ジャムも果物と砂糖で構成されていますが、ジャムやジャムとは異なります。
厚く、均質な、芳香性の塊は、甘いサンドイッチ、ペストリー、その他のデザートに最適です。ほとんどの場合、ジャムはリンゴから作られ、この味はおなじみですが、もう面白くありません。
おやつにノベルティを追加するには、オレンジを追加してみてください！
オレンジとリンゴのジャム-準備の一般原則
ジャムは、簡単にappleでられる夏と秋のリンゴから作られます。壊れた、しわになった、熟した果物を食べることができます。しかし、カビの生えた、黒い、腐ったものであってはなりません。果物は細かくまたはねじれています。より多くの場合、2番目のオプションを使用して調理時間を短縮します。スキンは除去されず、製品の肥厚に寄与します。
オレンジは多くの場合、頻繁に処理されるため、徹底的な洗浄が必要です。柑橘類はブラシで洗われ、重曹を使用して、フルーツに沸騰したお湯を注ぐことができます。ジャムでは、通常、オレンジを完全に置き、骨を取り除きます。時には白い皮をむいてください。柑橘類はリンゴよりも少ない御treat走に入れられます。時々、果物1個で2〜3 kgのリンゴに十分です。
ジャムは砂糖なしでは調理されません。普通の砂を使用してください。それはすぐに果物に追加され、時にはジュースを分離するために一緒に立つことができます。通常、塊はストーブで煮沸されます。ジャムを調理するためにマルチクッカーを使用できます。レシピは次のとおりです。
オレンジスライスとリンゴのジャム
リンゴジャムのレシピ。オレンジをバラバラに並べます。この部分には、1つが必要ですが、大きな柑橘類が必要です。リンゴは「アントノフカ」などに最もよく使われています。
成分
•リンゴ3 kg。
•オレンジ1個。
•0.2リットルの水。
•1.8 kg。
料理
1.洗ったリンゴを切って、肉挽き器でひねります。おろし金を使用できます。ビットを破棄します。
2.調理したおridgeを鍋または便利な洗面器に移します。
3.リンゴに砂糖を加え、かき混ぜます。ストーブをつけて、暖房を始めます。
4.オレンジをすすぎ、スライスに切り、次に横切る。三角形の形をしたピースが得られます。私たちはそれらを大きくしません。そのため、甘いお菓子に芳香の散在がより頻繁に見られます。
5.オレンジはすぐにリンゴに投げられます。
6.水を注ぎ、半時間煮沸してから調理します。ジャムが燃えないように、できるだけ頻繁にマスをかき混ぜます。また、沸騰させすぎないでください。
7.きれいなひしゃくで煮込んだ繊細さを集め、滅菌瓶に入れ、すぐにコルクにします。
オレンジ色の「入札」とリンゴのジャム
オレンジを含むリンゴからの非常に繊細で非常に香り高いジャムのレシピ。これも非常に簡単に準備できます。この御for走には果物を使用してください;品種には特別な役割はありません。
成分
•リンゴ2 kg。
•オレンジ2個。
•1 kgの砂糖。
料理
1.りんごをすすぎ、ねじるのに便利な小片に切る。
2.オレンジも洗います。できれば最高級のキッチン用おろし金を取り、柑橘類で皮をこする。これはオレンジ色に染まった薄い皮です。白い地殻に触れないようにします。
3.皮をむき、柑橘類のスライスの果肉を切り、骨を取り除きます。
4.リンゴとオレンジを一緒にひねります。
5.前に刻んだ皮を追加します。これにより、ジャムの香りが驚くほどになります。
6.処方砂糖を追加します。かき混ぜて30分放置します。この時間の間に、砂の一部が溶け、果物がジュースを入れ、塊が薄くなり、調理に便利です。
7.スイートマスをストーブに送ります。
8.沸騰させて、中火に戻し、少なくとも半時間調理します。一貫性を重視しています。
9.ジャーを取り外し、ロールアップします。
オレンジとレモンとリンゴのジャム
このオレンジのりんごジャムには、レモンが1つだけ必要です。しかし、その香りはワークピースを驚くほど素晴らしいものにします。
成分
•リンゴ2.5 kg。
•オレンジ2個。
•レモン1個。
•150 mlの水。
•砂糖1.5 kg。
料理
1.リンゴを小さく切ります。他の方法で挽くことができます。
2.レモンとオレンジをスライスして、すべての骨を取り除きます。
3.柑橘類をひねるか、ブレンダーでつぶします。
4.刻んだリンゴに柑橘類を追加します。
5.レシピに応じた量の砂糖を注ぎます。
6.かき混ぜ、2時間醸造させます。
7.未来に水を加えます。
8.調理する前に、よくかき混ぜ、ストーブの上に置きます。
9.中程度のコンシステンシーのジャムの場合は、30分ほど加熱します。
10.分厚い御treat走を得るには、時間を45分に増やします。しかし、プロセスの終わりに近づくと、増粘塊をより頻繁に攪拌することを忘れないでください。そうしないと、すぐに燃えてしまいます。
オレンジと梨のりんごジャム
リンゴ、オレンジ、ナシのミックスジャムレシピ。夏のアロマに満ちた柔らかく熟した果物を選びます。
成分
•1.2 kgのリンゴ。
•0.6 kgのオレンジ。
•梨1.2 kg
•1.6 kgの砂糖。
料理
1.リンゴとナシをすすぐ。果物をねじるために小片にカットします。コンバインを使用する場合、任意にカットすることができます。私たちはすぐに種のある切り株を捨てます。
2.洗浄したオレンジを細かく切り、種子を取り出します。
3.すべてを一緒にひねります。
4.レシピに従ってフルーツマスに砂を加え、コップ半分の水を注ぎます。かき混ぜる
5.数時間放置してジュースを目立たせます。
6.調理するように設定します。正確な時間は、果物のジューシーさに依存します。これには平均で30〜40分かかります。
オレンジとズッキーニとリンゴのジャム
ズッキーニは中立的な味の野菜です。キャビアだけでなく理想的です。デザートでよく使用されます。それでジャムは非常においしいことが判明し、それに水を加える必要はありません。
成分
•1 kgの野菜骨髄。
•リンゴ1.5 kg。
•0.5 kgのオレンジ。
•1.6 kgの砂糖。
料理
1.肌が硬い場合は、ズッキーニをきれいにします。どんな果物でも、たとえ小さなものであっても種子を選びます。野菜を細かく切る。
2.リンゴ、オレンジもバラバラに切ります。骨と小片は捨てなければなりません。
3.すべてをひどい状態に合わせます。
4.マッシュポテトに砂糖を注ぎ、少なくとも30分間かき混ぜる。
5.料理にジャムを送ります。
6.沸騰したら、火を弱め、塊が燃えないようにします。
7. 45分後、ジャー、コルクから甘いマッシュポテトを配置できます。
オレンジとカボチャのりんごジャム
レシピは本当に晴れて明るいジャムで、カボチャが追加されています。調理技術は上記のものとは異なります。塊は予備沸騰後に粉砕されます。
成分
•1 kgのカボチャ。
•1.4 kgのリンゴ。
•オレンジ1個。
•120 mlの水。
•1.1 kgの砂糖。
料理
1.レシピは皮をむいたカボチャの重量を示しています。私たちはそれを立方体に切り、鍋に放り込みます。
2.リンゴも小さな立方体にカットされ、カボチャに投げられます。
3.水を加え、ストーブの上に置き、蓋で覆います。果実が柔らかくなるまで急上昇します。平均して20分かかりますが、熟度、ジューシーさ、材料の種類によって異なります。
4.蒸し野菜は冷却する必要があります。
5.皮を洗ったオレンジから、すぐにマッシュポテトに移行できます。
6.柑橘類のスライスをきれいにし、スライスし、厚い静脈、骨をバイパスします。蒸し塊に移行します。
7.ブレンダーを取り、質量を均一にします。そのような装置がない場合は、蒸した材料をクラッシュで粉砕し、オレンジをできるだけ細かく切ることができます。
8.グラニュー糖を注ぎ、かき混ぜます。
9.今後のジャムをプレートに送ります。煮沸してから約15分間煮る。一貫性を見ます。
10.瓶に注ぎ、ねじる。
スロークッカーでオレンジとリンゴのジャム
スロークッカーでジャムを調理すると、おやつを絶えずかき混ぜる必要がないため便利です。すばらしい鍋は、活発な沸騰で台所全体に燃えたり散らばったりすることはありません。
成分
•リンゴ1 kg。
•0.5レモン。
•オレンジ1個。
•砂糖2.5カップ。
•水1.5カップ。
料理
1.りんごの皮をむき、四分の一に切り、スロークッカーに入れ、コップ1/3の水を注ぎます。ベーキングモードを30分間オンにします。
2.レシピで指定されたオードを皮に注ぎます。私たちはコンロの上に鍋を置き、25分間調理し、ろ過します。それは、ペクチンを含む貴重な煎じ薬の半分のガラスより少し多くなり、ワークピースを厚くします。
3.レモンとオレンジを細かく切り、ブレンダーでつぶし、種を取り除きます。
4.リンゴをスパチュラでかき混ぜ、柑橘類を加え、煎じ薬とグラニュー糖をむきます。
5.ベーキングモードを再度オンにします。次に、目的の密度に応じて、40〜65分間おやつを調理します。
6.ジャムが長期保存を目的としている場合は、調理後すぐに熱い塊が必要な瓶に入れます。
オレンジ色のアップルジャム-役に立つヒントとコツ
•ジャムを調理するときに砂糖を保存しないでください。砂が通常より少ない場合、製品はカビの生えたものになることがあります。
•ジャムでは、同じ成熟度の果物を選択する必要があると考えられています。しかし、これはジャムには適用されません。成熟度の異なるリンゴからだけでなく、さまざまな品種からも調理できます。
•ジャムを調理するときは、直径が大きくて低い皿を優先する必要があります。水分はより速く蒸発します。
•完全に冷却すると、紙詰まりが厚くなります。暑いときは、はるかに薄くなります。チルドプレートに少し熱い製品を落とすことで、一貫性を確認できます。
•茶色の日陰は、繊細さが高すぎる火で調理され、場所で焼かれたことを示します。金色、mber色の場合、塊をゆっくりと煮る必要があります。
•開いているジャムの瓶にカビが出ないように、砂糖または粉を甘さで振りかけ、ナイロンカバーで閉じて冷蔵庫に入れます。そこに数ヶ月間立つことができます。
