あなたのパンケーキをおいしくて健康にしたいですか？
生地に新鮮なリンゴを追加します。
このようなペストリーは朝食に最適で、大人と子供にアピールします。
同時に、彼らは十分に素早く調理します。
りんごとパンケーキ-料理の基本原則
りんごとフリッターのレシピはたくさんあります。それらの生地は、ケフィア、ホエイ、ミルク、水などで準備されます。フリッターは、酵母または無酵母です。さらに、リンゴのフリッターはオートミール、セモリナ粉、カボチャまたはニンジンで調理できます。
パンケーキが発酵乳製品で調理される場合、ソーダが生地に追加され、ベーキングが壮大になります。フリッター用の生地は牛乳または水に練り込まれ、予熱されます。
リンゴは皮をむき、芯を取り、細かく刻むか、こする。砕いた果物を生地に加えて混ぜます。
りんごとパンケーキは断食で調理できます。彼らは生地を水でこね、イースト、砂糖、リンゴを加え、植物油で焼く。
発酵乳製品のフリッター用の生地に卵が追加されるため、ベーキングはその形状をより良く保ちます。
レシピ1.リンゴとケフィアのフリッター
成分
ケフィアのグラス;
塩;
小麦粉のグラス;
バニリンの袋;
卵;
重曹5 g;
砂糖50 g;
リンゴ-2個。
調理方法
1.リンゴを皮からはがし、芯を切ってスライスし、ミキサーボウルに入れて刻みます。
2.ケフィアを深いボウルに注ぎ、塩をし、バニラ、砂糖、ソーダを加える。卵をフォークまたは泡立て器で軽く打ち、ケフィアに入れます。シャッフル。小麦粉を少し注いで、生地をサワークリームの濃厚になるまでこねます。刻んだリンゴを入れて混ぜます。
3.フライパンを火の上に置き、少量の油を注ぎ、よく温めます。スプーンで小さな生地を取り、予熱したパンに入れます。両面が黄金色になるまで炒める。パンケーキを皿に置き、粉砂糖を振りかける。フリッターに蜂蜜またはサワークリームを添えます。
レシピ2.リンゴとシナモンを使ったケフィアのフリッター
成分
低脂肪ケフィアのグラス;
5 g挽いたシナモン;
卵;
ひとつまみの塩;
1.5杯の小麦粉;
砂糖50 g;
大きなリンゴ;
植物油;
酢で薄めたソーダ。
調理方法
1.卵を深いボウルに割って、砂糖とひとつまみの塩を加えます。泡が形成されるまで泡立て器で泡立てます。
2.ケフィアを卵の混合物に注ぎます。この場合、室温である必要があります。ケフィアで卵を打ち続けます。植物油を注いで、卵とケフィアの混合物に注意深く混ぜて、剥がれたり壁の近くに付着しないようにします。
3.小麦粉をふるいにかけた後、挽いたシナモンを加えます。生地はスプーンから自由に注ぐべきではありませんが、十分な厚さでなければなりません。
4.リンゴの皮をむき、種を取り除きます。果物を粗くし、生地に加えます。リンゴから際立っているジュースのため、生地はそれほど厚くなりません。重曹を加えて酢で消し、混ぜます。結果は、かなり厚い生地になるはずです。
5.フライパンにオイルを注ぎ、よく加熱します。熱いオイルに、スプーン一杯の生地を入れて、火を静かにします。生地が上に凝縮され、穴が開いたらすぐに、パンケーキを裏返し、反対側が金色になるまで炒めます。
6.パンケーキを皿の上のスタックに入れ、ジャム、蜂蜜、またはサワークリームを添えます。
レシピ3。りんごとパンケーキ
成分
リンゴ2個;
1.5杯の小麦粉;
植物油;
乾燥酵母7 g;
塩-2つのピンチ;
砂糖-70 g
調理方法
1.ボウルに砂糖とイーストを混ぜます。よくこすり、温水を注ぎます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。塩。
2.小麦粉を少しずつ注ぎ、生地がそれほど厚くないようにこねる。
3.リンゴを洗い、皮をむき、種箱を取り除きます。リンゴの果肉を小さく切ります。
4.リンゴを生地に加えてよくこねます。ナプキンで生地を覆い、生地が上がるまで40分間温めておきます。
5.リンゴを温めたバターに生地を敷き、薄茶色になるまで両面を炒める。準備したパンケーキに粉砂糖を振りかけ、蜂蜜またはジャムを添えます。
レシピ4.りんごとオートミールを使った無駄のないパンケーキ
成分
オートミールフレーク100 g;
小麦粉50 g;
沸騰した水のガラス;
塩;
大きなリンゴ;
砂糖
植物油;
ベーキングパウダー5 g。
調理方法
1.必要な量のオートミールを計り、ボウルに注ぎます。お湯を注ぎ、数時間放置します。朝に生地を混ぜ始めるには、夕方にこれを行う方が良いです。
2.膨らんで冷やしたフレークに小麦粉を加えます。ハンドブレンダーで滑らかになるまですべてをよく混ぜます。
3.リンゴを皮からはがし、種箱を切ります。リンゴの果肉を細かくすりつぶし、生地に加える。塩、砂糖とベーキングパウダーを追加します。すべてを完全に混ぜ、表面に泡が現れるまで生地を休ませます。
4.熱いフライパンでパンケーキを焼き、植物油で両面を黄金色になるまでグリースを塗ります。ベリーソースまたはジャムを添えたパンケーキを提供できます。
レシピ5.ヨーグルトにリンゴを添えた緑豊かなフリッター
成分
小麦粉2杯;
レモン
ヨーグルトのグラス;
植物油50 ml;
ベーキングパウダー20 g;
リンゴ;
砂糖80 g;
卵2個;
ひとつまみの塩;
バニリンをひとつまみ。
調理方法
1.深いボウルで、すべての乾燥成分を混ぜます。レモンを洗い、拭いてから皮を取り除きます。乾燥成分に追加します。
2.リンゴの皮をむき、芯を切ります。果物の果肉を細かく切ります。
3.ヨーグルトと植物油を乾燥製品の混合物に注ぎ、卵とリンゴを追加します。シャッフル。塊のない均質な生地を手に入れるべきです。
4.バターとスプーンで予熱したパンに生地を入れ、薄茶色になるまで両面を炒める。完成したパンケーキをナプキンに乗せて余分な脂肪を取り除きます。サワークリームまたはコンデンスミルクをパンケーキに添えます。
レシピ6.りんごと緑豊かなフリッター
成分
牛乳-2杯;
植物油;
卵2個;
重曹-2つのピンチ;
小麦粉-2つのグラス;
塩-ピンチ;
砂糖-30 g;
2つのリンゴ。
調理方法
1.りんごから薄い皮を取り除き、種子で芯を取り除きます。得られるパルプは大きい3です。
2.深いボウルで、すべての乾燥成分を混ぜます。この混合物に卵を入れて混ぜます。牛乳を徐々に注ぎ、生地が濃厚なサワークリームになるまでこねます。最後に、すりおろしたりんごを加えて混ぜます。
3.フライパンを火の上に置き、油を熱します。生地をスプーンで温めた油に入れ、パンケーキを中火で黄金色になるまで炒めます。完成したパンケーキを皿に置き、すべてに粉砂糖を振りかけます。
レシピ7.りんごとカッテージチーズのフリッター
成分
リンゴ2個;
植物油100 ml;
カッテージチーズ100 g;
ひとつまみのソーダ;
卵2個;
レモン汁30 ml;
小麦粉80 g;
砂糖50 g;
液体蜂蜜30 ml;
塩はピンチです。
調理方法
1.りんごの皮をむき、粗くすりおろし、レモン汁を振りかける。
2.卵を卵黄とリスに分けます。別の皿に入れます。砂糖を卵黄に注ぎ、よくこする。はちみつ、カッテージチーズ、塩を加えます。小麦粉をソーダと混ぜ、カード混合物にゆっくりと加え、生地が厚すぎないようにこねます。すりおろしたりんごを加えて混ぜます。
3.タンパク質は軽く塩をつけ、安定したピークになるまで叩きます。泡立てた白を生地に加え、下から上にそっと混ぜます。気泡を含む生地を作るために、これを非常に慎重に行ってください。
4.フライパンをオイルで加熱し、スプーンで生地を入れます。中火で黄金色になるまで両側でパンケーキを炒めます。準備したパンケーキに粉砂糖を振りかけ、サワークリームを添えます。
レシピ8.リンゴ、プルーン、ニンジンのフリッター
成分
青リンゴ
パン粉のピンチ;
2つの小さなニンジン。
砂糖-30 g;
サワークリーム-100 g;
オリーブオイル30 ml;
石のない一握りのプルーン。
ケフィア70 ml;
卵;
セモリナ粉80 g。
調理方法
1.リンゴを洗い、皮で細かくすりおろします。
2.ニンジンの皮をむき、リンゴと同じように切り刻みます。
3.ニンジンとリンゴをボウルに入れます。卵を別々に軽く打ち、ニンジンとリンゴの混合物に加えます。ケフィアを注ぎ、混ぜます。セモリナを砂糖とベーキングパウダーと混ぜます。乾燥製品の混合物をヨーグルトに加え、厚すぎない生地をこねます。
4.プルーンを洗い、温水で満たし、半時間放置します。プルーンを少し水切りして乾かします。細かく切って生地に加えます。
5.鍋でオリーブオイルを加熱します。スプーンで生地を熱い油に広げ、火をひねり、両側のパンケーキを黄金色になるまで炒めます。コンデンスミルクまたはサワークリームを添えてください。
レシピ9.りんごとバナナのフリッター
成分
2本のバナナ;
レモン汁3 ml;
ケフィアのグラス;
リンゴ;
卵;
小麦粉;
塩;
砂糖100 g。
調理方法
1.バナナの皮をむき、いくつかの部分に分けます。フリッターの場合は、熟し過ぎた果物を摂る方が良いでしょう。バナナを深いボウルに入れ、フォークでつぶします。ここで卵を打ち、ケフィアを注ぐ。砂糖、塩を注ぎ、ブレンダーですべてを均一な塊に打ちます。
2.ソーダをレモン汁で冷やし、バナナの混合物に加えます。小麦粉を徐々に注ぎ、濃いサワークリームのコンシステンシーで生地をこねます。
3.リンゴを洗い、半分に切り、芯を取り除きます。果物を薄切りにします。生地を入れてよく混ぜます。
4.熱いフライパンにバターを塗り、スプーンで生地を入れて炒め、薄茶色になるまで熱を弱める。サワークリームまたは蜂蜜を添えて温かく添えます。
りんごとパンケーキ-ヒントとコツ
生地に卵をたくさん入れないでください。そうしないと、生地の密度が高くなりすぎます。
フリッターが平らで重くなるのを防ぐために、生地に砂糖を多く加えないでください。
パンケーキをふわふわさせるために生地をこねる前に、小麦粉をふるいにかけるようにしてください。
甘酸っぱいリンゴは、フリッターの味をより表情豊かにします。
イーストなしでパンケーキを作る場合、通常よりも生地を少し厚くします。だから彼らは壮大だ。
