ジャガイモからさまざまな料理、たとえばミンチロールなどをたくさん作ることができます。それは非常に満足のいく、おいしいです、面白くて珍しいようです。さまざまな調理方法がありますが、それは非常においしいですし、オーブンでそれほど脂っこいではありません。
ひき肉入りオーブンポテトロール-一般的な調理原理
ロールはしばしばoftenでたジャガイモから作られますが、常にマッシュされていません。ユニフォームで煮てからすりおろす必要がある場合があります。シュラは塊茎にデンプンを保持し、塊を強化し、必要な小麦粉を減らします。根菜から彼らは生地の見た目を作ります。少しくっつくので、テーブルに小麦粉を振りかける必要があります。ローリングピンは使用せず、質量を手で平らにします。たくさんの小麦粉を加える必要はありません。さもなければ、味が悪くなります。次に、詰め物を広げ、ひねります。肉を使用する必要はありません。家禽、キノコ、魚も適していますが、他の製品が追加されることがよくあります。
詰め物に追加できるもの：
ゆで卵;
きのこ
チーズ
・緑と野菜。
・スパイス。
形成されたロールは卵で覆われたり、チーズを振りかけられた推定で油を塗ったりすることができます。パン粉オプションは次のとおりです。サクサクした地殻のとても素敵で美しい料理になります。ロールの焼き時間は約30分です。皿の温度は約190-200度に設定されています。準備は外観によって決まります。生のひき肉は、肉（魚）のスライスとは異なり、すぐに焼けるので、心配する必要はありません。
ひき肉入りオーブンポテトロール
オーブンで挽いた肉ロールの簡単なレシピ。この料理の詰め物は、豚肉、牛肉、羊肉、またはさまざまな割合の混合物で作ることができますが、これはそれほど重要ではありません。また、使用する野菜の種類はそれほど重要ではありません;それなしで、料理も準備することができます。
成分
ジャガイモ1300 g;
タマネギ1個;
小麦粉150-200 g;
卵2個
・1束の緑;
500 gひき肉;
・塩、コショウ。
調理方法
1.ジャガイモを洗い、皮をむいていない塊茎に水を注ぎます。ストーブの上に置き、調理されるまで調理します。非難、スキンを削除します。塊茎をすりおろします。おろし金の大きい方を選択します。ジャガイモは事前に調理することができます。例えば、前日、寒さの中に保管してください。
2.ジャガイモに卵を1つ追加し、2番目の卵からタンパク質のみを追加します。卵黄を残している間、焼く前にロールに注油して、地殻がロールに現れるようにする必要があります。
3.ジャガイモに塩を加えてかき混ぜます。その後、小麦粉を加え始めます。柔らかい生地を作ります。すぐに8〜10個の塊に分けます。サービングの適切な量をすぐに決定できます。
4.タマネギを切り刻み、ひき肉と合わせる。私たちはグリーンを分類し、そこに追加します。スパイスを紹介します。中身を完全にかき混ぜます。
5.生地の各塊をケーキに変え、ひき肉の薄層を置き、ロールをロールします。まっすぐに揃えて、下から縫い目を置きます。天板に移して少し絞る。
6.他のすべてのロールを行います。小さじ1〜2杯の牛乳を卵黄に注ぎ、フォークで叩きます。ブラシを取り、すべてのロールを卵で覆います。
7.オーブンに入れることができます。ロールが焦げないように、調理するまで焼きます。
オーブンでひき肉とポテトロール（マッシュポテト）
ポテト生地とマッシュポテトロールのバリエーション。鶏肉の詰め物が詰め物に使用されます。スパイス以外は何も追加されません。
成分
ジャガイモ800 g;
ひき肉350 g;
・大さじ1小麦粉;
卵1個
・大さじ2サワークリーム;
チーズ30 g;
・スパイス、ハーブ。
調理方法
1.塊茎の皮をむき、四分の一に切り、鍋に注ぐ。野菜をほとんど覆わないように水を入れます。料理するように設定します。野菜が柔らかくなったらすぐに、鍋を取り出して、すぐにすべての水を排出します。滑らかになるまで乳棒でこねます。
2.卵を追加する前に、ジャガイモを少し冷やす必要があります。そうしないと、タンパク質が沸騰します。鶏挽肉にスパイスを加えることもできますが、必要に応じてハーブを加えます。
3.卵をポテトに、そして小麦粉を生地をこねます。ピースに分割し、プレートに平らにします。
4.ひき肉は通常、一貫性が弱い。ジャガイモに塗ったが、完全ではなかった。エッジは約1 cmの間空のままにしておき、ロールをその方向にひねります。残りのすべての製品も扱っています。
5.ロールを天板に移し、サワークリームを塗ります。おろしたチーズを上に振りかける。
6.焼きチキンは素早くロールバックし、25〜30分で料理が完成します。
魚のひき肉のオーブンポテトロール
このようなロールには、魚が必要になります。あなたの裁量でタラ、スケトウダラ、他の川や海の種を取ることができます。彼らが多くの種を持っていないことだけが重要です。完成した詰め物も良いです。
成分
ジャガイモのキログラム;
・卵2個（潤滑用に1個）;
500 gのひき肉または切り身;
0.3レモン
パセリの小枝4個;
・小麦粉160 g
調理方法
1.ジャガイモを調理します。ユニフォームで調理する方が良いです。皮をむいた塊茎を使用する場合は、刻まないで、全体と少量の水で調理してください。焼いた塊茎または蒸したものが適しています。
2.冷却したジャガイモをすりおろし、卵とスパイスを加えた塩を加える。かき混ぜ、これらの材料に小麦粉を加え、生地を作る。
3.魚の切り身にレモン汁を注ぐか、ひき肉に加えます。次に、パセリを刻み、眠りに落ち、詰め物に塩を入れ、かき混ぜます。
4.次に、準備した生地と詰め物から、上記のレシピのように小さなロールを作ります。それぞれを天板に移動します。
5.泡立て器またはフォークで卵を打ち、ポテトロールにたっぷりとグリースを塗ります。魚では、鶏ひき肉のように、彼らは比較的素早く調理し、地殻の色を見る。
ひき肉入りオーブンポテトロール（チーズ付き）
オーブンでミンチ肉を巻いたロール用のおいしいポテトとチーズ生地のレシピ。詰め物には、肉または家禽を取ります。チーズは難しい品種が必要です。
成分
ジャガイモ10個
チーズ200 g;
ひき肉400 g;
・大さじ2サワークリーム;
卵1個
小麦粉;
・スパイスが効いたハーブ。
調理方法
1.調理するまでジャガイモをsimplyで、皮をむき、冷やしてこするだけです。チーズもこすりますが、より細かいです。ホットポテトに加えない方がいいです。必ず冷却し、150グラム眠りに落ち、残りを先送りしてください。
2.次に、サワークリームが入った卵を生地に入れ、かき混ぜ、香辛料で味付けし、小麦粉で目的の硬さにします。こねる
3.ハーブとスパイスを使ったきのこの季節、かき混ぜる。生地とチーズを分割して、最も普通のロールを形成します。
4.料理を天板に敷き、チーズを振りかけます。粘着性を欠くために、卵か水で油をさすことができます。焼きます。
オーブンで焼いたジャガイモとミンチ肉（マッシュルーム付き）
キノコは肉とジャガイモと同様においしいです。お祝いのテーブルにこれらのロールを置くことさえできます、そして、彼らはその上の場所を見つけます。ここに新鮮なキノコのオプションがあります。しかし、詰め物に漬けのキノコを追加することもできますが、まだ揚げる必要がありますが、液体を取るには少しだけです。
成分
120 gシャンピニオン;
ひき肉300 g;
・オイル20 g;
タマネギ1個;
・ジャケット煮ジャガイモ1 kg
卵2個
小麦粉5〜7杯。
調理方法
1.キノコは詰め物に使用されるため、細かく刻む。たまねぎも砕けやすい。これはすべて揚げる必要がありますが、私たちは加熱したオイルを注ぎます。数分間調理します。弓を見ます。透明になったら、オフにします。冷却後、ひき肉、塩、コショウと混ぜます。
2.すりおろした塊茎からポテト生地を準備します。卵、たんぱく質、小麦粉を加えた塩を加えます。
3.肉の詰め物とキノコのロールを作ります。卵黄でグリースを塗って焼きます。
ポテトロール、オーブンでひき肉と一緒に（パン粉）
これはカリカリでバラ色のパン粉をまぶしたポテトロールの変形です。いろいろな方法で調理できます。以下のレシピでは、通常のクラッカーが使用されています。しかし、同じ方法で砕いたコーンフレーク（甘いものではない）、ふすま、時にはコーンまたは穀物粉で調理されます。
成分
ジャガイモ10個
ひき肉または鶏肉350 g;
卵4個
・大さじ1クラッカー;
生地用の小麦粉。
・スパイス、ハーブ。
調理方法
1.皮をむいたジャガイモを鍋で調理するまで調理し、マッシュポテトでこね、軽く冷やし、卵と小麦粉を入れます。調理の最後に塩をする方が良いです。柔らかい生地をこねます。
2.スパイスのみをひき肉に加えます。しかし、必要に応じて、ニンニクのいくつかのクローブまたは小さなタマネギを切ることができます。よくかき混ぜます。
3.通常のロールを彫刻します。それらの作成方法は上記で詳細に説明されています。形成し、まっすぐにしますが、まだ天板に移動せず、ボードまたはテーブルの上に置いたままにします。
4.泡が出るまで残りの卵をよく泡立てます。プレートにクラッカーを注ぎます。
5.ロールを卵で濡らします。過剰を振り払います。パンくずリストでお送りします。クラッシュ。ボイドやはげたパッチが形成されないように、手でふりかけましょう。これで、ロールを天板に転写できます。
6. 180度で焼く。黄金色になるまで調理しますが、30分以上で調理します。それでも、中は生肉の詰め物です。
オーブンで挽いた肉とポテトロール-役に立つヒントとコツ
・ロールが多数ある場合、それらの一部は単純にフリーズされます。適切なタイミングで取り出してオーブンに送ります。解凍する必要はありません。
・同じレシピによると、ミンチ肉だけでなく、ソーセージ、カニスティック、ソーセージなどの製品でもロールを調理できます。
・卵がほとんどまたはまったくない場合は、少しおろしたチーズをポテトに追加できます。また、質量を一緒に保持するのに役立ち、バラバラにならないようにします。ひき肉の詰め物にも使用できます。
・スパイスは、認識できないほど食品の味を変えます。彼らは料理を良くしたり悪くしたりすることができますので、キッチンキャビネットにあるものすべてを不注意に追加しないでください。
