カリフラワーはビタミンとミネラルが豊富な野菜で、これも非常においしいです。カリフラワーの調理、シチュー、またはサワークリームで焼く最良の方法。
オーブンでサワークリームとカリフラワー-準備の基本原則
カリフラワーを調理するこの方法により、クリーミーな味の繊細な料理を手に入れることができます。キャベツをオーブンで煮込んだり、炒めたり焼いたりできます。
カリフラワーのフォークを取り、小さな花序に分解します。その後、野菜を洗い、エナメルを塗った鍋に入れ、きれいな水を注ぎ、20分間煮ます。次に、野菜をふるいにかけ、冷やしてさらに小さく切ります。
カリフラワーに加えて、玉ねぎ、スパイス、ニンジン、ハーブが必要になります。皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、金色になるまでバターで揚げます。次に、すりおろしたにんじんを加え、柔らかくなるまで煮込みます。
サワークリームに基づいて、スパイス、乾燥または新鮮なハーブを加えてソースを調製します。一部のレシピでは、トマトペースト、マヨネーズ、卵が追加されます。
キャベツを煮込んだ場合は、野菜を入れた鍋に入れ、サワークリームを注ぎ、蓋をして、1時間15分煮ます。
カリフラワーを焼くために、材料を層状に並べ、サワークリームソースを注ぎます。
きのこやひき肉を加えれば、満足のいく料理になります。
レシピ1.サワークリームのカリフラワー煮込み
成分
1 kg 200 gのカリフラワー;
新鮮な緑;
2つの玉ねぎ;
黒胡pepper;
100 mlサワークリーム;
10 gオレガノ;
海塩10 g
調理方法
1.カリフラワーのフォークをすすぎ、花序に分けます。野菜を水の入った鍋に入れて火をつけます。約20分間煮沸して調理します。
2.球根は皮をむいて細かく刻みます。玉ねぎを透明になるまでオリーブオイルで炒めます。
3.ゆでたキャベツをザルに捨てて冷ます。さらに小さい花序のためにキャベツを分解します。たまねぎを入れたフライパンに入れ、ふたをして煮て、時折かき混ぜながらさらに20分間加熱します。
4.野菜にサワークリームを追加します。コショウと塩で味付けし、さらに7分間混ぜて煮る。
5.野菜をすすぎ、細かく刻んで鍋に加えます。かき混ぜてさらに5分間火をつけます。
レシピ2.オーブンでサワークリームとカリフラワー
成分
卵;
カリフラワー400 g;
チーズ100 g;
バター10 g;
塩;
サワークリーム100 g;
挽きたての黒胡pepper。
調理方法
1.卵をボウルに入れ、わずかに塩を加え、泡立て器で泡立てます。
2. 3個のチーズを細かくして卵に加えます。ここでサワークリームとミックスを送ります。
3.タップの下でカリフラワーのフォークを洗い、小さな花序に分けます。水の入った鍋に野菜を入れます。沸騰後、わずかに塩を入れて5分間煮ます。キャベツをザルに入れて冷やします。
4.バターで深めのフォームを滑らかにし、ゆでたキャベツを入れます。
5.野菜にサワークリームとチーズの混合物を注ぎ、30分間オーブンに送ります。 200度で焼く。漬物または新鮮な野菜を添えてください。
レシピ3.きのことサワークリームのカリフラワー煮込み
成分
新鮮なポルチーニm 350 g;
塩;
地上コリアンダー3 g;
地上オールスパイス2 g;
精製ひまわり油80 ml;
ニンジン;
挽いたパプリカ2 g;
2つの玉ねぎ;
サワークリーム50 g;
カリフラワーのフォーク。
調理方法
1.キャベツのフォークをすすぎ、小さな花序に分解します。野菜を塩水の入った鍋に入れ、沸騰してから3分間煮ます。ゆでたキャベツをふるいにかけて捨てます。
2.キノコの皮をむき、洗って、刻みます。
3.タマネギの皮をむき、薄い羽で切り刻む。皮をむいたにんじんを韓国人参のおろし金で挽く。
4.玉ねぎが透明になるまで、刻んだ野菜を植物油で炒めます。軽く塩。
5.キノコを加え、スパイスで味付けし、キノコからの液体がすべて蒸発するまで炒め続けます。再び軽く塩をします。
6.カリフラワーを鍋に入れて、さらに数分間静かにかき混ぜながら調理します。最後に、サワークリームを加え、混ぜて3分間温めます。焼きたての白パンで料理を提供します。
レシピ4.パン粉とオーブンでサワークリームとカリフラワー
成分
カリフラワーのフォーク;
粉砕乾燥ニンニク;
チーズ150 g;
海塩;
150 gサワークリーム;
150 gマヨネーズ：
パンくず。
調理方法
1.カリフラワーを洗い、グラスを水に浸し、小さな花序に切ります。それぞれが半分にカットされます。ベーキングシートをホイルで覆い、その上に切り花をつけて花序を広げます。
2.サワークリームをマヨネーズと混ぜます。挽いた乾燥ニンニクと塩で味付けします。混ぜます
3.シリコンブラシを使用して、キャベツにソースを塗ります。
4.細かいおろし金でチーズを挽き、チーズチップにパン粉を加えて混ぜます。キャベツをふりかけます。
5. 200度に予熱したオーブンに入れます。 25分間焼く。次に、オーブンの電源を切り、鍋をさらに10分間そのままにします。スパチュラを使用して、皿を小分けし、野菜サラダを添えます。
レシピ5.豚肉入りサワークリーム煮込みカリフラワー
成分
ディルの4つの枝。
カリフラワー150 g;
ヨウ化塩;
ろ過された水のリットル;
乾燥した生g 2 g;
豚肉のポンド;
乾燥ニンニク3 g;
サワークリームの半分のガラス;
コリアンダーとパプリカ2 g。
調理方法
1.カリフラワーのフォークをすすぎ、グラスを水にさらします。キャベツを花序に分けます。野菜を沸騰したお湯の鍋に浸し、塩を少し加え、中火で7分間調理します。カリフラワーをふるいに捨て、グラスを水にまかせます。
2.豚ヒレ肉を洗い、静脈とフィルムを切り取ります。肉を小さな長方形のスライスにカットします。
3.フライパンの底に肉を置き、たっぷりの脂肪サワークリームを塗ります。ろ過した水を注ぎます。パプリカ、塩、コリアンダー、乾燥ショウガ、ニンニクで味付けします。パンに蓋をし、中火にかけます。 15分煮込みます。
4.カリフラワーの花序を肉に加え、同じ時間煮込み続けます。定期的に変更します。最後に、細かく刻んだディルを加え、さらに5分間混ぜて煮ます。新鮮な野菜または漬物のサラダを添えてください。
レシピ6.ひき肉とご飯とオーブンでサワークリームとカリフラワー
成分
カリフラワー-300 g;
海塩;
米-150 g;
スパイス;
ひき肉-300 g;
挽きたてのコショウ;
卵2個;
赤ピーマン;
大玉ねぎ;
サワークリーム100 g;
ニンニクの3クローブ;
ダッチチーズ100 g。
調理方法
1.カリフラワーのフォークを洗い、タオルで乾かします。キャベツを小さな花序に分けます。
2.米をすすぎ、透明になるまで水を絶えず変えます。シリアルを鍋に移し、水を入れて煮るまで煮ます。ご飯をボウルに広げて冷やす。
3.ご飯とひき肉を合わせ、卵と細かく刻んだ玉ねぎを加える。塩こしょうで味付けする。マスをよくこねます。
4.別のプレートで、サワークリームと卵、おろしチーズを混ぜます。軽くコショウと塩。混ぜます
5.深いフォームに脂肪を軽く塗ります。ごはんにひき肉をのせます。上にカリフラワーを置きます。ブルガリアのコショウを茎と種子から放出します。輪切りにし、キャベツの上に広げます。
6.フォームの内容物にサワークリームチーズソースを注ぎます。ホイルのシートで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。 20分間焼いてからホイルを取り除き、さらに30分間調理します。
レシピ7.ズッキーニ入りサワークリーム入りカリフラワー
成分
200 gスカッシュ;
ディル30 g;
カリフラワー800 g;
40 gギー;
200 gのサワークリーム15％。
調理方法
1.カリフラワーを花序に分割します。大きな部分は縦にカットされます。
2.キャベツを塩漬けにし、鋳鉄フライパンで中火で10分間炒め、定期的に振る。次に、野菜を覆い、黄金色になるまで炒めます。時々、水分を排出してパンを振ってください。
3.私のズッキーニ、それを立方体にカットします。キャベツに野菜を追加します。スパイスと塩で味付けします。野菜が柔らかくなるまで蓋の下で調理します。火を止め、サワークリームを加えて混ぜます。新鮮な緑のディルの小枝を添えてサーブ。
サワークリームのカリフラワー-ヒントとコツ
キャベツのフォークには、視覚的に検出できない昆虫がいる場合があるため、キャベツを塩水に10分間浸すことをお勧めします。
キャベツをおいしくするために、ミネラルウォーターでbでます。
キャベツをカリカリにするために長時間調理しないでください。
沸騰するとき、水に少量のレモン汁を加えてもキャベツは黒ずみません。
