栄養士：低血糖インデックス食品は健康に影響しません

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栄養学者は長い間、炭水化物が血糖値をどれだけ早く上昇させるかを示す指標である高い血糖指数を持つ食品の危険性について警告してきました。専門家は、そのような製品が糖尿病と心臓病の発症を引き起こすと確信しています。しかし、アメリカの栄養士はそう証明しています。血糖インデックスは健康に影響しないことがわかります。

低血糖インデックス食品がダイエットに効果がないことが研究によって証明されています。栄養学者は、食物の血糖指数だけに頼るという肥満との闘いでは間違っていると確信しています。

科学者たちは163人を4つのグループに分けました。それらのそれぞれのメンバーは、同じカロリー数を含むが異なる血糖インデックスを持つ食品から得られた食事を提供されました。

5週間後、低血糖食に基づいた食事は、減圧、コレステロール値、またはインスリン感受性に影響を及ぼさないことがわかりました。

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