ゼラチン入りのデザートはとてもおいしいです。簡単に準備でき、特別なスキルは必要ありません。クリーム、サワークリーム、カッテージチーズ、フルーツ、ベリー、ジュース、その他の製品を使用してください。繊細さはおいしいだけでなく、非常に便利です。自家製のデザートを支持して購入したスイーツを拒否！
ゼラチンデザート-一般原則
各レシピで、ゼラチンは必須成分です。デザートの準備に直接進む前に、ゼラチンを準備する必要があります。これを行うには、小さなボウルにそれを注ぎ、レシピで使用されている水、ジュース、または他の液体を満たし、膨らませます。その後、沸騰させずに水浴で加熱します。
1.ゼラチン入りデザート：噛むマーマレード
成分
•フルーツゼリー-100 g;
•ゼラチン-30 g。
•50 gの砂糖。
•クエン酸-ピンチ。
•半分の水。
フルーツゼリーの場合：
•砂糖10グラム。
•ゼラチン-20 g。
•2.5カップのフルーツジュース。
調理方法：
1.フルーツゼリーの準備：フルーツジュースを小さな金属カップ（オレンジ、リンゴ、ブドウ、パイナップルなど）に注ぎます。店頭ではなく、必ず天然ジュースを使用してください。ゼラチンをジュースに注ぎ、混ぜて膨らませます。砂糖を加え、中火にし、絶えずかき混ぜながら、砂糖が完全に溶解するまで煮る（ゼラチンはその性質を失うため、沸騰させないでください）。熱を止め、ゼリーを特殊な型に流し込み、冷却し、ビニール袋で覆い、冷蔵してゼリーを凍結します。
2.別の容器で、水を沸騰させ、砂糖、ゼラチン、クエン酸を注ぎ、フルーツゼリーを加え、滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜます。
3.適度に火をつけて、3分以内で調理します。
4.混合物をきれいな容器に注ぎ、冷却し、ホイルで覆い、冷蔵庫に3時間放置します。
5.冷蔵庫からマーマレードを取り出し、細いストリップに切ります。
2.ゼラチン入りデザート：ラズベリープリン
成分
•砂糖-130 g;
•卵-3個。
•ゼラチン40グラム。
•中脂肪含有量のクリーム-300 g。
•水-コップ1枚。
•バニリン-40グラム。
ビスケットの場合：
•半ダースの卵。
•小麦粉-6つの大きなスプーン。
•砂糖-6つの大きなスプーン。
•バニリン2パック。
ラズベリーゼリーの場合：
•砂糖-20 g;
•ゼラチン-15 g。
•大さじ3。大さじの水;
•ラズベリー-2握り。
おいしいデザートには、レモンバームの葉と新鮮なラズベリーを用意します。
調理方法：
1.ビスケットを焼く：泡が固まるまで砂糖で白を打ちます。ビートを続け、ゆっくりと卵黄を入れ、2分間一緒にビートします。ミキサーをオフにせずに、小麦粉を加え（前にふるいにかけ）、さらに3分間泡立てます。バニリンを注ぎ、よく混ぜます。得られた生地を油を塗った形に入れ、熱いオーブンに入れて、適度な温度で約30分焼きます。ビスケットを冷やします。
2.ラズベリープディングを準備する前に、ゼラチンを少し温かい水に浸します。
3.膨らんだゼラチンの入ったカップを水が入った別の金属容器に入れ、水浴で加熱します（沸騰させないでください）。
4.ラズベリーをザルで洗い、少し乾かして、特別な型に入れます。ラズベリーのあずき色を使用してください。
5.少し溶けたゼラチンを上に注ぐ。
6.金型を冷蔵庫に入れてゼラチンを凍結します。
7.卵から卵黄を分離し、白になるまで砂糖でこする。
8.水を卵黄に注ぎ、さらに2分間泡立てます。
9.泡立てた卵黄を入れたカップを水が入った大きな容器に入れ、絶えず攪拌しながら、砂糖が完全に溶けるまでカップルで沸騰させます。
10.卵黄塊を冷却します。
11.別のカップで、泡が固まるまでクリームを泡立てます。
12.卵黄塊をクリームに加え、1分間泡立てます。
13.残りのゼラチンをクリーム状の黄身に注ぎ、さらに1分間泡立てます。
14.クリームプディングの半分を、ゼラチンで凍らせたラズベリーの上に缶に注ぎ、冷やしてすべてを凍らせます。
15.残りのプリンを、残りのラズベリーとスポンジのパン粉と混ぜます。
16.出来上がった塊を、凍った層の上にある型に入れ、数時間冷蔵庫に入れます。
17.冷凍プリンをフォームから取り出し、皿に並べ、レモンバームとラズベリーベリーで飾ります。
3.ゼラチン入り豆腐デザート
成分
•天然ジュース（フルーツまたはベリー）1カップ。
•レモンの皮-1個。
•3握りのカッテージチーズは、それほど太っていない。
•ゼラチン-ハーフパック
•砂糖-40 g;
•卵-2個。
•ひとつまみの塩。
•ミント-装飾用の葉3枚。
調理方法：
1.ブレンダーでレモンの皮を挽く。
2.小さなカップに、ゼラチンをわずかに温めた水に数分間浸します。
3.ジュースを金属容器に注ぎ、適度な熱でわずかに加熱し、ゼラチンを注ぎ、カッテージチーズと砂糖を加え、すべてを完全に混ぜます。
4.卵黄をタンパク質から分離します。タンパク質を塩漬けにし、泡が固まるまでミキサーで打ちます。
5.凝乳中のタンパク質をゆっくりと並べ、よく混ぜて缶に入れ、冷蔵庫に入れて固化させます。
6.デザートをフォームから外し、サービングプレートに乗せ、ミントの葉で飾ります。
4.ゼラチンと果物のデザート：マシュマロ
成分
•砂糖-6杯;
•ゼラチン-1パック。
•卵1個。
•バニリン-4 g;
•水-半分以上のグラス。
•青リンゴ-4個。
調理方法：
1.リンゴを洗い、皮をむき、芯を切って、スライスします。
2.リンゴをフライシートに乗せ、オーブンに入れて10分間焼きます（平らなプレートに置いて、電子レンジに15分間入れることができます）。
3.ブレンダーで焼いたリンゴをピューレ状態に挽き、マッシュポテト1カップを量り、残りを置いておきます。
4.バニラと砂糖1カップをピューレに注ぎ、すべてをよくかき混ぜて冷ます。
5.ゼラチンを金属製の容器に注ぎ、水を注ぎ、数分間膨らませます。
6.卵黄からタンパク質を分離します。
7.ミキサーでマッシュポテトを叩き、ミキサーをオフにすることなく、少し卵白を入れ、数分間叩き、残りのタンパク質を加え、質量が数回増加して雪白になるまで叩きます。
8.ミキサーの電源を切らずに、膨潤したゼラチンを入れます。
9.カップを小さな火の上に置き、沸騰するまで待ちます。
10.残りの砂糖を注ぎ、よく混ぜて約5分間煮ます。
11.熱を最も弱く調整し、塊がシロップのようになるまで沸騰させます。シロップを少し冷まします。
12.残ったマッシュポテトをミキサーできれいなカップに入れて打ちます。ミキサーの電源を切らずに、準備したシロップをゆっくりと注ぎ、約5分間叩きます。
13.ペストリーバッグの天板にマシュマロを落とします。
14.マシュマロは天板の上に半日置きます（必要に応じて粉砂糖を振りかけます）。
15.完成したマシュマロをデザートプレートの上に置き、テーブルに供します。
5.ゼラチン入りデザート：グレープゼリー
成分
•8房のブドウ（緑色）。
•ティースプーン3杯のゼラチン。
•砂糖300 g。
調理方法：
1.ゼラチンを温水に浸し、数時間放置して膨潤させます。
2.直径の大きい別の容器にゼラチンの入ったカップを置き、蒸気で加熱して溶かします。
3.ブドウを洗い、各ベリーを分離し、ジューサーを通過させます。スクイーズを捨て、ジュースを深い鍋に注ぎ、適度な熱を加えて軽く熱します。
4.溶けたゼラチンをジュースに注ぎ、よく混ぜます。
5.時折かき混ぜることを忘れずに、強い火を調整して沸騰するのを待ちます。
6.砂糖を注ぎ、混ぜて再び沸騰させます。
7.火を止め、混合物を特別な容器に注ぎ、冷やして冷蔵して凍結します。
8.容器から取り出し、皿の上に並べてテーブルの上に盛り付け、必要に応じてブドウで飾ります。
6.ゼラチンとフルーツのデザート：ケーキ「白い蝶」
コケモモバナナゼリーの材料：
•新鮮なコケモモ2握り（新鮮な冷凍）;
•ゼラチン-小さじ1。
•バナナの半分。
•砂糖-20 g。
ショートクラストペストリーの場合：
•小麦粉-一握り。
•粉砂糖40 g。
•卵-1個。
•4 gのバニリンと塩。
•バター-160 g。
クリームの場合：
•シートゼラチン-3個。
•水-160 ml;
•マスカルポーネ-半キロ。
•レモン半分。
•中脂肪含有量のクリーム-1つの小さな瓶。
また、ザクロ1個とピスタチオ数個を取ります。
調理方法：
1.コケモモ-バナナゼリーを準備します。ゼラチンを小さなカップに数分間浸します。ブレンダーでバナナとコケモモの床をおridgeのような塊に挽き、砂糖を注ぎ、よくかき混ぜます。ゼラチンをカップルで溶かし、ゆっくりピューレを注ぎ、再び攪拌し、ビニール袋で覆い、冷蔵庫に入れます。
2.別のカップで、ふるいにかけた小麦粉、粉砂糖、バニラを混ぜ、卵黄、柔らかいバターを加え、生地をよくこね、ビニール袋に包んで冷蔵庫に35分間入れます。
3.生地をいくつかの等しい部分に分け、小さなベーキング缶に入れます（缶にバターを塗る）。
4.型の表面全体に生地を平らにし、ナイフで穴を開け、熱いオーブンに入れ、中温で20分間焼きます。
5.ワークを冷却します。
6.クリームを準備します。ゼラチンの葉を水に15分間浸します。マスカルポーネを粉砂糖と混ぜ、半分のレモンから同じジュースを絞り、粉が溶けるまでよく混ぜます。クリームを金属カップに入れ、中火で少し加熱し、水で絞ったゼラチンの葉を加え、マスカルポーネを加え、すべてを完全に混ぜます。
7.ピスタチオをきれいにし、平均的なナイフでフードプロセッサーで挽く。
8.特別な缶の底にピスタチオを注ぎます。
9.数層のクリームを入れます。
10.凍結したコケモモ-バナナゼリーから蝶（または他の形）を切り取り、クリームの上に置きます。
11.ゼリーの上に、どんな形のペストリーバッグからも少量のクリームを絞ります。
12.砂のブランクを上に置き、ブランクがくっつくように少し押し下げます。
13.ケーキを冷蔵庫に一晩中入れます。
14.提供するとき、ザクロの種子を飾ります。
ゼラチンデザート-ヒント
実験することを恐れないでください、ゼラチンは普遍的な製品ですので、デザートには好きな製品を使用できます！
