サワークリームと鶏の心 - 素晴らしい味の料理。それは非常に豊かで満足のいく、肉のような香りがします。しかし同時にそれは簡単に準備されて、手頃な価格で安い製品から成ります。それが判明したように、サワークリームと蒸し鶏の心のレシピはそれほど少なくありません。製品はさまざまな材料と組み合わせることができ、常に新しい料理を手に入れることができます。
サワークリームのチキンハート - 料理の一般的な原則
心臓の機械的治療は臓器に隣接する管の除去を含みます。実際には、それらは干渉しません、そしてあなたはこの方法で皿を調理することができます、しかしそれらで製品は魅力的に見えません。心を取り除いた後、すすいでください。あなたは全体を調理するか、または粉砕することができます。
どのように心が切られます：
•円を横切る。
•縦半分。
•ストロー。
サワークリームを消すために純粋な形で使用するか、または水で希釈することができます。それはまたスパイス、ソース、ニンニク、トマトペーストおよび他の製品を加えることができます。玉ねぎ、ニンジン、きのこ、じゃがいもがよく入れられます。
サワークリームをオーブンの中、スロークッカーの中に入れ、ハートを作ります。通常、このプロセスには少し時間がかかります。平均して、30分は煮込みと焼きに十分です。しかし、他の製品が追加されたり、調理が複数の段階で構成されている場合は、プロセスが長くなる可能性があります。
レシピ1：タマネギとニンジンとサワークリームのチキンハート
ランチやディナーにサワークリームでチキンハートを調理する簡単なオプション。料理は様々なおかずにぴったりです。あなたがより多くのソースを得る必要があるならば（例えば、シリアルのおかずのために）、あなたはより多くのサワークリームまたは水を加えることができます。
材料
•800グラムのハート。
•100グラムの玉ねぎ。
•ニンジン100グラム。
•5杯のサワークリーム。
•バター5杯。
•香辛料。
•少しディル。
クッキング
1.必要に応じて心臓の血管から取り除き、その後太ります。粉砕する必要はありませんが、欲求があれば2〜4個に切ることができます。
2.鍋にバターを入れ、ふたをして15分間煮ます。火を弱めます。
3.玉ねぎをにんじんで別に煮込み、煮込んだ心に広げます。
4.サワークリーム、スパイス、ふたをして、さらに10分煮る。あなたは少し水を注ぐことができます。
5.ディル、ベイリーフを追加してオフにします。
レシピ2：ニンニクとコショウを入れたサワークリームのチキンハートの煮込み
皿にはピーマンが必要になります、それは熟した、赤や黄色の色を使用することをお勧めします。しかし、サワークリームのチキンハートの特別な味と切れ味はニンニクを追加します。
材料
•120グラムのサワークリーム。
•700グラムのハート。
•ピーマン2個
•ニンニク4丁。
•バター一切れ。
•香辛料。
•ねぎ。
クッキング
1.鍋にバターを入れます。
2.準備した心臓を2〜3分間炒め、ヘラでかき混ぜます。
3.ピーマンを内臓から取り除き、立方体に切って鍋に加える。蓋をして弱火で4時間半加熱する。コショウはジュースを出します、皿は煮込まれます。
4.この時点で、サワークリームにみじん切りのニンニクを追加すると、すぐに塩や他のスパイスを追加することができます。
5.皿にソースを入れて、さらに10分煮込む。
6.この時、ねぎを洗って切ります。
7.野菜を広げて準備完了！玉ねぎは沸騰する必要はありません、すぐにプレートをオフにします。皿がすぐに準備されていない場合は、その後、グリーン全体の質量ではありませんが、直接各プレートに入れています。
レシピ3：オーブンの中のサワークリームのチキンハート。
サワークリームと一緒にチキンハートのこの料理を焼くためには、小さいながらも深い形が必要になります。揚げ物ではなく、ジューシーさを失うことがないように、ピースはお互いにしっかりと横になっている必要があります。
材料
•600 gの心。
•玉ねぎ2個
•30グラムのオイル。
•塩
•150グラムのサワークリーム。
クッキング
1.球根を殻から取り除き、立方体に切ります。小さいものよりはましです。
金褐色になるまで炒めます。この目的のためにバターを飲むのが良いです。
タマネギを準備している間、心臓を洗浄し、不要なものをすべて取り除き、わずかに乾燥させる必要があります。それからスパイスを振りかけなさい：塩、コショウ、またはあなたは鶏肉またはケバブのために調味料を単に使うことができる。
4.油で炒めた玉ねぎと準備したレバーを混ぜ、油を塗った形で広げる。
サワークリームの層でトップを豊富に覆う。
６．４０分間焼くように設定し、１８０℃の温度を維持する。必要に応じて、最後にすりおろしたチーズを振りかけ、地殻になるまで炒めます。
レシピ4：鍋にサワークリームで煮込んだチキンハート
サワークリームで煮込んだチキンハートの見事なレシピ。それはまた非常に簡単で、たった10分の時間を必要とします。製品を鍋に入れてオーブンで1時間送るだけです。
材料
•1kgのハート
•玉ねぎ5個。
•400グラムのサワークリーム。
•150グラムの水。
•ニンニク2個。
•ニンジン2本
•バター一切れ。
•香辛料。
クッキング
1.皮をむいた玉ねぎをスライスし、にんじんを細切りにするか、または細い円を細い半分の輪にします。野菜は一緒に混ぜることができます。
2.心臓を準備し、すすぎ、乾かして血管を取り出します。
3.サワークリームで、チャイブを絞り、水かスープを加え、塩を加え、スパイスを加える。
4.内側から鍋をバターで潤滑します。
5.野菜と心を重ねます。時間がない場合は、混ぜて横になるだけです。
6.容器に調理済みのソースを入れて焼きます。
同じ皿に、あなたはすぐにおかずで問題を解決する、いくつかのポテトを追加することができます。
レシピ5：ポテトとサワークリームのチキンハート
サワークリームのチキンハートの料理はすぐにおかずで調理されます、そしてそれは非常に便利です。チーズの皮の下でオーブンで焼いた。同様に、あなたは牛肉の心臓を調理することができます、しかし、それは切られる必要があるでしょう。
材料
•半キロの心。
•香辛料。
•1ポンドのジャガイモ。
•玉ねぎ2個
•サワークリーム1カップ。
•130グラムのチーズ。
•オイル。
•大さじ2杯の小麦粉。
クッキング
1.私たちは心を洗い、ザルに入れ、余分な液体を排出するために残します。
皮をむいたジャガイモは1.5×1.5 cmの立方体に切るべきです。
油を溶かす、あなたが取ることができます。
4.玉ねぎをみじん切りにして2〜3分炒める。
5.ハートを小麦粉で転がして玉ねぎに送り、美しい地殻が現れるまで炒めます。通常は3分以上かかりません。
揚げ心と生のジャガイモを組み合わせる。しかし欲求があれば、そしてそれはまたフライパンでわずかに揚げられることができる、皿はさらにおいしくなる。
7.スパイスを振りかけ、サワークリームを加えて混ぜる。それはあなたの手でそれをすることがそれぞれの部分を通して作業することをお勧めします。
8.私たちはすべてを油を塗った形で入れ、オーブンに30分送ります。
9.おろしチーズで眠り、さらに20分に設定します。熱いうちに出す。
レシピ6：キノコとサワークリームのチキンハートの煮込み
新鮮なシャンピニオンが入ったハートの皿。ストーブの上に大釜またはフライパンで用意されています。マッシュポテトやゆでそばに最適です。
材料
•0.6 kgの心。
•0.5kgのシャンピニオン。
•サワークリーム0.3kg。
•玉ねぎ0.2kg。
•コショウで油と塩を。
•登録用のグリーン。
クッキング
1.私たちは心をあらかじめ水に浸し、余分なものをすべて取り除き、それらを乾かして2つに分けます。
キノコは立方体、半分の心臓の大きさにカット。
3.玉ねぎを半分に輪切りにし、透明になるまで炒める。きのこを加え、液体が蒸発するまで煮る。
4.すべての水分が蒸発し、きのこが焼けるようになったらすぐに、みじん切りにした心を追加します。最大の火を作り、5分間一緒に炒めます。
5.塩、コショウ、その他の調味料を鍋に加えて好みに合わせます。しかし、この料理の美しさを隠すきのこの風味を殺さないように、無理をしないでください。
6.サワークリームを同量の温水で希釈し、メインディッシュに注ぎ、ふたをして15分間煮ます。
7.最後に塩をかけ、みじん切りにした野菜を入れて準備完了！
レシピ7：トマトとサワークリームのチキンハート
この料理は明るい色だけでなく味もあります。それはさまざまなおかずと組み合わせるが、特にご飯とよく合わせる。トマトペーストの代わりに、ピューレにしたトマトを摂取して、その量を2倍に増やすことができます。
材料
•500グラムのハート。
•80グラムのパスタ。
•150グラムのサワークリーム。
•150グラムの水。
•にんにくクローブ
•スパイス、オイル。
•玉ねぎ1個
調理方法
1.玉ねぎを取り除き、加熱した油で1分間炒めます。
2.私たちは心を洗い、それらを血管から解放し、半分に切り、それから4つに分けます。それはわらを作るべきです。
3.玉ねぎに心を送り、7分間一緒に炒めますスプーン一杯の小麦粉でそれらを転がすことができ、それからソースはより濃くなります。
4.トマトとサワークリームと水を混ぜる。スパイスを入れて、塩。あなたはそれをより均一にするために泡立て器でたくさん泡立てることができます。
5.ソースを入れ、蓋の下に4時間半煮込み、皿が活発に沸騰するのを防ぎます。
6.それからカバーの下で私たちはみじん切りにんにくを投げ、ストーブを切ります。完成した皿に野菜を入れることができます。
レシピ8：サワークリームのチキンハートの煮込み「最愛の夫のために」
そのような暖かい名前の皿は溶けたチーズの追加で準備されます。澱粉との組み合わせで、それはサワークリームを濃厚にする。例えば、 "Friendship"、 "Amber"、 "City"など、あらゆるプロセスチーズを取ります。
材料
•700グラムのハート。
•150グラムのチーズ。
•100グラムのサワークリーム。
•ディル。
•玉ねぎ1個
•香辛料。
•50グラムのオイル。
•ニンニク2個。
•でんぷん1/2杯。
クッキング
1.私たちは心を洗います。それらは完全に切るか調理することができます、我々は我々の判断でします。
2.副産物を熱い油と共に鍋に入れ、3分間炒めてから、蓋をして10分間汁を入れて煮込みます。
3.玉ねぎを小さな立方体にカットし、別のフライパンで炒めてから、心に移します。
4.サワークリームを50グラムの水と澱粉と混ぜ合わせ、皿に注ぐ。さらに5分煮ます。
5.スライスしたまたはすりおろした溶融チーズを加え、片を溶かすために温めます。料理はスパイスで味付けされています。
6.にんにく、みじん切りディルを入れる。あなたの最愛の夫のためだけでなく、家族全員のための香り高いディナーは準備ができています！
サワークリームのチキンハート煮込み - ヒントとテクニック
•皿のソースをより濃く、より濃くするには、揚げた小麦粉をそれに加える。しかし、それはずっと簡単にすることができます。焙煎する前に準備した心を小麦粉で転がします。これはソースの厚さだけでなくその味にも良い効果をもたらします。
•煮込む前に内臓でフライすると、バターが一番美味しく、より美味しく香りがよいことがわかります。しかしその前に、脂肪はよく加熱され、すべての水を溶かす必要があります。さもなければ、温度は小さくなります、心は揚げません、そして調理します、彼らは彼ら自身のジュースをさせます。
•サワークリームはありませんか？生クリームはどんな料理でもこの製品を簡単に置き換えるでしょう、そして結果はちょうど同じくらい良いでしょう。オプションとして - あなたはkefirを使うことができますが、すくい取ることはできず、酸味もありません。
•鶏の心臓は通常脂肪が多く含まれています。しかし捨てないでください！それは、レバー、野菜、肉を揚げるために、そして必要に応じてこの皿にだけ使うことができます。チキン脂肪はそれの上に詰め物、フライドポテトまたはスープドレッシングに加えることができます。
