パスタを完璧に作るにはどのくらいとどのように調理するのですか？
多くの主婦を苦しめる興味深い質問。
いくつかのパスタがくっついているものもあれば、ガラスが入っているものもあれば、味がないものもあります。
問題は何ですか？パスタを正しく調理する方法は？
パスタの作り方-料理の一般原則
パスタを調理する理想的なレシピと正確な時間は、単に存在しません。それはすべて、使用する小麦の種類、製品のサイズ、選択した調理方法に依存します。しかし、理想的な料理を準備するのに役立つ一般的な原則があります。
完璧なパスタの5つの秘密：
1.調理する前に、パッケージの情報を調べることをお勧めします。通常、調理時間を示します。しかし、それは近似値でもあります。
2.パスタがくっつくのを防ぐために、水で煮ても少量の油を加えることができます。まあ、もちろん、グリースの完成品。
3.もちろん、製品のパックに1リットルの水を入れて調理することもできます。しかし、理想的なパスタには、サイズや形状に関係なく、乾燥製品100グラムあたり少なくとも1リットルの液体が必要であると考えられています。
4.パスタは絶対に保存しないでください。彼らが貧しい小麦で作られている場合、おいしい完璧な料理を達成することはより困難です。ちなみに、さまざまなタイプのコストに大きな違いが生じることはめったになく、財布に大きな打撃を与えます。
5.水でパスタを始めたらすぐによく混ぜます。そうでなければ、それらは互いにくっつきます。
これらの簡単なヒントは、高品質のサイドディッシュまたは他のディッシュを準備するのに役立ちます。しかし、パスタが一緒にくっつかないようにパスタをどのように、どのくらい調理するのですか？
鍋でパスタを調理する方法
パスタを調理する最も一般的な方法は、フライパンで調理することです。副菜、キャセロール、その他のニーズに合わせて製品を準備してください。多くの主婦がこの方法を使用していますが、ストーブでパスタを調理する方法は？
成分
•300グラムのパスタ。
•3リットルの水。
•塩大さじ2。
•40グラムのオイル。
クッキング
1.鍋に水を注ぎ、ストーブの上に置いて沸騰させます。ソリム。
2.乾燥製品を水に浸し、すぐによくかき混ぜます。さもないと、製品は皿の壁と底にくっつきます。
3.鍋を数秒間蓋で覆い、製品ができるだけ早く沸騰するように最大限の火をかける必要があります。
4.すぐに蓋を外します。そうしないと、皿がストーブの上に「逃げ出します」。
5.適度な熱を加え、柔らかくなるまで調理します。
6.しかし、パスタはどれくらい調理しますか？パッケージの時間が10分である場合、9分で試す必要があります。
7.製品の準備ができたら、それらをザルにマージします。熱湯ですすぐことができます。
8.オイルを追加して、かき混ぜると完了です！任意のオイルを使用できます。クリームを溶かして、製品全体に均等に分配することをお勧めします。
フライパン用のパスタの調理方法と調理量
多くの場合、煮たパスタからさまざまな料理が準備され、その後、たとえばキャセロール用にオーブンで揚げたり調理したりします。しかし、彼らのために、製品は少し異なって準備する必要があり、消化することはできません。
成分
•300グラムのパスタ。
•3リットルの水。
•塩;
•オイル。
クッキング
1.塩で水を沸騰させ、大さじ2杯の油を注ぎます。
2.パスタを開始し、かき混ぜ、強火で沸騰させます。
3.火を弱めて調理しますが、完全に準備するまでは調理しません。
4.製品のサイズが大きくなったが、それでも過酷な場合は、試してみる必要があります。
5.パスタが歯にくっつかず、噛みやすい場合は、完了です！彼らは揚げるときにさらに行きます。
6.製品に粘着性がある場合、それらをクラックすることは困難です。その後、上記の状態にします。
7.パスタが柔らかくて完全に準備されている場合、フライするときに形が崩れます。したがって、パスタにならないように、料理は少量のソースで最高温度で調理する必要があります。
パスタがくっつかないようにパスタを調理する方法
高品質の方法でパスタを調理できず、それらが常にくっついている場合は、いくつかのトリックに頼ることができます。
成分
•パスタ300 g。
•3〜4リットルの水。
•50グラムのオイル。
•塩。
クッキング
1.大きくて広い鍋を用意します。背の高い料理は機能しません。熱を可能な限り均等に分散する必要があります。
2.塩をし、すぐに油を注ぎます。すべて50 ml。製品を包み込み、粘着性を減らします。
3.水が沸騰したらすぐにパスタを注ぎ、すぐに沸騰させます。プロセスを高速化するために、パンを蓋で簡単に覆うことができます。
4.煮沸した後、製品を静かに混ぜて、オイルで再び覆います。慎重に行います。ヘラを使用することをお勧めします。 2分ごとに混ぜます。つまり、さらに2〜3回混ぜます。
5.完成品をザルに投げ込み、すぐに沸騰したお湯に注ぎます。
6.オイルを満たし、蓋をして、パンを激しく振る。以上です！
牛乳でパスタを調理する方法
ミルクスープやおridgeは、子供だけでなく素晴らしい料理です。朝食に最適で、簡単かつ迅速に準備できます。貝殻から角や麺まで、どんなアイテムでもお持ちいただけます。
成分
•牛乳1リットル。
•パスタ200グラム。
•オイル30グラム。
•砂糖大さじ2。
•塩。
クッキング
1.ミルクを沸騰させます。
2.塩、砂糖、油をすぐに加えます。乳製品の場合、バターを使用することをお勧めします。
3.パスタを注ぎ、かき混ぜて沸騰させます。
4.火を弱め、柔らかくなるまで煮る。春雨は2〜3分で十分です。角と貝は8〜10分間煮沸する必要があります。
他の材料と一緒に鍋でパスタを調理する方法（スープ）
パスタを野菜や他の材料と組み合わせて調理するのはより困難です。製品のブックマーク時間を正しく決定する必要があります。最もよく調理されるパスタスープ。これには、春雨のクモの巣を使用する方が簡単です。スープを沸騰させるだけで十分で、すぐにオフにすることができます。しかし、他のパスタをどのくらい、どれだけ調理するのですか？
成分
•スープ。
•パスタ。
クッキング
1.ジャガイモに穴が開き始めるが、まだ準備ができていないときに、貝殻、角、カタツムリなどのパスタがスープに打ち上げられます。
2.鍋に製品を入れます。スープはすでに塩漬けになっているはずです。よく混ぜます。
3.柔らかくなるまで調理しますが、完全には調理しません。製品は少し粗いはずですが、すでにサイズが大きくなっています。指示に従ってパスタが10分必要な場合、5-6で十分です。
4.スープに野菜、ハーブ、スパイスを入れて煮詰めます。
5.電源を切り、皿を10分間放置します。パスタが届きます。それらが過度に調理されている場合、製品が主張しなくても、プレート上ですでにぐったりします。
揚げパスタの作り方
パスタを調理するための無関係な方法。正確な比率が必要です。しかし、これらはすべての機能ではありません。マカロニは非常に芳香があり、おいしく、茶色です。チューブ、麺、角などの単純な形式の製品を使用することをお勧めします。
成分
•120グラムのパスタ。
•水2杯。
•塩;
•コショウ。
•オイル30 ml。
この料理にスパイスを追加できます。
クッキング
1.フライパンでオイルを加熱し、コショウと塩以外のスパイスを加えます。
2.生パスタを浸し、強火で茶色になるまで炒めます。
3.塩で水を分けて、で、パスタに注ぐ。
4.沸騰させ、熱を弱め、鍋を覆います。
5.パスタを約10分間調理してから開きます。やってみます。液体が残り、皿の準備ができたら、熱を加えて蒸発させます。パスタがまだ湿っている場合は、カバーして手放します。
6.完成した料理はハーブで味付けされ、野菜、肉が添えられ、あらゆる種類のソースで味付けすることができます。
料理パスタ-役に立つヒントとコツ
•バターを塗るとマカロニの味が良くなります。まあ、それは植物油を使用する方が速くて簡単で、もう少し必要です。
•パスタを調理するために水にビートルートジュースを加えると、非常に興味深く、色が美しいことがわかります。特に、このような料理は小さな一口で高く評価されます。さらに、ビートは有用であり、天然染料です。
•oilでるべきパスタはいくつですか？基準によると、80〜100グラムの乾燥製品が1人あたりです。つまり、400グラムの標準パックで4人家族に十分です。しかし、皆の食欲は異なります。これも検討する価値があります。
•浸漬前の塩漬けパスタ水。そして、彼らは調理プロセスの間に決して塩をしません。
•パスタを調理するには、大量の水だけでなく、大きな鍋も必要です。 2/3以下の液体を注ぎます。そうでなければ、調理後にストーブを洗う大きなリスクがあります。
