甘味と脂肪の拒否は「破壊」とうつ病を引き起こす可能性があります

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肥満が宣言される前であっても、脂肪や甘い食べ物は脳に化学的変化を引き起こします。つまり、脂肪や甘い食べ物が好きな人がダイエットをすると、まるで中毒者が「別れ」を経験しているように感じます。モントリオール大学の研究者はそう言う。

「脳が私たちの脳にほぼ匹敵するマウスを使って作業したところ、脂肪の多い甘い食事を与えられた動物の脳の神経化学的活性は、健康的な食物を食べた人の脳の活性と同じではないことがわかりました」と科学者は説明しています。「栄養の変化は離脱症状を引き起こし、ストレスの多い状況に敏感になり、不健康な食生活の悪循環を引き起こします。」

6週間、マウスの1つのグループに低脂肪の食物を与え、もう1つのグループに高脂肪の食物を与えました。科学者は、さまざまな食物が動物の行動にどのように影響するかを観察しています。

脂っこい食べ物を食べたマウスは、特にオープンエリアを避けて、不安の兆候を示しました。さらに、彼らの脳は変化を受けています。 CREBは、脳の機能に関与する遺伝子を制御し、記憶の形成を促進する分子です。脂肪質の食物を食べるマウスの脳では、CREBがはるかに活性化されています。これらのマウスには、ストレスホルモンであるコルチコステロンのレベルが高く、うつ病と負の行動サイクルを説明しています。

これらの結果は、悪い食習慣をより健康的なものに変えるための良い努力の間に人々を心理的にサポートする方法について考えるための食物です。

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