クリスマスケーキ：自家製のお菓子の簡単なレシピ。新年のケーキ-シンプルなレシピを洗練してお祝いすることができます！

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大New日、キッチンは手間がかかりすぎますが、最も美しいケーキなしで-何もありません！もちろん、特別なシックなのは自家製のベーキングですが、その強さと時間をどこで手に入れることができますか？

心配しないで。世界の料理には多くのシンプルで迅速なレシピがあります。「私たちの街にも休日があります！」

製菓芸術の経験が十分ではない主婦は、うまくいかないことがあり、お祭り気分が台無しになる恐れがあります。しかし、彼らが言うように：「目は怖いが、手は怖い！」

新年のケーキ：シンプルなレシピ-基本的な技術原理

お正月には何が重要ですか？準備と同化の容易さだけでなく、-お祝いデコレーション。メインテーブル、メレンゲケーキ、ゼリー、カッテージチーズの豊富なおいしい料理で-ちょうどいい！彼らは、例えばバタービスケットほど栄養価が高く、高カロリーではありません。簡単に実行できるレシピは、ベーキングを行わないレシピ、または蟻塚、割れたガラスのスタイルで提供できます-確実に機能するように、多大な時間と感情的なコストを必要としないレシピ。

もちろん、装飾の経験がない場合、この問題はさらに機能する必要があります。しかし、特定のトリックはこのタスクに対処するのに役立ちます。菓子部門では、色付きの糖衣錠、マーマレード、マシュマロ、アイシング付きのクッキー、そしてお祝いテーブルのホステスの「最高の時間」のための将来の装飾の多くの美しくておいしい要素を販売しています。必要なものを選択してください。お菓子を選んでケーキやクリームと組み合わせてください。

いくつかの単純な装飾は、独立して作成する必要があります。時間を無駄にしないようにしましょう-始めましょう！

1.新年のケーキ：簡単なレシピ。ベーキングなしの軽いカードレスフルーツケーキ

製品：

自家製カッテージチーズ500 g

オイル（82.5％）150 g

牛乳100 ml

バニリン5 g

パウダー220 g

ゼラチン20 g

フルーツジュース、イチゴ300 ml

いちご0.5 kg

シュガーシロップ100 g

卵白3個

寒天5 g

装飾用：着色されたマーマレード

調理技術：

脂肪のあるカッテージチーズをふるいで拭き、柔らかくしたバターを加え、青々とした塊でたたき、粉末（120 g）、次に牛乳に溶かしたゼラチン（10 g）を加えます。取り外し可能なフォームに移し、固化するために冷蔵庫に入れます。ケーキの基礎ができました。

ジュースを90°Cに加熱します寒天とベリーを追加します。ゼリーを、カードベースのあるフォームと同じ直径の別のフォームに注ぎます。両方の塊がよく硬化したら、ベースにフルーツゼリーを置きます。

残りのパウダーとバニラパウダーで安定した泡が追加されるまで、冷やしたタンパク質を打ちます。沸騰した水100 mlにゼラチン10 gを溶かし、こすり、細いクリーム状のプロテインクリームに注ぎ、塊を泡立て続けます。完成したクリームをすぐにペストリーバッグに移し、ケーキの上に置き、ケーキの端と側面を埋めます。上部にグリーンマーマレードの薄いスライスを飾ります。プロテインクリームが固まるまで、完成したケーキを冷蔵庫に再び浸します。 1時間後、ケーキを提供できます。

2.新年のケーキ：簡単なレシピ。ファンタジーケーキ、ベーキングなし

製品：

メレンゲ500 g

ナッツ（任意）200 g

チョコレート150 g

オイル250 g

クリームの場合：

牛乳0.4 L

ココア30 g

砂糖180 g

バニラ4 g

コニャック75 ml

卵黄3個

卵2個

小麦粉50 g

調理技術：

分割金型（o28 cm）を準備し、油を塗ります。型の底に油を塗った羊皮紙を敷きます。エアケーキの代わりに、時間節約モードで、製菓部門で販売されている既製のメレンゲを使用します。

クリームを準備し、ケーキを収集するために残っています。

ステンレス鋼のパンに牛乳を注ぎ、ストーブの上に置きます。深いボウルで卵と卵黄をこする。小麦粉をココアと砂糖と混ぜ、温めた牛乳に加え、沸騰させ、塊が形成されないように連続的に攪拌します。ゆでた塊を卵と混ぜ、牛乳混合物を細い流れに注ぎ、同時に泡立て器で卵を泡立てます。再びカスタードをストーブにかけ、沸騰させます。室温まで冷やし、ミキサーのボウルに軟らかいバターを入れて溶かし、バニラとコニャックを加えます。

型の底にメレンゲの層を置きます。クリームで潤滑し、砕いたナッツを振りかけます。再び-メレンゲ、クリーム、ナッツの層。最後の層はクリームです。フォームに記入した後、2〜3時間冷蔵庫に入れて、クリームがよく冷凍されるようにします。次に、ケーキスタンドに移動して、飾り付けを行います。

必要に応じて、メレンゲで側面を閉じるか、砕いたナッツを振りかけることができますが、最初にクリームでグリースを塗る必要があります。

表面を装飾するには、羊皮紙のシートと平らな皿が必要です。羊皮紙の上に、ケーキの表面に置きたいリーフレットまたは他のパターンを描き、裏側でシートを裏返し、皿の上に置きます。チョコレートを溶かし、バター50 gとコニャック25 gを加え、光沢のある均一な粘稠度が得られるまで泡立て器で叩きます。チョコレートマスをコルネットまたは菓子シリンジに入れます。調理したシートの輪郭に沿って絞ります。それはすべて想像力にかかっています。チョコレートパターンを冷凍庫に数分間入れます。ナイフの薄い刃でそれらを慎重に取り除き、ケーキの表面に移した後。

3.新年のケーキ：焼かないシンプルなレシピ-甘いカップルのスポンジケーキスフレ

成分

クッキー、ビスケット400 g

バナナ3個

レモンジュース50 ml

いちご200 g

リス3個

ラム酒40 ml

ストロベリーシロップ150 ml

ゼラチン15 g

オイル180 g

ココア50 g

砂糖300 g

バニリン6 g

牛乳150 ml

アプリコットジャム100 g

調理技術：

前のレシピで示したように、フォームを準備します。ケーキの代わりに、店で購入したビスケットクッキーまたは既製のビスケットケーキを使用します。フォームの下部にビスケットの層を配置する必要があります。ラム酒とバニラの袋を組み合わせ、フルーツシロップを加えます（イチゴジュースと粉砂糖を使用）。シロップはビスケット層に浸します。

スフレの調理を開始：皮をむいたバナナをマッシュポテトに入れ、レモン汁、砂糖150 g、バター80 gを加えます。

残りの砂糖を使ってチョコレートのアイシングを作ります：

ココアを砂糖と組み合わせて、沸騰したミルクに混合物を追加します。牛乳シロップが十分に濃くなり、同時に燃えないように、aze薬を蒸すことをお勧めします。残りの油、バニラ2 g、コニャック10 mlを加えます。輝きが現れるまで泡立て器でチョコレートのアイシングを絶えずかき混ぜます。室温まで冷却し、その間にスフレクリームを調理します。ゼラチンを溶かし、白を打ちます。バナナのピューレに、安定した泡のたんぱく質にゼラチン、イチゴを加えてホイップします。ビスケット層の型にクリームを移します。 1〜1.5時間寒さの中に置きます。クリームが固まったら、ビスケットの2番目の層を置きます。また、ブランデーと組み合わせたフルーツシロップで浸します。アプリコットジャムで最上層を広げます。冷凍ケーキをスタンドに置き、表面と側面にチョコレートを注ぎ、イチゴとホイップリスで飾ります。

4.新年のケーキ：簡単なレシピ。宝石ケーキ

製品：

マーマレード、マルチカラー150 g

クリーム（33％）250 ml

パウダー120 g

バニリン、結晶

ショートクラストペストリーの場合：

卵黄1個

オイル150 g

卵1個

砂糖70 g

小麦粉200 g

エッセンス（またはバニリン）

塩

準備の順序：

卵、卵黄、砂糖を白い油でこすり、ふるいにかけた小麦粉、塩、バニリンの混合物を加えます。生地を転がしてボールにし、寒いところで30分ほど取り除きます。次に、厚さ1センチ以下の丸い層をロールします。型にグリースを塗り、小麦粉を振りかける。生地を麺棒で入れて、縁がフォームの側面にかかるようにします。調理するまで200°Cで焼く。冷ます。

50 gのマーマレードをカーリープレートにカットしてケーキを飾ります。残り-任意の形状の小片にカットします。

クリームを冷却し、ミキサーで泡立てて、徐々に速度を上げます。質量が固まり始めないことを確認してください。バニラとパウダーを追加します。マーマレードを慎重に挿入し、クリームを砂のバスケットに移します。刻まれたマーマレードのフィギュアを飾ります。

5.新年のケーキ：焼かないシンプルなレシピ-「-石」

製品：

ドライフルーツまたは砂糖漬けのフルーツ（品揃え）300 g：

プルーン

干しあんず

レーズン

さくらんぼ

イチジク

ショートブレッドクッキー1 kg

ココア400 gのコンデンスクリーム

オイル（82.5％）200 g

ラム酒50 ml

オレンジエッセンス5ml

バニラ6 g

チョコレートのアイシング（レシピ番号3を参照）

装飾用：色付き砂糖または糖衣錠100 g、砂糖マスチックの数字。

調理方法：

コンデンスクリームとバターを加えたホイップクリーム。クッキーを挽いてクリームと混ぜます。エッセンス、ラム酒、バニラ、ドライフルーツ、または砂糖漬けのフルーツ（オプション）を追加します。球形の深いボウルに、しがみついているフィルムを並べ、その上に調理済みの塊を置きます。ボウルを冷蔵庫に入れます。固まったら、皿の上にひっくり返し、レシピNo. 3に記載されているように準備したチョコレートのアイシングを注ぎます。または、プレーンチョコレートを使用して2タイルを溶かし、50 gバターと50 mlコニャックと混ぜます。砂糖の糖衣錠をケーキに振りかけ、マスチックから「星」を配置します。

6.新年のケーキ：簡単なレシピ-「アイスバーグ」

製品：

イチゴ1 kg

砂糖200 g

アイスクリーム600 g

スポンジケーキ700 g

料理：

クッキーをダイスし、オーブンで乾燥させます。お皿に移し、すりおろしたイチゴのジュースを注ぎます。これを行うには、果実の半分を砂糖と混ぜ、ブレンダーで叩きます。

200 gのアイスクリームを冷やした形に注ぎます。半分にイチゴとビスケットクラッカーを半分ずつ混ぜます。200gのアイスクリームとイチゴとビスケットの層を重ねます。最上層はアイスクリームでできています。冷凍庫で1日、ケーキを型から取り出します。お召し上がりになる前に、お湯に浸したタオルで包み、皿の上にひっくり返します。いちごを上にのせます。