リンゴの封筒-ジューシーなフィリングと血色の良いペストリー。魅惑的な香りに抵抗することはできません。
はい、いいえ！リンゴの入った封筒は、毎日自宅で調理できます。
面白いレシピがたくさんあります！
リンゴの封筒-準備の一般原則
最もおいしい封筒は、新鮮なリンゴから得られます。
果物は、レシピに従って、砂糖、シナモン、カッテージチーズ、その他の材料と混ぜたり、こすったり刻んだりします。時々リンゴのコンフィチュール、ジャム、ジャムが充填に使用されます。これも禁止されていませんが、そのような添加物の甘さを覚えておく価値があります。時には他の果実や果物で希釈されます。
封筒には、イースト、パフ、ショートブレッド、カッテージチーズなど、多くのテストオプションがあります。それらはすべてリンゴとよく合います。生地の種類や生地の初期形状に応じて、小さな封筒は封筒用に展開されるか、小さな正方形がカットされます。次に、詰め物を配置し、ワークピースのコーナー/エッジを接続します。側面の接合部に形成される穴は、残すか縫うことができます。
パイ生地りんごのシンプルな封筒
特別な料理スキルを必要としないりんごのオプション封筒。初心者の主婦でさえ、パイ生地からペストリーに対処できます。
成分
•500 gの生地。
•3〜4個のリンゴ。
•砂糖を味わう。
•小さじ0.5シナモン
•粉砂糖。
•卵。
料理
1.生地をきちんとした正方形に切ります。冷えている場合は、すぐに使用してください。生地が凍っている場合は、数時間保温します。正方形のサイズは8〜12 cmです。
2.りんごをすりおろし、皮が硬くて薄くなければ剥がせません。シナモンで味付けして、砂糖を少し加えます。
3.りんごを四角に詰めます。
4.上からすべての角をつまんで接続します。結果として生じる側面間の穴は、縫い合わせる必要はありません。
5.りんごが入ったすべての封筒を天板に移します。酵母と生地を使用する場合は、製品の間に十分な距離を置いてください。
6.卵をフォークでたたき、封筒にグリースを塗ります。
7. 200度で焼く。時間内に最大20分かかります。
8.封筒を冷却し、粉末を振りかけます。あなたはそれに小さなシナモンを追加することができます。
リンゴの封筒（カード生地）
カッテージチーズの生地から作られた最も柔らかい封筒のレシピ。それは非常に単純に混合され、長い休息を必要としません。彼を15分間横にした。
成分
•カッテージチーズ150 g。
•砂糖70 g;
•5 gのリッパー。
•卵1個。
•バニラ1袋。
•小麦粉250 g。
•大さじ6杯のオイルが成長します。
充填には、必要に応じて、新鮮なリンゴ、少量の砂糖、シナモンが必要です。潤滑には、生卵の卵黄が1つ必要です。
料理
1.カッテージチーズは大きな塊を取り除くために粉砕されなければなりません。砂糖、卵を追加します。
2.固まりをしっかりとたたき、植物油で味付けします。
3.バニラとカルチベーターと小麦粉の乾燥混合物を追加することは残っています。生地をこねます。それは固執すべきではありません。カッテージチーズの粘りが弱い場合は、もう少し小麦粉を追加します。
4.カード生地からボールを転がし、逆さのボウルで覆い、横になります。
5.リンゴをすすぎ、薄いプレートにカットします。何も追加する必要はありません。
6.敷いた生地を取り出し、70グラムの小片に分けます。丸くしてボールを作ります。
7.各ボールから小さな平らなケーキを転がし、リンゴのスライスを入れ、砂糖とシナモンを振りかけます。ブラインド封筒。
8.天板に置きます。
9.小さじ1杯の牛乳または水で卵黄を泡立て、封筒にグリースを塗り、魅惑的な赤面が現れるようにします。
10.そのような製品は約25分間焼きます。カード生地の温度は190度を超えてはいけません。
ショートクラストペストリーのリンゴの入った封筒（アイシング付き）
封筒用の非常に柔らかく、もろい生地の変形。バターがない場合は、マーガリンまたはその他の脂肪を練りに使用できます。もちろん、味は少し変わりますが、これは重要ではありません。 Glazeはこのベーキングをシックにしますが、封筒を覆うことはできません。
成分
•オイルのパック。
•150 gの濃厚サワークリーム。
•小麦粉3カップ。
•スプーン一杯の砂糖。
充填とand薬について：
•パウダー。
•リンゴ。
•水。
料理
1.オイルを柔らかくします。または生地の温かさのために生地マーガリンを使用します。
2.マーガリンと2.5カップの小麦粉を混ぜ、パン粉になるまで砕く。
3.サワークリームと砂糖を混ぜ、バニラを加えて小麦粉に混ぜます。生地をこねます。粘着性がある場合は、残りの小麦粉を追加します。
4.生地を冷蔵庫に10分間入れます。
5.この間に、リンゴを6つの部分に切ります。スタブを切り取り、種を取り除きます。リンゴが小さい場合は、4つの部分に切ることができます。
6.生地を取り出し、その層を広げ、小麦粉を振りかける。辺が約8センチの正方形にカットします。
7.次に、各正方形にリンゴと盲目の封筒を入れ、蒸気用の小さな穴を残します。
8.オーブンに入れ、調理されるまで焼く。温度200
9.艶出しの場合、70-100 gの粉末をボウルに注ぎ、小さじ1杯に普通の水を加えます。毎回よくかき混ぜます。 gl薬がサワークリームの粘稠度になるとすぐに、十分な水があります。
10.オーブンから天板を取り出し、製品を氷で覆い、放冷します。
リンゴの封筒（イースト生地）
少し時間があれば、リンゴの封筒をイースト生地で調理できます。柔らかさと風通しの良さで他の種と比較することはできません。ドライイーストが使用されます。
成分
•牛乳300 ml;
•50 gのオイル。
•小麦粉。
•50 gの砂糖。
•いくらかの塩。
•酵母7 g。
充填：
•4〜5個のリンゴ。
•オイル30 g。
•シナモン。
•70 gの砂糖。
封筒に注油するには、卵黄とスプーン1杯の牛乳が必要です。
料理
1.生地を立てる必要があるため、そもそも生地を始めます。温めた牛乳に、レシピに従ってすべての材料を加え、よく混ぜます。オイルは溶かすべきですが、冷却する必要があります。小麦粉を注ぎ、生地をこねます。一貫性は平均的で、あまりクールではありません。
2.生地をタオルで覆い、2.5時間放置し、起立させます。
3.リンゴを0.5センチの立方体に切り、小片を捨てます。皮をむく必要はありません。
4.フライパンでオイルを加熱し、リンゴを加えて炒めると、火が大きくなります。
5.リンゴの果汁がすべて蒸発したらすぐに、フィリングに砂糖、シナモンを振りかけます。クールダウン。
6.生地を取り出し、平均重量が約70〜80グラムの小片に分けます。小さなケーキをロールアウトします。
7.冷却したリンゴの詰め物を分配します。
8.封筒を作成し、グリースを塗った天板に送ります。じっと立ってみましょう。
9.卵黄でグリースを塗り、光沢のある赤面になるまで焼く。
リンゴとカッテージチーズの封筒
封筒用の非常に満足のいく便利な詰め物の変形。このレシピでは、特にパフ製品を使用して、あらゆるテストに使用できます。
成分
•生地のパック。
•リンゴ2個。
•カッテージチーズのパック。
•卵;
•50 gのパウダー。
•バニラ。
料理
1.生地が凍結している場合は、事前に取り出します。
2.カッテージチーズと卵を混ぜ、粉砂糖を加えます。カッテージチーズが弱い場合は、充填物にタンパク質のみを追加することができます。これにより、質量が保持されます。
3.りんごを立方体に押しつぶし、豆腐に追加します。バニラのドレス。代わりにシナモンを入れるか、一緒に加えることができます。
4.パイ生地を展開します。 5ミリメートルより厚い場合は、少し広げます。
5.辺が10センチの正方形を切り取ります。
6.詰め物全体をそれらの間に広げ、封筒を目隠しし、ループの形で隙間を残します。
7.オーブンで焼いて、パイ生地の色で調理準備を判断します。調理温度は200です。
リンゴの封筒「オリエンタル」
りんごが入ったこれらの封筒の特徴は驚くべき詰物です。ショートブレッド生地（上記のレシピなど）を使用するか、購入したパフ製品と仲良くすることができます。この充填は、10〜12個の中サイズの封筒に十分です。
トッピングの材料
•リンゴ4個。
•レーズン50 g。
•ナット70 g。
•シナモン5 g。
•砂糖80 g。
•バター20 g。
料理
1.レーズンに熱湯を注ぎ、冷まして絞ります。ブドウは今のところ乾きましょう。
2.ナッツを刻みます。
3.リンゴを立方体にカットします。サイズは任意ですが、大きくする必要はありません。
4.フライパンでバターを熱します。
5.ナッツを加え、1分間炒め、レーズンを注ぎます。
6.さらに1分後、リンゴを追加し、砂糖、シナモンを振りかけます。
7.この時間はすべて最大になります。りんごをスパチュラですばやく混ぜ、火をつけたままにして、取り出します。
8.詰め物を冷やし、封筒やその他のベーキングに使用します。この詰め物で、シュトルーデルは非常においしいです。
リンゴの封筒-役に立つヒントとコツ
•封筒のレシピは、梨、桃、プラム、パイナップル、アプリコットなどの他の果物に適用できます。または、ブラックベリー、ラズベリー、イチゴの充填にベリーを使用します。リストされた材料のいずれかでリンゴを希釈することができます、それもおいしいでしょう。
•パイ生地の封筒を乾燥して硬くするには、少なくとも200度の温度で焼く必要があります。イーストまたはカード生地を使用する場合、温度は180〜190度に下げられます。
•季節前のリンゴに砂糖を詰めないでください。果物はジュースを豊富に生産し、そのような詰め物で作業することは困難です。
•リンゴをすりおろしたり、前もって切ったりすると、リンゴが黒ずむことがあります。これを防ぐには、準備した果物にレモン汁で味付けします。ちなみに、少し刻んだ皮を追加することもできます。封筒の香りは魔法のようになります。
