ジャムビスケットは、残り物を見つけてシックな自家製デザートを作るのに最適な方法です。ベーキングは、おいしいだけでなく甘いだけでなく、非常に香りがよいです。料理する時間です！
ジャムビスケット-準備の一般原則
ほとんどのレシピでは、ビスケット生地は古典的なスキームに従って練られます。ふわふわになるまで砂糖で卵を打ち、液体成分を追加してから、小麦粉を投入します。しかし、長い間叩かずに簡単なレシピがあり、ベーキングパウダーを追加することでベーキングの素晴らしさが達成されます。これは通常の重曹またはバッグからのベーキングパウダーです。
ジャムは生地に追加することができ、そのようなレシピはたくさんありますが、ビスケットを塗るために時々使用されます。この場合、異なるクリーム、ホイップクリーム、新鮮な果物、ナッツと組み合わせることができます。
通常使用されるジャムの種類：
•黒スグリ。
•チェリー。
•ラズベリー、ブラックベリー。
アプリコットを取ることができます。桃、梨ジャム、これらの種はスライスの内容のためにあまり人気がありません。しかし、必要に応じて、それらを切り刻むことができます。
生地のジャムビスケットは、通常のクラシックオプションと同じ方法で焼かれます。生地を油を塗った形に注ぎ、スロークッカーを使用してから、予熱したオーブンに入れます。調理温度の範囲は180〜200度です。正確な時間は個別に決定され、準備は木製の斑点で確認されます。
ジャム入りの最も簡単なスポンジケーキ
このジャムビスケットレシピは、自宅に標準的なベーキング成分がない場合に役立ちます。ケーキには粉砂糖を振りかけるか、ケーキのベースとして使用できます。
成分
•4個の卵。
•320グラムのジャム。
•1.7カップの小麦粉。
•大さじ1。砂糖
•0.3カップのオイル。
•小さじ1結核リッパー付き。
料理
1.ジャムに大きなベリーや果物が入っている場合は、それらをいくつかの部分に切ることをお勧めします。
2.卵をグラニュー糖と一緒に泡立てます。
3.ジャムと卵を混ぜ、優しくかき混ぜ、植物性の精製油を注ぎます。
4.小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。小さじ1杯のソーダを使用できますが、すぐにジャムに追加する必要があります。よくかき混ぜて、数分放置して消火します。
5.生地に小麦粉を入れ、かき混ぜ、準備した形に注ぎます。
6.オーブンに入れて、180〜190度の平均モードで乾燥した穴に焼きます。
7.または、準備した生地をジャム付きのマルチクッカーのグリースカップに注ぎ、ベーキングプログラムで約1時間焼きます。アプライアンスの調理がうまくいかない場合は、時間をさらに15分増やします。
ケフィアジャム入りスポンジケーキ
ジャム入りのスポンジケーキのケフィアバージョンも、非常にシンプルで気取らない。非常にジューシーで柔らかいケーキになります。彼のために、希釈されたサワークリームまたはリアゼンカを飲むこともできます。
成分
•卵2個。
•カラントジャム1杯。
•砂糖1杯。
•ケフィアのグラス（できれば高脂肪含有量）。
•小さじ1ソーダ;
•小麦粉2.5カップ。
•スプーン一杯のオイル。
料理
1.事前にケフィアを除去する時間がない場合。温まるように、ボウルを温水に入れます。ソーダを加えてかき混ぜ、発酵乳製品で消します。
2.レシピの卵と砂を混ぜ、泡立て器で振るか、ミキサーで滑らかになるまで泡立てます。
3.ケフィアを追加します。次に、すぐりのジャムを広げます。あなたは他の種類のものを取ることができますが、それでそれは最もおいしいことがわかります。
4.完全に混合した後、小麦粉を加えます。生地はほぼ準備ができています。
5.フォームを滑らかにし、小麦粉を振りかけます。または、最初にサイズに対応する羊皮紙を底に切り、次にそれと側面にグリースを塗ります。
6.ジャムのカラントビスケットを180で約35〜40分間焼きます。
7.オーブンから取り出し、形を約10分間そのままにしてから取り出します。冷却後、パウダーまたはコートを振りかけます。ちなみに、あなたは同じカラントジャムを使用できます。
ジャム入りクラシックスポンジケーキ
ジャムの層を持つ古典的なスポンジケーキのバリアント。それは、フルーツやベリーからの、液体、濃厚、絶対に何でもありえます。
成分
•4個の卵。
•小麦粉1杯。
•2杯のジャム。
•小さじ0.5耕運機;
•砂糖1杯。
料理
1.新鮮な卵を取りますが、ホイップはそれに依存します。それをきれいなボウルに分け、ミキサーの電源を入れ、数分間泡立てます。
2.グラニュー糖を部品に追加します。それまでビスケットの塊を叩く必要があり、それが完全に溶解するまで、青白い泡が現れるはずです。
3.小麦粉を卵に加え、すぐに耕運機に注ぎます。生地をかき混ぜ、型に注ぎ、完全に調理されるまで180度で焼く。
4.ケーキを少なくとも2時間冷却します。
5.ジャムをかき混ぜます。必要に応じて、質量が均一になるようにブレンダーで中断できます。
6.ケーキを3つに切ります。これには長いパン切りナイフを使用すると便利です。形状が大きかった場合は、ビスケットを半分に切って2つのケーキを作ることができます。
7.ケーキを収集し、ジャムの層を広げ、互いの上に置きます。装飾のために、アーモンドの花びら、ナッツ、ココナッツを上にジャムを振りかけることができます。
サワークリーム入りスポンジケーキ「ブラックプリンス」
このようなビスケットには、ブラックカラントのジャムを使用することも良いですが、ブラックベリーとスイカズラも適しています。平均脂肪含有量が約20％のサワークリームを使用しています。
成分
•卵のペア。
•ジャム1杯。
•サワークリーム1杯。
•ソーダ7グラム。
•小麦粉2杯。
料理
1.このビスケットの卵は、濃い泡が現れるまで砂糖でよくつぶします。
2.サワークリームをジャムと混ぜ、重曹を加え、支払います。
3.この混合物を卵に移し、穏やかに混ぜます。
4.小麦粉を加え、最初にふるいにかけます。
5.生地をかき混ぜ、油を塗ったフォームに入れるか、天板にだけ入れます。ベーキング時間はケーキの高さに依存しますが、温度は変わりません。
6. 180度に予熱したオーブンに入れます。準備を整えてください。
ジャムとクリームのスポンジケーキ
おいしいビスケットのレシピ、レイヤーにはジャムを使用できます。アプリコット、イチゴ、プラムで非常においしいことがわかりました。
成分
•5個の卵。
•1.5カップのジャム。
•1.2カップの小麦粉。
•300 mlのクリーム。
•砂糖1杯。
•パウダー大さじ5。
•バニラ、ひとつまみの塩。
•耕運機の袋（10グラム）
料理
1.このケーキのビスケットは事前に焼くか、購入したケーキを使用できます。十分な時間がない場合に最適なオプションです。他の場合には、卵を濃い泡に打ち、小麦粉と一緒にリッパーの袋を加え、かき混ぜて古典的なビスケット生地を型に注ぎます。焼きに送ります。
2.冷却後、ビスケットを3つの等しい厚さの層にカットする必要があります。
3.クリームを泡立てて、泡立てた砂糖で少し甘くします。ジャムは引き続き使用されるため、追加する価値はありません。クリームにバニリンを加えることを忘れないでください。
4. 1個のケーキにジャムを塗ります。処方基準の半分が行くはずです。
5.上にクリームの層を適用します。約3分の1が行くはずです。これをすべて2番目のケーキで繰り返します。
6.ビスケットの最後の層で覆い、残りのクリームでコーティングし、好みに合わせて飾ります。
ミルクジャム入りスポンジケーキ
ジャム入りスポンジケーキの別のバリエーション。植物油が入った牛乳の生地、層にジャムが使用され、好みやジャムを選択できます。
成分
•牛乳1杯。
•オイル90グラム。
•3個の卵。
•小さじ1.5耕運機;
•パウダー大さじ2。
•200グラムの砂糖。
•ふるいにかけた小麦粉400グラム。
•1.5カップのジャム。
料理
1.適切な量の製品を測定します。泡がよくなるまで砂で卵を打ち、バター、牛乳、小麦粉、ベーキングカルチベーターを加えます。
2.出来上がった生地を型に注ぎ、通常のケーキをオーブンで焼きます。冷却後、3つの層にカットします。
3.ビスケットをジャムと一緒に広げて味見します。粉砂糖を振りかける。
凝縮ジャムビスケット
非常に柔らかくておいしいビスケットの変種であり、その生地は通常の白い練乳に練り込まれています。あなたの好みに合わせてレイヤーをジャムします。
成分
•200グラムのコンデンスミルク。
•3個の卵。
•小麦粉2杯。
•ジャム2杯。
•サワークリーム1杯。
•10 gのリッパー。
料理
1.卵を打ちます。グラニュー糖をゆっくりとマスに導入します。
2.すべての穀物を溶かし、卵の混合物を2倍にした後、コンデンスミルクを加え、サワークリームを徐々に加えます。均一性をもたらします。
3.小麦粉を注ぎ、耕運機をかき混ぜます。完成した生地を油を塗った形に注ぎます。
4.ケーキを180度焼きます。
5.ビスケットをよく冷やし、その後、ショートケーキにカットします。
6.果実が均等に分布するようにジャムをかき混ぜ、ケーキにグリースを塗り、互いの上に置きます。ビスケットを数時間放置してよく浸します。
ジャムビスケット-役に立つヒントとコツ
•小麦粉と他のルーズな材料は、あらかじめ混ぜ合わせてからふるいにかけると、ふわふわしたビスケット生地によく分散されます。溶き卵にすぐにふるいにかけることができます。
•小麦粉を加えるときに溶き卵を沈殿させないために、生地をスパチュラと混ぜ、底から上に向かって穏やかに動かします。
•ジャムの香りがあまり良くない、または味がない場合は、すりおろしたゼスト、シナモン、クローブ、またはバニラを加えることで改善できます。
•ビスケットにサクサク感が出ます。給油後に乾燥したセモリナを表面に振りかけると、金型にくっつきません。
•ジャム付きのベーキングがシリコンの形で準備されている場合は、中に長時間放置しないでください。底が濡れ、濡れます。
