パイナップルは、鶏肉、豚肉、牛肉、ウサギ、七面鳥など、あらゆる肉によく合う製品です。
この組み合わせに基づいて、驚くほどおいしいサラダ、サンドイッチ、メインディッシュ、そしてもちろん、チーズをまぶしたパイナップルの有名なチョップを作ることができます。
この料理は多くの人に馴染みがあり、ほとんどの場合、クリスマスやお正月のテーブルにあります。しかし、休日の肉を調理するいくつかの方法があることを誰もが知っているわけではありません。
パイナップルとチーズのチョップ-料理の一般原則
多くの点で、チョップの味は肉の品質に依存します。本当にジューシーで柔らかい料理を作りたい場合は、冷凍されていない新鮮な製品を使用する必要があります。これは鶏にとって特に重要です。冷凍されている場合、皿は乾燥して硬くなります。パイナップルは新鮮に使用できますが、ほとんどの場合は缶詰です。ハードチーズはよく溶け、美しい地殻を与えるので使用されます。
チョップを準備する方法：
1.肉を繊維全体で切断し、叩きます。ジュースをはねないように、バッグまたは粘着フィルムを通してこれを行うのがより便利です。
2.ピースをスパイスでこする。塩漬け肉はジュースを作り、乾燥すると信じられています。したがって、調理の最後に塩をする必要がありますが、多くの場合、それは不可能であり、得られたクラストはスパイスが内部に浸透することを許可しません。
3.詰め物が置かれます。私たちの場合、これらはパイナップルですが、他の製品を追加できます。
4.肉にチーズを振りかけ、調理するまで焼きます。
これは多くのバリエーションがある基本的なレシピです。チョップはソースで漬けられ、揚げられて、パン粉をまぶし、バッターなどを使うことがあります。正確な調理技術と製品はレシピに記載されています。
レシピ1：パイナップルとポークチーズのチョップ
パイナップルとチーズを使ったクッキングチョップのクラシックバージョンは、お祝いテーブルによく見られます。料理には、大きな豚ヒレ肉が必要です。
成分
•テンダーロイン800グラム。パイナップルの缶;
•スパイス。
•マヨネーズ。
•すりおろしたチーズ。
料理
1.豚肉を繊維全体のプレートに切ります。ピースの厚さは約1.5 cmで、両側をハンマーで打ち、調味料でこすります。
2.天板にグリースを塗り、チョップを配置します。
3.マヨネーズでトップ。
4.パイナップルシロップを排出します。肉にリングを付けますが、刻んだ刻んだ部分を振りかけることもできます。
5.チーズを振りかけ、オーブンに入れます。 180度で35分立ち、パイナップルとチーズの美味しいチョップをお楽しみいただけます。
レシピ2：パイナップルとロイヤルチーズのみじん切り
これらのチョップには、古典的なパイナップルの詰め物に加えて、漬けキノコが追加されます。ただし、必要に応じて、フライパンで揚げたキノコを食べることもできます。豚肉、鶏の胸肉、子牛肉など、どんな肉からでも調理できます。
成分
•600グラムの肉。
•マヨネーズ大さじ4。
•いくらかのオイル。
•パイナップルリング。
•200グラムのキノコ。
•チーズ。
•スパイス。
料理
1.洗浄および乾燥した肉を層状に切ります。負けました。
2.マヨネーズとコショウ、塩を混ぜる。任意のスパイスを追加できます。得られたソースで両側のチョップをコーティングし、半時間マリネします。
3.キノコからマリネを抜き、プレートを切る。新鮮なキノコを使用する場合は、スライスしてオイルで炒めます。塩をすることを忘れないでください、そして、余分な脂肪を取り除くために角度でパンを置いてください。ちなみに、それは天板に注ぐことができます。そこで天板で肉を焼きます。
4.パイナップルからマリネを注ぎ、立方体に切ります。
5.油を塗った天板にチョップを置き、マッシュルームを上に置き、パイナップルとおろしチーズを振りかける。
6. 180度で調理されるまで焼く。
レシピ3：ガーリックチョップとパイナップルとチキンブレストチーズ
そのようなチョップを調理するには、鶏肉だけでなく七面鳥の胸肉を使用することができます。素晴らしいホリデー料理。これは、フィギュアを見ている人に特に喜ばれています。目あたりの製品数
成分
•胸;
•パイナップル。
•チーズ。
•ニンニク。
•サワークリーム。
•オイル;
•いくつかの緑。
料理
1.胸は2 cmのスライスにカットする必要があります2枚のスライスをビニール袋に入れ、叩きます。
2.サワークリームをニンニクと刻んだハーブ、塩、コショウと混ぜ、鶏肉を1時間漬けます。
3.チキンチョップを天板に置き、パイナップルリング（またはカットピース）とおろしチーズを上に置きます。
4. 180度で30分以内に調理されるまで焼きます。熱いサーブ。
レシピ4：チキンとパイナップルと仔牛の柔らかいチーズ
そのようなチョップを調理するには、若い仔牛が必要になります。しかし、牛肉は古いものではなく、明るい色をしている場合は摂取できます。醤油は繊維を柔らかくするのに役立ちます。
成分
•子牛肉600グラム。
•醤油5杯。
•パイナップル。
•チーズ。
•コショウ。
•オイル;
•ケチャップ大さじ2。
•マスタードのスプーン。
•小麦粉。
料理
1.醤油をケチャップ、スパイス、マスタードと混ぜます。製品が溶解して結合するように取っておきます。
2.牛肉を切り、よく叩き、準備したソースで四方にスライスを塗ります。私たちはお互いを容器に入れ、ふたをして2時間放置します。
3.フライパンに油を注ぎ、ストーブの上に置きます。
4.チョップを小麦粉でロールし、両側で1分間炒める。
5.チョップを油を塗ったベーキングシートに入れ、パイナップルスライスとおろしたチーズをふりかけます。
6.オーブンで調理されるまで焼くために送ります。次に取り出し、すぐに鍋に入れて蓋をします。 30分間出発します。
レシピ5：フライパンにパイナップルとチーズを入れたチョップ
オーブンはありませんか？これは、パイナップルとチーズでジューシーなチョップを拒否する理由ではありません。また、鍋で調理することができます。もちろん、この場合、サクサクしたチーズの皮を作ることはより困難ですが、料理はまだ最も繊細な味であなたを喜ばせます。このレシピでは、豚肉を使用します。
成分
•500グラムの肉。
•パイナップル。
•スパイス。
•オイル;
•チーズ。
•卵2個。
料理
1.準備した肉を切り、ハンマーで打ち、香辛料で味付けします。
2.ひとつまみの塩と水30 mlで卵を打ちます。
3.チョップを卵に浸し、調理するまで両側のフライパンで炒める。ストーブの電源を切ります。
4.チョップごとに少しおろしたチーズを入れ、次にパイナップルとチーズを入れます。内側の層を無視しないでください。パイナップルにしがみつきます。
5.これで、パンを覆い、チーズが溶けるまで暗くすることができます。またはチョップを平らなプレートに置き、電子レンジで加熱します。グリルがあれば、それを使用することもできます。
レシピ6：パイナップル、チーズ、フレッシュトマトのチキンチョップ
詰め物を増やすことはできません。これは鶏胸肉の乾燥に最適なオプションです。チョップは直径が小さいため、キャセロールのように連続した層で調理します。同じテクニックを使用すると、可能な限り水分を保持し、エッジを乾燥させないことができます。製品の量を目で確認します。
成分
•鶏の胸肉。
•マヨネーズ。
•ニンニク。
•パイナップル。
•トマト。
•スパイス。
•オイル;
•チーズ。
料理
1.鶏肉を繊維に沿って切り、破片を打ちます。強く必要ではない、わずかに。塩、片側のフライパンで炒める。
2.生の面を下にして、鶏肉を油を塗った天板に置きます。調理中に揚げられます。
3.ガーリックマヨネーズで作ったソースで潤滑します。
4.パイナップルリングを上に置き、次にトマトスライスを入れて、すべてをチーズで満たします。乾いたチーズの皮が気に入らない場合は、マヨネーズの薄いメッシュの上にペストリーバッグを塗るか、バッグに穴を開けます。
5.オーブンに半時間送り、金色になるまで焼く。
レシピ7：パイナップル、チーズ、ピーナッツフォイルソース添え
ホイルは液体の蒸発を防ぎ、肉がジューシーなままでいるようにします。おいしいナッツソースは、チーズとパイナップルでチョップする珍しい味と香りを与えます。
成分
•600グラムの肉。
•チョップの数に応じたパイナップルリング。
•サワークリーム。
•振りかけるためのチーズ。
ソースについて：
•半分のコップのナット（クルミ）;
•レモン汁20 ml。
•大さじ1杯のオイル。
•ニンニクのクローブ。
•小さじ1杯の急性マスタード。
料理
1.いつものように、私たちはサワークリームで肉を切り、打ち、油を塗ります。マヨネーズまたはクリームを取ることができます。ソースの準備中にマリネします。
2.フライパンでナッツを油なしで炒め、冷やして刻みます。小さくて均一な質量の場合、ブレンダーでスクロールできます。ピースを感じたい場合は、テーブルの麺棒を転がすだけです。刻んだニンニク、油、マスタード、レモン汁をナッツに加え、よく混ぜます。
3.フォイルにチョップをかけ、スプーン1杯のナッツソースをかけ、次にパイナップルの輪とチーズをスライスします。端を密閉して、天板にパッケージを置きます。同様に、すべてのチョップを詰めます。詰め物を均等に分配するために、すべてのチョップ、ソース全体、パイナップル、チーズをすぐに分解できます。
4. 35〜40分間オーブンに送ります。
レシピ8：野菜の枕にパイナップルとチーズを刻む
一般的に、この料理は、ジャガイモ、カボチャ、ナス、ズッキーニ、インゲンなどのさまざまな野菜で調理できます。しかし、タマネギとニンジンの枕を使用します。どんな肉でも取ります。
成分
•3個の玉ねぎ。
•ニンジン3個。
•700グラムの肉。
•パイナップル。
•チーズ。
•マヨネーズ。
•スパイス。
•オイル。
料理
1.タマネギの皮をむき、フライパンで2分間切って炒める。刻んだニンジンを追加します。韓国風サラダに刻むことができます。すべてを数分間一緒に炒めます。それほど時間がかかりません。
2.フライパンの底にローストを置き、平らな層に分配します。
3.肉を皿に切り、たたき、塩、こしょうし、天板に送る。
4.片にマヨネーズを塗ります。
5.刻んだパイナップルを置きます。
6.最終層はおろしチーズです。作成物をオーブンに送ります。鶏の胸肉を使用した場合、20〜25分で十分です。牛肉と豚肉の場合は、時間を40〜50分に増やします。
レシピ9：パイナップルとダブルチーズのチョップ
ジューシーな2つのチョップは、パイナップルで満たされたチーズと相互接続されています。面白くておいしい。鶏肉や豚肉を使用する方が良い
成分
•肉0.5〜0.6 kg。
•150グラムチーズ;
•ニンニクのクローブ。
•3-4パイナップルリング。
•オイル;
•マヨネーズ大さじ4。
•スパイス。
料理
1.肉を切る。ダブルチョップ用のピースは十分に薄く、よく打たなければなりません。肉をスパイスで振りかけます。
2.チーズ3個、ニンニク、マヨネーズ大さじ2、パイナップルキューブを追加します。詰め物を詰めます。
3.チョップを天板に置き、詰め物を上に広げ、2番目のチョップを覆います。 2箇所または3箇所の縁をつまようじで固定します。
4.チョップに残りのマヨネーズを塗り、180度で35〜40分間焼きます。
パイナップルとチーズのチョップ-役に立つヒントとコツ
•脂肪のない赤身の肉？バターで部分を潤滑するか、植物油を注ぐ。それは肉をより柔らかくし、不足している脂肪を追加します。
•チーズの入ったチョップは新鮮ですが、美味しいです。その後、クラストは乾燥し、硬くなります。肉が残っている場合、保管する前に、チーズトップにマヨネーズまたはサワークリームを塗ってから、気密容器に入れて冷蔵庫に入れることができます。必要に応じて、チョップを手に入れて温めることができます。
•よく加熱したオイルでチョップを炒める。高温では、タンパク質が即座に凝固し、ジュースはピース内に残ります。パン粉を使用してジュースを密封することもできます。
•調理する前に肉を洗う必要がありますが、湿った状態では揚げられません。水滴が脂肪の温度を急激に低下させ、その後水分が蒸発するためです。どうする？必ずピースを洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾かしてください。テーブルの上に置いて表面が乾くようにできます。
•おいしいチョップの主な秘密は多様性です。キッチンで実験したり、新しい製品、ソース、スパイスを加えたり、料理が特別になるたびに恐れることはありません。
