今日のさまざまなサラダは誰も驚かせることはできません。人々は様々な材料を組み合わせ、面白いドレッシングやソースでそれらを埋めることを学び、その結果素晴らしい味が生まれました。今日私達はHehと呼ばれるサラダの一種と知り合いになるでしょう。私たちはその名前がおもしろいことを理解しています、そしてたぶんあなたの多くはこれが韓国のサラダだということに気づいていました。通常、そのようなサラダを作る技術は韓国の友人によって最初に私達に紹介されました、その後私達の料理人は私達により利用可能な原料を含む彼らの空想の少しを加え始めました。 Hehサラダに関して - だからこれは鋭い皿であなた自身を甘やかすのが好きな私達のそれらのための素晴らしい選択肢です。原則として、Xeサラダは同時にサラダ、そしておいしいおやつと考えることができます。
Hehのモダンな古典的な料理は、マリネしたポロック、マグロまたはサバから作られたスパイシーなスナックです。それを調理するには、魚を事前にマリネする必要がありますが、それを熱処理しないでください。子羊、子牛肉、家禽からもHehを準備します。この料理の豚肉だけは一切使われていません。
韓国料理を調理するレシピの現代的な解釈について話をすると、ロシアの料理人はある場合には製品を熱処理にかけますが、他のすべてのバージョンの調理技術では伝統的な韓国の技術に従います。
レシピ1サラダ「へー」
必要な材料：
- 牛肉肉 - 0.5キロ
- 塩、酢、小砂糖と醤油
- にんじん - 5-6個。
- 玉ねぎ - 2頭
- ニンニク - 3-4頭
- 黒と赤の唐辛子
調理方法：
少し凍った肉を取って、それをストリップに切る。少量の酢、醤油、砂糖、塩からマリネを作ります。全てがわら肉を混ぜて注ぐ。一晩中、肉を冷たい場所（冷蔵庫ではなく）でマリネするようにします。
Utrechkomは準備されたニンジンをきれいにしてそれを刻みます。玉ねぎの半分の輪を切り、肉と混ぜる。黒胡椒、少し唐辛子とニンニクのクローブを中型の３－４頭から加え、プレス機を通過させた。すべてがよく混ざります。
鍋に50 gの油を注ぎ、煙がその上に出始める程度に加熱します。熱い油でサラダを注ぎ、木のへらと混ぜて夕方まで放置します。夕方には、Xeのサラダを提供しています。
レシピ2サラダ「へー」
必要な材料：
- ナマズ、ポロック、マグロまたは他の魚の切り身 - 0.5 kg
【にんじん】2個
- 玉ねぎ - 4個。
- ニンニククローブ - 2個
- ピーマン、コリアンダー、スパイス、エッセンス1大さじ1
- 塩と砂糖
準備方法：
まず、魚の切り身を加工し、骨がすべて取り除かれていることを確認して、細いストリップに切ります。酢を注ぎ、40〜50分間マリネします。にんじんの皮をむき、それらを韓国のわらに切る。フライパンで油を加熱し、その中でニンジンを発酵させる。ニンジンが少し柔らかくなると、塩。火から下ろして、にんじんを魚の層の上に置きます。
ピーマンは皮をむかれてストリップにカットされます - これはレタスの3番目の層になります。次に、オニオンリング、塩、酢を入れ、スパイスを振りかけ、塩、砂糖を入れ、酢を注ぐ必要があります。みじん切りにんにくとコリアンダーを入れてかき混ぜる。寒い場所で24時間サラダを外します。
レシピ3サラダ「へー」
必要な材料：
【牛肉】800g
- オレンジジュース（フレッシュ） - 1カップ
- ブルガリアペッパー - 100 g
- 玉ねぎ - 1個。
- トマトペースト - 大さじ3。
- バジル、ディル、パセリ、ジラのグリーン黒と赤唐辛子をひきます。塩
準備方法：
ビーフストロガンの場合のように、肉をストリップに切る。別のボウルに、オレンジジュース（200 g）、トマトペースト、みじん切りの野菜を混ぜる。おろし金でタマネギをこすり、それからブレンダーでそれを叩き、コショウ、塩を加え、そして再びブレンダーのお粥で叩きます。調理したソースをオレンジとトマトペーストのジュースに加える。ブルガリアのみじん切りを追加して混ぜる。ベーキングシートの上にホイルを広げます。わら肉の層を広げ、ソースを注ぎ、そしてホイルの第二層を閉じる。 150度に加熱したオーブンで40分間焼きます。
それからサラダを皿の上に置き、野菜を添えてそしてテーブルに役立つ。
レシピ4サラダ「へー」
必要な材料：
- チキンフィレ - 0.5 kg
【にんじん】3個
- 玉ねぎ - 3個。
- 植物油 - 150ミリリットル。
- 酢9％ - 大さじ7 l。
- 塩、こしょう、韓国人参の調味料 - 大さじ2。
準備方法：
薄いわらチョップ鶏の胸肉。私たちはニンジンをきれいにし、韓国のニンジンのための特別なおろし金でそれらをこすります。皮をむいた玉ねぎの頭を半分の輪に切った。フライパンに油を入れて加熱する。熱い油を注いで材料を混ぜる。それから、酢を注ぎ、すべてのスパイスを加え、再び混ぜ合わせて冷蔵庫に入っている私たちのXeサラダを24時間取り除きます。
このサラダのすべてのスパイスは、熱い油がサラダに加えられた後にだけ加えられるべきであることに注意してください。このようにして初めて、あなたは彼らの香りと味を保つことができるでしょう！
レシピ5サラダ「へー」
必要な材料：
- パイクフレッシュ、切り身の部分 - 1キロ
- 酢70％ - 大さじ1。
【にんじん】2-3個
- 赤唐辛子、パプリカ、玉ねぎ - 1頭、塩、酢、植物油。
準備方法：
パイクをきれいにし、切り身を切り、フィレを小さなステーキに切る。小さなボウルにそれらを折り、大さじ1を注ぐ。 70％酢酸かき混ぜる。寒い場所に放置してしばらくの間マリネします。
玉ねぎの皮をむき、輪切りにする。もう一度フィレをかき混ぜ、玉ねぎの輪を加えます。
今ニンジンのために。それを皮をむき、そして特別なおろし金でそれを切る。魚、塩にそれを送り、小さじ2を加える。植物油かき混ぜる、パプリカ、唐辛子を追加します。もう一度かき混ぜる、小さじ1を加える。液体大豆、皿でふたをして2.5時間マリネします。
それからサラダをよく混ぜてサラダボウルに入れます。このサラダはウォッカのコップのための完全な軽食です！
Salad Hye - 最高のシェフによる秘密と役に立つヒント
- 魚の品質がよくわからない場合は、最大マリネーティング時間を使用してください - 24時間
- Xeサラダを調理するときは、今日スーパーマーケットで簡単に買える特別なスパイスを使用してください。これはサラダの調理時間を短縮するでしょう。
