このようなキャセロールは二重に有用であり、さらに、かなり簡単なデザートなので、ダイエット中の人に適しています。
豆腐とニンジンのキャセロールの主な成分は、カッテージチーズ、ニンジン、砂糖、セモリナ粉、卵です。残りの成分は、必要に応じて追加されます。
ドライフルーツ、ナッツ、柑橘類、新鮮な果物などがあります。
カッテージチーズとにんじんのキャセロール-料理の基本原則
すべての製品は最初に冷蔵庫から取り出す必要があります。
まず、すべてのカッテージチーズをふるいにかけて挽きます。次に卵と砂糖を加えてよくこする。レシピで使用される残りの添加物もカードに追加されます。
にんじんは皮をむき、洗浄し、最小のおろし金またはブレンダーで切り刻みます。にんじんは生と煮物の両方で使用されます。それはすべて、レシピと準備方法に依存します。
カッテージチーズとニンジンを組み合わせ、セモリナを加え、すべてをよく混ぜます。得られた塊を型に入れ、180℃で半時間焼く。カッテージチーズとにんじんのキャセロールを甘いソースまたは練乳と一緒に出す。
レシピ1.古典的な豆腐とニンジンのキャセロール
成分
ニンジンのポンド;
カッテージチーズのパック;
セモリナ75 g;
砂糖160 g;
卵2個;
牛乳のグラス;
サワークリーム60 ml;
塩;
80 gバター。
調理方法
1.ニンジンの皮をむき、すすぎ、すりおろします。フライパンに移し、牛乳を注ぎます。砂糖（1人前）と塩を振りかけ、バターを加えて15分間煮る。適度な暑さ、蓋。ブレンダーでピューレ。
2.マッシュしたニンジンにセモリナを入れて、最も遅い火に再び入れます。 10分間ウォームアップし、熱から外します。
3.卵黄をタンパク質から分離します。卵黄をフォークで打ち、ニンジンのピューレに注ぎ、混ぜて冷やします。
4.ブレンダーを均一にするためにサワークリームで固めます。カッテージチーズとマッシュしたニンジンを混ぜます。
5.たんぱく質を濃い泡で泡立て、カッテージチーズとニンジンの混合物に入れ、残りの砂糖を加え、たんぱく質が落ちないように上から下にゆっくりと混ぜます。
6.型に注油し、カードとニンジンの塊を型に移し、190℃で30分焼きます。型からキャセロールを取り出し、カットしてサーブし、サワークリームまたはコンデンスミルクを散水します。
レシピ2.カッテージチーズとにんじんキャセロールとケシの実
成分
カッテージチーズ-400 g;
バニリン;
3個の卵;
レーズン;
砂糖-100 g;
20 gのケシ;
サワークリーム-大さじ4。スプーン;
セモリナ100 g;
ひとつまみのソーダ;
大きなニンジン。
調理方法
1.カッテージチーズを深い容器に注ぎ、砂糖、卵、バニリンを加えます。ミキサーで滑らかになるまでよく叩きます。
2.別のボウルにアートを混ぜます。サワークリームとソーダのスプーンを混ぜ、混合物をカードに注ぎます。混ぜて10分間放置します
3.にんじんの皮をむき、すりおろし器の最小部分を3つすすぎます。生地に入れます。レーズン、セモリナ、ケシの実もここに送ります。スプーンで生地をよくこねます。
4.シリコンモールドにマーガリンを塗り、セモリナを振りかけます。それに生地を注ぎ、表面を滑らかにし、サワークリームでグリースを塗ります。 200℃で30分焼きます。部分に切り、サワークリームを添えてください。
レシピ3.カッテージチーズとニンジンのキャセロールとリンゴと乾燥クランベリー
成分
カッテージチーズ100g
砂糖小さじ;
アート。スプーン一杯のサワークリーム;
卵
リンゴ;
一握りの乾燥クランベリー;
にんじん。
調理方法
1.ニンジンの皮をむき、すすぎ、半分煮るまで煮る。
2.カッテージチーズをふるいで拭くか、ブレンダーで挽きます。
3.リンゴの皮をむき、にんじんをできるだけ細かくすりおろします。すべてをカッテージチーズと混ぜます。
4.カッテージチーズに卵、クランベリー、サワークリーム、砂糖を加えます。かき混ぜて小さな焼き皿に入れ、あらかじめ油を塗ってセモリナを振りかけます。
5. 180°Cに予熱したオーブンに半時間置きます。形を崩さずにキャセロールを冷やします。それを刻み、サワークリームまたは練乳を注ぐ。
レシピ4.スロークッカーで蒸した豆腐とにんじんのキャセロール
成分
カッテージチーズ-100 g
レーズン;
セモリナ-小さじ;
小さな卵;
砂糖-10 g;
すりおろしたニンジン-大さじ。
調理方法
1.レーズンをすすぎ、沸騰したお湯を注ぎ、浸しておきます。にんじんの皮をむき、洗って細かいチップですりおろします。カッテージチーズをボウルに入れてよくこすり、ニンジン、セモリナ粉、卵、砂糖、レーズンを加えます。ブレンダーですべてをシャッフルします。
2.小さなシリコン型に油を塗り、カード生地を入れます。
3. 3カップの小麦粉をマルチクッカーの容量に注ぎ、スチームクッカーを取り付けて型を置きます。 Steam Cookingプログラムをオンにして、タイマーを20分間設定します。
レシピ5.カッテージチーズとニンジンキャセロールとベリー
成分
5つのニンジン。
バニリンの袋;
カッテージチーズのキログラム;
塩のつまみ。
7個の卵。
レーズンの半分のガラス;
カラント、イチゴのベリーの1.5グラス。
調理方法
1.卵を深い容器に入れ、塩を振りかけ、混合物が2倍になるまで泡立てます。カッテージチーズを少しずつ入れて、穏やかに混ぜます。
2.にんじんの皮をむき、洗って、できる限りすりおろします。カッテージチーズに入れ、バニリンを注ぎ、穏やかに混ぜます。レーズンとベリーを追加し、すべてを慎重に組み合わせます。
3.取り外し可能なフォームにオリーブオイルを塗り、セモリナを振りかけます。豆腐生地を型に注ぎ、180℃に予熱したオーブンに広げて送ります。約40分間焼きます。
レシピ6.カッテージチーズとニンジンのキャセロールとアプリコットの乾燥
成分
5つのニンジン。
塩;
カッテージチーズのパック;
砂糖-50 g;
セモリナ粉80 g;
バターのスライス;
卵;
130 gドライアプリコット。
調理方法
1.にんじんをすすぎ、皮をむいて煮ます。水切りして、冷やして、大きなチップに切り刻みます。深いボウルに入れます。
2.干し杏をすすぎ、深いボウルに入れて沸騰したお湯を注ぎます。膨張するままにしておきます。
3.にんじんとカッテージチーズを混ぜ、よくこする。卵、砂糖、セモリナ、塩を豆腐とニンジンの塊に加えます。スプーンでよくこねます。
4.乾燥したアプリコットをザルで折ります。水が抜けたら、使い捨てタオルの上に置きます。薄いストリップでアプリコットを切り刻み、カッテージチーズの塊に移します。
5.油で飾り、生地を移し、200℃で40分間焼く。キャセロールを細かく切り、サワークリームまたはコンデンスミルクを注いで提供します。
レシピ7.カッテージチーズとにんじんのキャセロール「愛する人のために」
成分
カッテージチーズの半キロ;
砂糖-大さじ5。スプーン;
牛乳150 ml;
3個の卵;
バターのスライス;
澱粉20 g;
セモリナ60 g;
シナモンのピンチ;
バニリン;
オレンジの皮
3つのニンジン;
蜂蜜60 g。
調理方法
1.ニンジンの皮をむき、すすぐ。大きなチップですりおろし、鍋に入れ、牛乳を注ぎ、蜂蜜とバターのスライスを追加します。軽く塩をし、適度な熱で柔らかくなるまで煮る。その後、セモリナ粉を注ぎ、さらに2分間火をつけます。バニリンを加え、混ぜて冷やします。
2.カッテージチーズをふるいで拭くか、ブレンダーでペーストでたたきます。卵を砂糖で打ちます。オレンジの皮を豆腐に入れ、シナモンで味付けし、卵の混合物を注ぐ。よく泡立て、澱粉を加えて混ぜます。
3.ニンジンから得られた大量のおmassを入れて混ぜます。取り外し可能な型にオイルを塗り、カード生地を注いで、予熱したオーブンで半時間焼きます。キャセロールの形を10分間そのままにして、取り出して冷やし、少しずつ切ります。
レシピ8.カッテージチーズとニンジンのキャセロールとプルーン
成分
卵2個;
カッテージチーズのパック;
セモリナ60 g;
大さじ4。スプーン一杯の砂糖;
レモンの皮-10 g;
300 gのニンジン;
ナツメグのピンチ;
半分のリンゴ;
4個プルーン。
調理方法
1.にんじんの皮をむき、20分間洗って調理した後、水を切って冷まします。細かく切る。
2.モルタルとレモンの皮と砂糖でカッテージチーズをマッシュします。安定したピークになるまで白を打ち、卵黄とセモリナを加えて静かにこねます。
3.リンゴを粗くすりおろし、チーズクロスを入れてジュースを絞ります。ナツメグと混ぜます。ゆでたにんじんを粗く調理します。半分のリンゴと大さじ3を混ぜます。卵の混合物のスプーン。
4.すりおろしたにんじんと刻んだプルーンの後半をカッテージチーズと混ぜます。タンパク質の塊を徐々に導入し、質量が風通しを失わないように静かに練ります。
5.型にバターを塗り、小麦粉を振りかけ、ニンジンの層にリンゴを敷きます。底層を金型に対してしっかり保持します。上部にカードマスを広げます。 180℃で40分間焼きます。
レシピ9.カボチャとカッテージチーズとニンジンのキャセロール
成分
カッテージチーズ-400 g;
オレンジピール;
120 gカボチャ;
一握りの乾燥アプリコット;
2つのニンジン。
いくつかのミルク;
卵2個;
60デコイ;
砂糖-75 g
調理方法
1.カボチャの皮をむき、小片に切り、ホイルで包み、オーブンで焼く。
2.セモリナを深いボウルに注ぎ、牛乳を注いで穀物を覆い、混ぜてから膨らませます。
3.卵を砂糖入りの泡立て器で泡立てます。卵の混合物にカッテージチーズを入れ、つぶしてつぶします。皮をむいたにんじんをミキサーで挽きます。ここにカボチャを置き、すべてを一緒に挽く。野菜の混合物と腫れたセモリナをカードマスに入れて混ぜます。
4.おろし金でオレンジの皮を取り除きます。乾燥アプリコットをストリップにカットします。生地にすべてを加え、穏やかに混ぜます。高い側面を持つ小さなデコを潤滑し、その中に生地を置きます。 180℃で30分焼きます。
レシピ10.豆腐にんじんのキャセロール「役に立つ」
成分
1杯半のオートミール。
レーズン80 g;
2つのニンジン。
ナット;
カッテージチーズのグラス;
ソーダ5 g;
ケフィアの半分のガラス;
卵2個;
砂糖75 g;
シナモンのピンチ;
バニラシュガー-小さじ2。
調理方法
1.皮をむいたニンジンを細かくすりつぶします。塊が残らないようにカッテージチーズをマッシュします。レーズンをすすぎます。コーヒーグラインダーでナッツを挽きます。
2.オートミールと酢をトッピングしたソーダを混ぜます。にんじんで挽く。砂糖、レーズン、ケフィア、ナッツ、卵、シナモンを混合物に加えます。スプーンで生地をこねて、濃厚なサワークリームの硬さを作ります。
3.耐熱皿にグリースを塗り、小麦粉をまぶし、そこに豆腐生地を入れ、表面を滑らかにして、180℃に予熱したオーブンに半時間入れます。キャセロールを少しずつ切り、ジャムまたはコンデンスミルクを注ぎます。
レシピ11.スロークッカーでのカッテージチーズとニンジンのキャセロール
成分;
カッテージチーズ200 g;
バター25 g;
セモリナ40 g;
塩;
卵;
牛乳100 ml;
砂糖25 g;
ニンジンのポンド;
小麦クラッカー。
調理方法
1.ニンジンの皮をむき、すすぐ。それを大きなチップに挽く。それをマルチクッカーの容量に広げ、牛乳で満たし、バターを加えます。 「ベーキング」モードを15分間オンにして、この時間中に放します。信号が鳴るとすぐに、セモリナを細い流れで導入し、混合し、ユニットの蓋を閉じ、クループが膨らむまでそのままにします。
2.豆腐を滑らかになるまで拭き、卵黄を少し加えて加えます。タンパク質を冷却し、砂糖でホイップして強い泡にします。
3.カッテージチーズとニンジンを組み合わせます。ホイップしたタンパク質をカードとニンジンの塊に慎重に入れ、タンパク質が素晴らしさを失わないように静かに混ぜます。
4.マルチクッカーの容量にバターを塗り、パン粉をまぶし、カードとニンジンの生地を入れます。 「焼き」モードをオンにして、タイマーを60分間に設定します。ユニットの蓋を閉じて、音が鳴るまで焼きます。
豆腐にんじんのキャセロール-専門家からのトリックとヒント
- キャセロールの表面にサワークリーム、卵黄、またはバターを塗ります。これにより、キャセロールはより柔らかく、食欲をそそります。
- 卵黄をタンパク質とは別に導入することをお勧めします。これが処方で必要とされない場合でも、怠zyにならず、強い泡でタンパク質を別々に泡立ててから、生地に入れてください。したがって、キャセロールは常に壮大になります。
- レーズンまたはドライフルーツを生地に均一に分散するには、小麦粉または澱粉を振りかけ、混ぜます。
- ふるいを通してカードを粉砕するか、ブレンダーでペーストに変えてください。
- 家族が糖尿病患者である場合、砂糖の代わりに砂糖代替品を使用できます。
- 完成したキャセロールは、粉砂糖または刻んだナッツで粉砕できます。
