胃炎は胃粘膜の侵害であり、臓器の機能変化につながります。
統計によると、人生の少なくとも一度は約80％の人が病気の影響を受けました。適切な治療に加えて、胃炎で適切な栄養を維持する必要があります。
栄養の一般原則
胃炎では、胃液分泌の減少につながるバランスの取れた食事をとる必要があります。整理するときは、次の原則に従う必要があります。
1.毎日、6杯の純水を飲んでください。
2.栄養計画には、3時間ごとに6食を含める必要があります。
3.暖かい食べ物だけを食べる。
4.インスタント食品を食べないでください。
5.食べ物をよくかむ。
6.生の食べ物を食べないで、蒸しを優先します。
7.固形食品を食べることは禁止されているため、すべての製品を粉砕する必要があります。
8.食物のカロリー摂取量は約3000カロリーです。
胃炎の1つの適切な栄養だけでは十分ではないことは注目に値します。治療効果は、その発生原因の排除と一緒に現れます。
許可された製品
- 肉なしの軽いスープにシリアルと野菜を入れたスープ。
- 穀物：セモリナ粉、ソバ、米、オートミール、およびそれらから調理されたスープとカツレツ。春雨とみじん切りパスタが許可されています。
- 牛乳および乳製品。これらには、クリーム、低脂肪ケフィア、新鮮なカッテージチーズ、サワークリーム、ライトチーズが含まれます。
- 白と赤の魚;
- 小麦粉製品と昨日のパンまたはクラッカー。甘いペストリー-ドライクッキー、焼きパイ、アップルチーズ、カッテージチーズ;
- 半熟卵または蒸気オムレツ;
- 鶏肉、七面鳥、豚肉、若い牛肉などの低脂肪肉は許可されています。
- 細切りまたは挽いた野菜と果物。あなたが食べることができる野菜から：ニンジン、ディル、ジャガイモ、ビート、若いズッキーニ。
- 繊維で強化された甘いフルーツとベリーを許可しました。
- クリーム、ココア、ゼリー、煮込みフルーツ入りの軽めのお茶とコーヒー。
胃炎での使用が許可されているすべての製品は、ゆでるか焼く必要があります。そのような栄養の期間のための良いヘルパーはダブルボイラーであり、それは食物のすべての有用な特性を保存しますが、胃を傷つけません。
禁止品
胃炎の食事に含めることができる食品で、すべてが明らかになりましたが、推奨されないものは何ですか？
- 脂肪と揚げ肉、鶏肉と魚;
- 炭酸飲料、濃いコーヒーとクバス、アルコール。
- ファーストフード;ファーストフード;
- 肉汁;
- バターパン、パイ生地製品;
- エンドウ豆、豆、豆、レンズ豆、キビ、大麦、大きなパスタ。
- お菓子、チョコレート、アイスクリーム;
- 未熟で酸っぱい果物;
- トマト、ニンニク、玉ねぎ、スイバ、きゅうり、白キャベツ;
- 目玉焼きまたはゆで卵;
- ピクルス、ジャム、野菜スナック、ザワークラウト、缶詰、キノコ。
- マスタード、西洋ワサビ、マヨネーズ、ケチャップ。
これらすべての製品は、胃液の分泌を増加させ、治癒プロセスを悪化させるだけです。
急性胃炎の栄養
病気の急性期では、胃を休めることが必要です。このため、日中は飲食しないでください。食欲が強い場合は、少しゆでたり、精製した水を飲むことができます。
翌日には、スープ、牛乳、マッシュした野菜、鶏肉と魚、弱いお茶、カモミールとゼリーの煎じ薬を飲む軽い液体食品を導入することができます。準備が整った食事に塩と砂糖を加えることは控えたほうが良いです。
2日後、固形食品、肉汁、牛乳、オートミール、米、セモリナina、蒸しオムレツ、コンポートを徐々に加えることができます。状態が改善したら、赤身の肉、パンを食べることができますが、新鮮ではなく、できればクラッカーの形で食べることができます。
体が正常に戻り、痛みが気にならなくなると、通常の食事に戻ることができますが、徐々にできます。
胃の回復期には、アルコール飲料、炭酸飲料、脂肪の多い肉と魚、チップス、インスタント製品、ファーストフード、ピザ、牛乳、サワーミルク製品を放棄する価値があります。一般的に、胃液分泌物はありません。少しずつ食べる必要があり、食べ物は非常に暖かくなければなりません。
慢性胃炎の栄養
胃炎が慢性型の場合、胃の状態に一度だけ改善する意味はありません。しかし、目を引くものすべてを発射して食べることも不可能です。このために、おおよその食事が胃炎のために1週間開発されました：
月曜日：
07:00：オムレツ;
10:00：フルーツゼリー;
13:00：春雨入りチキンスープ、フルーツカクテル;
16:00：ワイルドローズのコップ1杯
19:00：鶏つくねとマッシュポテト、コンポート。
22:00：ケフィアのグラス;
火曜日：
07:00：カッテージチーズ、オートミール、クリーム入りの弱いコーヒー。
10:00：焼きリンゴ;
13:00：耳、野菜のシチュー、コンポート;
16:00：ドライクッキー、ラズベリー煎じ薬;
19:00：牛肉の煮物、野菜、弱いお茶。
22:00：一杯の牛乳;
水曜日：
07:00：キビのおridge、クッキー、弱いお茶。
10:00：低脂肪カッテージチーズ、フルーツコンポート;
13:00：チキンピューレスープ、カッテージチーズキャセロール、弱茶。
16:00：焼きモモ;
19:00：サーモンライス、ローズヒップブイヨン;
22:00：ケフィアのグラス;
木曜日：
07:00：おrice、クリーム入りコーヒー;
10:00：フルーツゼリー;
13:00：野菜スープ、ゆでチキンとご飯、コンポート;
16:00：不採算のパン、ゼリー。
19:00：野菜プリン、チキンカツ、弱茶。
22:00：コップ1杯の弱いお茶。
金曜日：
07:00：そば粉ミルク、半熟卵、弱いお茶;
10:00カッテージチーズキャセロール、キッセル;
13:00：ライススープ、マッシュポテトとグレービー、コーヒーとクリーム
16:00：コンポート、食べられないパン;
19:00：ミートローフ、パスタ、コンポート;
22:00：ケフィアのグラス;
土曜日：
07:00：蒸しオムレツ、お、クリーム入りコーヒー;
10:00：フルーツゼリー、クッキー;
13:00：鶏肉のクリーム、ご飯、弱いお茶。
16:00：フルーツカクテル;
19:00：鶏のスープ、春雨、野菜、コンポート。
22:00：ケフィアのグラス;
日曜日：
07:00：オートミール、食べられないパン、クリーム入りコーヒー;
10:00：カッテージチーズのキャセロール;
13:00：ミートボールスープ、コンポート;
16:00：フルーツゼリー;
19:00：野菜のシチュー、マッシュポテト、コンポート。
22:00：一杯の牛乳;
したがって、胃炎の栄養でさえも、必要なすべてのビタミンと
微量元素、またあなたの好きな食べ物の拒否による障害を引き起こしません。
調理例
• 野菜プリン。 野菜の組成は何でも構いません。たとえば、おいしいプリンはジャガイモ（300g）、キャベツ（200g）から得られます。
ニンジン（300 gr。）。野菜は洗って皮をむき、細かく刻む必要があります。野菜の入ったフライパンに牛乳を加えて柔らかくなるまで煮込み、セモリナ（100 gr。）を注ぎ、弱火で10分間煮る次に、卵黄を加え、混ぜ、ホイップしたタンパク質を出来上がった塊に注ぎます。プリンを上にチーズをすりおろしたベーキング皿に入れます。調理するまで焼く。
• アップルゼリー。 1食当たり200gが使用されます。りんご、皮をむいて8個に切り刻んだ。リンゴのスライスを柔らかくなるまで煮て、マッシュポテトでマッシュします。砂糖を加え、ピューレを沸騰させます。以前に冷水に浸したゼラチンをリンゴに加えて混ぜます。得られた塊にレモン汁小さじ1杯を加えて型に注ぎ、完全に固まるまで冷蔵庫で取り出します。
