ピンクサーモンは、現代のグルメや美味しくて質の高い食べ物を愛する普通の人たちの食卓で長い間その正当な位置を占めてきました。この種の魚は市場や店頭で簡単に購入でき、そのコストはさまざまな社会的グループの代表者にとって手頃な価格であり、切望されたピンクのサーモン皿なしで単一のお祝い宴会が完了しないことは驚くことではありません。
最初と2番目の料理は赤魚から作られ、サラダが作られ、they製と塩漬けが行われます。たくさんのレシピがあり、ホステス自身が彼女とゲストにもっと合うものを選ぶ権利を持っています。
ピンクサーモン
ピンクサーモンはサラダに最適です。太りすぎないので、マヨネーズやレモンジュースで少し味付けしたものがスナックとして最適です。魚の外観はサラダを魅力的にします。
成分
-ピンクサーモンの缶詰200グラム;
-卵2個;
-2つのプロセスチーズケーキ。
-タマネギ1個;
-マヨネーズ100グラム;
-緑。
調理方法
缶詰の缶を開け、魚を皿に置き、フォークで注意深くつぶします。冷凍庫でチーズを少し冷やします（凍ってはいけません！）、粗いおろし金でおろします。タマネギとゆで卵をサイコロします。すべての材料を混ぜ、マヨネーズで味付けし、緑を加える。
ホイルでオーブンで焼きピンクサーモン
ピンクサーモンは、自然に乾燥した肉であるにもかかわらず、ジューシーでおいしく、香りがよい場合があります。主なことは、魚を正しく調理することです。多くの主婦は、オーブンで焼いたピンクサーモンのレシピを採用しています。
成分:
-ピンクサーモンフィレ300グラム;
-ハードチーズ80グラム;
-タマネギ1個;
-70グラムのマヨネーズ。
-植物油;
-緑;
-塩;
-魚の調味料。
調理方法
魚は焼くために準備する必要があります。フィレを流水、塩、コショウ、グリースでマヨネーズで十分にすすぐ。天板にホイル、ホイルにピンクサーモン、グリーンをのせ、おろしたチーズを振りかけます。ホイルの端を包み、20〜30グラムの水を注ぎ、オーブンに入れます。調理時間-20〜30分。料理は温かい状態で提供され、ジャガイモや野菜はおかずとして最適です。
サーモンスープ（耳）
軽くて栄養価の高いピンクサーモンスープのようなスープとスープの愛好家のほとんどは、空腹を満たし、おいしい料理から本当の喜びを得るでしょう。
成分:
-ピンクサーモン1キログラム;
-いくつかの小さなラフ;
-タマネギ1個;
-ジャガイモ2個;
-ベイリーフ2〜3個。
-黒コショウ5ピース;
-緑;
-塩。
調理方法
ピンクサーモンの頭、内臓、骨をきれいにする必要があります（骨と頭は捨てないでください）。耳が引っかかった場合は、洗ってピンクサーモンと一緒に翼で待つ必要があります。
内側から掃除したブラシから、スープが壊れないように調理します。ガーゼで結んでこの形で調理できます。沸騰開始の15分後、ブロスをろ過し、ピンクサーモンの頭（最初にえらを取り除きます）と骨をガーゼに入れ、15分間再び調理します。この段階が終了したら、再びブロスにこし、ピンクサーモンの作業に直接進みます。
玉ねぎ全体、魚の切り身、キャビア、さいの目に切ったジャガイモ、ディルの茎をスープに加えます。準備が整う数分前にサーモンのスープを塩漬けにし、ベイリーフとコショウを入れます。すべての材料を追加したら、さらに7〜10分間調理し、蓋で鍋を閉じて、耳を10分間立てます。耳は15〜20分で素早く沸騰します。しかし準備ができたら、しっかりと閉じた蓋の下でさらに7〜8分間注入する必要があります。
ピンクサーモン
彼らは、フライドピンクサーモンは乾燥しすぎてあまり美味しくないとわかっていると言っています。ピンクのサケの脂肪は、ひれと腹部の皮膚の下にあります。これは、料理を準備するときに覚えておく必要があります。
成分:
-ピンクサーモン1個;
-1/2カップ白ワイン;
-ひまわり油大さじ6。
-小麦粉大さじ4。
-塩;
-小さじ1/2の赤唐辛子。
調理方法
魚を内側、うろこ、ひれ（はさみを使用）からきれいにした後、幅2センチのスライスにカットします。小麦粉に塩とコショウを加え、魚をパン粉にし、フライパンに広げます。ピンクサーモンを5分以内に炒め、白ワインを加えてアルコールが蒸発するまで煮る必要があります。
軽く塩漬けしたピンクサーモン-サーモンとピンクサーモンのキャビアを塩にする方法
塩漬けのピンクサーモンは非常に美味しく栄養価が高く、さまざまな料理に加えたり、パン、ジャガイモ、ビールと一緒に食べることができます。
成分:
-ピンクサーモン1個;
-タマネギ2個;
-100グラムの植物油;
-塩250グラム;
-水1リットル。
調理方法
塩を温水に溶かしてから冷まします。魚を内側からきれいにし、頭と尾を切り取り、厚さ2-3センチのスライスに切り、ボウルに入れて2-3時間塩水で満たします。塩水から魚を取り出し、薄いオニオンリングと交互に小さな容器にしっかりと入れます（タマネギは上にある必要があります）。植物油を注ぎ、1日冷蔵します。
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