パスタスープ - 一般的な料理の原則
パスタのスープ - 毎日昼食の準備ができる多目的な最初のコース。このスープを準備することは最も手頃な製品から非常に簡単です。スープの最も一般的な変種は、パスタと野菜のローストが煮込まれている古典的なチキンスープです。あなたはスープと牛肉、豚肉と野菜スープを調理することができます。新鮮な森のキノコやシャンピニオンのパスタスープはとても人気があります。パスタとスープを調理することの主な原則は、製品をレイアウトする際の一貫性です。最初にじゃがいもを沸騰しているスープに入れてから揚げたか生の野菜と最後の部分だけ - パスタ。
ジャガイモ、玉ねぎのニンジン、トマト、ピーマン、ニンニク、ほうれん草、ブロッコリー、カリフラワー、コリアンダー、パセリのディル、ズッキーニ、ほうれん草など：パスタとスープでは、さまざまな野菜やハーブを追加することができます。とても美味しいのはシーフード（エビ、ムール貝など）、豆、シチュー、溶けたチーズ、グリーンピース、ハムなどを加えた料理です。パスタ入りスープは、さまざまな食材とそのプロポーションを使った実験の広い分野です。味のために、トマトペーストや厚さの小麦粉がスープや野菜のローストに追加されることがありますが、パスタは多すぎてはいけません。スープを芳香性にするために、パセリやセロリの根、ベイリーフ、エンドウ豆の唐辛子などの調味料を加えることができます。塩皿は最後にする必要があります。パスタと一緒にスープはすりおろしたチーズ、ゆで卵、サワークリーム、マヨネーズ、マスタード、ニンニクのクローブまたは細かく刻んだグリーンと共に出されます。
パスタスープ - 料理と料理の準備
パスタスープを作るには、フライパン、フライパン、スキマー、おろし金、ナイフ、野菜の皮むき器と野菜のカッター、まな板、および他の台所用品が必要になります。皿は通常、深皿で出されます。
製品の準備は、野菜の洗浄と洗浄、およびそれに続く粉砕です。生のものと継代されたものの両方で野菜を追加できます。きのこが使用されている場合、それらは洗浄され、破片が除去されて切断されます。あなたはそれらを事前に揚げるか、すぐにスープに入れることができます。肉または野菜スープは、前もってまたはスープを調理する過程で直接煮る。肉汁を洗い、フィルムをきれいにしてから、細かく切る。あなたは肉全体を煮ることができて、それから部分に切ることができます。緑は通常細かく刻まれて、準備ができている皿で皿に投げられます。それが一般的な鍋に追加されている場合は、スープを少し煮る必要があります。
パスタスープの作り方：
レシピ1：パスタスープ
パスタと一緒の最も一般的なスープ、それは私たちの国の愛人を調理するのがとても好きです。あなたはそのようなスープを作るために多くの時間とお金を費やす必要がないので、レシピは依然として最も関連性のあるものの1つです。料理は毎日の食事にぴったりです。
必要な材料：
- 1鶏の胸肉。
- 塩;
- 黒コショウ
- パセリの小さな束。
- 【パスタ】
- にんにく4個
- 植物油5ml。
- 玉ねぎ1個
- 小ニンジン1個
- ベイリーフ - 3個。
- 7つの小さなポテト。
- 黒胡椒。
準備方法：
鶏肉を洗い、皮をむき、肉を薄切りにし、そしてそこから肉汁を弱火で煮る。ベイリーフとエンドウ豆の唐辛子を追加します。最初の沸騰の後、それは水を排水し、新しいものの上に肉を注ぎ、そして再び沸騰させることをお勧めします。出来上がったスープから肉を取り出して皿にのせます。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、にんにくをきれいにする。にんにくと玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金でこすり、じゃがいもを小さな立方体に切る。じゃがいもを沸騰させるスープに入れ、塩を加える。まず、玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒め、次ににんじんとにんにくをのせて、一緒に通します。じゃがいもが沸騰している場合は、ローストを鍋に入れることができます。 5分後、スープにパスタを加え、スープを味わう、必要ならばそれをこしょうし、そして塩を加える。完了するまでスープを調理する。細かく刻んだ野菜と一切れの肉でサービングパスタスープ。
レシピ2：パスタときのこのスープ
パスタの入ったスープは、肉だけでなくきのこスープでも調理することができます。新鮮な森のキノコの料理を準備してみてください - スープは非常に香りと信じられないほどおいしいです。
必要な材料：
- 任意の新鮮なキノコ（白、ポルチーニ、ポルチーニなど） - 12キノコ。
- にんじん1個と玉ねぎ1個
- 【パスタ】
- 塩;
- 植物油
準備方法：
きのこを選別し、森のゴミを取り除き、洗う。きのこのスライスは小さすぎず、大きすぎません。スライスしたきのこを鍋に入れ、水を入れて沸騰させる。沸騰した後、火を減らして溝付きスプーンで形成された泡を取り除く。きのこのスープを30分ぐらいゆっくりと火にかけます。玉ねぎとニンジンは小さな立方体に切り、鍋で植物油で揚げる。ローストをスープに入れ、塩を少し加えて沸騰させる。それからパスタを追加して、終わるまでスープを調理します。刻んだ野菜とサワークリームのパスタときのこのスープを添えて。
レシピ3：パスタとエビのスープ
パスタとエビの入ったスープは、とても美味しくて、そして栄養価が高いです。お料理は通常のディナーまたはディナーパーティーにご利用いただけます。ズッキーニ、甘いブルガリアのコショウ、玉ねぎ、緑も含まれています。
必要な材料：
- にんじん2本
- スカッシュ - 150 g
- 1赤ピーマン。
- エシャロット - 2個。
- ニンニク
- オリーブオイル - 30 ml
- パスタ100〜120g
- 皮をむいたエビ - 200 g
- 塩;
- 黒コショウ
- 1日lパセリとディルのみじん切り。
- 水 - 2リットル
準備方法：
エビは解凍した。私たちはニンジンをきれいにして洗い、コショウから種を取り除き、そしてズッキーニをきれいにします。すべての野菜を細切りにする。玉ねぎとにんにくの皮をむき、みじん切りにする。タマネギとニンニクを植物油で黄金色になるまで炒めます。スライスした野菜を鍋に入れ、3〜4分間一緒に炒める。 2リットルの水を鍋に注ぎ、沸騰させ、そして煮込んだ野菜をレイアウトする。それからパスタを加えて、10分後に皮をむいたエビを広げます。 2〜3分スープを調理して火を消します。スープを塩とこしょうで味付けし、みじん切りにした野菜を加える。スープを20分間放置します。パスタとエビのスープスープ
レシピ4：パスタとソーセージスープ
とてもシンプルだが、パスタとソーセージのおいしいスープ。料理は非常に手頃な価格の製品から作り出すのがとても簡単で、毎日に適しています。
必要な材料：
- ゆでソーセージ - 300 g
- パスタ100 g
- ポテト - 3個。
- トマト1個
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- グリーンズ
- 塩
準備方法：
じゃがいもをきれいにし、洗って、小さな立方体に切ります。鍋に水を入れて沸騰させる。じゃがいもを沸騰したお湯に入れる。ソーセージを立方体に切り、じゃがいもに広げる。熱湯でトマトをやけどし、皮をむき、小さな立方体に肉を切る。玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金でこする。野菜をバターで炒めてスープに広げる。それからパスタを追加して、終わるまでスープを調理します。準備の2〜3分前に、みじん切りにした野菜を加え、スープを沸騰させる。
レシピ5：パスタとシチューのスープ
急いでスープ、時間がないときに準備することができますが、あなたはおいしい最初のコースが欲しい。このパスタスープはシチュー、パスタ、野菜から作られています。
必要な材料：
- 3リットルの水。
- 銀行シチュー
- 3ポテト。
- にんじん1本
- パスタ100グラム
- 玉ねぎ1個
- 大さじ2。 l植物油
- 塩;
- 黒コショウ
- グリーンズ
- 1ベイリーフ。
準備方法：
鍋に水を入れて煮ます。じゃがいもの皮をむき、それらを細かく切る。じゃがいもを沸騰したお湯に入れて、15分間煮ます。タマネギとニンジンをきれいにし、タマネギをみじん切りにし、そして粗いおろし金でニンジンをこする。なべの中の植物油を予熱し、最初に玉ねぎを入れてから、にんじんを入れます。金色で心地良い香りがするまで野菜を炒めます。野菜のローストを鍋に入れる。それからパスタを加えて5分間スープを調理します。塩とコショウのスープを味わう。鍋にジュースとシチューを入れる。野菜を挽いて鍋に入れる。ディッシュブリューを10分間与えます。
パスタと一緒にスープ - 最高の料理からの秘密とヒント
パスタとスープを調理する過程で、あなたは一つのことを考慮する必要があります：どんなパスタも熱処理の間にボリュームが非常に増加する傾向があります。したがって、プロポーションの選択には細心の注意を払う必要があります。そうしないと、スープがボリュームのあるメインディッシュ - お粥に変わります。料理の準備のために任意の形の適切なパスタが、デュラム小麦から製品を選ぶのが良いです。そのようなパスタは柔らかく沸騰しないし、普通よりはるかに便利です。パスタは料理の最後に - 料理の最後の5-10分前に広げられるべきです。デュラム品種のパスタはいつもより少し長く調理しました。バターで揚げたパスタをスープに加えるものもあります。提供する前に、皿は10-15分醸造しなければなりません。あなたはパスタと遅い調理器でスープを調理することができます - 皿は非常に有用で、あまり美味しくないであろう、そしてパスタは煮詰めてその形を保ちません。さらに、このようにしてスープを調理することは非常に迅速かつ簡単です。
