フルクトースが健康に有害な場合

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大量のフルクトース（単糖）を消費する肥満の人々は、肝臓機能を損なう高レベルの尿酸を持っているかもしれない、と研究者は言います。

高尿酸、または高尿酸血症は、細胞間のエネルギー移動に関与する化合物である肝臓アデノシン三リン酸（ATP）の低レベルと関連している、とデューク大学医療センターの科学者は説明しました。

ジャーナルHepatologyに新しいレポートを発表した研究者たちは、肝臓のエネルギー枯渇は、非アルコール性脂肪性肝疾患として知られている代謝状態の人、およびこの病気のリスクのある人の肝臓障害につながる可能性があると指摘しました。彼らは、果糖が豊富な食事に関連するリスクを一般大衆が認識すべきであることを強調した。

肝ATPおよび尿酸レベルは、研究に参加した100人以上の患者で評価されました。研究者は、フルクトースの摂取量が少ない患者（1日あたり15グラム未満）と高い患者（1日あたり15 gを超える患者）のATP含有量の差を測定しました。

フルクトースの高摂取によって引き起こされた高尿酸レベルの参加者は、肝臓のATPレベルが低かったことが注目されました。

「私たちの結果は、食事による果糖の摂取量を増やすと肝臓のエネルギーバランスが悪化する可能性があることを示しています。しかし、これらの結果の臨床的結果を判断するには新しい研究が必要です。」

フルクトースは、果物や野菜に含まれる単純な砂糖です。ブドウ糖と組み合わせて、多くの加工食品の甘味料として使用される高果糖コーンシロップの製造に使用されます。今、果糖を摂取するとき、病気の人も健康な人も、他のすべての人と同様に、適度な運動をする必要があることを知っています。

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