牛レバーケーキ-繊細な味の料理は、さまざまなレシピに従って調製されます。
多くの人がこの繊細さの味を好むが、誰もがその準備を引き受けるわけではない。
調理方法がわからない人もいれば、これをやりたくないだけの人もいます。
牛レバーケーキ-一般原則
牛レバーケーキはそれほど時間を必要としません。この料理の吸収から最大の喜びを感じるでしょう。料理はジューシーな層に浸した柔らかいレバーのパンケーキで構成されています。レイヤーには、さまざまな材料を入れることができます：野菜のピクルスとシチュー、マッシュルーム、サワークリーム、肉、マヨネーズ、ニンニク。
牛肉の肝臓は、肉挽き器を使用して洗浄し、パルプに変える必要があります。ブレンダーを使用して製品を粉砕できます。次に、ケーキを皿の上に置き、準備した芳香性の詰め物で広げます。次に、完成した生地の別の部分を入れて、それにもグリースを塗ります。ユニークなホリデービーフのレバーケーキが手に入ります。おいしいおやつは、温かい料理または冷たい前菜として提供できます。
牛レバーケーキとニンニク
成分
ウズラの卵-12個
肝臓-860 g
牛乳-165 ml
ニンジン-125 g
小麦粉-110 g
玉ねぎ-90 g
パセリ-85 g
ピクルス-180 g
ニンニク-25 g
マヨネーズ-220 g
ひまわり油
味の塩
挽いた黒コショウ-ピンチ
調理方法
1.球根は殻を取り除きます。中くらいの大きさに切ります。
2.最上層からニンジンを取り除きます。すすぎ。火格子。
3.刻んだ野菜を、柔らかくて黄金色になるまで精製油で炒めます。
4.コショウと塩を振りかける。
5.きゅうりのみじん切りを追加します。
6.野菜の混合物を皿に置きます。
7.脂肪を排出します。
8.肝臓を細かく刻みます。
9.ブレンダーボウルを満たします。質量を打ちます。
10.ボウルに入れます。
11.必要な量の牛乳を注ぎます。
12.別のボウルに卵を打ちます。卵塊を肝臓に注ぎます。
13.小麦粉をふるいにかける。かき混ぜる
14.塩。こしょう
15.オイルを数滴加えます。
16.鍋に油を塗ります。
17.熱いパンで薄いパンケーキを焼く。スクープで生地を広げます。
18.ニンニクのクローブから最上層を取り除きます。ニンニクをスキップします。
19.マヨネーズと混ぜます。
20.パセリのみじん切りを追加します。
21.最初のパンケーキを平らなプレートに置きます。
22.ニンニクとマヨネーズの混合物を塗ります。
23.野菜の塊を少し入れます。
24.ハーブを振りかける。
25. 2つ目のケーキで覆います。
26.すべての肝臓のパンケーキで同じことを行います。
27.牛肉のレバーケーキをニンニクと一緒に8時間風邪につけて浸します。
28.野菜と一緒に夕食を提供します。
牛レバーケーキとマッシュルーム
成分
クリーム-460 g
牛レバー-480 g
牛乳-145 ml
小麦粉-135 g
卵-5個
オリーブオイル-36 ml
塩-8 g
コショウ混合物-2 g
シャンピニオン-240 g
バター-24 g
電球-180 g
ゆで卵-1個
調理方法
1.冷水で肝臓を徹底的にすすぐ。
2.肉挽き器でひねります。
3.卵を追加します。
4.牛乳の必要量の半分を注ぎます。ミキサーでかき混ぜて、塊のない均一な塊を得ます。
5.小麦粉を少しずつ加えます。
6.残りの牛乳を注ぎます。
7.塩。
8.コショウを振りかける。
9.少量のオイルを追加します。
10.牛レバーから得られた検査の少量を鍋に注ぎます。容器の底に均等に広がります。
11.パンケーキの片側を揚げたら、裏返します。
12.完成したパンケーキを皿に置きます。
13.パンケーキの後、パンケーキを揚げ続けます。
14.玉ねぎを細かく刻む。
15.油で揚げる。
16.鍋に蓋をしてタマネギを煮込みます。
17.キノコの皮をむきます。薄層に切ります。鍋に入れます
18.混合物を攪拌します。
19.コショウと塩を振りかける。
20. 4分間煮ます。
21.バターを追加します。よく混ぜます。
22.完成した詰め物をプレートに置きます。
23.皿に置いたくそー。
24.クリームで潤滑します。
25.玉ねぎをマッシュルームの上にのせます。
26.別のパンケーキで覆います。などなど。
27.すりおろした卵と野菜でケーキを飾ります。
28.柔らかくてジューシーな牛レバーのケーキはすぐに食べられます。
卵とチーズを詰めた牛レバーケーキ
成分
ゆで卵-9個
牛乳-225 ml
肝臓-950 gr
デンプン-52 gr。
玉ねぎ-120 gr。
ハードチーズ-90 gr
緑-180 gr。
ピーマン-150 gr
マヨネーズ-70グラム
新鮮な鶏の卵-4個。
植物油、塩
調理方法
1.タマネギを細かく刻む。
2.コショウを流水ですすぎます。コアとシードを取り除きます。細切りにします。
3.野菜、コショウ、塩を炒める。
4.肝臓を容器に入れます。水を注ぐ。 10分間そのままにします。水を排出します。
5.フィルムを取り外します。
6.ブレンダーを使用して挽く。
7.澱粉を入れます。
8.卵を打ちます。
9.ミルクを注ぎます。質量をかき混ぜます。
10.レバー生地からパンケーキを焼くまで-将来のケーキのケーキ。
11.ゆで卵とチーズは大きな穴が開いている。
12.みじん切りの緑を追加します。フレーバーの混合物をかき混ぜます。
13.各パンケーキにマヨネーズを塗ります。
14.玉ねぎで調理しすぎたスライスしたコショウでトップ。
15.卵とチーズの混合物を振りかける。
16.次のパンケーキを入れます。
17.パンケーキが完成するまで、詰め物を入れてパンケーキのレイアウトを続けます。
18.完成した牛レバーケーキを冷蔵庫に2時間送ります。
19.ランチにマッシュポテトを添える。
牛レバーダイエットケーキ
成分
そば粉-155 g
卵-3個
牛乳-135 ml
肝臓-860 g
トマト-120 g
ズッキーニ-265 g
グリースオイル-16 ml
マスカット-3 g
調理方法
1.コーヒーグラインダーで、ソバ粉を挽きます。
2.肝臓を徹底的に洗浄します。中くらいに切ります。フィルムとチューブを取り除きます。
3.詰め物を作るのに便利な方法で挽く。
4.レバーピューレを小麦粉と混ぜます。
5.塩を振りかける。
6.ナツメグ粉末を追加します。
7.注入する塊を残します。
8.トマトを刻みます。
9.ズッキーニは小さなスライスに切る。
10.野菜を熱い油で炒める。
11.牛乳で卵を振る。
12.塩を振りかける。
13.おしゃべりで野菜を注ぎます。
14.蓋をした鍋でオムレツを調理します。
15.焼くために、丸い形状に高い側面を塗ってください。そば粉の残りを振りかけます。
16.一番下に、肝臓からのひき肉の一部を入れます。
17.冷却されたオムレツから、半径のある円を切り取ります。肝腫瘤を装着します。
18.上から肝臓の生地を再びレイアウトします。
19.オムレツ片の層をレイアウトします。
20.牛レバーケーキを195度に予熱したオーブンに入れます。
21. 35分間焼く。
22.熱いフォームをオーブンから取り出します。濡れた冷たいタオルを着用してください。
23.冷えた肝臓のおやつを皿に変える。
24.牛レバーのケーキに低脂肪クリームを添える。
にんじん入り牛レバーケーキ
成分
セモリナ-60 g
ニンニク-2歯。
牛レバー-460 g
生じゃがいも-70 g
卵-5-6個
韓国人参-300 g
マヨネーズ-520 g
牛乳-110 ml
小麦粉-55 g
植物油-45 ml
塩-11 g
調理方法
1.肝臓からフィルムを切り取ります。
2.ジャガイモと玉ねぎの皮をむきます。流水ですすいでください。
3.準備した材料を肉挽き器に3回通して、均一な塊にします。
4.コショウと塩を加えて味見します。
5.牛乳を注ぎます。混合物をかき混ぜます。
6.セモリナを注ぐ。塊がかからないように塊をかき混ぜます。
7.小麦粉をふるいにかけます。
8.加熱した鍋に植物油を注ぎます。
9.レバー生地にひしゃくを注ぎます。
10.片側で揚げます。
11.パンケーキを裏返します。反対側で揚げます。
12.すべてのレバーのパンケーキをこのように焼きます。
13.マヨネーズを皿に入れます。
14.プレスでニンニクをこの容器に入れます。
15.皿にパンケーキを1つ置きます。
16.マヨネーズで潤滑します。
17.別のパンケーキを入れます。
18.韓国人参のトップ。
19.パンケーキのレイアウトを続け、マヨネーズの層と韓国人参の層を交互に置きます。
20.マヨネーズとニンニクの混合物の残りで皿の側面を塗ります。
21.牛レバーのケーキを冷たい場所に4時間置き、パンケーキが十分に飽和するようにします。
22.ゲストにサービスを提供するとき、御treat走を少しずつ切ります。
牛レバーのカボチャとケーキ
成分
装飾用グリーン
ひまわり油-26 ml
酸っぱいキュウリ-55 g
サワークリーム-115 g
カッテージチーズ-125 g
海塩-12 g
ナツメグ、刻んだコショウ-ピンチ
乾燥ハーブの混合物-5 g
小麦粉-46 g
牛乳-80 ml
鶏卵-2個
焼きカボチャ-240 g
肝臓-250 g
調理方法
1.カボチャの皮をむきます。パルプを小さなスライスにカットします。
2.予熱したオーブンで190℃の温度で12分間焼きます。
3.肝臓を洗います。乾燥する。映画をトリミングします。中くらいの大きさに切ります。少量の牛乳を入れます。
4.卵を打ちます。
5.カボチャのuelの半分を入れます。
6.いくつかのスパイスと塩を注ぎます。
7.ブレンダーを使用してコンポーネントを滑らかになるまで粉砕します。
8.ミルクを注ぎます。
9.小麦粉を注ぎます。よく混ぜます。
10.生地を8分間置いておき、材料が溶けて、将来のケーキが形を保つようにします。
11.パンケーキパンを入れて火で加熱します。
12.シリコンブラシを使用して、容器の底にオイルを塗ります。
13.レバー生地から薄いケーキを準備します。
14.別のボウルに、カボチャ、サワークリーム、豆腐、塩、スパイスを混ぜます。
15.フォークでクリームをマッシュします。
16.生地が冷めるまで待ちます。
17.平らな容器にケーキを置きます。
18.少量のクリームをその領域に分配します。
19.次のケーキを入れます。交互にクリームと生地を作ります。
20.牛レバーケーキにグルメサワークリームを乗せます。
21.キュウリとハーブのサプリメント。
22.ケーキを冷蔵庫に約1時間注入した後、サーブします。
牛レバーケーキ-ヒントとコツ
- 肝臓からの生地は、パンケーキよりわずかに厚く、パンケーキよりも薄くなければなりません。
- 牛レバー生地に、植物油を数滴加えます。
- パンケーキの2番目の面は、最初の面よりも速く調理されます。
- 焼いた後、カボチャは柔らかくなりますが、つぶされません。
- そば粉を澱粉の代わりに牛レバーのケーキに入れると、完成した料理は独特の繊細な味がします。
- マヨネーズ、カッテージチーズ、またはサワークリームでレバーケーキを広げることができます。
- 肝臓のパンケーキは厚すぎてはいけません。
- 肝臓に牛乳を注ぎ、数分間放置すると、苦味のない繊細な味になります。
- 生地が厚ければ厚いほど、牛レバーケーキのケーキは濃くなります。
- パンケーキがバラバラにならないようにするには、蓋の下の容器に入れて、それぞれの側で5分間中火で炒める必要があります。
- ヘラで簡単にレバーケーキを回します。
- 牛レバーケーキをトマトとにんじんの花、またはすりおろしたタンパク質と卵黄で飾ることができます。
- 詰め物には、マヨネーズの代わりに、サワークリームを入れ、新鮮なトマトやキュウリを追加できます。
