ジャガイモと玉ねぎは、パイの最も人気のある詰め物です。
もちろんそうです！
このようなひき肉で焼くと、常においしい、満足のいくものになり、これらの材料はすべての家庭にあり、そのようなパイのレシピは信じられないほどです。
最高に会いますか？
ジャガイモと玉ねぎのパイ-準備の一般原則
パイトッピングは、生、ゆで、または煮込みジャガイモから作られます。マッシュポテトが時々使用されます。玉ねぎは玉ねぎまたは緑の羽を追加したものです。第２の実施形態では、前処理を必要としない。タマネギは生で置くことができますが、時には揚げたり、単に沸騰したお湯で注いだりします。
タマネギとジャガイモに加えて、他の野菜、肉、魚、ソーセージ、チーズを詰め物に追加できます。スパイス、ハーブの数にも制限はありません。
パイは閉じた状態でも開いた状態でも調理できます。ポテトフィリングは、イースト、ショートブレッド、パイ生地によく合います。あなたは、ケフィアまたはサワークリームの上にねり粉とミンチを注ぐことができます。パイは主にオーブンまたはスロークッカーで焼かれます。
レシピ1：酵母生地からのジャガイモと玉ねぎのパイ
ジャガイモと玉ねぎを使ったクローズドパイのレシピ。バター入りの水にイースト生地を使用します。
成分
•酵母10グラム。
•小麦粉3カップ。
•オイル150グラム。
•200 mlの水。
•砂糖大さじ1。
•塩。
充填：
•5つのジャガイモ。
•オニオンヘッド2個。
•卵黄1個。
•80グラムのオイル。
•スパイス、ハーブ。
料理
1.バターを鍋に入れてストーブに置き、すべての塊が消えるまで溶かし、電源を切り、水と混ぜます。温かい液体を手に入れる必要があります。この液体に砂糖と少量の塩を加え、酵母を加え、小麦粉を入れます。生地を2時間発酵させ、1回つぶします。部屋が涼しい場合は、長く保管してください。
2.ジャガイモをBで、皮を剥いてスライスします。
3.玉ねぎを切って、処方オイルに通し、ポテト、スパイスを最後に入れて冷やす。ハーブで味付けする。
4.二度目に近づいた生地を取り出し、半分に分けます。 2つのクランペットを展開し、中央に詰め物のあるケーキを作ります。
5.卵黄と小さじ1杯の水をたたき、パイの上部にグリースを塗り、生地の準備が整うまで焼きます。 200で約15分。
レシピ2：バターオーブンでジャガイモとタマネギとパイ
ジャガイモと玉ねぎを使ったクイックパイの変形で、ケフィアの軽い生地から調製します。ねぎは詰め物に使用されますが、必要に応じて、ひき肉と玉ねぎに入れ、カットしてバターで揚げることができます。オーブンを200分間オンにします。同じレシピをスロークッカーに適用できます。
成分
生地の中：
•2個の卵。
•ケフィア250 ml。
•小麦粉1カップ。
•塩、ソーダ。
•砂糖。
充填：
•タマネギの束。
•3〜4個のゆでたジャガイモ。
•バターと調味料。
料理
1.レシピの卵をひとつまみの塩で打ち、ケフィアにその中に消火したソーダを注ぎ、小麦粉を加えます。生地は厚くてはいけませんが、薄すぎてはいけません。
2.ゆでたジャガイモを切り、刻んだネギと混ぜ、調味料を加え、少量の植物油を注いでジューシーにします。
3.私達はあらゆる形態を取ります、シリコーンもできます。準備した生地の半分をその上に注ぎます。容器を回転させて、質量が均等に分配されるようにします。
4.詰め物を広げます。
5.生地の2番目の部分を注ぎます。スプーンでそれをする方が良いので、層はより滑らかになります。
6.オーブンで20分間焼くために送りますが、準備が整っているかどうかを確認します。
レシピ3：ショートクラストペストリーのジャガイモと玉ねぎ入りパイ
ジャガイモとタマネギが入ったパイのもう1つのバージョン。長い間立つ必要のない生地。冷凍庫で少し冷やせば十分です。詰め物は、生のジャガイモ、玉ねぎから調製されます。
成分
•80グラムの油（マーガリン、脂肪）。
•小さじ1塩;
•小麦粉2カップ。
•小さじ0.5ベーキングパウダー;
•180 mlサワークリーム。
充填：
•ポテト0.4 kg。
•オニオンヘッド2個。
•スパイス。
料理
1.油を小麦粉、ベーキングパウダー、塩と混ぜます。パン粉で一緒に擦ります。マーガリンを使用している場合は、すでに塩辛い可能性がありますので、お試しください。
2.サワークリームを小麦粉のパン粉に加え、よくこねます。 2つに分けます。1つは少し小さくする必要があります。冷凍庫に送られました。
3.ジャガイモの皮をむき、非常に薄いスライスにカットし、玉ねぎのみじん切りを加え、調味料を投げてかき混ぜます。
4.生地の大きな塊を取り出し、層に丸め、型に移し、すべての面で1.5センチメートルの辺を作ります。
5.生のポテトフィリングを広げます。
6.生地の塊を小さくし、層を広げてケーキを閉じます。上から小さな穴を開けるか、ナイフで切ります。
7. 180度で約40分間焼きます。オーブンから取り出したら、バターまたは野菜を数滴たらします。
レシピ4：パイ生地オーブンでジャガイモと玉ねぎを添えたパイ
ジャガイモとタマネギを使ったシンプルなパイのバリエーションで、絶対に誰でも処理できます。実際、その準備のために、既製の生地が使用されているため、何もこねる必要さえありません。マッシュポテトの詰め物。
成分
•1パックの生地。
•マッシュポテト0.5 kg。
•2つの玉ねぎ。
•オイル;
•卵1個。
料理
1.すぐに生地を取り出し、テーブルの上に置いて解凍します。オーブンを200に設定し、すぐにオンにします。
2.タマネギの頭を切り、フライパンでソテーし、マッシュポテトと混ぜると、ひき肉が出来上がります。ただし、キノコ、調味料、魚の缶詰などのソーセージを少し追加できます。行動の完全な自由！
3.パイ生地を広げます。長方形のケーキを調理する方が良いので、余分なスクラップはありません。半分に分けます。
4.ベーキングシートの1つのレイヤーを移動し、マッシュポテトをその上に置き、2番目のレイヤーで覆います。
5.ベーキング中にエッジが分離する可能性があるため、エッジをしっかりとねじる必要があります。
6.卵を打ち、ケーキによく油を塗り、上部に穴を開けて焼く。テストの準備に焦点を当てます。
レシピ5：ジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉入りパイ
ミンチミートパイのバリエーション。詰め物は生の状態で置かれ、非常にジューシーになります。このパイの生地は、サワークリームとケフィアで調理されており、クイックオプションも指します。
成分
•3つのジャガイモ。
•オニオンヘッド1個。
•ひき肉0.3 kg
•スパイス。
•ケフィア1カップ。
•サワークリーム1カップ。
•3個の卵。
•小麦粉2カップ。
•オイル0.1 kg（メルト）;
•小さじ1.5耕運機;
•小麦粉2カップ。
料理
1.タマネギを挽き、ひねったひき肉と合わせる。肉挽き器を一緒にスキップできます。スパイス、塩で味付けします。あなたは少しニンニクを味に加えることができます。
2.ジャガイモの皮をむき、細い円に切ります。
3.卵をケフィアとサワークリームと混ぜ、ベーキングパウダーと塩と一緒に油を加えます。レシピの小麦粉を注ぎ、生地をよく混ぜます。
4.オイルの半分を型に注ぎ、ジャガイモの輪を均等に並べます。
5.ひき肉と玉ねぎを振りかける。
6.残りの生地を詰めた肉を注ぎ、すぐにオーブンにケーキを送ります。
7.準備ができるまで180で焼きます。詰め物は生の製品で作られているため、プロセスには少なくとも40分かかります。
レシピ6：ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎのオーブンパイ
このケーキは、牛乳中の酵母生地から作られています。推定焼き時間の少なくとも2時間前に行います。きのこは漬けに使用されます。
成分
•0.3リットルの牛乳。
•酵母8グラム。
•砂糖20グラム。
•1つまみの塩。
•50 mlのオイル。
•小麦粉。
充填用：
•ジャガイモ5個。
•ネギ1束。
•0.15 kgのキノコ。
•調味料。
料理
1.牛乳を加熱し、砂糖と酵母を加えて、5分間放置します。次に、塩をひとつまみ入れ、バターを注いで、小麦粉をたっぷり注いで、冷たくて硬い生地を作ります。
2.ジャガイモをoilでて、立方体に切り、キノコを入れます。それらを薄い板または同じ立方体にカットします。ねぎとスパイスを加えて混ぜます。
3.生地を取り出し、上層と下層に半分に分けます。
4.中央に詰め物が入った普通のパイを作ります。卵でトップを潤滑し、焼くために送ってください。
5.そのようなケーキは素早く準備され、200度で18-20分で十分です。
レシピ7：マルチクッカーにジャガイモと玉ねぎを添えたパイ
スローパイクで焼くのに適した素晴らしいパイの変形。しかし、オーブンで作ることもできます。
成分
•サワークリーム0.2 kg。
•小麦粉2カップ。
•小さじ0.5ソーダ;
•塩。
充填：
•ポテト0.5 kg。
•オニオンヘッド2個。
•スパイス。
•いくらかのオイル。
•チーズ0.1 kg。
料理
1.ジャガイモをoilでて、立方体に切ります。また、玉ねぎを刻んでバターで軽く炒め、ジャガイモと混ぜて冷やします。
2.冷めた詰め物に、すりおろしたチーズ、ハーブ、塩を入れ、黒胡pepperを振りかける。すべてをよく混ぜると、生地をこね始めることができます。
3.ソーダをサワークリームに入れ、かき混ぜて塩を加え、小麦粉を加えます。ここにそのようなシンプルで素早い生地があります。
4.生地を半分に分け、2つの薄いケーキを広げます。
5.スロークッカーで1つの層を配置し、次に2番目の平らなケーキでパイを覆います。
6.縁を一緒に固定するために残り、適切なモードでケーキを焼くことができます。
レシピ8：ジャガイモと玉ねぎ入りのオープンオーブンパイ
オーブンで開いたパイには、液体300 mlをベースにしたイースト生地を使用します。つまり、約700グラムの小片が必要です。
成分
•0.7 kgの生地。
•ゆでたジャガイモ3個。
•オニオンヘッド2個。
•オイル30グラム。
•2個の卵。
•4杯のサワークリーム。
•チーズ80グラム。
•ディルの4つの枝。
料理
1.サワークリームで卵を打ち、塩、こしょう、おろしチーズを加えます。かき混ぜながら冷蔵庫の詰め物を取り除きます。
2.タマネギを切り、オイルが透明になるまで通します。
3.ジャガイモをどのようにでも切り、玉ねぎと混ぜます。
4.イースト生地からケーキを1つ広げ、小さな側面を作り、ポテトからフィリングを広げます。
5.刻んだディルを振りかける。
6.サワークリームとチーズを添えたエッグソースをトッピングし、均等に分配します。
7. 200度で調理されるまでケーキを焼きます。冷やす前に。
ジャガイモと玉ねぎのパイ-役に立つヒントとコツ
•閉じたケーキを生の詰め物で調理する場合、蒸気を逃がすために上部に穴を開ける必要があります。そうしないと、みじん切りのジュースを沸騰させると、製品がさまざまな場所で破れ、ベーキングが見苦しくなります。
•ケーキが乾いて固い地殻がある場合は、水を振りかけ、電子レンジに数分間入れます。
•トッピングのためにジャガイモを調理する時間がない？根菜を必要なスライスに切り、大さじ2〜3杯の水を注ぎ、カバーして電子レンジに5分間入れます。
•ゆでたジャガイモの詰め物が崩れないように、少しおろしたチーズまたは生卵を加えてよく混ぜます。
