スカッシュ-健康的でおいしい野菜。彼らからの冬の準備は、この料理の傑作によって得られます。保存のための多くの迅速かつ簡単なレシピがあります。スカッシュソルトとピクルス、彼らは素晴らしい冬のサラダ、シチュー、キャビアを作ります。他の野菜とよく合います。次の厳選されたレシピを順守し、冬のスカッシュに完璧な準備をします。
冬カボチャの簡単でおいしいレシピ-一般原則
•ピクルスとピクルスのために少し未熟な果物を選択してください;それらはどんな塩水でも堅くカリカリのままです。
•ちょっとしたトリックでもカリカリになります。塩を塗る前に、カボチャを沸騰したお湯で数分間注ぎ、冷水に浸します。
•サラダやキャビアには、熟した果物も適しています。
•保存するには、タマネギ、キャベツ、ニンジン、ズッキーニ、ブルガリアのコショウ、トマトなどの野菜を追加で味わうことができます。
•小さいカボチャ全体を塩漬けにすることができます。
•調理する前に、カボチャをよく洗い、茎を慎重に切ります。野菜の皮をむく必要はありません-皮は薄いです。
1.スライスしたカボチャの缶詰、美味しくて素早い冬のレシピ
成分
•8中スカッシュ。
•傘付きディル-10個。
•わさび-5つの小さな根。
•チリペッパー2個。
•ニンニク-7クローブ。
•ベイリーフ-5個。
•オールスパイスのパック。
•水-4リットル。
•塩、砂糖-各130 g。
•9パーセントの酢-1リットル缶あたり30 ml。
調理方法：
1.スカッシュをすすぎ、茎を切り、きれいにします。
2.スカッシュを深く大きな容器に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、数分間放置します。
3.ザルに入れ、水で軽くすすぎ、中くらいの大きさに切る。
4.銀行はソーダ溶液ですすぎ、滅菌します。それぞれに、ディルの傘、コショウの2つのエンドウ豆、唐辛子の小片、ニンニクの皮をむいたクローブ、およびわさびの根の半分を入れます。
5.一番上の銀行は、カボチャの立方体を置きます。
6.酢を注ぎ、振る。
7.マリネをoilでる：水に砂糖と塩を注ぎ、bでてスカッシュを注ぐ。
8.巻き上げて裏返し、暖かい毛布で冷やします。
9.冬までセラーに缶を保管します。
2.継ぎ合わせせずに冬のピクルススカッシュの迅速でおいしいレシピ
成分
•スカッシュ-2.5キログラム（小サイズ）;
•ニンニク-8クローブ。
•7つのベイリーフ。
•酢6％-1リットル缶あたり20 ml。
•50グラムの塩と砂糖（水1リットルあたり）。
•6個のオールスパイスとクローブ。
•水-6リットル。
方法 料理：
1.スカッシュを洗い、茎を切る。
2.スカッシュを深い金属容器（できれば広い流域）に入れ、お湯を注ぎ、中火を調整して約5分間沸騰させ、水を切ります。
3.マリネの場合：水を大きな鍋に注ぎ、塩、砂糖を加え、弱火で絶えず攪拌しながら沸騰させます。
4.酢をマリネに注ぎ、クローブ、胡pepperを入れる。
5.にんにくの皮をむき、マリネに入れます。
6. 2リットルの瓶を洗って殺菌し、スカッシュを入れます（ホースラディッシュの根の半分、緑色のディルの小枝を底に置くことができます）。
7.上部にラブラシュカの葉を1枚入れ、マリネを注ぎます。
8.冬まで、銀行はプラスチックのふたで閉じ、冷蔵および冷蔵する必要があります。
3.ピクルススカッシュ：きゅうりとにんじんを使った手早くておいしい冬のレシピ
成分
•7個の中キュウリ。
•3つの小さなスカッシュ。
•ニンジン3個。
•わさびの葉3枚。
•6つのベイリーフ。
•オールスパイス5ピース。
•クローブ-4個。
•ニンニク8かけ。
•40グラムの塩。
•グラニュー糖-20グラム。
•酢-水0.5リットルあたり10 ml。
•オニオンヘッド。
調理方法：
1.きゅうりを洗浄し（きゅうりは腐らないで、新鮮でなければなりません）、水を加えて数時間放置します。
2.皮をむいたにんじんを洗い、長いプレートにカットします（にんじんの代わりにピーマンを摂ることができます）。
3.皮をむいたタマネギを細いストローで刻みます。
4.わさびの葉を洗い、手で任意の破片に引き裂き、にんにくをむき、スライスに切る。
5.準備されたガラス瓶に、ラブラシュカの葉1枚、わさびの葉1枚、コショウ2ピース、クローブ、ニンニク2枚を入れます。
6.スカッシュ、キュウリ、ニンジン、刻んだ玉ねぎを混ぜ、お湯を加えます。
7.塩、砂糖を上に注ぎ、酢（水1リットルあたり小さじ1杯）を加えます。
8.滅菌した蓋をして、冬までセラーに保管します。
4.冬のスカッシュの簡単なレシピ：おいしいキャビア
成分
•4キログラムのスカッシュ。
•トマトピューレ-1つの小さな瓶。
•4つの玉ねぎ。
•ニンジン-4個。
•砂糖、塩-それぞれ大さじ4。
•ニンニク-8クローブ。
•植物油-130グラム。
•黒胡pepper-15グラム。
調理方法：
1.皮をむいたタマネギをニンジンで洗い、タマネギを細いストローで切り刻み、ニンジンを大きな歯のあるおろし金の上で切る。フライパンで中火で10分間熱い油で揚げます。
2.ニンニクの皮をむき、ニンニクを通して絞って野菜用の鍋に入れ、さらに3分間炒める。
3.準備したカボチャを中くらいの大きさに切り、トマトピューレと同時にパンに乗せ、完全に混ぜ合わせて3分間炒める。
4.砂糖、塩、オールスパイス、大さじ4杯の水を加え、蓋の下で30分弱煮ます。
5.ブレンダーで得られた野菜混合物を冷却しておridgeのような塊に挽き、深い金属製のボウルに入れ、黒胡pepperを振りかけ、ストーブにかけ、適度な熱と沸騰を調整します。
6.瓶に入れ（事前滅菌）、カバーを巻き上げ、毛布で包んで冷やし、保管のために地下室に降ろします。
5.冬のおいしいスカッシュの簡単なレシピ
成分
•5つの大きなスカッシュ。
•3房のパセリとディル。
•オールスパイス1パック。
•ニンニク7片;
•4つのディルの傘。
•砂糖-20グラム。
•塩-3つの大きなスプーン。
•水-12杯;
•3つのベイリーフ。
•ケチャップ-3つの大きなスプーン。
•酸性度が中程度の酢。
レシピには、酢の正確な量は示されていません。缶の数に注意してください（水1リットルあたり大さじ半分の割合）。
調理方法：
1.缶を洗い、殺菌します。
2.パセリ、ディルを洗い、枝に分けます。
3.ニンニクの皮をむき、刻む。
4.瓶にコショウ3個、ディルの傘、ハーブの小枝3個、ニンニク2個を入れます。
5.スカッシュを洗い、茎から外し、半分に切ります（小さければ、全体を置きます）。
6.マリネの場合、水、酢酸を深い鍋に注ぎ、砂糖、塩、トマトケチャップを加えます（スパイシーなマリネが必要な場合は、チリケチャップを使うか、赤唐辛子を追加できます）。
7.マリネを準備したスパイスとスカッシュの入った瓶に注ぎます。
8.缶を金属製の蓋で覆い、幅の広い金属製の洗面器に入れて、10分間殺菌します。
9.銀行を巻き上げ、暖かい毛布の下でひっくり返して冷やし、冬までセラーに入れます。
6.カリフラワーでマリネしたスカッシュ、冬の手早くおいしいレシピ
成分
•8つの小さなスカッシュ。
•カリフラワー-キャベツ1頭。
•7つのチェリートマト。
•唐辛子ポッド。
•塩-45グラム。
•砂糖-大きなスプーン2本。
•25 mlの酢。
•クローブ7個。
•5個のディル傘。
•ニンニク-1つの頭。
調理方法：
1.キャベツを洗い、花序を分離し、お湯を注ぎ、10分間放置し、水を切ります。
2.ガラス瓶を徹底的に洗浄します。各瓶にディルの傘、3つのクローブを入れます。
3.スカッシュを洗い、半分に切る。
4.チェリートマトを洗い、茎を切って、破裂しないようにフォークで表面にいくつかの穴を開けます。
5.チリペッパーを洗浄し、種や茎を取り除いて、ストリップにカットします。
6.最初にカボチャを瓶に入れ、次にキャベツの花序、チェリートマト全体（チェリートマトがない場合は、大きなトマトを使用できます。スライスにカットする必要がある場合のみ）と少し唐辛子を入れます。
7.マリネの場合：水を深い鍋に注ぎ、砂糖、塩を加え、完全に溶解するまで十分に混合し、中程度の熱で数分間沸騰させます。
8.酢をマリネに注ぎ、かき混ぜます。
9.ニンニクの瓶と瓶に唐辛子のいくつかのストリップを乗せ、その上にマリネを注ぎます。
10.ジャーを幅の広い皿に入れ、約30分間殺菌します。
11.カバーを巻き上げます。
12.蓋を下にして、暖かい毛布で包み、一晩放置します。
13.冬までセラーに缶を保管します。
7.冬のおいしいスカッシュ：簡単なレシピ
成分
•スカッシュ1.5 kg。
•1.5 kgの完熟トマト。
•7つの玉ねぎ。
•40 mlの酢。
•7〜8個ピーマン;
•植物油1杯。
•ニンニク。
•塩;
•コショウ
•砂糖半杯。
調理方法：
1.すべての野菜を洗って皮をむきます。
2.ニンニクをクローブに分け、刻む。タマネギとコショウをストリップにカットし、スカッシュ-キューブにします。
3.トマトをミキサーボウルに入れ、マッシュします。
4.オイルを大きな釜に注ぎ、温めます。
5.玉ねぎを入れてかき混ぜ、2〜3分間炒める。
6.コショウを加え、5〜7分後にスカッシュを入れます。 10分間炒める。
7.トマトピューレを注ぎ、塩と砂糖を注ぎ、胡pepperを投げる。
8. 30分間攪拌します。
9.数分でニンニクを入れ、酢を注ぎます。
10.滅菌容器に注ぎ、ロールアップします。
スカッシュ：冬に向けた迅速でおいしいレシピ-アドバイス
あなたの好みに合わせてスパイスを入れてください：ベイリーフ、黒とオールスパイスのエンドウ、ディルの傘、ディルとパセリの葉、西洋わさび、唐辛子、ニンニクを使用してください。好みに応じて、使用する材料の量を調整します。いってらっしゃい。
