カボチャジュースには多くの種類があります。
それは果物（オレンジ、プラム、梨）とベリー（クランベリー、スグリ）の両方と組み合わされます。しかし、最も最適な組み合わせの1つは、カボチャとニンジンの混合物です。そして、奇妙なことに、カボチャの独特の味がニンジンを完全に中和するため、栄養士が最もバランスのとれたフレーバー組成として認識するのはこの化合物です。
カボチャとニンジンの両方のジュースは、健康を維持するための最も健康的な飲み物です。これはすべて、多くの有用な無機元素とそれらに含まれる有機物質のおかげです。さらに、植物デュエットは黄オレンジ色の色素の濃度を高めます-カロチンは、摂取されると、よく知られているビタミンAに変わります。これは、多くの病気の予防に役立ちます。
かぼちゃやにんじんからジュースを簡単に準備できます。また、寒い季節には、免疫システムを強化し、身体を浄化し、改善する最良の方法としても役立ちます。
準備の一般原則：
•皮、種子、余分な繊維からカボチャをきれいにし、中程度の大きさに切り、ジューサー（ブレンダーまたはミキサー）を使用してマッシュします。ニンジンでも同じことをします。野菜ジュースを混ぜて、カボチャとニンジンの飲み物の準備を完了します。できた！
•一般的に、混合比率は任意です。にんじんとカボチャジュースは、1：1の比率で組み合わされます。これらの野菜を他の添加物と混合する場合、カボチャの味が常に支配的であることを覚えておく価値がありますので、少し少なくすることができます。
•カボチャの種類が甘すぎて甘い場合は、グラニュー糖の添加を拒否できます。
•カボチャを選ぶときは特に注意する必要があります。ジュースの準備には、「マスカット」のカボチャ品種を選択することをお勧めします。それは最後に熟しますが、その果物は最もおいしいと心地よい甘さと考えられます。凹みや色さえない、滑らかで損傷のないカボチャを選択してください。
•カボチャの熟度は重要な役割を果たします。それを決定することは難しくありません。カボチャを切るのが難しい場合、その果実は熟しています。別の明確な兆候は、固体でわずかに乾燥した茎、色あせた葉、鮮やかな色、つや消しコーティングです。
カボチャとニンジンジュースの伝統的なレシピ
成分
•全体に大きなカボチャ。
•4つのニンジン。
•ひとつまみのクエン酸。
調理方法：
1.缶詰用にカボチャを慎重に準備する必要があります：洗浄、2つの部分にカット、皮をむき、種を取り除きます。
2.フライパンに送られたカボチャのキューブをスライスしました。 30〜45分間中火で調理します。
3.ニンジンの皮をむき、ジューサーに通します。
4.ゆでたカボチャをミキサーで滑らかになるまでつぶします。
5.野菜のピューレを1：1の比率で混ぜ合わせ、混合し、滅菌瓶に注ぎ、金属製の蓋をしっかりと閉じて、保温します。御treat走は冬の準備ができています！
カボチャ、ニンジン、アプリコットドライジュース
成分
•カボチャ-3、5 kg。
•5つの中程度のニンジン。
•干し杏-400 g;
•水-4 l。
調理方法：
1.カボチャとニンジンの皮をむき、乾燥したアプリコットの皮をむきます。これらの材料はすべて、深い鍋に入れて水を注ぎ、完全に浸るようにします。
2.水が沸騰し始めたら、中火で「カクテル」を2時間醸造し続けます。
3.ブレンダーでゆでた野菜から、アプリコット風味の明るく強化されたピューレが得られます。非常に厚い場合は、水で希釈してください。
セロリとカボチャとニンジンのジュース
成分
•カボチャ-1 kg;
•ニンジン-4個。
•セロリ-100 g;
•砂糖-150 g。
調理方法：
1.カボチャを洗い、皮を切り、ジューサーに簡単に収まるようなサイズに切ります。
2.にんじんの皮をむき、セロリで切る。
3.すべての野菜を最高速度でジューサーに通します。パルプを投げないことをお勧めします。
4.次に、すべてのジュースを混ぜ、3：1の割合でクエン酸を加えて沸騰させます。つまり、3リットルのカボチャジュースに1リットルのニンジンを加えます。火をつけ、沸騰させ、泡を取り除きます。コップ1杯の砂糖を加え、ジュースを2〜3分間混ぜて煮ます。
5.滅菌瓶に注ぎ、蓋をまくり、逆さまにします。暖かくして、完全に冷まします。冬には、おいしい天然ジュースを楽しめます！
オリーブオイルとニンジンカボチャジュース
成分
•カボチャ-1 kg;
•ニンジン-3個。
•オリーブオイル-完成したジュース1杯につき小さじ1杯。
調理方法：
1.野菜の皮をむいて切ります。ニンジンの半分をカボチャの一部に追加します。このレシピでは、ゲストごとにジュースを分けて用意しています。野菜をジューサーに通し、同じ割合で混ぜてグラスに注ぎます。
2.小さじ1杯のオリーブオイル（または野菜）を飲み物のカップに加えます。そのようなジュースは腐りやすいので、すぐに飲む価値があります。
3.新鮮なオレンジまたはレモンのスライスでジュースを飾ることができます。
カボチャ、ニンジン、リンゴのフレッシュジュース
成分
•1 kgのカボチャ。
•中程度のニンジン3個。
•砂糖-100 g;
•1.5リットルの水。
•中型リンゴ4個。
調理方法：
1.かぼちゃをよくすすぎ、皮をむいて鍋に入れます。水を入れて、柔らかくなるまで沸騰させます（調理時間はカボチャの種類によって異なります）。
2.ブレンダーを使用して、カボチャを倒し始めます。次に、ガスに戻り、シロップ（水と砂糖の混合物）を注ぎ、再び沸騰させます。
3.リンゴの皮をむき、四分の一に切る。ニンジンを立方体に切ります。それらをジューサーに通し、沸騰したカボチャのピューレに送ります。
4.出来上がった飲み物を缶に注ぎ、放冷します。
5.数時間後、新鮮なベリー、フルーツスライス、またはミントの葉で果物と野菜の「スムージー」を飾ります。
ジューサーを使用せずにカボチャとニンジンのジュース
成分
•かぼちゃ1キログラム。
•ニンジン-500 g;
•100 gの砂糖。
•レモン2個。
調理方法：
1.皮からニンジンとカボチャを取り除きます。皮をむいた野菜はいくつかのセグメントにカットされ、細かいおろし器（肉挽き器）に通されます。ジュースを絞り、果肉を分離するのは簡単で、水分を通すことができる他の組織を助けます。ジュースをガーゼで絞る。ここでレモンを絞る。
2.得られた液体をエナメル鍋に加え、砂糖を振りかけ、小さな火にかけます。
3.次に、90度の温度で5〜7分間、中程度のガスを沸騰させておく必要があります（この温度では、カボチャは有用な特性を最大限に保持します）。
4.冬に備えてジュースを準備するための滅菌済みの瓶と蓋を用意し、注ぎ、しっかりと閉じて蓋を閉めます。この位置で、暑さをより長く保つために、温かいもので土手を覆って、1時間放置します。その後、暗い場所にそれを削除します。
スロークッカーでカボチャとニンジンジュース
成分
•カボチャ-2 kg;
•ニンジン-6個。
•2リットルの水。
•500 gのグラニュー糖。
•バニラシュガー小さじ1。
調理方法：
1.カボチャとニンジンの皮をむき、マルチクッカーボウルに入れます。製品「野菜」を選択して「煮込み」モードを設定します。砂糖を加えて、つばに水を注ぎ、かき混ぜて調理します。かぼちゃとにんじんの混合物は、通常1時間で煮られますが、ここではスロークッカーの力が重要です。カボチャは柔らかく、完全に煮ておく必要があります。
2.野菜混合物を冷却し、コンバインで挽きます（ブレンダーまたはミキサーを使用できます）。
3.準備したマッシュポテトを再びマルチクッカーボウルに入れ、最初の段階で調理した水を注ぎ、同じモードで10〜15分間放置します。
ヒントとコツ：
•ジュースをおいしい繊細さだけでなく、テーブルの明るい装飾にするために、豊かさを与えるには、若いカボチャの果物を選択する必要があります。また、天然フルクトースとカロチンの含有量が高いことでも有名です。
•クエン酸をひとつまみ入れると、冬のニンジンかぼちゃジュースの保存期間が延長されます。
•冷やした飲み物を出すには、グラスにいくつかの立方体の予備凍結オレンジジュースを入れます。
•リンゴがレシピで宣言されている場合、レモン汁は追加できません。彼らは「酸」の役割に完全に対処します。
•最も有用なのは、ニンジンを加えた、搾りたての天然カボチャジュースと考えられます。結局のところ、彼は彼の治癒特性を最大化できるのは、熱処理がない場合だけです。
•ジュースが少し濃くなった場合-これは修正可能です。沸騰したお湯で希釈します。
低刺激性の特性を備えたカボチャ料理は、小さな子供でも食事に取り入れられます。しかし、カボチャは、他の製品と同様に、消費に対する禁忌を持っています。アレルギー反応、胃腸管の病気（特に悪化時）の傾向がある場合、飲み物は細心の注意を払って治療する必要があります。病気のためにカボチャとにんじんジュースをどのような形でどのくらいの頻度で服用できるかを明記した医師の診察を受けることをお勧めします。
カボチャとニンジンのジュースは調和の取れたデュエットです。彼らの野菜の混合物は、人体のほとんどすべての微量元素の不足を補います。明るいオレンジ色の飲み物は、間違いなくお祝いのごちそうを飾り、活力を高め、疲労を和らげ、力強さと気分を高めます！
私たちと一緒に料理しましょう！いってらっしゃい！
