サワークリームで調理した肉には、急いでもさまざまなスパイスやスパイスを加えて、とても繊細でジューシーな味の料理になります。
そして、そのような料理を調理するためにおかずとあなた自身の想像力を加えることは、この単純だがおいしい料理をどんな夕食または夕食にも適する本当の傑作にするのを助けるでしょう。
このプロセスの一般的な原則に基づいて、サワークリームの肉とその調製方法
何世紀もの間、肉は最も栄養価が高く有益な製品と考えられてきました。そして、味に加えて、基本的に肉は大量のタンパク質、アミノ酸、そしてビタミンを含んでいるので、それは常に調理され、それ自体にある程度のスパイス、優しさとぴかぴかさを加える過程で少し実験される。
サワークリームでの肉などの製造に必要です その準備の一般原則に基づいて：
•サワークリームの肉などの食品は、牛肉、豚肉、子羊肉、鶏肉、その他の種類のすべての種類から作られています。
•この料理の味を良くするために、さまざまな調味料、香辛料、辛い野菜、マヨネーズ、トマトペースト、ケチャップ、マスタードなどの形でさまざまな食材を製造することができます。
•この皿の中の肉は、あなたは何の映画もせずに、新鮮なだけを使用する必要があり、住んでいました。
•この料理を調理する際の際立った特徴は、製造工程自体の時間の違いだけでなく、肉の種類の使用にあります。
•サワークリームで肉を調理する方法の膨大な数 - この料理をさらに魅力的でおいしい食べ物にします。
サワークリームで肉を調理するレシピと詳細
レシピ1サワークリーム（シャンピニオンまたはアンズタケでいっぱい）を使った肉
材料：
•豚肉 - 0.5 kg。
•きのこ - 200 gr。
•タマネギ - 1個
•油（野菜）。
•ニンニク - 2-3クローブ。
•サワークリーム - 250グラム。
•塩、こしょう - ファンに。
準備方法：
肉を洗って、小さな立方体にする必要があります。そして熱い油の中で、フライパンを使って金褐色になるまで炒めます。
水の下でシャンピニオンやシャンボールを野菜ですすぎ、玉ねぎの皮をむき、半分に輪切りにして、にんじんをストローに、そしてきのこを小皿にします。
玉ねぎと人参のみじん切りは、黄金色になるまで油で揚げてください。そして、それらにキノコを加えて、さらに10分間調理してください。
半製品になったすべての成分を混ぜ合わせる必要があります。コショウと塩、サワークリームと混合し、水を加え（必要であれば）蓋を閉め、弱火で約20分間煮ます。また調理の過程でそれはあなた自身の好みに従ってスパイスそしてスパイスを加えることは賢明である。
調理が終わる前に、にんにくを加え、小さな皿に切る。
サワークリームソースの調理肉は、じゃがいも、パスタ、野菜、または任意のシリアルの形でおかずと組み合わせることができます。
サワークリームの肉に美味しい追加は、事前に準備されたキュウリとトマトのサラダになります。
レシピ2オーブンでサワークリームで焼いた肉
材料：
•あらゆる種類の肉がステーキに切られる。
•玉ねぎとニンジン。
•サワークリーム（脂肪25％）。
•チーズ
•ニンニク。
•塩、こしょう - 好みに応じて。
•バター（赤身）。
準備方法：
肉をオーブンで焼くには、この料理の構成要素の一部を半調理にする必要があります。
玉ねぎを半分に輪切りにし、大きなおろし金を使ってにんじんをすりつぶします。次に、これらの材料を混ぜて脇に置きます。
サワークリームに、みじん切りにんにくとおろしたチーズを混ぜたもの。
ステーキはベーキングシートの上にのせるべきです - それらを唐辛子にし、塩を注ぎ、サワークリームを置くためにその上に少量のタマネギを入れます（ただし、滴り落ちるのを防ぐために大量には入れません）。
準備した材料をオーブンで50分から1時間180度で焼きます。
重要です！サワークリームはより多くの脂肪を使うのがより良いです、なぜならチーズを加えるとき、それはよりよく焼かれて、肉にある種の優しさとスパイスを与えます。
サワークリームの肉料理はジューシーな料理だけでなく、やや太った製品でもあり、それに関連して野菜（煮物や焼き菓子）は完璧なおかずになります。
レシピ3クリームソース（肉のトマト煮）
材料：
•パルプ（牛肉または豚肉） - 0.5 kg。
•小麦粉 - 大さじ2。スプーン
•トマトペースト - 100グラム。
•サワークリーム（25％脂肪） - 0.5 kg。
•玉ねぎ - 2個。
•菌類 - 250グラム。
•ニンニク - 3本の歯。
•スープ（肉で調理） - 300 ml
•バター（バター） - 60 gr。
•緑の党 - 束に。
•油（野菜） - 大さじ3。スプーン
•塩、コショウ、スパイス - ファンに。
準備方法：
肉を水で洗い流し、タオルで乾かして、中くらいの大きさにスライスします。肉の各部分をハンマーで叩き、両側に塩を振りかけます。フライパンを使用して加熱した油の上で、それが痂皮になるまで肉を炒めてから、きれいな皿に置きます。
真菌はきれいにし、水ですすぎ、中程度のプラスチックに切らなければなりません。そしてそれらが凍りついているならば、あなたはそれらを事前に解凍して水を切る必要があります。
玉ねぎの皮をむき、水で洗って肉を切り、それから金色になるまで油で炒める。きのこを加えて、さらに5〜10分炒める。
それから、あなたはニンニクを加工する必要があります。そして、それは小麦粉、スープとトマトペーストと共にタマネギとキノコに加えられます。さらに、すべての成分を混ぜ合わせ、熱を減らし、ソースが濃くなるのを待つ必要があります。
底の粘土の鍋にバターを切り、肉を入れ、ソースでそれを注ぎ、そしてふたでふたをしてオーブンに入れて、30分間200度に予熱する。
肉をオーブンから出して出す前に、ハーブをたっぷりかけます。
そのようなおいしい料理のための飾りは、ポテト、パスタ、ご飯、または新鮮野菜のサラダです。
レシピ4サワークリーム（またはクリームとチーズソースの入ったミートキャセロール）の肉
材料：
•パルプ - 500 gr。
•キノコ（シャンピニオン） - 200グラム。
•トマト - 1フルーツ。
•玉ねぎ - 2個。
•チーズ製品 - 100グラム。
•サワークリーム - 200 ml。
•バター（赤身）。
•塩、コショウ、スパイス、調味料 - ファンに。
準備方法：
皮をむくまで両側で肉、塩、炒め物をビートで炒める（各面に1〜2分）。
スライスしたきのこを熱い油で揚げます。塩をするのを忘れないでください。オニオンチョップリングとトマトの輪。
ベーキングシートの上に水を注ぐか、底に植物油を塗ってください。底に肉を置く。きのこを肉の上に、次に玉ねぎとトマトの上に置く。塩のすべての成分
別に、サワークリーム、ハーブ、スパイス、塩、こしょうを加えてチーズをこすります。
準備した材料をベーキングトレイに注ぎ、25分間190度でオーブンで焼きます。
レシピ5フライパンでサワークリームで調理した肉
材料：
•ウサギの肉 - 1羽の鳥。
•タマネギ - 1個
•ニンジン - （大）1個。
•オイル（植物由来） - 120 ml。
•サワークリーム - 0.5リットル。
•チキンスープ - 300〜350 ml。
•オイル（オリーブ） - 大さじ4。スプーン
•カレーにんにく、スパイス - 素人に。
準備方法：
ウサギの肉を洗って加工して細かく刻んだ後は、次の成分からなるペーストの製造に進むことが必要です。
ニンニクは、特別な器具を通過しました。
油（オリーブ）。
塩とこしょう。
上記のすべての成分は、均質な塊になるまで互いに完全に擦り合わせる必要があります。
そして両面から得たペーストをウサギのかけらに塗って、マリネーティングのために50分ほど置いておきます。
肉をマリネしながら、にんじんと玉ねぎは半分の輪に切ります。
油をフライパンに注ぎ入れ、加熱した後、ウサギのマリネ肉をマリネしたものを加え、カリカリの皮ができるまで火で焼きます。
それからタマネギとニンジンを肉に加えて、すべての成分を混ぜて柔らかい野菜のポイントに持って来なさい。
これらの行動の後、スープを鍋に注ぎ、そして沸騰させる。果肉が骨から取り除かれるまで、あなたが必要とするすべての構成要素を急冷するために。 60分後、製品にサワークリームを注ぎカレーを振りかけます。すべてが干渉し、ウォームアップします - 皿は準備ができています！
レシピ6サワークリーム（鶏の胸肉料理）の肉
材料：
•鶏の胸肉。
•玉ねぎ - 2個。
•塩、こしょう - 好みに応じて。
•サワークリーム - 150 ml。
•油（リーン系）。
準備方法：
鶏の胸肉は細かく切って、塩漬けとコショウにする。黄金の地殻が現れるまで、鍋に広げた肉は両側で揚げなければなりません。
焼きたての肉を鍋から鍋に入れ、水を加える。その一方で少しのオールスパイスを加える。製品を10分間煮沸します。
玉ねぎは半分に輪切りにして炒め、サワークリームと一緒に鍋に入れる。すべての材料を50〜60分煮込む。この間、鶏の胸肉は柔らかくてジューシーになります。
レシピ7リブの上にクリームソースを入れて調理する（マルチコーカー）
材料：
•子羊肉のリブ - 0.5 kg。
•タマネギ - （大） - 1個。
•じゃがいも - 1キロ。
•サワークリーム - 1カップ。
•ニンニク - 4本の歯。
•ディル - 一房。
•オイル（リーン品質）。
•塩、こしょう - ファンに。
•ジラ、ターメリック、その他のスパイス。
準備方法：
玉ねぎは薄切りに、丸ごと輪切り、じゃがいもを切る。ボウルの底（マルチコーカー）には油がされており、カットポテトの半分が置かれています。そこに塩味とスパイスを振りかけます。
以下の成分は、サワークリームソースの製造に使用されます。
•サワークリーム。
•細かく刻んだディル。
•ニンニク、マスコミを通過。
上記の成分はすべて混合されています。出来上がったソースは、スロークッカーに入っているじゃがいものそばに塗られています。
フライパンで熱い油で揚げた別に塩漬けの子羊のリブ。その後、肉の肋骨がじゃがいもの上に広げられ、そして層の上にタマネギ、じゃがいもの２番目の部分、サワークリームソース、塩、コショウおよびスパイスが加えられる。
マルチコーカーの蓋を閉めて、「ベーキング」モードに設定します。料理は45分調理されています。
サワークリームやサワークリームソースの肉 - 小さなトリックやヒント
•サワークリームを肉に加えると、肉は繊細でジューシーでおいしい風味を得ます。
•肉の解凍は、味や健康的な品質の低下を避けるために、徐々に行わなければなりません。
•一般的に、冷凍肉は解凍しやすいように細かく切るのが良いでしょう。
•製品の燃焼過程を避けるために、厚すぎるサワークリームを水で希釈することをお勧めします。
•肉をより柔らかく、よりジューシーに、そしてよりアロマティックにするためには、例えばワインやミネラルウォーターの中でマリネすることをお勧めします。
•サワークリームの肉は、パルプの大部分が調理に使用される場合、文字通りジュースを失効させます。
