焼きたての香りがするほど心地よいものはありません!
パイ生地を一度も調理したことがない場合は、アップルパイ生地のパイのレシピをお試しください。
必要な製品はほとんど常にキッチンにあり、調理プロセスは難しくないという点で異なります。
りんごとパフペーストリーパイ-準備の一般原則
りんごが入ったパイ生地のパイは、開いたり閉じたりすることができます。また、さまざまな形の生地で飾ることもできます。それはすべてあなたの想像力にかかっています。
料理には次のものが必要です。
•パイ生地-自分で調理できますが、ほとんどの女性はすでに冷凍生地を購入することを好みます。それは、酵母または無酵母であり得る。
•りんご-どんな品種でもかまいません。しかし、甘酸っぱいリンゴの品種を使用することをお勧めします。しかし、難しい品種を使用する場合は、まず砂糖とシナモンでキャラメル化する必要があります。これから、彼らは柔らかくなります。皮を使用したくない場合は、それを切り落とすと、柔らかく均一な詰物ができます。
カラメル化プロセス:よく加熱した鍋で、バターを溶かし、リンゴを加え、よく混ぜた後、約2分間炒める。その後、すべてに砂糖を振りかけ、さらに2分間炒めます。リンゴが冷めた後、意図した目的に使用できます。
•バニララスク-専門店で購入するか、甘いパンのパン粉で置き換え、ブレンダーで乾燥して粉砕するか、砂糖を加えた白パンのパン粉で置き換えることができます。これらの成分は、過剰な水分を吸収するために必要です。つまり彼らはリンゴのジュースを吸収し、生地が濡れすぎないようにします。
•砂糖、皿を準備するために使用され、粉砂糖-それを飾るために。
•バター。
•リーンオイル。
•シナモン-オプション。
•ベーキングパウダー-生地の立ち上がりを良くするために必要です。
また、あなたが必要とするいくつかのレシピのために:バナナ、梨、ナッツ、オレンジの皮、レモン汁、アプリコットジャム。
レシピ1.オープンパフアップルパイの簡単なレシピ
成分
•パフ冷凍生地-1長方形。;
•リンゴ-中サイズの4個。
•砂糖-150グラム。
•バター-30グラム。
調理時間は30分です。
調理方法:
1.始める前に、購入した生地を少し解凍する必要があります。
2.グラタン皿を準備します。シリコンまたはテフロンでコーティングされている場合は、底に砂糖を振りかけます。そうでない場合は、焼くために羊皮紙を敷くか、油で表面に油を塗ります。
3.リンゴを2つの部分に切り、各部分を薄いスライスに切ります。表面に厚い層をすべて優しく置きます。
4.表面にジューシーさを与えるために、バターを広げて、生地で全体を覆います。
5.鍋を180℃の十分に加熱されたオーブンに半時間置きます。
6.時間が経過したら、中身を慎重に皿に向けます。
7.温かいうちに、アイスクリームのボールとミントの葉を添えます。
レシピ2.りんご入りパフイースト生地から作られたパイ
成分
•特別に購入した冷凍生地。このレシピには、無酵母-500グラムが適しています。
•バニラクラッカー、しかしそれらの代用も可能です-40グラム;
•あらゆる等級のリンゴ-1 kg;
•砂糖-100グラム。
調理時間は30分です。
調理方法:
1.事前に洗浄されたリンゴを小片にカットします。
2.パイ生地をより大きな部分と小さな部分に分けます。最もロールアウトし、準備された形で、油を塗ります。何らかの方法で生地の端が側面を越えて突き出るべきです。
3.バニラクラッカーを生地に振りかけます。
4.すべてのリンゴを比較的厚い層で生地の上に置き、砂糖を振りかけます。
5.フォームを2番目の小さな生地の層で覆い、端をしっかりとつまみます。
6.オーブンを180度に加熱すると、ケーキが30分間調理されます。
レシピ3。りんごとパフペーストリーケーキ
成分
•完成したパフ酵母生地(450グラム)-2層。通常、このような生地は、パッケージに2枚の量で販売されています。
•中リンゴ-3〜4個。
•砂糖-大さじ2。
調理時間は25分です。
調理方法:
1.リンゴは小さな立方体にカットされます。
2.生地を解凍し、必要なサイズの層に丸めます。
3.準備したフォームにバターを塗ります。フライパンでさえあるかもしれません。
4.生地の上にリンゴを置き、上に砂糖を振りかける。
5.ケーキはバスケットのように飾ることができます。生地からストライプを切り取り、ワイヤーラックでリンゴの上に置きます。上に砂糖を振りかける。
6. 200℃の温度で15分間オーブンで焼いてから、160℃でさらに10分間焼く。
レシピ4.ジュリア・ヴィソツカヤ産のりんごとパイ生地のパイ
成分
•パイ生地(非酵母)-250グラム。
•緑または黄色の甘くて酸っぱいリンゴ-2大きい。
•バター-大さじ2。
•砂糖-小さじ2。
•シナモン-小さじ0.5。
•アプリコットジャム、オレンジの皮。これらのコンポーネントは個別に使用することも、一緒に使用することもできます。
調理時間は25分です。
調理方法:
1.生地を解凍します。
2.リンゴを同じ厚さのスライスに切ります。
3.準備した皿(ピザ皿を使用できます)の表面にバターを塗るか、セモリナを振りかけます。
4.生地を置き、必要に応じて側面を作ります。
5.リンゴとオレンジの皮を生地の上に非常に密に置きます。すべてに砂糖とシナモンを均等に振りかけ、バターを均等に分配します。
6. 200°Cの十分に加熱されたオーブンで、下の棚で25分間焼きます。
7.アプリコットジャムを液体状態に加熱し、リンゴの表面に注ぎます。
無糖生地、甘酸っぱいリンゴ、オレンジと甘いジャムの組み合わせは、ケーキに素晴らしい味を与えます!
レシピ5.スロークッカーでリンゴとケーキを重ねる
成分
•パイ生地-1層。
•リンゴ-2個。
•バナナ-1個。
•ナシ-1個。
•砂糖-大さじ2。
•クルミ-大さじ2
調理時間-1時間20分。
調理方法:
1.リンゴ、バナナ、ナシを小さく切ります。実際、冷蔵庫にあるものに基づいて、これらの果物をすべて使用することも、個別に使用することもできます。
2.刻んだ果物、ナッツ、砂糖を混ぜます。
3.解凍した生地を幅約10〜12 cmの3つの部分に分割し、層に丸めます。
4.各層に果物の混合物を置き、鞭毛を包みます。果物の混合物ではなく、各レイヤーで別々の果物を使用できます。
5.マルチクッカーのベースに、バターを塗り、カタツムリを交互に塗り、べん毛をすべて塗ります。
6.卵黄でトップにグリースを塗ります。
7.このケーキは「ベーキング」モードで1時間準備され、裏返されてさらに20分間調理されます。ちなみに、オーブンでは、そのようなレシピは20分で準備されます。
レシピ6.スロークッカーでりんごと伝統的なレイヤーケーキ
成分
•リンゴ-8個。一般に、リンゴは多ければ多いほど良いです。
•小麦粉-大さじ1。
•砂糖-大さじ1。
•粉砂糖-大さじ1。
•セモリナ-大さじ1。
•ベーキングパウダー-小さじ2偶然にそれを持っていなかった場合、酢によって消されたソーダは完全にそれを取り替えます。
•バター。
調理時間-1時間10分。
調理方法:
1.粗いおろし金でリンゴをこするか、細かく刻みます。
2.マルチクッカーのボウルにバターを塗ります。
3.この場合の生地は、砂糖、セモリナ粉、小麦粉、ベーキングパウダーの混合物になります。
4.次に、すべてが生地、リンゴ、生地、リンゴなどのレイヤーに積み重ねられます。
5.上にすりおろしたチルドバターを振りかける。
6.「ベーキング」モードを設定し、60分間調理してから、さらに50分間調理します。ケーキをひっくり返さないでください。
7.期間の終わりに、スロークッカーからケーキを取り出し、粉砂糖を振りかけます。
レシピ7.砂糖なしのリンゴとレーズンのケーキ
成分
•パイ生地は、この予算レシピに従って準備できます。水と植物油-各1杯、小麦粉-3〜4杯、塩ひとつまみ。
•リンゴ-7〜8個。
調理時間-45分。
調理方法:
1.植物油を水に注ぎ、塩を加え、小麦粉を加える。 dump子のように生地をこね、麺棒を長方形に丸めます。結果の長方形は、数回4回折りたたんで、再度ロールする必要があります。プロセスの最後に、冷凍庫の下の冷蔵庫に半時間生地を入れます。
2.りんごの皮をむいて切ります。
3.受け取った生地の半分を切り取り、薄い層に丸めます。
4.ベーキングシートに冷水を吹き付け、その上に生地を置きます。生地は240度の温度で15分間焼きます。
5.出来上がった生地の上に、リンゴとレーズンをスライスします。
6.残りの生地から別の層を展開し、詰め物で覆います。
7.フォークで生地に穴を開け、卵でグリースを塗ります。
8.すべてをオーブンに入れ、240度30分で焼きます。
レシピ8.りんごとアプリコットジャム入りのパイ生地パイ
成分
•レモン-1個。
•リンゴ-3個。
•シナモン。
•砂糖;
•卵-1個。
•アプリコットジャム-大さじ4。
•冷凍パイ生地-1層。
調理時間-20分。
調理方法:
1.オーブンに天板を置き、190度の温度に加熱します。
2.レモン汁を絞る。
3.リンゴを薄切りにし、ボウルに入れて、レモン汁を注ぎ、暗くならないように大さじ2を加えます。砂糖とシナモンを味わう。よく混ぜます。
4.シリコンマットの上に生地を広げます。生地に直径26 cmのプレートを置き、余分な部分を切り取ります。直径約23 cmのプレートを用意し、生地を切断せずに端に沿って引きます。マークを付けます。
5.マークの端を越えずに、リンゴを輪に広げます。
6.卵をフォークで打ち、リンゴに触れずに側面の端に油をさします。生地が盛り上がり、パイの側面ができるように、生地の端をフォークで刺します。
7. 15〜20分間調理します。上部にアプリコットジャムを注油します。
りんごとパイ生地のパイを作るためのコツとヒント
1.生地を解凍するには、テーブルの表面に小麦粉を振りかけ、生地をのせます。吹かないようにするには、タオルで覆うか、袋に入れます。
2.生地がより良く遅れるように、グラタン皿の表面にグリースを塗ることを忘れないでください。
3.リンゴを薄切りと小さなスライスに切り、よく焼く。
4.閉じたパイでは、生地がよく浮き上がり変形しないように、生地は常にいくつかの場所でフォークで穴を開ける必要があります。小さなカーリーカットを作成することもできます。
5.つやを出すには、生地の上部に卵を塗り、美しさを得るために粉砂糖を振りかけます。
6.調理する前に、ナッツを軽く炒めて軽く噛む方が良いでしょう。
7.スロークッカーでパイを回さないと、片側が非常に薄くなります。
8.シナモンはどのレシピにも追加できます。これにより、料理に独特の風味が与えられます。
いってらっしゃい!