あずは、さまざまな製品から調理できる料理です。
それは鶏肉、牛肉、子羊肉で作られており、豚肉から得られる非常においしい繊細な食べ物です。
きゅうり、ジャガイモ、キノコを追加すると、おとぎ話になります！
ポークあず-一般的な調理原理
パルプのみから基本を準備し、骨のある部分は使用しません。肉は中くらいの大きさにカットされ、通常はキューブまたはキューブで、大釜またはシチューパンで揚げられます。他の材料を徐々に追加します。
通常何が置かれます：
•タマネギ。
•トマト、トマト。
•缶詰樽、樽。
•ジャガイモ。
•ニンニク。
プレーンおよびインゲン、きのこのピクルスまたは揚げ物、ナスおよび他の添加物を含むレシピがあります。スパイスには特別な注意が払われています：さまざまな種類のコショウ、ホップ、スネリ、カレー。 Azuは常に液体で満たされています。それは多くを追加しません。皿は厚く、濃厚でなければなりません。すべての材料は柔らかくなるまで煮込み、最後にコリアンダー、パセリ、ディル、ローレルを加えます。すべてのスパイスとハーブは好みに合わせて選択できます。
チップとキュウリのポークあず
この料理には、キュウリのピクルスまたはピクルスを使用できます。豚肉とジャガイモの基本ではほぼ等しいはずです。ただし、何かを追加することもできます。
成分
•5〜6個のジャガイモ。
•豚肉500 g;
•トマト3個。
•ニンニク3片。
•3個のキュウリ。
•2つの玉ねぎ。
•ハーブ、スパイス。
料理
1.豚肉を細かく切り、鍋または大釜に入れる。黄金色になるまで炒め、火は強い。肉に脂肪がない場合は、油を追加できます。
2.玉ねぎを半分の輪、千切りきゅうりに切る。炒めた肉に投げ、玉ねぎが茶色くなるまで数分間一緒に調理します。
3.別に、刻んだジャガイモを炒めます。
4.トマトを半分に切り、こする。肉に加えて、数分炒める。
5.スパイスを追加します。
6.ジャガイモを豚肉に移します。
7.熱湯を注ぎます。製品の最上層にわずかに到達するように、多くの水があってはなりません。きゅうりを加えて味に塩。
8.皿を閉じ、15分間煮込み、ポテトの準備を確認します。
9.野菜を切り、刻んだニンニクと混ぜます。
10.完成した皿に香りのよい混合物を入れ、すぐに消します。醸造しましょう。
ジャガイモなしのポークあず
豚肉の飽和バジルのレシピですが、ジャガイモは使用していません。野菜、シリアルで作られたおかずに適しています。皿を厚くするために、少量の小麦粉を塗りに追加します。
成分
•肉700 g;
•6個のキュウリ。
•2つの玉ねぎ。
•ニンジン2個。
•ニンニク3片。
•小麦粉1スプーン。
•オイル30 g。
•パスタ大さじ3。
•緑。
料理
1.半分のリングに切りますが、タマネギはあまり細かくはしません。ニンジンを細かく切るか、粗いおろし金を使用しますが、刻みません。キュウリはストリップにカットされます。
2.油をもやに加熱するか、豚脂を使用します。弓を投げます。最大の火。
3.ニンジンからタマネギのストローに1分で投げます。黄金色になるまで炒め、きゅうりを開始します。
4.豚肉を細切りにします。野菜まで5分で横になりました。
5.さらに5分後、濃縮トマトペーストを入れます。すべて一緒に温めます。
6.小麦粉をコップ一杯の水に入れ、塊がなくなるようによくかき混ぜます。
7.肉に水を注ぎます。さらに、基本の成分をカバーするように、より多くの液体を導入します。
8.ニンニクの皮をむき、刻み、皿に投げる。塩とスパイスを追加します。
9.すべてを徹底的にかき混ぜます。沸騰したら、火を最小限に抑えます。蓋をして、35〜40分間煮る。肉の準備状況を確認します。
10.完成した基本では、月桂樹を投げ、ハーブで料理を調味します。
きのこと豚肉
豚肉のこのような基本については、レシピで指定されたキノコを取る必要はありません。自由に他のキノコを使用してください。ジャガイモの皿。
成分
•豚肉0.5 kg。
•シャンピニオン0.3 kg。
•ポテト0.5 kg。
•タマネギ0.1 kg。
•3つの完熟トマト。
•3バレルのキュウリ。
•ハーブ、ニンニク、スパイス。
料理
1.肉を立方体に切り、大釜に入れ、軽く固まるまで炒める。
2.玉ねぎを切って、肉に移します。半透明になるまで豚肉で炒めます。
3.きのこをすすぎ、小片に切る。基本として他のキノコを選択する場合は、別のボウルで少し煮てからこのレシピに従ってください。
4.豚肉とマッシュルームを玉ねぎに追加します。水分が蒸発し、キノコが揚げ始めるまで、すべてを一緒に調理します。
5.細かく刻んだキュウリを眠らせます。
6.刻んだトマトまたはすりおろしたトマトを追加します。
7.数分後、刻んだジャガイモを眠りにつけます。最初のレシピのように別々に揚げたり、生で置いたりすることができます。 2番目のケースでは、基本的な準備に時間がかかります。
8.塩水で満たし、蓋をして、ソフトポテトになるまで調理します。
9.最後に、味見する必要があります、rezanを追加します。緑、スパイス、ニンニクのみじん切り眠りに落ちる。
ナスと豚肉のオーザ
ジャガイモなしで調理される豚肉とegg子の美味しいアゾの変種。ただし、自由に追加できます。
成分
•3ナス;
•豚肉700 g;
•2-3タマネギの頭。
•ニンジン1個。
•大さじ4のオイル。
•2〜4個のキュウリ。
•ニンニク、ハーブ。
•トマト100 g。
料理
1. egg子を細かく切り、塩を振りかける。しばらく、十分な時間をおいてください。
2.大さじにスプーン一杯の油を注ぎ、豚肉がくっつかないようにします。肉とトスをカットし、バラ色になるまで炒めます。カバーする必要はありません。
3.皮をむいたタマネギの頭をストローで刻み、揚げた豚肉に投げます。数分調理します。
4.次に、きゅうりを追加してから、ニンジンを追加します。皿はもはや揚げられず、強火で調理し、約5分間水分を蒸発させ、トマトを追加します。
5.大さじ3杯のオイルをフライパンに注ぎます。
6. egg子を塩で洗い、絞って加熱した油に入れます。数分間炒め、すぐに豚肉に注ぎます。
7.ニンニク、唐辛子のいくつかのクローブを絞り、沸騰したお湯ですべてを注ぎます。ナスは浸され、キュウリが追加されるので、塩をしないでください。
8.ふたをして煮る。 egg子の形が崩れないように何もかき混ぜません。
9. 30分後、緑を投げ、必要に応じて塩を味見します。
豆あん
この料理には缶詰の豆が含まれていますが、通常のゆで豆を前もって同じ量で摂取することもできます。
成分
•豚肉700 g;
•ジャガイモ400 g。
•2つの玉ねぎ。
•1缶の豆。
•トマト50 g。
•4個のキュウリ。
•バター、調味料、ニンニク（4丁）。
料理
1.肉を切り、大釜に入れ、半分になるまで炒めます。次に、キュウリの玉ねぎを追加します。
2. 5分後、トマトを投げ、炒めてポテトを作ります。
3.豆の瓶を開け、マリネを注ぎ、大釜に広げます。
4.にんにくの皮をむき、皿に絞ります。スパイス、塩を入れます。
5.すべてをよく混ぜ、沸騰したお湯を注ぎます。
6.ふたをして、沸騰したら、火を弱め、40分間煮ます。
7.既製の基本で、グリーンを入れるか、プレートに追加します。
ポークポテトあず
オーブンで調理され、多くの参加を必要としない基本のための素晴らしいレシピ。もちろん、料理を簡素化して肉を揚げることはできませんが、おいしくなります。
成分
•肉400 g;
•2〜3個のジャガイモ。
•オニオンヘッド1個。
•トマト2個。
•コショウ1個。
•2個のきゅうり。
•ニンニク、スパイス。
料理
1.肉を棒に切る。ストーブの電源を入れ、鍋を置きます。豚肉を投げ、すぐに強火で炒める。
2.タマネギを切って、鍋に並べます。
3.一番上は揚げ豚肉です。
4.きゅうりを切って、肉の上に次の層を注ぎます。
5.次に、ジャガイモを細かく切りますが、それほど大きくはありません。また、肉の後にフライパンで揚げることができ、さらにおいしくなります。
6.コショウを立方体に切り、皿に注ぎ、すべての鍋に均等に分配します。
7.トマトをこする。コップ一杯の水と刻んだニンニクをそれらに加え、コショウ、塩を投げてよくかき混ぜます。
8.ポッティングフィルを分配します。
9.カバーして、オーブンで40分間送ってください。必要に応じて、時間を追加します。温度180
スロークッカーのポークあず
スロークッカーでは、きゅうりでおいしいピザバスケットを調理することもできます。ジャガイモが追加され、量を調整することができます。
成分
•500 gの豚肉とジャガイモ。
•キュウリ150 g。
•タマネギ150 g。
•トマト50 g。
•ニンニク4かけ。
•0.5パセリの束。
•ピーマン1個。
•いくつかのオイル、スパイス。
料理
1.すべての野菜の皮をむき、玉ねぎを細かく切り、コショウ、きゅうりに切ります。ジャガイモは少し大きくすることができます。
2.豚肉をすすぐ。肉を棒に切る。
3.ベーキング用にマルチクッカーの電源を入れ、油を注ぎ、肉を加えます。少し炒め、玉ねぎのみじん切りを開始します。約5分間調理します。
4.胡withですぐにキュウリを開始できます。混ぜて、さらに約5分間調理します。
5.トマトを実行します。ペーストが濃縮されている場合は、スプーン一杯で十分です。色をより飽和させるために揚げます。
6.にんにくを絞り、スパイスを入れてジャガイモを加えます。
7.基本を沸騰水で満たし、攪拌します。
8.閉じる、マルチクッカープログラムをクエンチングモードに再配置し、時間の基本を準備します。
ポークあず-役立つヒントとコツ
•新鮮なトマトの代わりに、缶詰のトマトを基本に追加できます。料理の味はより明るくなりますが、塩の量を調整することを忘れないでください。
•肉を茶色になるまで焦げ目を付け、産卵時に大釜の底にくっつかないようにするには、少量の油を加えて皿を温める必要があります。
•新鮮なニンニクを使用したあずは、ゆでた野菜を使用した場合よりもはるかに香ばしく美味しくなりますが、そのような料理を食べることは常に容認できません。この場合、刻んだ新鮮なニンニクをプレート上で別々に提供する方が賢明です、刻んだハーブと混合することができます。
