この記事で議論される恐ろしい病気は、「高齢者の病気」という地位から長い間撤回されてきました - 今や高齢者だけでなく、若者も関節症に苦しんでいます。
最近、彼らは関節症の発症における栄養の大きな役割についてますます話しています、彼らはそれを代謝障害と関連付けます。
関節症の食事療法の助けを借りて、それは関節の状態の顕著な改善を達成し、炎症を軽減することが可能です。
患者が食事療法を受けていない場合、マッサージ、薬、運動療法、およびその他の保守的な治療方法はしばしば無力です。病気の進行における重要な役割は、「余分な」キログラムによって果たされています - 肥満の人では、関節への負荷は許容値をかなり超えて、しばしば障害につながります。食事療法はまた余分な体重を、そしてそれ故に、病気から取り除くのを助けます。
関節の変性変化における栄養の原理
すぐに予約をする必要があります：関節症のための食事療法は専ら医者によって選ばれるべきです。たんぱく質、脂肪、炭水化物のバランスをとり、炎症を和らげ、再生速度を速めるために必要なビタミンとミネラルを増やした完全な食事療法です。
関節症が過剰体重の一因となることを知ったので、患者はあらゆる利用可能な方法で体重を減らし始めます。これは固く禁じられています！完全または部分的な空腹時摂取、カロリー不足、タンパク質の除去、脂肪または炭水化物は、関節症を伴う食事には受け入れられない。
治療の原則は1つです： 一定量の完全な滑液を用いて軟骨の供給を回復させる。液体には一定の割合のコンドロイチンとグルコサミンが含まれていなければなりません、それらがなければ軟骨は十分に機能することができません。
特定のビタミンやミネラルを使って食べ物にできる滑液の量を増やしましょう。既製の糖タンパク質を含む製品は、必要量のグルコサミンとコンドロイチンを軟骨に供給します。
関節炎のための唯一のバランスの取れた食事
医師は、痛みを軽減し軟骨への栄養を回復するのに大量のタンパク質や特定のビタミンは必要ないと考えています。関節炎のための複雑な食事療法は適切に準備されている特定の食品からのタンパク質、脂肪、そして炭水化物が豊富です。
タンパク質
軟骨組織には大量のタンパク質が含まれているため、関節症の人々のためのタンパク質食品を十分な量で摂取する必要があります。動物起源および植物起源の両方のタンパク質が、軟骨の再生を含む新しい組織の構築に関与している。
様々な出版物の中で、彼らは関節症患者にとってのブラウンの利点について書いています。著者らは、ゼリーが溶接されている動物の肢に含まれるゼラチンが、罹患した関節の損傷組織を埋めると考えています。しかし、すべてが非常に単純であれば、長期間にわたって関節置換術は行われませんでした。科学者たちはブラウンの恩恵について多くの研究を行ってきましたが、それらのどれも関節に対する治療効果を確認しませんでした。したがって、WHOは変形性関節症の食事療法に含めることにブラウンを推奨することはできません。
しかし、動物性タンパク質はまだ必要です。沸騰させた、蒸した、蒸したたんぱく質食品は患者の食事に含まれていなければならない。
関節症患者のための動物性および植物性起源の主要なタンパク質が豊富な食品
魚（サーモン、マグロ）
•赤身の肉（ウサギ、七面鳥、鶏肉）。
・発酵乳製品（チーズ、ケフィア、サワークリーム）。
•豆類（豆またはレンズ豆）。
•そば。
注意を払う：それは低脂肪製品、または赤身の魚を取る必要はありません。脂肪の多い魚と天然の乳製品だけが癒しの効果をもたらします。そして、そのような製品が良くならないことを恐れてはいけません！
炭水化物
人体の機能に不可欠な物質も炭水化物です。肉体的な運動中に筋肉の崩壊を許さず、エネルギーを蓄えるのは彼らです。しかし、それは砂糖や他の「単純な」炭水化物についてではありません。それらは非常に素早く吸収され、皮下脂肪または内臓脂肪の形で沈着します。
利点は穀物、果物と野菜から取られることができるただ「複雑な」炭水化物です。それらはよりゆっくりと吸収され、体重減少および代謝過程の正常化に寄与する。
脂肪
大衆の心には、食べた食物からの脂肪が体内に完全に蓄積され、人々が「無脂肪」食物を使い始めたという見解がしっかりと含まれていました。これは間違っていて、深刻な代謝障害をはらんでいます。
脂肪だけが重度の怪我で内臓を保護することができます、そして、その低い熱気孔率のために、それは一定の最適体温を維持します。変形性関節症の食事療法では、動物だけでなく様々な植物性脂肪が使用されています - 中程度の量のバターと魚油。
魚油は、他にはないが、すべての臓器の組織の状態を改善し、炎症を軽減することができます。さらに、魚料理はリン、鉄およびセレンが豊富で、それらは関節に非常に必要です。
関節症のためのビタミンとミネラル
関節内の主要なたんぱく質化合物であるコラーゲンの生産は、ビタミンと微量元素なしでは不可能です。コラーゲンの生成は酵素の影響下で鉄との組み合わせでビタミンCを「機能させる」。これは患者にこれらの物質を含む食品を摂取するように刺激するはずです。
ビタミンCの主な供給源は、柑橘系の果物、ドッグローズ、海クロウメモドキ、黒スグリ、ピーマンです。
鉄分は、赤身の肉、肝臓、卵黄、あさり、シリアル、脂肪の多い魚、りんご、ビートに含まれています。
グリコサミノグリカンで滑液の最適な飽和度を回復するために、他のビタミンも必要です：
グループBのビタミン：
•リボフラビン（B2）は代謝を調節します。その影響下で、生物の生命活動のためのエネルギー物質の形成が起こります。リボフラビンがなければ、組織の再生と成長は不可能です。リボフラビンは卵、アーモンド、松の実、そしてきのこ類に含まれています。
•葉酸（B9） - 新しい細胞の産生を促進します。ほとんどのB9は野菜、ベイクドポテト、豆、卵、チキン、バナナ。
上記の製品は通常関節炎のための食事療法の基礎を形成します。さらに、受診の頻度と食事の回数は医師によって推奨されるべきです。
食物と一緒に十分なビタミンがない場合にのみ、ビタミン - ミネラル複合体が摂取されます。
便利な商品
関節炎の食事療法は厳密ではありません。基本原則：害を与えたり広めたりしないでください！以下は、医師が関節の変性状態のために通常推奨する食品について説明しています。それらは非常に便利ですが、適切に準備されて悪用されていない場合に限ります。
関節炎とそう 食べる必要があります。
•脂肪の多い魚（サーモン、マグロ）は、必須のオメガ3脂肪酸で体に栄養を与え、コレステロールを減らし、代謝を改善します。
•新鮮な果物、果実、野菜 - 体内でコラーゲンを合成するためのビタミンCが含まれています。
•大豆とその誘導体（豆乳、豆腐）、ブドウ（皮） - 植物性エストロゲンの供給源であり、ヒアルロン酸の生産を促進します。
•じゃがいもやその他のでんぷん質の根菜類。
•キャベツ（カリフラワー、ブロッコリー）
•ほうれん草は鉄を含む製品です。
•赤唐辛子。
•鶏卵は「善玉コレステロール」を作ります。
•乳製品および乳製品 - カルシウム源。
•赤身の肉、チキンの切り身 - たんぱく質とセレンの最良の供給源。
•クルミ、松の実、アーモンド、ヘーゼルナッツ - すべてのナッツには、多価不飽和脂肪酸、繊維、ビタミンA、B、E、その他の微量元素が含まれています。
・豆類（レンズ豆および豆）
•キノコ - カルシウムを吸収するためのビタミンDが豊富。
•ニンニク - 抗菌効果と抗炎症効果のために（長期間の定期使用で）。
抗酸化作用のために野菜ジュースに特に注意が払われています。組織の老化を防ぐのは、絞りたてのにんじんジュースとビートジュースです。紡績後は30分以内に行ってください。よく推奨されるキャベツジュースは非常に慎重に試すべきです - それはすべての消化器系のためのものではありません、それは消化不良、疝痛、およびその他の不快な感覚につながる可能性があります。
フルーツジュース、特に柑橘系ジュースはそれほど重要ではありません。関節症を発症する危険性は16パーセント減少します、それは毎日単一のガラスでオレンジジュースを飲むことだけが必要です。
ザクロジュースは強力な抗炎症効果があります - 毎日約5杯の純粋なザクロジュースは軟骨の摩耗を防ぎ、関節の炎症を軽減します。
多くの情報源がブロメラインによるパイナップルの強力な抗炎症作用について書いています。しかし、微妙な点が1つあります。果物は、切り取った後すぐに食べて頂部と茎に注意を払う必要があり、缶詰パイナップルにはその甘い味の楽しさを除いて有益な特性はありません。
ゼリーとアスピック肉は関節症患者には推奨されていますが、関節にコラーゲンを供給することはできません。事実はゼラチンが本当にコラーゲンであるということです、しかしそれは変性の過程を経て、そしてその構造を完全に変えました。そのため、ゼリーは関節症の食事に含まれていますが、食事用の食器としてしか存在しません。
例外 - 飽和ブロスをベースにしたアスピックの魚。それは実際に滑液に入るコンドロイチン硫酸を含んでいます。
関節症と水分の不均衡
四肢の関節症を患っている人が覚えておくべき主なことは十分な水分摂取量についてです。自分で飲むように教えなさい。今すぐあなたは飲む時間についてあなたに思い出させるためにタイマーを設定することはできません - あなたの携帯電話やスマートフォンのための多くのアプリケーションは自動モードで毎日あなたを思い出させます。
代謝プロセスと体の再生を促進するのは水です。脱水は、滑液の欠乏および奇形の悪化を招く。最初のコップ一杯の水は、目覚めた直後に飲んで一日中続けてください。一般に、体は1日あたり少なくとも1.5リットルの水を受け取るべきです。
変形性関節症のサンプルメニュー
朝食
1.オートミール、そば、小麦、キビ、または大麦 - バターを追加して水の上にお粥。
クッキーとハチミツ、チーズケーキ、ryazhenkaまたはケフィアとカッテージチーズ。
3.無糖茶にバターまたはチーズのサンドイッチをかけたもの。
4.ゆで卵またはスクランブルエッグ、野菜のサラダ。
2回目の朝食
ドライフルーツ（ドライアプリコット、レーズン、ナツメヤシ）。
サワーミルクの飲み物 - ケフィア、サワーミルク、ヨーグルト、アシドフィルス、ryazhenka。
オレンジ。
ザクロ。
昼食
1.野菜やシリアル、野菜の煮込みスープ。
魚ゼリーまたはゼリー、クループ。
3.ミートボールやパテ、ゆで野菜のサラダ。
4.魚の煮物または焼き野菜、蒸し野菜。
パンは全粒粉、ライ麦、または全粒粉よりも優れています。
アフタヌーンティー
ドライフルーツからコンポート。
キッセル。
ビスケットとお茶。
ムース
夕食
1.野菜の煮込み。
お粥（全粒穀物、ただしフレークや漂白米の形ではない）。
豆腐料理。
4.マッシュポテトまたはベイクドポテト。
夕食の30分後には、少量のカルカデまたはライトグリーンティーを飲むことができます。
食べ過ぎ、食べ過ぎない
飢餓感を満たすためだけに、部分を小さくする必要があります。小さな皿は量でそれをやり過ぎないようにするのを助けます、そして、食事の間、小さな休止 - 飽和の程度を制御するために。食事の後、少し歩くことをお勧めします。
関節炎では不可能なこと
食事から除外する お菓子、ファーストフード、アルコール、缶詰、朝食用シリアル、マヨネーズ。
の数 塩 最小限に抑える必要があります。スパイスやハーブはそれを置き換えるのに役立ちます塩とは異なり、彼らは体液を閉じ込めず、不要な場所に堆積されます。
そのような食事療法の効果は6ヶ月以内に目立つようになるでしょう。
余分な体重がある場合、最初の結果は体重を減らした後にのみ可能です。
そして覚えておいてください：どんな治療でもあなたの医者と議論されるべきです。
