パール大麦はソビエトの公共ケータリングで喜んで使用されていたため、多くの主婦がそれを好まないことがあります。そして完全に無駄に！結局のところ、この穀物は微量元素の貯蔵庫にすぎず、適切に準備すれば、それを含む料理はうまくいくでしょう。それはそのような料理です-スロークッカーでキノコと大麦-私と一緒に料理を提供しています。おridgeは非常に美味しく、もろく、豊かなキノコの香りがあります。それは独立した料理として、または肉や魚料理のサイドディッシュとして提供することができます。一言で言えば、大麦をキノコで調理してみてください。おそらくこの真珠シリアルがお気に入りの1つになるでしょう。
成分
パール大麦-大さじ1。
シャンピニオン-200-300 g;
ニンジン-1個;
玉ねぎ-1個;
醤油-大さじ2〜3。 l。;
スパイス-味わうために;
植物油-大さじ2〜3。 l。;
水。
レシピ
大麦-穀物自体は非常に密度が高いため、以前に水に数時間置いていた場合、調理がはるかに簡単です。シリアルをいくつかの水で完全にすすぎ、水が透明になるまで待ってから、きれいな飲料水で満たします。パールオオムギを数時間、またはより良く一晩水に入れたままにします。
野菜を準備します。玉ねぎとにんじんを皮をむいて洗浄し、あなたに都合の良い方法でそれらを切り刻みます。タマネギを小さな立方体に切り、ニンジンを粗いおろし金でこすりました。
シャンピニオンを洗ってカットします。小さなキノコを手に入れたので、それぞれを4つの部分に分けました。大きなキノコがある場合は、プレートに切ります。
調理に直接進みます。マルチクッカーに「フライング」モードを設定し、少量の植物油で野菜を7〜10分間炒めます。
マルチクッカーボウルにキノコを追加し、スパイスを投げます。文字通り、塩少々、少し黒胡pepper。あなたはナイフの先端にウコンを追加することができます、それはおporに明るさを追加します。
同じモードで、さらに10分間、時々かき混ぜながら、シャンピニオンで野菜を準備します。この時間の間に、キノコはジュースを開始し、体積がわずかに減少して黒ずみます。香りは単純に素晴らしいです！醤油を注ぐ。
水の中に立っていたが膨らんだパールオオムギは、マルチクッカーボウルに注がれます。
お湯を1：2の比率で満たします。モードを変更します。「Porridge」または「Pilaf」を選択し、40分間皿を準備します。パールオオムギの粘度を高めたい場合は、2.5〜3杯の水を飲んでください。調理が終わる10分前に、お-にバター50〜70 gを加えることができます。これにより、味がさらに繊細になり、クリーミーな香りが加わります。
以上です！おridgeを皿の上に広げて提供します。スロークッカーでキノコと大麦の準備が整いました。香りがよく風通しの良いことが判明した。穀物は崩れ、一緒にくっつきませんでした。
スロークッカーで調理したパール大麦を野菜またはピクルスと一緒に提供します。いってらっしゃい！
調理時間-60分
コンテナあたりのサービング-5
100gあたり
B-4.74
F-4.48
U-25.92
Kcal-156.86
