さまざまな種類のチキンとチーズを組み合わせることで、料理の専門家は多くのユニークで本当に美味しい料理を作ります。
これら2つの成分は完璧に混ざり合い、補完的な食品は料理に特別な風味と香りを与えます。
鶏の胸肉とチーズのスライスがある場合、今日のランチまたはディナーには、お祝いのテーブルにふさわしい料理があります。
そして、私たちのレシピはこのベンチャーの実現に役立ちます。
鶏ムネ肉のチーズ-調理の一般原則
フィレは、チーズの基本の下で準備され、肉をすすぎ、カットし、塩とスパイスで浸すだけで十分です。天板に乗せ、おろしチーズをふりかけて焼く。
しかし、料理をより満足のいくものにし、味をより面白くするには、ジャガイモ、ナス、ズッキーニ、キャベツ、トマト、マッシュルームなど、お好みの製品を追加してください。サワークリーム、マヨネーズ、マスタード、大豆など、さまざまなソースを作ります。
鶏のために何か新しいものをレイアウトするたびに、あなたは新しい面白い料理を手に入れるでしょう。さらに、調製の原理と焼き時間は実質的に変わりません。 5〜20分から、材料を準備するのに20〜40分かかります-ベーキング自体に。
鶏ムネ肉のチーズを準備する前に、何を考慮する必要がありますか？
•新鮮で良質な鶏肉のみを摂取してください。冷やした死体は料理に最適です。彼らの利点は、霜取りが不要であり、保管期間が長くないため（通常5日以内）-実装が常に新鮮なことです。
•みじん切りにした鶏肉をたたき、より速く調理して美味しくなるようにします。そして、肉が飛び散らないように、ラップフィルムまたは通常のビニール袋に包んでください。
•包装されたチーズを購入します。チーズを体重で摂取する場合は、必ず匂いを嗅いで構造に注意してください-匂いは目立たず、製品と一致している必要があります、チーズは濃く、緩んではいけません。
1.鶏ムネ肉のチーズ
料理はフランス人の多くのお気に入りの肉に非常に似ています。食欲をそそり、美味しく、柔らかく、ジューシーです。必要に応じて、ジャガイモを追加できますが、マッシュポテトを提供するのが最善です。
成分
•3つの鶏肉の切り身。
•ニンニク3片。
•180グラムのマヨネーズ。
•硬い種類のチーズ240グラム。
•塩、胡pepper、スパイス。
調理方法：
1.スキンとピットのないフィレットを選択します。胸だけが利用できる場合、それを徹底的にすすぎ、皮膚を取り除き、骨を取り除きます。フィレット自体を乾燥させます。
2.肉をフィルムで包み、特殊なハンマーで両側をわずかに打ちます。
3.肉に塩とスパイスを振りかけて味わう-プロバンスまたはフランスのハーブ、パプリカ、カレー、バジル。
4.ニンニクを便利な方法で挽き、マヨネーズと混ぜます。
5.フィレをマヨネーズに入れ、冷蔵庫で1時間取り出します。
6.チーズを小さなチップでこする。
7.適切な大きさの形を取り、オイルでグリースを塗ります。
8.準備した鶏肉を数層重ね、チーズチップを振りかける。
9. 180度に予熱したオーブンで、チキンフィレをチーズの下で約30分焼く。
2.鶏ムネ肉とチーズと野菜
通常、オーブンで調理された胸はわずかに乾燥しすぎますが、野菜とチーズの皮のおかげで、あなたの料理は非常に柔らかくてジューシーになります。
成分
•2つの鶏の胸肉。
•大玉ねぎ。
•ニンニク2片。
•5つのジャガイモ。
•2つのトマト。
•2つのピーマン。
•トウモロコシの缶。
•チーズ160グラム。
•バターの3番目のパック。
•塩、植物油、スパイス。
調理方法：
1.タマネギとニンニクの皮をむき、両方の材料をおろし器で挽く。タマネギとニンニクの塊にスパイス、塩、植物油を加えます。混ぜます
2.胸を洗い、肌を分離し、骨を取り除きます。フィレットを軽く叩き、準備したマリネで肉に注油します。冷蔵庫で1時間掃除します。
3.鶏肉を漬けている間、ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切り、柔らかくなるまでバターで炒める。何も燃えないように攪拌することを忘れないでください。
4.トマトの皮をむき、ピーマンの皮をむき、野菜を小さな立方体に切る。
5.漬物のフィレを温めたオイルの入ったフライパンに入れ、片方を炒め、次に反対側を回して炒める。
6.トマトとピーマンを鶏肉に加え、10分間かき混ぜます。
7.フライドポテトを油を塗った形で入れ、鶏肉の切り身にコショウとトマトをのせます。
8.コーンの瓶を開け、マリネを注ぎ、肉に穀物を振りかけます。
9.最後の層で、細かくおろしたチーズを均等に分配します。
10. 165度で20分間焼きます。
3.チキンフィレとチーズのサワークリームソース
サワークリームは、鶏肉に新しい興味深い味だけでなく、特別な柔らかさと柔らかさも与えます。高脂肪サワークリームを使用します。
成分
•鶏の胸肉700グラム。
•200グラムのサワークリーム。
•ニンニク-自由自在（なしでも可能）。
•チーズ210グラム。
•小さじ1/3ナツメグ;
•醤油20 ml。
•レモン半分。
•塩、コショウ。
調理方法：
1.オーブンを180度に予熱します。
2.フィレットを骨と皮膚から分離し、すすぎ、乾燥させ、細いストリップに切ります。
3.コショウ、塩。私たちは、バターを塗った耐熱性のある形で鶏肉を均等に広げました。
4.サワークリームソースを調理します。ニンニクを入れ、プレスに通して大きな容器に入れ、醤油、レモン汁、サワークリームを注ぎ、ナツメグを注ぎます。混ぜます
5.チキンソースを注ぎ、すりおろしたチーズを振りかける。
6. 30分間焼きます。
4.鶏ムネ肉のチーズとポテト添え
チキンとポテトのレシピは料理の目新しさではありませんが、ご存知のように、伝統的に愛されている料理は、その関連性を失うことはありません。ジャガイモとチーズの切り身は、常に美味しく、とても満足です。
成分
•切り身のキログラム。
•ジャガイモのキログラム。
•3つの玉ねぎ。
•マヨネーズ。
•200グラムのチーズ。
•塩、コショウ、植物油。
調理方法：
1.鶏ムネ肉を小さな立方体に切り、塩をし、胡pepperを振りかける。
2.皮をむいたタマネギを半分の輪に切り、ジャガイモを立方体に切ります。このレシピでは、ジャガイモの品種が重要であるため、同時に肉で焼くことができ、調理が不十分ではないため、初期品種を選択します。
3.天板にグリースを塗り、オーブンを180度に加熱します。
4.最初に肉の半分を天板に置き、次に玉ねぎの半分、ジャガイモを置きます。マヨネーズと塩とグリース。
5.再び鶏肉と玉ねぎの残り物。
6.すべての材料に小さなチーズのチップを振りかけます。
7. 45分間焼きます。
5.鶏ムネ肉のトマトとオリーブ入りチーズ添え
ジューシーでおいしいチキンフィレ-長くて難しいですか？しかし、ありません。トマトとオリーブのおかげで、鶏肉は非常に柔らかく柔らかくなり、珍しい味がします。
成分
•550〜600グラムの鶏肉。
•1ポンドのジャガイモ。
•100グラムの穴あきオリーブ。
•2つの肉のトマト。
•レモン半分。
•ピーマン。
•チーズ130グラム。
•オリーブオイル。
•スパイス、塩。
•緑。
調理方法：
1.切り身をすすぎ、立方体に切り、レモン汁を振りかける。
2.鶏肉に香辛料と塩を振りかけ、20分間横に取り除きます。
3.トマトと唐辛子を洗い、トマトを立方体に切り、唐辛子を細いストローで洗います。
4.野菜、オリーブの輪、刻んだ緑を肉に移します。
5.皮をむいたジャガイモをスライスし、他のすべての材料に加えます。
6.大さじ2杯分、スパイス、塩、オリーブオイルを加えます。
7.すべてを慎重にベーキングスリーブに移し、両側を結び、振る。
8. 200度に予熱したオーブンで30分間焼きます。
9.割り当てられた時間の後、肉と野菜を手に入れます。スリーブの上部に切り込みを入れ、ポリエチレンを開きます。
10.すりおろしたチーズをすべて振りかけ、さらに15分間オーブンに送ります。
11.熱いうちに少しずつ出す。
6.鶏ムネ肉のチーズとベーコン
そして、このレシピは、製品の珍しい組み合わせと料理の本来の味が好きな人向けです。
成分
•ベーコン300グラム。
•900グラムのフィレ。
•穀物入りフレンチマスタード。
•チーズ100グラム。
•塩;
•レモン汁;
•ハニー。
調理方法：
1.洗った鶏の切り身を長い帯状に切り、ハンマーで打ちます。
2.肉を少し加えてロールアップします。
3.ベーコンを幅広の細いストリップに切り、ロールを巻きます。
4.油を塗ったベーキングシートの上に縫い目を広げます。
5.オーブンを最大250度に加熱するように設定します。それまでの間、ウォームアップ中です。ソースを作ってみましょう。
6.ソースとして、マスタードをレモン汁と蜂蜜と混ぜます。私たちは自分の好みに基づいて量を取りますが、通常、このような量のチキンとベーコンには、マスタード大さじ2、蜂蜜のスプーン、レモン汁のスプーンで十分です。
7.得られたマスタードハニーマリネロールにグリースを塗ります。
8.すりおろしたチーズをセンターに振りかけ、25〜30分間焼き、10分間調理した後、オーブンを180度に下げます。
7.鶏ムネ肉のチーズとマッシュルーム
チキン、マッシュルーム、チーズの古典的な組み合わせは、誰もが無関心なままではありません。この驚くほど美味しい料理も試してください。
成分
•鶏のキログラム;
•シャンピニオン300グラム。
•タマネギ。
•100グラムのマヨネーズ。
•3杯目の小麦粉。
•215グラムのチーズ。
•オリーブオイル70 ml。
•緑、塩、スパイス。
調理方法：
1.鶏肉を中くらいの大きさに切る。コショウ、塩。
2.フライパンで油を温め、鶏肉を広げ、揚げ、小麦粉で各ピースをロールし、中火で黄金色になるまで焼きます。長くは持ちません。文字通り2分で十分です。
3.切り身を皿に入れ、タマネギとマッシュルームを入れ、さいの目に切った。液体が蒸発し、黄金色になるまで、タマネギ、塩漬け、スパイスを加えてキノコを炒めます。
4.すりおろしたチーズと刻んだハーブとマヨネーズを混ぜます。
5.油を塗ったベーキングシートに肉片を広げ、玉ねぎを上に乗せたマッシュルームを広げ、チーズマヨネーズですべてに油をさします。
6. 200〜210度で30〜40分調理します。
チーズ入りチーズフィレ-役立つヒント
•鶏肉は最も柔らかい肉であり、非常に迅速に調理されます。ローストする前に切り身を予備揚げする必要がある場合は、数分間ストーブの上に置いておく必要があります。
•少し凍結した肉を切るのが最も便利です。そのため、非常に解凍した切り身しか持っていない場合は、冷凍庫に10〜15分間入れます。
•鶏肉-料理に含まれる製品の香りと味で飽和した肉なので、コショウ、ニンニク、スパイスなどの材料の量に注意してください。
•鶏ムネ肉をチーズで調理するには、高価なチーズを購入する必要はありません。 「オランダ語」、「ロシア語」などの半固体グレードを購入できます。ソーセージチーズを使用する場合、料理の味も劣りません。
