おそらく、オーブンでソバと鶏肉は、すべての主婦のためのレシピの貯金箱にあるべき料理の一つです。なんで？
すべてがシンプルです。料理は心のこもったおいしいです。その準備のために、使用可能な最小限の量の材料が必要です。準備プロセスは10分の力から取り除かれ、その後、参加せずにオーブンで料理されます。鶏肉をそばと一緒に昼食と夕食に出す-料理はあまりカロリーが高くないが、栄養価が高い。
オーブンそばチキン-一般原則
この料理を準備するには、まず製品を準備する必要があります：直接鶏肉とシリアル。
あなたは鶏肉の任意の部分を取ることができます。肉は解凍、洗浄、切断されます。破片は小さいものと同じ大きさにすることができ、骨には肉と肉の両方を使用します。ソバはさまざまな方法で使用できます。クループを分類し、徹底的に洗う必要があります。
さらに、野菜を鶏肉に入れ、そばにオーブン、通常は玉ねぎとニンジンを入れます。また、ピーマン、トマト、カボチャをリクエストに応じて置くことができます。特別な制限はありません。それはすべてあなたの好みと料理の好みに依存します。主な材料に加える前に、柔らかくなるまで揚げます。
アロマにはさまざまなスパイスが使用されます。チキンの既製調味料、またはホップスネリ、ピーマン、乾燥ハーブなど、個別に収集されたスパイスのいずれかです。
クリーミーな味を出すために、サワークリーム、バター、チーズが料理に追加されることがよくあります。
オーブンそばチキン：レシピステップバイステップ
成分
•ソバ-スライドなしのグラス1枚。
•3本の鶏の脚。
•1つのタマネギ。
•1つの小さなニンジン。
•塩、チキンスパイス、オールスパイスパウダー-各15グラム。
•サワークリーム-30グラム（オプション）。
また、追加の材料として、ニンジンをタマネギで揚げるために、精製水450mlと少量の植物油が必要です。また、バターを少し用意します。すでに調理済みの皿に追加すると、そばに特別なクリーミーな味がします。
調理方法：
1.まず、タマネギとニンジンで野菜のソテーを作ります。ニンジンの皮をむき、中のおろし器ですりおろし、殻からタマネギを取り除き、薄い半輪に切ります。タマネギが大きい場合は、半分の頭を取ることができます。にんじんを玉ねぎと一緒に鍋に入れ、ひまわり油を大さじ3杯加え、中火で5分間炒めます。タマネギのニンジンが黄金色になり、鍋で煮込まないように野菜を渡す必要があります。あなたが彼らがあまりにも多くのジュースを放つことがわかるならば、ちょうど約3分間絶えずかき混ぜて、熱を加えて揚げてください。にんじんと玉ねぎを炒めたら、鍋に少量の水を注ぎ、液体が蒸発するまで汗をかきます。調理の基本を習い始めたばかりでも、このようなローストを簡単に調理できます。ただし、最終的に低カロリーの料理を作りたい場合は、野菜を調理する必要はありません。そばを使ったダイエットチキンの味は、古典的なものとは異なりますが、それでも同じくらいおいしいままです。
2.ソバを選別し、流水ですすいでください。生の状態で、ひき割り穀物をフライパンに入れて野菜を炒め、よく混ぜます。
3.穀物と野菜をフライパンに移します。オーブンでのベーキング中に液体が漏れないように、天板または高い側面を備えたフォームを必ず取ってください。そうしないと、皿が乾燥してしまいます。
4.鶏肉を準備します。足を解凍し、すすぎ、肉をナイフで切り、骨を捨てます。鶏肉の切り身を幅約3センチメートルのスライスに切り、深いカップに入れ、塩を振りかけ、鶏肉のスパイス、黒胡（（このレシピに従って鶏肉をオーブンで調理するために、ホップスネリの調味料を取ることもできますので、料理はさらに芳香が強くなります）。肉片を互いのカップにしっかりと入れ、蓋を閉め、30〜40分間浸しておきます。
5.割り当てられた時間の後、肉をパセロフカでシリアルの上に置き、1杯の精製水ですべてを満たし、少し塩を入れ、スパイスを味わうためにもう一度振りかけ、赤熱したオーブンに入れて、あまり高温ではなく半時間以上焼きます。
6.鶏肉とそばの準備が整う数分前に、オーブンを開いてフォームのすべての内容物にサワークリームを塗り、オーブンの最上段でフォームを並べ直し、薄い茶色の皮が現れるまで焼きます。オーブンにグリル機能がある場合は、それをオンにして、皿を3分間焼くことができます。金色の皮を形成したくない場合は、サワークリーム皿に注油することはできません。
7.そばでオーブンで焼いた鶏肉を、平らな部分に分けて、熱いそばの上に乗せ、バターを少し入れます。
オーブンそばチキン：チーズを使った段階的なレシピ
成分
•鶏もも肉1キログラム。
•ソバ-400グラム。
•ダッチチーズ-小片。
•2つの玉ねぎ。
•2つのニンジン。
•サワークリーム-大さじ5。
•緑の半分の束-提供するとき。
すべての材料に加えて、10グラムの塩、たとえば鶏肉、野菜、スネリホップなど、必要な調味料も摂取します。また、黒胡pepperを少し加えて、完成した料理にわずかな島の風味と心地よい香りを加えます。また、野菜通行人を準備するには、ひまわり油が必要です。
そばや鶏肉などの肉は新鮮な野菜と相性が良いので、新鮮なトマトやキュウリを購入して料理を提供できます。
調理方法：
1.まず、すべての材料を準備します。罪でよく見られるごみが完成した皿に出ないようにそばを仕分け、流水で徹底的にすすぎ、水を数回排水します。
2.前のレシピで説明したように、そばでオーブンで焼いた鶏肉は野菜通行人と一緒においしくなりますので、すべての野菜を準備します。ニンジンと玉ねぎの皮をむき、ニンジンを韓国のおろしで切り刻み、玉ねぎを細いストリップに切り、最初のレシピのように、鍋でヒマワリ油を少し入れて中火で黄金色になるまで炒める。野菜を焦がさないように、野菜をフライパンで炒める場合のみ。
3.ホーランドチーズを歯の細かいおろし金または韓国のおろし金で挽く。
4.鶏モモ肉を冷たい流水で完全に洗い流し、ペーパータオルをつけて少し乾かします。
5.深い形またはフライパンを用意し、ヒマワリ油で底面と側面にグリースを塗ります。洗ったそばを入れ、準備した鶏もも肉を上に置き、コップ一杯の水ですべてを注ぎます。
6.揚げ野菜とサワークリームから、次のようにサワークリームソースを準備します。野菜とサワークリームを混ぜ、少量の塩、コショウを加え、必要に応じてスパイスを注ぎ、滑らかになるまでよくかき混ぜます。そばに準備したクリームソースを添えて慎重にソバにグリースを塗り、刻んだオランダチーズを上に振りかける。塊が厚い場合は、少量の水で希釈できます。
7.フォイルのすべての内容物またはある種の蓋でフォームを閉じ、熱いオーブンに入れ、180度を超えない温度で40分間焼く。
8.皿が完全に調理される数分前に、オーブンを開け、蒸気で火傷しないようにホイルを慎重に取り外し、美しい血色の良いチーズの皮が形成されるまで皿を焼きます。
9.サービングの際、焼き鳥とそばとチーズをポーションプレートに置き、刻んだハーブを振りかけます。焼きそばと鶏もも肉のチーズの横に、新鮮なトマトとキュウリのスライスを置くことができます。
10.そばとチーズで焼いた鶏肉は暑いときに特においしいので、調理後すぐに料理を提供してください。
オーブンでソバを使った鶏肉のステップバイステップのレシピ：秘密と便利なヒント
•穀物の袋の底にほこりが付いている場合、これはそばの品質が高すぎないことを意味します。そして、完成した料理が土のような風味を持たないように、特に慎重に流水で穀物を洗うことをお勧めします。
•料理に腰と足を使用すると、料理がより美味しくなります。乳房からは、少し乾燥していることがわかります。
•シリアルが乾いた鍋で予備的にわずかに焼成されている場合、料理は特においしいことがわかります。これを行うには、そばをすすぎ、乾燥させ、ザルに入れ、予熱したパンに移し、特徴的な香りが現れるまで炒めます。
•特別な独特の味を出すために、毎回新しい野菜を使用してソテーを調理できます。ピーマン、ニンニク、タマネギまたはネギ、トマトなど。
•皿にキノコを追加できます。温室キノコを使用する場合：ヒラタケ、シャンピニオン、すすぎ、乾燥、切り取り、生の形で他の材料に入れるだけで十分です。森のキノコを使用する場合は、事前にbでるか炒める方が良いことを覚えておいてください。また、風味のために鶏肉とそばと一緒にフォームに1つまたは2つの乾燥キノコを追加することができます。多くの場合、経験豊富なシェフは、乾燥キノコから調製した粉末を使用して、野菜のパッセロフカに加えます。
