鶏の胸肉 - それはあらゆる種類の食事皿を調理するためのただの天使です。
その成分にはほとんど脂肪は含まれていませんが、消化しやすいたんぱく質が多く含まれています。
肉は素早く調理され、特定の臭いはなく、さまざまな種類の製品と組み合わせられます。
特に良いのは、ニンジンを含む野菜と一緒に胸肉です。
ニンジンと鶏の胸肉 - 一般的な料理の原則
さらに、一緒に調理したときにニンジンと一緒に鶏の胸肉がジューシーになることが判明し、脂肪が不足していても肉が乾くことはありません。したがって、通常調理の前にマリネーティングを必要とする胸肉は、特別な準備を必要としません。
また、にんじんと鶏の胸肉として、料理の準備を常に監視する必要はありません 主にオーブンで調理これは、すべての材料が単に天板に敷き詰められて焼かれることを意味します。
でも、にんじんで鶏の胸肉を調理するのは焙煎だけではありません。 あなたはシチュー、炒め、調理することができます。肉は野菜やソースで調理されていますが、その基礎となるのはブロス、クリーム、サワークリーム、またはそれなしでです。
ニンジンの胸肉の最高のスパイスは、バジル、パセリ、月桂樹、ニンニク、ローズマリー、カレー、ホップスネリ、白または黒胡椒、オレガノ、マジョラム、パプリカなどを含みます。
肉そのものの作り方 レシピに関係なく、肉を洗って、乾かして、皮をむいて、脂肪とフィルムを切り取り、骨から切り身を切り離すという事実から始まります。それから肉は小片に切られ、縦のストリップに切られそして叩かれるか、またはそのままスパイスと塩をふりかけてそのまま残される。
にんじん 料理のために彼らは大きく、ジューシーで明るくします。それはきれいにされ、切り刻まれ、切られ、擦られます - それはすべて準備の種類と方法によります。
皿の残りの成分：野菜、ハーブ、チーズ、きのこおよび他の製品は、一定の順序で皿に用意されて、切られて、刻まれて加えられます。
1.にんじんのローストチキン
材料：
•鶏の胸肉。
•ニンジン3個
•シャンピニオン220 g。
•3つのポテト。
•2つの弓。
•オリーブオイル
•塩、カレー、黒胡椒。
•バジルとパセリの小枝2〜3本。
•140mlのクリーム。
準備方法：
1.乳房を洗い、乾かしてから中くらいに切る。
2.玉ねぎの皮をむき、四分の一に切ります。
3.きのこをすすぎ、皿に切る。
4.じゃがいもとにんじんの皮をむき、野菜をストリップに切る。
5.オリーブオイルで黄金色になるまで玉ねぎを炒め、キノコを加え、5分間一緒に炒める。
6.クリームを水2杯と混ぜ、コショウ、スパイス、塩を加える。かき混ぜる。
7.準備した材料を鍋に重ねて入れます。最初にじゃがいも、次に鶏肉、次にニンジンを入れ、最後の層にきのこを入れます。
8.材料をクリーミーなスパイシーソースに注ぐ。
9.ふたで鍋を覆い、予熱した180グラムで調理する。オーブン1.5時間
鶏の胸肉にんじん添え「ロール」
材料：
•600グラムの乳房。
•ニンジン3個
•塩と香辛料。
•3つのポテト。
クリーム200ml
•卵2個。
•マヨネーズ100 g。
•チーズ95g。
タマネギ
•ニンニクを味わう。
•50mlの植物油。
準備方法：
1.すべての野菜の皮をむき、大きなニンジンをすりおろし、じゃがいもを小さなスライスに切り、玉ねぎを四分の一に輪切りにする。
2.柔らかくなるまでタマネギを熱い油で揚げます。
3.胸肉を細切りにし、塩、こしょう、にんにくのみじん切り、ロールで転がす。
4.卵をクリームで叩き、それを2つに分け、マヨネーズを1つに加えてもう一度叩く。
5.油でグリースを塗り（一番深いところに入れることをお勧めします）、すりおろしたニンジンを一番下に均等に塗り、じゃがいもをその上に広げてから、玉ねぎを継代します。塩をふりかけ、半カップのお湯を加え、マヨネーズ - クリーム - 卵混合物を注ぐ。
6.野菜の上にチキンロールを置き、おろしたチーズをたっぷりと振りかけ、卵の混合物にマヨネーズを注ぐ。
7.皿を1時間焼きます。
3.鶏の胸肉、にんじん、ピーマン、グリーン
材料：
•鶏の胸肉。
•大赤ピーマン。
•ニンジン2個
•ニンニクのクローブ3個。
•70 gのパセリの葉。
•オリーブオイル3杯。
•イタリアのハーブ、スパイス。
準備方法：
1.切り身を骨と皮から切り離し、肉をやさしく叩き、香辛料とハーブで乾かします。
2.にんじんとピーマンを徹底的に皮をむき、細いストリップに切る；にんにくから殻を取り除く。
3.パセリの葉、ニンジン、ニンニク、コショウをブレンダーボウルに入れる - すべてを切る。野菜をオリーブオイルと塩でかき混ぜる。
4.準備した胸肉をベーキングシートの上に置き、肉の上にニンジンコートを敷き、ベーキングシートにコップ半分の水を注ぐ。
5.にんじんで鶏の胸肉を25〜30分間焼く。
4.鶏の胸肉、にんじん、プルーン
材料：
•鶏の胸肉700〜800 g。
•ニンジン2個
•100 gプルーン。
•ニンニクのクローブ3個。
•玉ねぎ
•塩、こしょう、
•乾燥バジル5 g。
準備方法：
1.洗った鶏肉を細長い棒に切る。
2.プルーンを洗い、冷たい水に30分間浸します。それから研ぎ、鋭いナイフで細かく刻みます。
3.きれいにしたにんじんを、細い透明の輪紋のついた玉ねぎ、にんにく、みじん切りにする。
4.すべての材料を混ぜ、塩、コショウとバジルをふりかけ、耐熱皿に入れる。
5.フォームをホイルで包み、45分間焼きます。
5.鶏の胸肉、にんじん、ブロッコリー、エンドウ豆
材料：
•鶏の胸肉320 g。
•2つの大きなニンジン。
•ブロッコリー230グラム。
•185 mlのチキンスープ。
•塩、スパイス。
•緑。
•冷凍エンドウ豆110 g。
•ニンニクの2つか3つのクローブ。
準備方法：
1.スパイスと塩で肉をゆすいでグリースを塗る。
ブロッコリーを花序に分け、ニンジンを太い棒で切る。
3.漬物、ブロッコリー、にんじん、エンドウ豆を袖に入れます。
4.スープに塩を入れて野菜を入れる。慎重に袖を結びます。
5.オーブンで30分煮ます。
6.鶏の胸肉をにんじんで深皿に広げ、スープを注ぎ、ハーブをふりかけます。あなたはサワークリームで皿を埋めることができます。
6.にんじん、トマト、ナス入り鶏の胸肉
材料：
•胸肉850 g。
•ニンジン。
•モッツァレラチーズ180g。
•1つの大きな多肉質トマト。
•油、塩、コショウ。
•ナス1個。
•新鮮なバジル。
準備方法：
1.胸肉の切り身にコショウと塩をこすって、なべに入れるまで炒める。
2.ナスを洗って立方体に切り、塩を加えて鶏肉とは別に炒める。
3.にんじんを細切りにし、柔らかくなるまで炒める。
4.トマトとモッツァレラチーズを立方体に切ります。
5.最初にナス層、次にニンジン、次に鶏肉の形で入れます。
6.野菜と肉の上にトマトとチーズの混合物を置き、みじん切りの新鮮なバジルをすべて振りかけます。
7. 18〜20分間焼きます。
7.にんじんとインゲンと鶏の胸肉煮込み
材料：
•鶏の胸肉2個。
•玉ねぎ2個
•155 gのインゲン。
•トマト2個。
•スパイス、塩、焙煎用油。
•ニンジン2個
•ピーマン2個（甘いブルガリア語）。
準備方法：
1.乳房を小さな立方体（幅3〜3と半センチメートル）に切ります。
タマネギをみじん切り、コショウとニンジンをこする。
3.トマトを使って皮をむき、立方体に切ります。
4.加熱したバターで肉を鍋に入れ、赤面して炒め、玉ねぎとにんじんを加える。さらに数分間撹拌しながら撹拌する。
トマト、ピーマン、インゲンを入れ、スパイス、塩を振りかける。徹底的に混ぜる。
6. 20分煮ます。
8.鶏の胸肉とにんじんとチーズ
材料：
•2つの胸。
•160 gの朝鮮人参。
•155 gのチーズ。
•醤油110ml。
•サワークリーム80 g。
•塩、黒コショウ、油のスプーン。
•マスタード20 g。
準備方法：
1.胸部からいくつかの縦方向の薄い幅広の層を切り取り、それらを軽くだけ撥ねます。穴ではありません。スパイスと塩でこする。
2.盛り合わせで、サワークリームを醤油とマスタードで混ぜます。
3.チーズをよくこする。
4.耐熱皿にバターを塗って、鶏肉をのせて、にんじんをのせて、おいしそうなマスタードサワークリームソースをいっぱいに入れて、チーズをふりかけます。
5. 20分焼きます。
9.にんじんのみじん切り鶏胸肉カツレツ
材料：
・乳房の半分キロ。
•ニンジン2個
タマネギ
•卵2個。
•パセリの束
•塩、こしょう。
•100 gのパン。
•植物油
•牛乳1杯。
準備方法：
1.洗った胸を完全に乾かし、切り身を分け、すべてを小さな小さな立方体に切ります。
2.皮をむいた玉ねぎとにんじんを同じ立方体に切る。
3.砕いたパンを牛乳に浸します。
グリーンチョップ。
5.大きなボールグリーン、ニンジン、玉ねぎ、チキンを混ぜる。
塩、卵、浸したパン、コショウを加える。
7.混合物を十分にこね、ミンチ肉と野菜を15分間放置します。
8.あまり大きくないカツレツを作り、両側をバターで炒める。
また、これらのパテはオーブンで蒸したり焼いたりすることができます。
ニンジンと鶏の胸肉 - ヒントとテクニック
•調理には冷凍の胸肉は使用しないでください。チルドチキンを購入するか、肉を溶かすことをお勧めします。
•野菜とスパイスをニンジンと一緒に鶏の胸肉に加えると、この味はより強くて興味深いものになります。
•前もってマリネしていれば、胸肉はジューシーになります。
•焼く前に肉を揚げるのが良いです - だから胸はジューシーで柔らかくそしてもっと柔らかくなります。
•鶏の胸肉に塩を入れ、オリーブオイルを振りかけ、にんじん片と一緒にホイルで包むことだけが可能です - それは素晴らしい、おいしい食事皿を作るでしょう。
•鶏胸肉のにんじん、ミートボール、またはその他の半製品の肉製品をにんじんで調理する場合は、塊が均一になり、材料が均等に分布するように、詰め物を長時間十分に練る必要があります。
•鶏肉はすばやく調理されるので、割り当てられた時間を超えてストーブやオーブンに入れても意味がありません。
•鶏肉を含む食事は、肉を過度に乾燥させないように、料理の最後には塩味が最も良いです。
•緑を皿に加えるときは、葉だけを使います。緑の茎は完成した皿に特定の苦味を与えます。
•鶏の胸肉をにんじんと一緒にオーブンで調理するには、ソースにクリームまたはサワークリームを使用し、柔らかいまたはハードなチーズを食材にふりかけます。
•あなたは全乳房の準備ができているかどうかをチェックしてはいけません。それをフォークで突き刺すと、ジュースが流れ出し、肉が粗く乾燥してしまいます。
•にんじんを使用した既製の鶏の胸肉は、新鮮または漬物の野菜、伝統的な副菜、および緑を完全に補完します。
