ココア。ハレ・ヴィッテンベルク大学の研究者は、マックス・ラブナー研究所の専門家と同じ結論に達しました。彼らの研究は、ココアを含むすべての食物がビタミンD2の供給源と考えられることを示しました。彼らの報告はすでに一般に公開されています。
彼らは、カカオ豆が太陽の下で乾燥している期間にビタミンDからビタミンD2への変化が起こるという理論を提唱しました。この理論は、さまざまなカカオ製品の質量分析により確認されました。
ビタミンD欠乏症は危険ですか？
科学者は、さまざまなカカオ製品がこのビタミンの不同量を含むことを発見しました。たとえば、ホワイトチョコレートは、この有益な物質の量でダークチョコレートとココアバターに多くを失います。グループDのビタミンは人々の食事の重要な部分です。それらの欠乏は、風邪、骨粗鬆症またはくる病になるリスクを高めます。これらの研究は、アメリカのロマリンダ大学の医師の結論を裏付けています。彼は、食事にココアの割合が高いダークチョコレートを含めると、脳の活動が大幅に改善され、免疫システムが強化されることを発見しました。
ココアに関する興味深い事実
以前、アメリカの科学者はすでにココアの身体への影響を分析し、どのチョコレートがミルクや苦味よりも有益であるかを確立しました。
彼らの研究は、毎日食べるのに良いこのタイプの甘味があることを示しました。
彼らの研究結果によると、これは70％以上のココアを含むブラックチョコレートです。このようなおいしいデザートは、免疫システムにプラスの効果があります。ココアの割合が高いため、細胞間シグナル伝達経路が改善され、その細胞はヒトの免疫状態の原因となっています。
学習と記憶の能力を向上させるのはダークチョコレートです。研究者は、この甘さの必要な毎日の部分を決定しました。 1日あたり48グラムを自由に食べてください。害はなく、良いだけです。
アメリカ疾病管理予防センターの科学者がココアの有益な特性の研究に参加しました。一連の実験の結果、赤ワインに含まれるレスベラトロールとココアフェノール化合物には抗ウイルス効果があることがわかりました。しかし、レスベラトロールを入手するために、ワインを消費する必要はありません。この物質は本物のダークチョコレートで確認されています。また、脳卒中や他のいくつかの疾患のリスクを軽減することが科学的に証明されています。
一連の実験で、研究者はこの化合物をワクシニアウイルスに感染したヒト細胞の培養液に加えました。これは、危険な瘡ウイルスに似たモデルとしてよく使用されます。結果はすべての期待を超えました！細胞内のレスベラトロールの含有量が高いため、ウイルスは感染の初期段階でも増殖する機会がありませんでした。
レスベラトロールは動脈の浄化に関与し、心筋を保護し、体重に下向きの影響を与えます。そして、これらすべての品質には、この物質の存在のためにダークチョコレートがあります。この研究により、高齢者の認知機能が改善されることがわかりました。つまり、老いも若きもチョコレートを楽しむことができます。そして極東では、彼らはさらに進んで、チョコレートに高麗人参のエキスを加えて、甘い歯の夢を実現しました。長寿の秘Nowは、食べるほど健康になることです。
ココアとそれが存在する製品が需要と人気の最初の場所の1つを占めているため、このニュースが気に入りました。チョコレート、ケーキ、菓子業界のその他の製品、さまざまなバー、お菓子、デザート-大人も子供も大好きです。今、形のためにスイーツをあきらめ、ブラックチョコレートを食事から除外するかどうかをもう一度考えます。
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