きのこは消化するのが難しいので、ダイエット鶏肉で調理する方が良いです。
それは非常に満足のいく料理ですが、あまり重さはありませんでした。調理方法によっては、キノコの入った鶏肉をお祝いテーブルで提供できます。
スロークッカーでキノコとチキン-料理の基本原則
スロークッカーで鶏肉を調理するには、詰め物をした鶏肉を調理する場合、その部分のいずれか、または枝肉全体を使用できます。しかし、ほとんどの場合、この料理は胸肉またはフィレから作られます。
季節に応じて、キノコが使用されます。これは、キノコを収集したり購入したりしたキノコまたはヒラタケです。料理の味は影響を受けません。鶏肉は新鮮な、冷凍または乾燥したキノコで調理されます。後者は、調理する前に沸騰した水に2時間浸します。
繊細でクリーミーな味のスロークッカーでマッシュルームとチキンを作るには、クリームまたはサワークリームで煮込みます。さらに、野菜に香辛料を加えて新鮮ではないように、野菜とスパイスを加えます。
レシピ1.スロークッカーにサワークリームを添えたマッシュルームとチキン
成分
450 gチキン;
黒胡pepper;
キノコ450 g;
200 gサワークリーム;
塩;
飲料水の3分の2。
タマネギ;
小麦粉50 g;
植物油60 ml;
緑の束;
5 gチキン調味料。
調理方法
1.タップの下で鶏の切り身をすすぎ、ナプキンで浸し、中程度のスライスに切ります。
2.キノコをよく洗い、汚れが残らないように磨きます。足を切ってストローで切る。
3.タマネギの皮をむき、細かく刻む。グリーンをすすぎ、振ってチョップします。
4.「フライ」モードでアプライアンスを起動し、オイルを加熱します。タマネギを入れて炒め、木製のへらで柔らかくなるまでかき混ぜます。
5.スライスした鶏肉を加え、10分間攪拌しながら調理します。カバーを下げないでください。
6.きのこを肉に入れて混ぜます。キノコの水分がすべて蒸発するまで調理します。
7.サワークリームを水で希釈し、この混合物に小麦粉を加えて、塊がなくなるようによく泡立てます。鶏肉とキノコにソースを注ぎ、デバイスを40分間「シチュー」モードにします。
8. 10分後、ハーブを加え、塩、スパイス、コショウで味付けし、さらに30分混ぜて調理します。ポテトまたはパスタのおかずを添えて料理を提供します。
レシピ2.鶏肉とキノコ、スロークッカー、クリーム添え
成分
鶏の切り身のポンド。
バターのスライス;
シャンピニオン300 g;
植物油;
タマネギ;
塩;
クリーム1杯;
黒胡pepper;
緑の束;
小麦粉30 g。
調理方法
1.タマネギの皮をむき、立方体または羽に切ります。植物油を容器に注ぎ、玉ねぎを入れて混ぜ、40分間ベーキングプログラムを開始します。
2.鶏ヒレ肉を蛇口の下で洗い、棒に切る。タマネギが茶色になったら、鶏肉と小麦粉を加え、コショウと塩で味付けします。よく混ぜてカバーします。
3.きのこを洗い、細かく刻んで鶏肉に加える。すべてのクリームを注ぎ、バターのスライスを入れ、スパイスで味付けします。蓋を下げ、ビープ音が鳴るまで調理します。次に、細かく刻んだグリーンを追加し、皿を加熱モードで20分間放置します。そばやポテトガーニッシュを添えて。
レシピ3.ゆでた鶏肉と醤油のスロークッカー
成分
鶏の足のキログラム;
塩;
5つの大きなシャンピニオン;
スパイス
大きなニンジン;
植物油40 ml;
2つの玉ねぎ;
しょうゆ100ml
調理方法
1.鶏の足を洗って、ナプキンで乾かし、関節を切ります。
2.デバイスを「焼き」モードで40分間起動します。ボウルに植物油を注ぎ、加熱します。鶏肉を広げて揚げ、蓋を閉めて10分。
3.タマネギの皮をむき、細かく刻む。大きな3本の皮をむいたニンジン。キノコを磨き、すすぎ、乾燥させ、小さなスライスに切る。
4.キノコと野菜を鶏肉に加え、混ぜて1時間15分炒めます。
5.醤油を注ぎ、少量の塩を加え、スパイスで味付けします。混ぜ、蓋を下ろし、プログラムが終了するまで調理します。ジャガイモまたはスパゲッティのおかずと一緒にスロークッカーでキノコと鶏肉を提供します。
レシピ4.チーズクラストの下でスロークッカーでマッシュルームとチキン
成分
鶏肉800 g;
緑の小さな束;
シャンピニオンのポンド;
ポンドのジャガイモ;
植物油;
2つの玉ねぎ;
塩;
300 gのチーズ。
調理方法
1.デバイスを「クエンチング」モードにします。植物油を容器に注ぎ、加熱します。
2.タマネギの皮をむき、薄い半輪で刻む。鶏ムネ肉を洗って乾燥させ、刻む。玉ねぎと肉を加熱したオイルに入れて混ぜます。
3.きのこを洗い、四分の一に切る。ジャガイモの皮をむき、洗って、立方体に切ります。粗くチーズ。
4.マッシュルーム、玉ねぎ、ポテトのフライドチキンの層の上に置きます。各層を乾燥ハーブで塩漬けします。上にチーズチップを振りかける。蓋を閉めて、モードを変更せずに、40分間調理します。完成した料理に刻んだハーブを振りかけ、独立した料理として使用します。
レシピ5.マッシュルームソースのチキン詰め
成分
鶏の死体-1、5 kg;
きのこのスープ;
米-ガラス;
塩;
乾燥キノコ-200 g;
サワークリーム-50 ml;
バター-30 g;
小麦粉-40 g;
玉ねぎ2個。
調理方法
1.キノコを冷たい水に数時間浸し、鍋で煮てザルに捨てます。きのこを冷やしてひねり、肉挽き器またはミキサーで切る。スープにキノコの詰め物を大さじ2杯加えます。
2.「ベーキング」モードでデバイスを起動し、デバイス内のオイルを加熱します。 5分間タマネギをみじん切りにしました。皿にタマネギを炒める。
3.洗ったご飯をボウルに入れ、水、塩で満たし、そばモードで調理されるまで調理します。バターを加えて混ぜます。
4.鶏の死体から太ももまでの翼と脚を切り取り、皮膚を取り除きます。脚から肉を切り取り、肉挽き器でひねります。
5.冷やしたご飯とマッシュルームとひき肉を混ぜ、玉ねぎフライ、塩を加えて混ぜます。得られた詰め物で、鶏の空洞を満たし、すべての穴を糸で縫います。
6.デバイスの容量を洗浄し、拭いて乾かし、底をオイルで潤滑します。ぬいぐるみを入れて、「焼き」モードで20分間調理します。次に裏返して、同じ時間調理します。
7.キノコ入りマッシュルームスープにクリームまたはサワークリームを加え、約10分間弱火で調理します。ソースが液体の場合は、小麦粉を少し追加できます。鶏肉にマッシュルームソースを添えます。
レシピ6.スロークッカーでチキンとマッシュルームを添えたジュリアン
成分
鶏の切り身-半キロ;
植物油;
シャンピニオン-300 g;
塩;
ニンニク-4つのクローブ;
黒胡pepper;
チーズ-100 g;
緑;
小麦粉-70 g;
クリーム-ガラス。
調理方法
1.デバイスをベーキングモードで起動し、金色の茶色になるまで乾燥ボウルで小麦粉を炒めます。
2.タマネギの皮をむきます。キノコをブラシで洗います。玉ねぎとキノコを小さなキューブに切り刻みます。
3.マルチクッカーから小麦粉を取り除き、少量の油を注ぎ、玉ねぎを10分間炒めます。
4.タマネギにマッシュルームを加え、さらに5分間炒めます。鶏ムネ肉を洗い、軽くたたいて乾かし、小片に切る。鶏肉をキノコに加え、さらに15分間攪拌しながら一緒に炒める。
5.肉とキノコに揚げ粉を振りかけ、クリームを注ぎ、塊がなくなるように激しく混ぜます。
6.ジュリエンヌペッパー、塩、細かく刻んだニンニクを加える。すべてをかき混ぜて、チーズの削りくずを振りかけます。モードを変更せずに、さらに15分調理します。
レシピ7.スロークッカーでマッシュルームと野菜を入れたカレーチキン
成分
鶏の胸肉600 g;
醤油;
天日干しトマト10 g;
タマネギとディルの緑;
ニンニク10 g;
新じゃがいも;
新鮮な唐辛子10 g;
チェリートマト;
新鮮なタイムとローズマリー10 g。
シャンピニオン;
カレー;
キッチンソルト10 g;
コショウの混合物の10グラム。
調理方法
1.鶏の胸肉をナプキンで洗って乾かします。
2.オリーブオイルをタイム、スパイス、唐辛子、すりおろしたにんじん、細かく刻んだニンニクと混ぜます。よく混ぜます。肉にマリネを注ぎ、少なくとも1時間放置します。
3.ボウルの乾燥した底に少量のカレーと海塩を注ぎます。肉に塩をします。マリネした鶏の胸肉をスパイスの上に広げます。
4.キノコを洗って乾かし、プレートに切ります。胸につけて。次に、チェリートマトを入れます。
5.硬いブラシで若いジャガイモを洗い、小さな塊茎を4つに切ります。ボウルに入れます。これに細かく刻んだタマネギとディルを加えます。
6.皿に醤油を注ぎます。蓋を下げ、1時間「米」モードを開始します。野菜を皿に乗せ、スライスした胸肉を上に乗せます。
スロークッカーでマッシュルームとチキン-ヒントとコツ
乾燥キノコを使用する場合は、必ず冷たい水に2時間浸してください。
森のキノコを完全に洗浄してすすぎ、汚れや砂が残らないようにします。
鶏肉をマッシュルームで調理し、料理がだらしないモードにします。
鶏肉料理を調理している場合は、調理時間を30分増やします。
