日本の料理の専門家は、郷土料理のサラダを調理するときにさまざまな製品を使用します。コースには野菜、果物、肉、鶏肉、魚、米麺、そしてもちろんシーフードがあります。同時に、それらの製造技術は熱処理を全く提供しないか、またはその持続時間は食品の味および組成に影響を与えることができず、一方で製品の匂い、それらの天然の組成およびすべての栄養特性を保存する。
日本のサラダの調味料としては、みそ、醤油、しょうが、酢、干物、海藻が使われています。正直に言うと、それらはすべて面白くておいしいです。
レシピ1和風サラダ
必要な材料：
- ホタテ - 400 g
- シャンピニオン - 250 g
【レモン】スライス2枚
- ポッドのグリーンサラダエンドウ豆 - 150 g
- しょうゆ - 大さじ1。
- 植物油 - 大さじ2。
- ディル - 2本の小枝。
準備方法：
ほたて肉をゆでる。水は塩漬けにする必要があります。私たちは緑色のエンドウ豆の鞘を洗い、また沸騰させるために別の鍋に送ります。きのこや森のきのこ（これはあなた次第です）はきれいにされ、スライスに切られて、そして軽く揚げられます。肉が冷えたら、それを小片に切る。グリーンピースを調理した後、直ちにそれらをザルに入れ、冷たい水道水で素早く注ぐ。スライスしたねぎ。すべての商品をボウルに入れて醤油を注ぎ、日本の箸で混ぜる。それを味わう。新鮮なディルの枝とジューシーなレモンのスライスを添えて、美しい正方形の皿の上にこの和風サラダを添えてください。
レシピ2和風サラダ
必要な材料：
- 魚の切り身（ゆで） - 150 g
- 缶詰のケール - 70 gr。
- フレッシュトマト - 1個
- 北京ペーストの葉、パプリカ、塩、新鮮なバター - 大さじ1。
準備方法：
すべての材料を準備して切り始めます。舌の切り身を長方形に切り、すぐにレモン汁をふりかけます。フライパンでバターを加熱し、トマトをスライスして少し炒める。塩漬けして皿にのせて冷やす。北京キャベツの葉を注意深く洗い、サラダボウルに入れる。葉の上にはソールの切り取った長方形を配置します。今我々はローストトマトとケールを広げます。上にパプリカとコショウを振りかけます。緑で飾ります。
レシピ3日本のポークサラダ
必要な材料：
【豚肉】250g
- ブルガリアペッパー - 赤ポッド1本
【ねぎ】1茎
- オイスターマッシュルーム（きのこ） - 250 g
【しょうゆ】小さじ２
- 植物油 - 大さじ2。
【大根】100g
- 赤唐辛子とパプリカ
準備方法：
まず、肉を洗ってきれいに細かく切ります。豚肉をバターで炒める。牡蠣きのこ（きのこ）は整理して大きく切る。鍋に肉を入れて弱火で煮込む。ふたの下と最も弱い火の上にカキきのこを使って肉を調理する必要があります - 彼らはただ衰えるべきです。
肉ときのこが鍋で調理されている間、我々はサラダのために野菜を切ることを始めます。大根はその大きさに応じて4〜6の部分にカットされ、ネギは小さなリングにカットされ、ピーマンから茎を取り除き、それを美しいストリップにカットします。プレートからキノコと一緒に肉を取り出し、それらが少し冷めるようにプレートの上に置く。それらに他のすべての野菜を加えて、パプリカでサラダの上にふりかけます。新鮮なディルの小枝で和風サラダを飾ります。
レシピ4竹の和風サラダ
必要な材料：
- 竹の缶詰缶詰 - 100 g
- 豚肉 - 0.5キロ
- アップルサイダー酢 - 大さじ1。
- きゅうり - 2個
- 大豆油 - 大さじ2杯;
【りんご】2個
【ディルグリーン】0.5房
- 塩コショウ
準備方法：
洗って乾燥させた豚肉を薄切りにし、大豆油で炒める。肉を冷まして小さな立方体に切る。今、あなたはタケノコを粉砕する必要があり、そしてきゅうりは輪に切られます。りんごが厚い皮を持っているならば、それをそれをはがして、スライスにスライスすることをお勧めします。スライスしたすべての材料を深めのボウルに入れます。コショウと塩をふりかけます。グラスに、アップルサイダービネガーと大豆バターと季節を私たちのサラダの混合物と混ぜる。調理された料理の傑作は、冷たい場所に30分間放置してから、みじん切りにした緑色のディルを上に振りかけます。
レシピ5日本のコーンサラダ
必要な材料：
- コーン缶詰 - 100 g
【大根】100g
- ニンジン - 100 g
【イカ】150g
サラダドレッシングの場合：
- 醤油 - 大さじ3。
- 酢3％ - 大さじ3。
【日本酒1杯】
- 砂糖 - 小さじ2。
準備方法：
水を沸かす。大根とにんじんはよく洗ってきれいにしてから短冊状に切った。鍋に食べ物を追加し、その上に熱湯を注ぐ。ふたで覆い、約10分間この状態に保ちます。その後、すぐに1〜2分間氷水に入れてください。イカをきれいにし、ゆすいで3分間沸騰したお湯で煮る。私たちはイカで同じことをするでしょう - 私たちはそれを氷水に2分間入れてから、それをストローに切ります。
深い皿にわらのイカと野菜を組み合わせ、トウモロコシを加えて混ぜる。
給油を調理します。ドレッシングのためのすべての成分は別のボウルの中で混合し、ドレッシング中の糖が溶解するまでそれらを混合し続ける。サラダを用意したドレッシングの上に注ぎ、それを混ぜ合わせてそれを美しい和風料理の上に置きます。
レシピ6.和風サラダ
必要な材料：
- セロリの根 - 100 g
- セロリの葉 - 100 g
- バナナ - 2個
- グリーンサラダの葉 - 100 g
- 粉砂糖 - 大さじ1杯;
- レモン1杯と塩のジュース
準備方法：
セロリの葉を切る。皮をむいて洗浄したセロリの根を細片にカットした。皮をむいたバナナを美しいわらで切ります。材料をつなぎます。
別の容器で、粉砂糖を塩とレモン汁と混ぜ合わせ、よく混ぜ合わせて、それらに植物油を加える。私たちが厚い均質な塊になるようにもう一度穏やかにかき混ぜます。洗浄されたレタスの葉はサラダのために広い皿の上に広がった。上から - 私たちの日本の傑作と完成ドレッシングを注ぐ。このサラダは少なくとも20分間浸されるべきです。今、あなたはすでに和風サラダの味を楽しむことができます。
日本のサラダ - 最高のシェフによる秘密と役に立つヒント
- 和風サラダ用のドレッシングを調理するときは、砂糖が完全に溶けていることを確認してからサラダと一緒に注いでください。
- 美しい四角い和風料理 - そんなサラダに最適。
