肉入りスパゲッティは、パスタとは一線を画すスタイルです。
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料理は非常に豊かで美しく、味を設定する芳香添加物やソースの存在を示唆しています。
長い製品は特に子供たちに愛されています、そして貪欲な食べる人でさえも素晴らしいパスタを喜んで味わうでしょう。
しかし、スパゲッティと肉を組み合わせるための最良の方法は何ですか、そしてそれらはどのように調理できますか？
肉入りスパゲッティ - 料理の一般原則
料理を味わうために、我々はデュラム小麦からのスパゲッティだけを使います。それらは他の製品とは別に煮沸され、水が排出されます。デュラム小麦製品は通常洗浄を必要としません。しかしそれらが少し消化されるか、または単に粘着性があると判明した場合、それは水ですすぐことをお勧めします。調理時間は通常パッケージに記載されていますが、その手順に従うのが賢明です。
調理の3つの基本的な規則：
1.製品だけが沸騰して塩味のある水に入れられます。
2.液体はスパゲッティの10倍です。
パスタを傷つけないように、特に調理の後半で、あまり頻繁に混ぜる必要はありません。
スパゲッティと混ぜ合わせる前の肉は、煮て揚げたり煮込んだりしています。それはバラバラにまたはひき肉の形で使われます。この料理は、あらゆる種類のソース、ドレッシング、野菜、きのこ、そしてまた熱処理を必要とする他の材料と組み合わせられることが多い。
肉の入ったスパゲッティ料理はストーブの上だけでなくオーブンで焼くこともできます。ほとんどの場合、チーズは基本的な製品の味を完璧に強調しています。
レシピ1：トマトソースの肉入りスパゲッティ
トマトソースは肉入りの辛いスパゲッティサプリメントですが、それがこのレシピに従って調製されていない場合に限ります。グレービーは微妙な香りで豊かになります、そして主製品の味を完全に強調します。
材料
•肉0.3〜0.4 kg。
•ニンニク2個。
•玉ねぎ1個
•トマトスプーン1杯。
•トマト3個。
•スパゲッティ400グラム。
•白ワイン50ml。
•ピーマン1個。
•バター3杯。
•70グラムのチーズ。
スパイスから必要となるでしょう：塩、砂糖、オレガノ、コショウ、月桂樹の葉とハーブのサービング。
クッキング
1.肉を洗い、肉挽き器でひねり、フライパンでバターのスプーンで軽く炒める。それから私達はボールに移ります。
2.たまねぎを切り、同じ鍋で透明になるまで炒め、もう少し油を加える。
3.唐辛子を立方体に切り、にんにくを細かく刻んで玉ねぎに送り、野菜を2分間一緒に炒める。
4.ワインを入れて弱火で1分間煮込む。
5.トマトペーストとおろしたトマトを皮から取り除きます。ソースを数分間沸騰させて、砂糖、オレガノと他のスパイスで塩を加えます。
6.詰め物を広げる。それが濃いことがわかったら、それからあなたはいくらかの水を注ぐことができます。あなたの好みに集中してください。
7.チーズをこすって皿に入れ、蓋をして1分以内に電源を切ります。
8.指示に従ってスパゲッティを塩水で煮る。
9.プレート、トップフレーバーソース、グリーンの上にパスタを広げれば完了です。
レシピ2：肉ときのこのスパゲッティ
肉をスライスした家族のごちそうのためのボリュームたっぷりの食事。スパゲッティは、きのこのようにどれでも使います。レシピでは、普通のきのこ。
材料
•牛肉0.3kg
•シャンピニオン0.2kg。
•スパゲッティ0.25 kg。
•2つの電球。
•オイル、スパイス。
クリーム100ml
•ピーマン1個
クッキング
1.牛肉を洗い、粉々に切り、白くなるまで強火で炒める。それからふたを覆い、火を最小限に抑えて40分間煮込む必要があれば、肉自体がジュースを提供するはずであるが、少し沸騰したお湯を加える。
2.玉ねぎの半分の輪を細切りにして、別のフライパンで30分炒めます。
3.シャンピニオンプレートを切り、皿にも入れます。玉ねぎと炒めます。必要ならば、油をさらに加えます。
4.きのこに刻んだ唐辛子を加え、柔らかくなるまで煮込む。
5.きのこと野菜を合わせて混ぜる。
6.今度はクリームを注ぎ、スパイスを入れ、10分間煮込んで消します。
7.ゆでスパゲッティを添えて、パセリの緑色の小枝で飾る。
レシピ3：イタリアンパルメザンチーズと肉のスパゲッティ
ヤスとパルメザンチーズのイタリアンスパゲッティ料理。有名なカルボナーラとよく似ています。あなたは別のチーズを使うことができますが、しっかりした品種よりはましです。
材料
•200グラムの肉。
•パルメザンチーズ80グラム。
•40グラムのサワークリーム。
•ワイン2杯（白より良い）。
•ニンニク2個。
•香辛料
•オイル。
•0.3 kgのスパゲッティ。
クッキング
1.鍋に油を少し入れ、ストーブの上に置きます。
2.にんにくをきれいにし、4つに切って金褐色になるまで炒め、それから片を取り除いて捨てる。
3.肉を薄切りにしてにんにくを炒めます。
4.ワインを注ぎ、スパイス、サワークリームを入れ、準備ができるまで蓋の下に煮込む。
5.肉を煮ながら、スパゲッティをゆでる。
6.鍋にパスタを移します。
7.すりおろしたパルメザンを入れて、すばやく混ぜて、すぐにプレートの上に置きます。バジルの葉、新鮮なパセリで飾る。
レシピ4：オーブンからの肉とチーズのスパゲッティ。
この料理のためにそれは脂肪肉、例えば豚肉、子羊のヒレ肉を取る方が良いです。どんなチーズでも、モッツァレラチーズがあればおとぎ話がもらえます！
材料
•300 gの肉。
•120グラムのチーズ。
•スパゲッティ300 g。
•トマトジュース200ml。
•小さじ0.5。オレガノとバジル。
•卵
•油、塩。
クッキング
1.パッケージの指示に従ってスパゲッティを沸騰させ、水を切る。
2.肉を炒め、金褐色になるまで細いストリップに切る。
肉とスパゲッティを組み合わせ、卵、スパイス、ハーブを加え、トマトソースを注ぐ。すべての混合物と塩は、グリースを塗った形でシフトします。
4.チーズを振りかけ、金茶色が表面に現れるまで12〜15分間焼きます。
レシピ5：肉と野菜のスパゲッティ
非常に明るくジューシーな肉入り野菜スパゲッティのオプション。牛肉レシピですが、他の肉や家禽の切り身も使えます。
材料
•肉0.3kg。
•スパゲッティ0.25 kg。
•ニンジン1個
•コショウ1個
•トマト2個
•玉ねぎ1個
•オイル、スパイス。
•ニンニク2個。
クッキング
1.牛肉を細かく切って、さいの目に切ったり細いストローにすることができます。油で揚げる。
2.玉ねぎのみじん切りを入れて一緒に煮る。
にんじんとコショウも、ストローになって肉に送る。中火にして野菜をやわらかくする。
4.トマトから皮を取り除き、スライスして野菜に投げます。トミモは私の覆いの下に7
5.最後ににんにくのみじん切りを入れる。
6.パスタを煮て、肉と野菜を混ぜる。完了しました。
レシピ6：肉とチェリートマトの焼きスパゲッティ
もう一つの料理の選択肢はオーブンで素晴らしいパスタ料理です。チェリートマトがない場合は、普通のトマトを使用できますが、密度が高く熟しすぎていないため、果物をきれいにカットできます。
材料
•200グラムの肉。
•スパゲッティ400グラム。
•青ネギを1束。
•玉ねぎ1個。
•70グラムのチーズ。
•卵2個
•チェリートマト10個。
•オイル、スパイス。
クッキング
スパゲッティを調理する。しかし完全な準備はできていません。パスタは柔らかく沸騰させるべきではありません、それは彼らがわずかに過少調理させることをお勧めします。
牛肉は細かく切って、バターで炒める。
3.肉が褐色になったら、オニオンハーフリングを加えます。その透明度に飛ぶ。
4.チェリーを半分に切って、青ネギを切り刻みました。
5.すべてを混ぜ合わせ、卵、香辛料を加え、形にレイアウトする。
6.眠っているチーズを落として20分間焼く。
レシピ7：クリーミーなソースに肉を入れたスパゲッティ
クリーミーな香りがするとても繊細な料理の作り方。彼のための肉は何でも取ることができるが、あまり太っていない。クリームはどんな脂肪でも取ることができます、しかしあなたがより多くのソースを必要とするならば、それから量を増やしてください。
材料
スパゲッティ200グラム
•200グラムの肉。
•50グラムのチーズ。
•塩、にんにく。
•250mlのクリーム。
•少しディル（乾燥することがあります）。
バター
クッキング
1.スパゲッティの指示に従って調理する。
2.皿にバターを溶かす。
3.肉を2〜3枚に切る。私たちは小さなハンマーで打ちのめしましたが、それほど速くはなくなってもっと柔らかくなるように、大したことはしませんでした。割った皿を細切りにし、ほぼ柔らかくなるまで炒める。
4.クリーム、塩、こしょう、ふたを加えて10分間煮込む。
5.にんにくのみじん切りを入れる。その裁量で量、あなたはちょうど匂いのためにまたは明白な味のためにいくつかのクローブを置くことができます。
6.チーズをこすり、ニンニクの後に送ります。チーズが溶けるまでソースを温め、ディルを出し入れします。
7.出すときは、スパゲッティを皿に入れ、その上に肉をクリーミーなソースで入れる。
肉入りスパゲッティ - 秘訣とコツ
•パスタ同士がくっつくのを防ぐため、通常は潤滑剤を使用しています。しかしバターを溶かすのは時間とマラニア料理の無駄です。スプーン1杯の植物油を鍋に加えるだけでかき混ぜることができます。
•トマトの皮は調理が不十分で、皿の中で固く残っているので、取り除くのが最善です。これを行うには、トマトを熱湯でやけどしてから冷たい水に入れる必要があります。
•肉を焙煎する時間を短縮するために、そしてそれが乾くことがないように、破片はハンマーでわずかに叩き落とされることができます。特に牛肉の場合最初に、ピースは1または2センチメートルの層にカットされ、打ち落とされて、その後ストリップまたは立方体にカットされます。
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•ホステスが犯す最も一般的な間違いの1つは、冷たい水でパスタを洗うことです。スパゲッティを洗う必要がある場合は、沸騰した水だけを使用してください。そして賢い主婦もパスタを満たす前にお湯でザルを注ぎます。
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