多くの人がポストでパンケーキを調理することは不可能だと思います。
結局のところ、子供の頃からこの最愛のベーキングの主な成分は卵と牛乳です。
本日は、貧弱な商品を使わずに、お気に入りの繊細さを投稿する方法をお教えします。
同時に、パンケーキは牛乳と同じくらい美味しくなるでしょう。
レンズパンケーキ - 料理の基本原則
赤身のパンケーキに必要な製品：水、砂糖、植物油、小麦粉、塩。生地は酵母または赤身ベースで作られています。ミネラルウォーターまたは普通の水、野菜のスープ、果物または野菜ジュースを混ぜたものです。
あなたは小麦粉を試すことができます。ライ麦、小麦、オートミール、そば粉はさまざまな風味のパンケーキを作るでしょう。
砂糖、ジャム、はちみつ、ドライフルーツとナッツまたはカボチャの混合物で粉砕された果実は、甘いパンケーキのための詰め物として使用されます。それはすべてあなたの想像力と欲求にかかっています。
きのこ、キャベツ、ソバ、豆、緑、または他の野菜から作られた無糖詰め物。
レシピ1ミネラルウォーターのパンケーキ
材料
高炭酸ミネラルウォーター - 600 ml。
いくらか塩。
小麦粉 - 半キログラム。
砂糖 - 60 g
100ml - ひまわり油。
調理方法
1.小麦粉を広くて深い容器にふるいにかける。ミネラルウォーターにグラニュー糖と塩を溶かします。
2.甘くしたミネラルウォーターを小麦粉の容器に徐々に入れ、十分に薄い生地をこねる。室温で30分休ませる。大さじ2杯の熱い油を生地に注ぎ、泡立て器で混ぜて生地の上に均一に広がるようにします。
3.フライパンでパンケーキを炒めます。フライパンでは、油を注ぐことなく、両側からバラ色になるまで油を加熱します。
レシピ2リーンファーストイーストパンケーキ
材料
一杯の小麦粉。
リーンオイル - 50 ml。
二つの芸術。お湯
グラニュー糖80グラム。
ドライイーストの袋。
いくらか塩。
調理方法
1.小麦粉をイーストと混ぜ合わせて、一杯のお湯で覆う。酵母が働き始めて小麦粉が膨らむまで、醸造物を30分放置します。
小麦粉の残りの部分を砂糖と混ぜる。この混合物にコップ一杯の水を注ぐ。
3.小麦粉と砂糖を入れたボウルに、発酵し始めた酵母を加え、ミキサーでよく混ぜ、生地を温めます。泡が上に表示されたらすぐに、焼き始めることができます。
レシピ3パンケーキを水にかける
材料
小麦粉３７５ｇ。
半リットルの水。
塩と重曹のつまみに。
二つの芸術。 l植物油
グラニュー糖30グラム。
調理方法
1.塩と砂糖を水に溶かす。ふるいにかけた小麦粉を数回に分けて注ぎ、生地が滑らかになるまでミキサーでこねる。
2.ソーダを酢で急冷し、生地に広げ、ひまわり油を注ぎ、そしてミキサーで再び混ぜる。
3.フライパンを熱し、バターで一度塗り、パンケーキを焼く。
レシピ4そばのレンズ豆のパンケーキ
材料
水４００ｍｌ。
シュガー - アート。 ;
ドライイースト - h。スプーン。
精製油
小麦粉７５ｇ。
そば粉 - 75 g
海塩のピンチ。
調理方法
1.お湯で希釈した酵母に塩と砂糖を注ぐ。それから小麦粉を少しずつ入れ、滑らかになるまでミキサーで叩きます。生地はプラスチックで包まれて温めます。
2.生地が収まったら、そば粉を加えて混ぜ、水（100 ml）を注ぎ、もう一度かき混ぜる。しつこいフィルムで容器を覆い、さらに1時間温める。
3.残りの水を注ぎ、塊がないようによく混ぜます。
4.十分に温めた鍋でパンケーキを焼く。ジャム、蜂蜜、果実を添えて。
レシピ5紅茶のパンケーキ
材料
紅茶または緑茶 - 250 ml
ひまわり油30ml。
小麦粉 - 大さじ6。スプーン（上付き）。
塩のつまみ。
ベーキングパウダー - バッグ。
砂糖 - 75グラム。
調理方法
1.淹れたてのお茶を冷やします。深い容器にそれを注ぎ、油で薄め、砂糖、塩を加える。バルク固形物を泡立て器で溶解するようにこねる。
ふるいにかけずにふるいにかけた小麦粉を少しずつ注ぎ、生地が塊にならないようにします。最後にベーキングパウダーを加えて混ぜる。
3.パンケーキを両側からバラ色で熱い角質の正方形に焼きます。
レシピ6ベリーとパンケーキ
材料
生酵母 - 25 g
砂糖【100g】
小麦粉 - 1.5個のグラス。
植物油
ブルーベリー - カップ半分。
塩ピンチ;
温水 - 250ミリリットル。
調理方法
1.酵母に砂糖をたたき、暖かい水を注ぎ、よく練る。塩をつけ、小麦粉を加えて生地をこねる。生地を清潔なタオルで覆い、発酵させるために温めます。
2.洗浄した果実をブレンダーに注ぎ、マッシュポテトに入れます。
3.盛り上がった生地に、ピューレにした果実を敷き、混ぜて強火で炒める。
レシピ7レモンとりんごジュースを使ったパンケーキ
材料
アート小麦粉
アップルジュース - 100ml
ひまわり油
水 - 420ml。
レモン汁20ml
一杯の砂糖。
ベーキングパウダーの袋。
調理方法
1.すべてのバルク製品を深いボウルに入れて混ぜます。
2.リンゴジュースを温水で希釈し、レモンジュースとリーンオイルを加えて泡立てます。
3.この液体の一部を小麦粉に注ぎ、泡立て器で練ってから、しこりを避けるために練るのをやめずに残りの液体を徐々に加えます。
4.皿に油を塗り、よく加熱します。パンケーキを強火で焼きます。
レシピ8.ジャガイモとグリーンのパンケーキ
材料
生地
三芸術。水;
小麦粉 - 2年半アート。
ソーダと海の塩 - 5 g。
精製植物油 - クォーターカップ。
グリーン - 30 g
詰め物
じゃがいも
ピーマン【100g】
未精製オリーブオイル - 75 ml。
いくらか塩。
調理方法
皮をむいて洗ったジャガイモをスライスに切る。沸騰したお湯に浸して、柔らかくなるまで煮込む。水を切って、ゆでたじゃがいもをマッシュポテトにマッシュポテトにマッシュポテトに入れて、沸騰させた液体を加えます。ピーマンの種を洗ってきれいにする。それを小さな立方体に切り、ピューレを入れ、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。
2.蛇口の下の野菜に触れてすすぎます。それが乾くように使い捨てタオルの上に置きます。野菜を細かく刻み、ボウルに広げ、水を注ぎ、油、塩、重曹を加える。塊を避けるために泡立て器で連続的に泡立てながら、小麦粉を徐々に加えます。生地のコンシステンシーは、濃いクリームのコンシステンシーと同じでなければなりません。
私たちは金色になるまで油を塗った鍋でパンケーキを焼きます。少し冷めたパンケーキに少し詰め物を置き、封筒に包みます。
レシピ9豆乳入りパンケーキ
材料
一杯の小麦粉。
塩と砂糖5 g。
水と豆乳 - 記事の半分。
蜂蜜50g
リーンオイル - 60 ml。
調理方法
1.深いボウルに小麦粉を塩と砂糖を混ぜる。ひまわり油、豆乳と水を注ぎ、蜂蜜を加えて生地をこねる。容器を生地のフィルムで覆い、冷蔵庫に2時間入れます。
2.グリースを塗った鍋を加熱し、生地を注ぎ、鍋の底全体に広げます。金色になるまで両面焼きます。
レシピ10パンケーキをチェリーソースに合わせる
材料
生地
小麦粉 - グラス。
ソーダと塩を焼く - ピンチで。
ウコン - h。スプーン。
温水 - 半リットル。
レモン汁10ml
リーンオイル - 40 ml。
砂糖 - 70グラム
ソース
冷凍ピットチェリー200 g。
水 - 20ミリリットル。
コーンミール - h。スプーン。
砂糖 - 大さじ2。スプーン
調理方法
1.ボウルに小麦粉をふるい、それをバルク原料と混ぜ合わせてよく混ぜる。植物油とレモン汁で希釈した水。小麦粉に半分の液体を注ぎ、塊をこすりながら生地をこねる。残りの液体を徐々に加え、十分な量のバッターをこねる。
2.フライパンに油をさし、それを熱し、そして赤くてきれいなパンケーキを焼く。皿の上にそれらを置きます。
3.小さな鍋にチェリーの果実を敷き、砂糖を寝かせてゆっくりと火をつけ、砂糖が完全に溶けるようにします。別の皿に小麦粉をstと混ぜる。スプーン小麦粉。細い流れで、混合物をチェリーシロップに入れ、連続的に攪拌しながら、濃くなるまで火で煮ます。パンケーキはチェリーソースを注いで提供しています。
レシピ11.生地にキビのパンケーキを広める
材料
小麦粉 - 3杯;
未精製植物油 - ガラス半分。
キビフレーク - ガラス。
塩 - 5 g。
水5杯;
砂糖【50g】
ドライイースト - 小さな袋。
調理方法
1.キビのフレークをゆでた水で満たし、弱火にして3分間調理する。できあがったお粥を冷やします。
2. 3杯目の水を取り、2本の砂糖で酵母を希釈する。
3.小麦粉を冷やしたお粥に入れ、混ぜ、コップ一杯の水を加え、絶えず攪拌し、塩を加え、酵母と砂糖を加える。生地をこねて、フィルムで覆い、そしてそれが上がるように熱の中で１時間セットする。この時間が過ぎたら、もう一杯のお湯と植物油を注ぎ、もう一度すべてを混ぜる。
4.グリースを塗った皿をよく加熱してパンケーキを焼きます。
レシピ12オーツ麦パンケーキ
材料
小麦粉 - グラス2杯半。
植物油 - 80ミリリットル。
オートミール【2点】
重曹 - ピンチ;
水 - リットル;
塩 - 5 g。
60 gの砂糖。
デンプン - ２０ｇ。
調理方法
1.夕方には、オートミールに水を注ぐ。翌日、結果の質量をフィルタリングします。それは約1リットルのオートミールミルクであるべきです。それにリーンオイルを注ぎ、砂糖、ソーダ、塩、澱粉を加える。かき混ぜる。小麦粉を少しずつ加えて泡立てずに生地を作るために泡立て器で泡立てます。
バターを塗ったパンを熱してパンケーキを焼く。パンケーキを蜂蜜、ベリーソース、またはジャムと一緒に出してください。
製造書13.レンテンセモリナ粉のパンケーキ
材料
セモリナガラス
ウコン【ピンチ】
水 - 1.5杯のメガネ。
塩 - 5 g。
ニンジン - 2個。
タマネギの頭。
調理方法
1.タマネギの頭をむき、すすぎ、細かく刻み、加熱された鍋でターメリックとバラ色になるまで炒める。玉ねぎにきれいにすりおろしたにんじんを加え、柔らかくなるまで炒める。
2.セモリナを水と混ぜ合わせ、ローストした野菜を生地に入れて熱いフライパンでパンケーキを焼きます。
レシピ14.レンテンチョコレートのパンケーキ
材料
小麦粉 - 250グラム。
【バニリンバッグ】
全粒小麦粉 - 半分ガラス。
シナモンと塩 - ピンチで。
コーンフレーク - グレードの1/3。
砂糖【50g】
水 - 1.5杯のメガネ。
ベーキングパウダー - 小さじ3。
植物油 - 70ミリリットル。
ココアパウダー50 g
調理方法
1.夕方オートミールに水を入れます。翌日、オートミール全体をブレンダーに入れてよく叩きます。混合物を濾す。生地が行き、牛乳とフレークが行きます。
2.別の容器に、小麦粉を他の原材料と混ぜます。フレークの粒子と一緒にオートミールミルクを少しずつ注ぎ、均質なねり粉を泡立てます。最後に、植物油を注ぎ込み、生地全体に均一に広がるように混ぜます。
フライパンに熱い油の底に生地を注ぎ、底に沿って均等にそれを分配し、バラ色になるまでパンケーキを焼く。パンケーキを山に入れる。ジャムや蜂蜜を添えて。
Lentenのパンケーキ - シェフからのアドバイス
- 生地に牛乳と卵がないため、細身のパンケーキは青白いことがわかります。おいしい色を作るためには、生地にウコンやココアを加えてください。あなたはおいしいパンケーキにみじん切りグリーンを追加することができます、それは明るい色を追加します。
- パンケーキをより面白くするためには、フルーツジュースで水を薄めてください。
- あなたが野菜の詰め物でパンケーキを調理することを計画するならば、パンケーキは野菜のピクルスまたはジュースに基づいて作られることができます。
- 穴のあいたパンケーキを作るには、高炭酸ミネラルウォーターで生地を始めます。
