カッテージチーズは、店で見つけるのがますます難しくなっている有用な製品です。
豊富な防腐剤と様々な添加物は単に怖いです。
そのため、多くの主婦が家庭料理に切り替えています。これは、カードが離乳食に使用される予定の場合に特に当てはまります。
結局のところ、あなたの最愛の子供においしい食べ物を与えることほど良いものはありません。
そのようなカッテージチーズを準備することは、ケフィアから作られたスロークッカーで非常に簡単です。しますか？
ケフィアから作られたスロークッカーのカッテージチーズ-料理の一般原則
カッテージチーズのケフィアは無脂肪でも使用できますが、発酵乳飲料が自然であれば製品は機能します。長期保存にはサワーミルク飲料は使用していません。それらは有用ではありません。加熱後、防腐剤の味が現れる場合があります。
スロークッカーは、乳製品を加熱するために使用されます。温度が上昇すると、凝乳のプロセスが始まります。つまり、ホエーからカッテージチーズを分離することです。これを行うには、温度または加熱を維持するモードを使用します。ストーブで簡単にできるケフィアの過熱は許されません。白いフレークを分離した後、通常はガーゼまたは他の非常に濃くないティッシュを使用して、製品からすべてのホエーをデカントする必要があります。手順の詳細は以下のとおりです。
ケフィアクロックポットの柔らかいカッテージチーズ
ケフィアのマルチクッカーで柔らかいカッテージチーズを準備するには、脂肪1〜2％の発酵乳製品が必要です。製品の品質に応じて、出力は180〜250グラムになります。
成分
•ケフィアのリットル。
料理
1.発酵乳製品をマルチクッカーボウルに注ぎます。機器のケースが飛び散らないようにするには、コンテナを取り外すことができます。
2.モードを「保温」に設定します。
3. 12〜15分後、製品は60〜70度の適切な温度まで加熱されます。フレークが表面に現れ始め、凝乳のプロセスが始まります。
4.定期的に蓋を開け、かき混ぜて質量を評価します。すべてのケフィアがホエーとシリアルの混合物になったら、スロークッカーをオフにすることができます。平均して、プロセス全体には50分かかります。
5.マルチクッカーからテーブルまでの容量を取り出し、少し冷まします。
6.ザルで、2回折り畳まれたチーズクロスを覆います。キャンバスのセルが大きい場合、再び折りたたむことができます。ホエーが排出されるボウルにザルを置きます。
7.凝乳したケフィアをザルに注ぎます。
8.ガーゼの自由端を上げて、結節を形成します。血清を排出するには、血清を34時間中断する必要があります。あなたは単に絞り出し、ザルに残すことができます。
牛乳とケフィアから作られたスロークッカーのカッテージチーズ
ケフィアとミルクの混合物が使用されるカッテージチーズの変形。製品の脂肪含有量は重要ではありませんが、牛乳は本物でなければなりません。村に行くことをお勧めします。
成分
•ケフィア2杯。
•牛乳2リットル。
料理
1.マルチクッカーにミルクを注ぎます。
2.すべてのケフィアを一度に追加します。
3.木のスプーンまたはヘラで食べ物をかき混ぜます。
4.スロークッカーを閉じて、「予熱」を30分オンにします。
5.デバイスの電源を切り、再度攪拌します。 10時間放置します。一晩中できます。
6.この間に、フレーク状のフレークが上がり、血清が底に行きます。これがすべて起こったら、カードを捨てる時です。
7.ザルにガーゼを置き、ケフィア混合物を注意深く排出します。
8.血清の主要部分がなくなるまで、問題のヒントをまとめて収集します。
9.カッテージチーズを数時間放置してホエーを排出します。
ケフィア、ミルク、サワークリームから作られたスロークッカーのカッテージチーズ
ケフィアや他の乳製品から作られたスロークッカー内の非常においしい脂肪分の多いカッテージチーズの変形。繊細な質感と非常に心地よい味があります。脂肪含有量が平均以上の発酵乳製品を使用することをお勧めします。
成分
•1.5リットルのケフィア。
•牛乳1リットル。
•サワークリーム1カップ。
料理
1.サワークリームを牛乳で育てます。数量が制限されている場合は、少し追加できます。
2.スロークッカーに注ぎます。
3.ケフィアを追加します。
4.攪拌して1時間放置し、残りの成分の影響で全乳が酸性化されるようにします。
5.加熱を30分オンにします。
6.電源を切り、スロークッカーに5時間放置します。
7.血清を確認します。乳白色の場合、さらに数時間耐えます。
8.ここで、カッテージチーズをチーズクロスに戻し、余分なホエイを排出させます。その後、ニーズに合わせて製品を使用します。
ケフィアと塩化カルシウムで作られたスロークッカーのカッテージチーズ
か焼カッテージチーズの場合、薬局で10％の塩化カルシウムを購入する必要があります。このレシピにより、短時間で子供と大人に役立つ製品を入手できます。ベーキングに使用でき、添加物は何にも影響しません。
成分
•1リットルのケフィア。
•塩化カルシウム大さじ1。
料理
1.スロークッカーにメイン製品を注ぎ、約15分間加熱します。
2.この時間中、ガーゼと血清を取り除くのに必要な他の料理を調理する時間をとる必要があります。その後、この時間はありません。
3.発酵乳製品が温かくなるとすぐに、塩化カルシウムを加えます。
4.塊が即座に凝結するので、素早くかき混ぜます。
5.ガーゼに注ぎます。
6.チップを上げ、最初の血清を手で絞ります。
7.次に、結び目を掛けてしばらく放置します。より柔らかいカッテージチーズが必要であるほど、少ないホエーが発現します。
ケフィアスロークッカーの塩辛いカッテージチーズパスタ
健康的なサンドイッチに最適なカード製品のバリエーション。トマトの詰め物、ナスのフライ、その他のスナックの調理にも使用できます。
成分
•ケフィアカッテージチーズ0.2 kg。
•塩、コショウ。
•ディルの4つの枝。
•ニンニク2片;
•サワークリーム。
料理
1.ハンドブレンダーを使用する場合、カッテージチーズを加工業者またはボウルに移します。
2.皮をむいたニンニクのクローブ、塩を加え、黒胡pepperを入れる。スパイシーな料理のファンは、赤唐辛子を追加できます。
3.ニンニクのみじん切りになるまで塊を打ちます。一貫性を調整して、サワークリームを徐々に追加します。カッテージチーズはクリーミーになりますが、液体ではありません。
4.ディルの枝を洗い、滴を振り落とします。残りの材料に送ります。
5.ディルを刻むためにもう少し叩きます。
6.さまざまな料理にアロママスを使用します。 1日以上保管せず、冷蔵庫でのみ保管してください。
ケフィアスロークッカーの甘いカッテージチーズデザート
健康的なデザート、おいしいクリーム、すばらしい午後のおやつのレシピ。そのような御treat走は、その一部である製品にアレルギーがない場合、子供に提供することができます。
成分
•1握りのレーズン。
•カッテージチーズ250グラム。
•50グラムのバター。
•70 mlのクリーム。
•大さじ4のパウダー。
•バニラ。
料理
1.デザートを作る少なくとも1時間前に冷蔵庫からオイルを取り除き、ピースを柔らかくすることをお勧めします。
2.レーズンに熱湯を注ぎます。この前にブドウをすすぐことをお勧めします。
3.クリームとパウダーおよびカッテージチーズを混ぜ合わせ、バニリンを加えて滑らかになるまで混ぜます。ブレンダーを使用することをお勧めします。しかし、そうでない場合は、通常のミキサーを使用できます。
4.ソフトバターを加え、泡立て器で混ぜます。これで、デバイスを削除できます。
5.レーズンをザルに入れます。その後、ナプキンでわずかに乾かします。
6.柔らかいブドウを花d塊に移します。かき混ぜて！
7.同様に、レーズンの代わりに、乾燥アプリコット、プルーン、ナツメヤシおよび他のドライフルーツを小片にカットして、おやつに加えることができます。製品が柔らかい場合は、浸す必要はありません。十分にすすぐ。
スロークッカーで作られたケフィアアイスクリーム
自家製のカッテージチーズから、甘い塊だけでなく、ヘルシーなアイスクリームも調理できます。おいしい、自然、寒い。危害を買う必要がなくなり、夏には単に「歓声」になります。
成分
•ケフィア1リットル（200〜230グラム）のカッテージチーズ。
•ハチミツ0.12 kg。
•バナナ0.1 kg。
•オイル30グラム。
•7つの日付。
•牛乳60 ml;
•40グラムの砂糖。
•クルミ大さじ4。
料理
1.蜂蜜、カッテージチーズ、牛乳をボウルに入れます。滑らかになるまで打ちます。
2.日付から骨を取り出し、製品を細かく切ります。この前にドライフルーツを洗うことを忘れないでください。
3.バナナも細かく切り、日付とカッテージチーズを混ぜます。冷蔵庫でしばらくの間塊を取り除き、残りの材料を作ります。
4.クルミを分類し、まな板の上に置き、麺棒で数回転がし、少し押します。破片は小さくありません。
5.フライパンでオイルを加熱し、刻んだナッツを投げます。心地よい香りになるまで炒めます。
6.処方砂糖を加え、カラメルになるまで火をつけます。
7.キャラメルのナッツを冷やし、細かく刻んでカードマスに移し、かき混ぜます。
8.アイスクリームを型に入れ、冷凍庫で3時間放置するだけです。特別なフォームがない場合は、小さなプラスチック容器、ヨーグルトグラスを使用できます。
ケフィアのマルチクッカーのカッテージチーズ-役に立つヒントとコツ
•柔らかいカッテージチーズが必要ですか？この場合、ケフィアはあまり加熱する必要がありません。より乾燥したカッテージチーズを得るには、マスを暖かくします。しかし、発酵乳製品が突然消化されると、穀物は乾燥して硬くなります。そのようなカッテージチーズは食べるのが難しいでしょう。ベーキングにのみ適合し、ふるいを通してこすった後にのみ適合します。
•カードに残っているホエーが多いほど、製品の柔らかさと柔らかさが増すほど、収量が増えます。乾いたカッテージチーズを手に入れるには、バッグを一晩中掛けることができます。一貫性が満たされない場合は、カッテージチーズを中断して購入できます。この手法は、イースターの準備によく使用されます。
•カッテージチーズを頻繁に調理する場合、またはこれを行う予定がある場合は、3層または4層のガーゼの特別な袋を縫うことができます。製品を注いだり、縛ったり、掛けたりすると便利です。調理後、袋は引き伸ばされ、乾燥され、次回まで取り出されます。
