アヒルの卵のような製品は一般的に消費されません。これらの鳥の生き方とその食習慣は、彼らがより人気になるのを防ぎます。アヒルの卵は異常な一貫性、異常な味があり、その表面はしばしば汚染されているため、消費者が恐れている病原菌による感染のリスクがあります。しかし、彼らはこの製品を有用なものにするだけでなく、場合によっては身体の正常な機能に単に必要な多くの特性も持っています。
アヒルの卵の利点
栄養士は、この製品を食事に含めるべきだと主張しています。なぜ、アヒルの卵を使うのか理解します。
卵には、人体が適切に機能するために必要なすべてのビタミンとミネラルが含まれています。鶏の卵と比較して、アヒルはサイズが大きく、脂肪含有量が高いため、栄養士は、免疫系が衰弱している人、ジストロフィーに苦しんでいる人、毎日重い肉体労働を行う人に使用することを勧めています。
それに含まれるミネラルのおかげで、歯と骨格を強化することができ、葉酸は造血系が正常に機能するのを助けます。男性は精子の生産にも必要であり、女性は妊娠と血液疾患を計画するときに必要です。
また、アヒルの卵の利点について言えば、中枢神経系の機能に大きな役割を果たすセレン、ビタミンB12などの微量元素について、そして貧血の進行を妨げる物質である亜鉛、および皮膚細胞の再生、免疫をサポートする亜鉛について言及する必要がありますシステム、脳機能と気分を改善します。
アヒルの卵の害
アヒルの卵に害を及ぼす可能性のあるもの。原則として、この鳥の卵はサルモネラに感染しやすいため、週に2回以下使用し、十分に長い熱処理を施し、調理する前に徹底的にすすいでください。また、特定の匂いもあるため、多くの人が食べ物で食べることを拒否しています。むしろ、これはアマチュア製品です。
また、それらを消費する人は、アヒルの卵が他の卵よりも長く消化されることを覚えておく必要があります。したがって、胃の重さは健康的な睡眠を伴わないため、就寝前に食べるべきではありません。このため、6歳未満の子供にアヒルの卵を与えることは勧められません。
アヒルの卵は、個人的に不寛容な人や体重が過剰な人にも禁忌です。
妊娠中および授乳中の女性にアヒルの卵を食べることは有害ですか
アヒルの病気、例えばサルモネラが発育中の精巣に伝染する可能性があるため、感染のリスクが高いため、専門家はアヒルの卵を使用することを妊婦に勧めません。もちろん、この製品を使用する場合、病気になるという保証はありませんが、妊娠期間中に鶏の卵を拒否することをお勧めします。
そして今、母乳育児の期間について。この期間のアヒルの卵の使用に関しては、少し待つ方が良いでしょう。事実は、それらがあなたの子供にアレルギーを引き起こす可能性があるということです。一般的に、専門家は、ウズラを授乳中の母親に卵の使用を開始することを推奨しています。
鴨の卵料理
アヒルの卵は今日あまり人気がないという事実に加えて、料理によく使用されます。多くの場合、卵の異様な匂いで混乱する人もいれば、調理済み製品の弾力性の増加（鶏と比較して）もあります。しかし、例えばベーキングなどで調理する場合、タンパク質の粘度が高くなると、生地、特にビスケットは繊細なテクスチャになり、弾力性と油性が増します。卵をサラダに追加することもでき、卵黄を使って麺を作ることもできます。
マヨネーズの生産では、ひき肉、ペースト、ソース、アヒルの卵を歓迎します。
しかし、Songhuadanと呼ばれる卵は、使用時にショウガと大豆酢と完全に組み合わされます。
美容におけるアヒルの卵の使用
アヒルの卵の有益な特性は、美容では見過ごされませんでした。生のアヒルの卵は、肌と髪の両方に適しています。後者は、新しい力を与え、にきびやその他のトラブルから肌を取り除きます。
それらは含まれている物質のためにそれらがそのような効果をもたらすことができるのでそれらは脂性肌のために特によいです：
狭い細孔;
・輝きを取り除く。
・皮膚をうめき、乾燥させる。
そのようなマスクに白い粘土を加え、マスクが完全に乾くまで顔を保ち、冷水ですすいでください。
組み合わせたスキンタイプがある場合、おろしポテトを混ぜると、アヒルの卵が最も有益になります。
乾燥肌タイプは、アヒルの卵黄のみで作られたマスクの恩恵を受けます。それらを10分間維持し、温水ですすいでください。
効果的なのは、アヒルの卵とヘアケアの使用です。この製品に基づいて調製された混合物は、それらの本当のコンディショナーになります。彼らは髪に栄養を与え、必要な物質で髪を豊かにします。そのようなマスクが絶えず使用されている場合、髪はより強く成長し、より強くなり、損失があれば停止します。
アヒルの卵を調理して保存する方法
食品業界では、アヒルの卵を高温で熱処理できる場合にのみ使用できます。卵が大きい場合は、少なくとも13分間調理する必要があります。その後、完全に調理されるまで15分間沸騰したお湯に入れておく必要があります。しかし、この鳥の卵の調理に関しては、そのようなルールを知って維持する必要があります。
・卵を鍋に入れる前に、できればソーダまたは洗濯石鹸を使用して流水で十分に洗ってください。
・アヒルのタンパク質は鶏肉よりも硬いため、やや珍しいです。鍋をストーブに置く前に卵を室温まで温めると柔らかくなるようにできます。
ただし、卵は冷蔵庫のサイドコンパートメントではなく、メインコンパートメントに保存する方が適切です。鋭利な面を下にして容器に入れます。ゆで卵は3日以内保存されます。
長い間、フレッシュも嘘をつかないはずです。購入後すぐに使用するのが最適です。このような製品は週に2回以上使用しないでください。そのため、小さなバッチで購入する必要があります。
重要！ アヒルの卵の保存期間は7日を超えることはできません。適性をテストするには、卵を水に入れて、表面に浮かぶかどうかを確認するだけで十分です。そうでなければ、この製品は古くなっています。
もちろん、賞味期限が短いにも関わらず、家屋から卵を食べるのが最善です。なぜなら、あなたは、餌と飼育の両方の面であなたの鳥だけを保証できるからです。しかし、誰もがそのような機会を持っているわけではありません。この場合、最も信頼できる方法は、農家から卵を直接購入することです。また、ファーマーズマーケットの専門店でも販売されています。
ご覧のとおり、アヒルの卵は、上記の指示に従って無理やり調理し、保存しても害はありません。しかし、それらの利点ははるかに得られます。
