大麦のおridgeは、一般的な考えに反して、食べ物は非常においしいです。気取らない、それ自体で、パール大麦はほとんどすべてのソース-サワークリーム、トマト、ワイン、さらには甘いものと完璧に組み合わされています。アプリコットソースが付いた兵士のFraction-16はどうですか？そして、オーブンで、そして鍋でさえ、おstretchを少し伸ばして調理しようとすると、耳で食べる人をドラッグできないことが判明する場合があります。
大麦のポット-準備の一般原則
•ポットに置く前に、大麦を水に浸す必要があります。理想的には、柔らかいおridgeを得るために、シリアルを少なくとも9時間浸します。時間を4時間に短縮できます。皿の味は損なわれませんが、穀物はより密度が高く弾力性があります。
•肉、新鮮なキノコまたは乾燥キノコを入れた鍋で大麦を準備します。鶏肉だけでなく、あらゆる種類の脂肪または赤身の肉を使用します。多くの場合、野菜は主な成分に追加されます。
•肉料理とキノコ料理に加えて、ポットではパール大麦の牛乳を調理できます。長期にわたる憧れは彼女の味をより強くします。
•新鮮なキノコ、野菜、肉は植物油で軽く揚げるか、生で置きます。乾燥キノコは水にあらかじめ浸されています。
•正確な調理時間は、穀物がどれだけ膨らんでいるかによって異なります。大麦が最大10時間水に浸けられている場合、通常は1時間半を超えません。シリアルが4時間未満浸される場合、皿はオーブンで2時間以上調理する必要があります。
シャンピニオンが付いている鍋の大麦
成分
•一杯の大麦。
•大きなニンジン。
•乾燥パセリ。
•精製オイル。
•200グラム新鮮な小さなシャンピニオン。
調理方法：
1.シリアルをすすぎ、きれいな水を注ぎ、10時間膨らませます。次に、水をこし、シリアルを数回すすぐ。
2.ニンジンを非常に小さな立方体に切ります。ニンジンのスライスのサイズは、腫れたカーネルのサイズに対応する必要があります。
3.よく挽いたニンジンを大麦と混ぜます。
4.シャンピニオンを冷水ですすぎます。きのこを大きな塊に切る。ミッドサイズは6つの部分にカットされ、4つに小さくされます。大麦を混ぜたボウルにシャンピニオンのスライスを送ります。
5.キノコとニンジンを混ぜたシリアルを準備されたポットに入れ、3分の2を満たします。
6.少し乾いたパセリ、大さじ1/2の塩、大さじ2の植物油を各容器に加えます。
7.裏打ちされた製品の少なくとも2 cmを覆うように熱湯を注ぎ、ポットをオーブンに入れます。
8.少なくとも1時間、180度に加熱されたときに大麦をマッシュルームで調理します。火を止め、ドアを閉めた状態でおridgeをさらに30分煮ます。
鍋に肉と大麦：豚肉のレシピ
成分
•1杯半の大麦。
•800グラム脂肪豚肉;
•大きなトマト。
•苦い玉ねぎの頭。
•醤油-80 ml;
•中型のニンジン。
•植物油;
•赤ピーマン1個。
調理方法：
1.冷水に浸した大麦をすすぎ、ザルに折ります。
2.豚肉を洗い、中くらいの大きさの肉を均等に切ります。ピースをボウルに入れ、スパイスで味付けし、わずかに塩を加えます。醤油を注ぎ、よく混ぜて30分置きます。
3.ニンジンを細い輪に切ります。根菜が大きい場合は、必ず半分に切ります。トマトを小さな立方体に切り、唐辛子の肉を小さなストリップで切り、玉ねぎを四分の一の輪または立方体で切り刻む。
4.ポークをペーパーまたはリネンタオルで吸い取って、残っているマリネを取り除き、フライパンに入れます。文字通りスプーン2杯の少量のオイルを中火にかけます。
5.肉が焦げ始めたらすぐに玉ねぎを注ぎ、スライスが少し透明になるまで調理を続けます。次に、にんじんを加えて、ふたの下で約15分煮込みます。混ぜるのを忘れないでください。
6.刻んだトマトを追加し、熱を強める。トマトがジュースを出したら、パンパール大麦を入れて混ぜます。
7. 6分間煮込んで、鍋に入れますが、一度に全部ではありません。半分ほど置いた後、刻んだピーマンを振りかけ、残りを加える。
8.上部に1 cmを追加せずに、各ポットに熱湯またはスープを注ぎ、かなりの量の塩を加えて蓋で覆います。
9.充填された容器を、200度に予熱されたオーブンの平均レベルに配置されたワイヤーラックに置き、1時間半調理します。
10.電源を切った後、すぐに皿を取り出さないでください。鍋に肉が入った大麦は、ドアをさらに20分間閉じた状態で取り付けてください。
乾燥キノコの鍋に肉と大麦
成分
•赤身の牛肉-400グラム。
•230グラムパール大麦;
•サラダオニオンの頭。
•一握りの乾燥した、できればポルチーニ,、
•1つの小さなニンジン。
•乾燥ディルのスプーン半分。
•ひまわり油。
•小さじ1杯の乾燥トマト。
調理方法：
1.大麦を冷水に少なくとも8時間浸し、乾燥マッシュルーム、ホットベイを2時間浸します。その後、十分にすすぎ、完全に乾燥させます。きのこはわずかに絞ることができます。
2.牛肉を小さな立方体に切ります。乾燥ディルと挽いたコショウを肉に振りかける。軽く塩をし、乾燥トマトを加え、大さじ2杯のオイルを注ぎ、混ぜます。
3.タマネギを輪切りにし、ニンジンをキューブまたはストリップに切ります。
4.みじん切りにした根菜をフライパンに入れ、大さじ1.5杯の油を加え、小さな火にかけます。ニンジンが柔らかくなり、タマネギがわずかに茶色になったら、野菜をボウルに入れ、牛肉をフライパンに入れます。
5.肉に少量の油を追加し、繊細な赤面が現れるまでスライスを炒めます。
6.準備した鍋で、まずひき割り穀物を広げ、その上にキノコを置き、野菜フライで覆います。ローストビーフのスライスを上に均等に広げます。
7.約1.5センチだけ端に達しないようにすべてをお湯で注ぎ、ポットをオーブンに入れます。必ずキャップで覆ってください。
8. 180度に加熱したら、パールオオムギを肉とキノコで2時間挽きます。
鍋に肉とスパイシーな大麦
成分
•2つの大きなサラダ電球。
•600グラム脂肪牛肉;
•80グラム生クリームまたはバター50グラム;
•ニンニク。
•ラブラシュカの葉3枚。
•パール大麦-250グラム。
•洗練されたフライ油;
•コリアンダーの種、コショウ、ジラ-味わうために。
•パセリの小さな束。
調理方法：
1.洗浄したパール大麦を冷水に浸し、4時間放置します。
2.牛肉をすすぎ、タオルで肉をたたき、センチメートルの立方体に切ります。
3.植物油で、黄金色になるまで、細かく刻んだ玉ねぎを炒める。それに、ニンニクをナイフで切り刻んだもの、牛肉のスライス、強火で攪拌し、すべてを10分間炒める。肉に皮が現れたら火から下ろします。
4.玉ねぎで炒めた牛肉を鍋に入れる。それぞれにスパイス、スパイス、少量の塩を加えます。
5.パールオオムギの水をこし、穀物をよくすすぎ、満たされた容器に均等に分配します。
6.沸騰したお湯をポットに注ぎ、水が1センチメートル大麦を覆い、月桂樹の葉を下げて閉じます。
7.オーブンを最低200度に予熱し、その中にポットを入れて40分間調理します。次に、熱を170度に下げ、さらに1時間調理を続けます。オーブン内のポットをさらに15分間放置します。
8.バターを既製のおridgeに加え、パセリのみじん切りを振りかける。
鍋に肉と大麦：鶏肉と野菜のレシピ
成分
•チルドチキンフィレ-150 gr。
•大麦-1杯;
•小さなタマネギ。
•100グラムズッキーニ;
•小さなカブの果実。
•ニンジン。
•ピーマン1個。
•大きなトマト。
•自家製バター-60 g。
•植物油。
調理方法：
1.事前に大麦を冷水に浸します。柔らかいおridgeを準備するには、穀物を少なくとも8時間浸す必要があります。濃い穀物が好きな場合は、約4時間耐えれば十分です。
2.ニンジンを粗いおろし器ですりおろし、玉ねぎを中くらいの大きさのキューブに切る。植物油の薄い層の上で、明るい黄金色が現れるまで根菜を炒めます。
3.ズッキーニとカブ、小さな立方体にカット、コショウとトマトを小さなスライスに、鶏の切り身を薄いストリップに。
4.約1リットルの容量の2つの鍋に、むき出しのひき割りを均等に分配し、その上にニンジンで炒めた玉ねぎを入れ、その上に野菜と鶏肉のスライスを混ぜます。
5.ポットの内容物をわずかに覆うように、それぞれに約150 mlの温水を注ぎます。少量の塩を加え、上にバターを置き、蓋で覆う。
6.オーブンを180度に予熱してから、ポットのおを1時間半暗くします。その後、火を止めてさらに30分放置します。
鉢植え大麦のおのレシピ
成分
•脂肪乳2リットル。
•パール大麦のコップ半分。
•砕いたクルミ粒の1/4カップ。
•40グラムバター;
•砂糖-味わうために、蜂蜜ができます。
調理方法：
1.シリアルを事前に水に浸し、よくすすぎ、ザルに落とします。水分がすべてなくなったら、パール大麦を乾いた厚い壁のフライパンに移し、小さな火で軽く炒めます。
2.このようにして準備した大麦を鍋に入れ、容量の3分の2を満たし、熱い牛乳を入れます。バター、少し細かい塩、それぞれ小さじ約半分を加え、甘くします。蜂蜜で甘くする場合は、すでに準備されたおに加えてください。
3.蓋を閉め、予熱したオーブンで1時間煮込みます。 180度では、ポットに入れた大麦は少なくとも1時間半は準備されます。
4.提供する前に、おridgeに細かく刻んだナッツを振りかけ、必要であればスプーン一杯の蜂蜜を入れます。
大麦の鍋-料理のコツと便利なヒント
•水で膨潤したひき割り穀物を水分から十分に乾かし、容器に入れる前に乾いたフライパンで軽く炒めます。完成した料理の香りと味がより強くなります。
•野菜に予備揚げが必要な場合は、植物油ではなくバターで調理してください。おridgeは明らかにおいしくなります。
•鶏肉とスパイスのような肉。肉の薄切りをよく味付けし、しばらく放置して、スパイスの香りをよく吸収させます。醤油で肉をあらかじめマリネすることができます。
•オーブンから完成した料理を急いで出さないでください。さらに30分間加熱を止めた後、ドアを閉めた状態でポットを浸してください。オオムギはすべてのジュースを吸収し、より砕けやすくなります。
