鍋が加熱されると、すすは不健康な煙を放出し、そのようなペアに含まれる有害物質の侵入は癌のリスクを高めます。
鍋の外側の沈殿物および沈殿物は、しばしば無人のままにされます。時間が経つにつれて、その層は増加し、不健康な煙の数も増加します。
すすからパンをきれいにするために、実績のある洗浄方法と最新の洗浄方法の両方が使用されます。
カーボンパンクリーナー
今日、家庭用を目的とする化合物を省くことは困難ですが、賢明に使用する必要があります。すべての洗浄剤を鍋の表面の水で完全に洗い流すことができるわけではないことに注意してください。 Silit、Sanita、Dosya、AOS、Feriなどの有名ブランドの混合物がこの仕事をうまくやっています。
環境に関心がある場合は、ZepterやAmwayなどの化合物を使用することをお勧めします。
鍋を掃除するための組成物は積極的であり、作業時には特定の規則に従うことが非常に重要であることを忘れてはなりません：
1.換気のために窓を開けるか、フードをオンにする必要があります。
2.人工呼吸器を使用します。
3.ゴム手袋を着用します。
民俗法で鍋を掃除する
鋳鉄フライパン
化学化合物を使用せずにそのような皿をきれいにすることは安全です。
-トーチの助けを借りて、炎が鍋に送られ、冷却されるまできれいにされ、カーボンは非常に簡単に除去されます。この操作は、人、動物、可燃性の建物から離れた屋外で行う必要があります。
-鋳鉄鍋は砂浴で洗浄できます。砂を鍋に注ぎ、弱火で加熱します（皿の放置を考慮して、加熱には最大3時間かかります）。もちろん、操作中の臭いはあなたを喜ばせませんが、パンをタップした後、火傷した皮膚のように炭素堆積物が遅れます。
-鋳鉄製の調理器具は、水3部と酢1部で洗浄できます。溶液を皿に注ぎ、弱火で3〜4時間加熱します。水が蒸発しないようにする必要があります。もちろん、そのような処理の後、鍋は酢のようなにおいがし始めます。この欠点を解消するのは簡単です-あなたはボウルに水でソーダを沸騰させる必要があります。
-活性炭タブレットのパックを挽いて、湿ったパンに入れることができます。 1時間後、食器用洗剤で食器を洗浄する必要があります。
-ケイ酸塩接着剤でパンを掃除することは、そのような料理を読むのに最適な方法です。大きな容器に、接着剤100 gを注ぎ、ソーダ灰500 gを注ぎ、洗濯石鹸の削りくずを加えます。皿をこの溶液に落とした後、30分間煮沸した後、外側と内側の両方から鋳鉄製の鍋をきれいにするのが非常に簡単になります。
-焦げた食べ物の残りをパンから取り除くことが困難な場合、この不足は0.5バーの石鹸を使用して除去し、細かく刻んでパンに注ぎ、沸騰した水を注ぎ、弱火にすることができます。この方法で30分パンを処理すると、皿を完全にきれいにすることができます。
-ソーダ、酢、塩で鍋をきれいにすることができます-鍋の中に30-40gの塩を加え、100gの酢を注ぎ、すべてを沸騰させます。その後、ソーダ70 gを皿に加え、火を減らします。鍋が10分間暖まった後、食器用洗剤とスポンジで焦げた食べ物の残りを取り除きます。
焦げ付き防止の調理器具のクリーニング
最新のコーティングが施された鍋は、3リットルの水、50gのソーダ灰、および200gの洗剤を含む溶液で洗浄されます。皿を加熱した混合物に浸し、30分間煮ます。このような処理の結果、皿は劣化しません。
焦げ付き防止コーティングで保護された製品は慎重に洗浄する必要があります。急激に温度を変えて熱い鍋を冷水に降ろすことはできません。粗い研磨材を使用して鍋を掃除することはできません。すすの形成を避けるため、すぐに残っている脂肪を取り除きます。
アルミ製のフライパン
この金属で作られたパンは、研磨材で洗浄することはできません（捨てることしかできません）、さらに、そのような皿は酸やアルカリに敏感です;このため、炭素堆積物を除去することはできません。ソーダで洗浄する方法が残っています。これは、炭素堆積物を除去すると同時にソフトであり、この金属を損傷することのない強力なツールです。スポンジに少量のソーダを注いで、鍋の汚れた部分をこするだけです。または、ソーダ溶液を準備し、30分間皿を沸騰させることができます。
ステンレス製フライパン
塩を使用して、そのような皿の表面から炭素堆積物を取り除くことができます。ガラスの半分をパンに注ぎ、3〜4時間浸します。その後、すすは簡単に洗えます。活性炭のパックをフライパンに押しつぶし、水を加えて15分間保持します。燃焼残留物の除去は、従来の食器用洗剤を使用して行うことができます。
鍋を使用した後は、内面と外面の両方から必ず脂肪を取り除いてください。
注意： 鍋から炭素の堆積物を体系的に取り除くと、付着した食物の薄い層を簡単に取り除くことができ、深刻な資金を使う必要はありません。すぐに皿をきれいにすることをお勧めします-冷めた直後。
食べ物が鍋に付着した場合はどうしますか？
鍋の表面から炭素堆積物を除去する方法は明らかですが、深刻な洗浄後にその「非粘着性」油層を復元するにはどうすればよいですか？ 食べ物が鍋の表面にくっつかないようにするには、次のことを行う必要があります。
1. 0.5〜0.7 cmの層で塩を底に注ぐ小さな火事では、パンを20分間加熱する必要があります。
2.塩がパチパチと鳴り始めたら、一番下までかき混ぜる必要があります。この段階は約20分間続きます。その後、塩を注ぎ、皿が完全に冷めるまで待つ必要があります。使用される塩は、この方法でのパンのその後の洗浄に適していることに注意してください。
3.皿を冷却した後、残っている塩を水で洗い流し、再び加熱します。
4.鍋が温まったら、鍋の底に植物油を塗り、木製のへらまたはシリコンブラシで塗るのが便利です。
5.油が少し燃え始めるまで待ちますが、皿の底にすすが形成されないようにしてから、ペーパータオルで余分な油をそっとふき取り、もう一度油を注ぎます。この操作を3回繰り返します。その結果、洗浄されたパンの底に光沢のある表面が現れます。保護されている必要があります。保護オイル層を復元するために、この操作を再度実行する必要がある場合があります。
注意！ 鋳鉄製の鍋は食器洗い機で洗えません。その後、底に錆が現れることがあります。
鍋から錆を取り除きます。
まず、皿の炭素堆積物を取り除き、錆で覆われた場所に到達できるようにします。その後、パンを乾燥させ、120℃に加熱したオーブンで40分間保持します。加熱した皿をオーブンから取り出し、油を塗り、再びオーブンに入れて、1時間あたり230度に加熱します。オーブンからパンを取り出し、完全に冷まし、再び油で軽くグリースを塗ります。
