蒸し鶏のカツレツ-健康的な栄養の標準であるシンプルなダイエット肉料理。
そのようなカツレツは、特に健康的な食事の原則を守る子供や家族にアピールします。
スロークッカーで蒸したチキンカツレツ-料理の基本原理
健康的な食事のファンは毎日増えています。油で揚げた料理を拒否する主婦が増えています。したがって、鶏肉がますます人気を博していることは驚くべきことではありません。医学的栄養の期間中に子供向けに料理が調理されるからです。
カップルでは、油を一滴も使わずにカツレツを調理できます。同時に、すべての有用な物質が保存されます。
この調理方法は、カツレツと同時におかずを調理できるので便利です。
カツレツには、ひき肉を使用するか、鶏肉の切り身から自分で調理できます。カツレツを栄養価の高いものにするには、牛乳に浸したパンを追加します。
鶏ムネ肉を洗浄し、乾燥させ、小片にカットします。その後、タマネギとブレンダーに浸したロールとともに、肉をひき肉に挽きます。
卵、スパイス、塩を詰めたチキン。カツレツを形成し、蒸しのために器具に広げた。
アプライアンスのパンに水が注がれます。カツレツ付きのグリルは、デバイスのボウルに取り付けられ、約20分間「蒸し」で調理されます。
蒸しカツレツ、野菜、シリアル、パスタのサイドディッシュまたはサラダ添え。
レシピ1.スロークッカーで蒸したチキンカツレツ
成分
オレガノ;
鶏ムネ肉-200 g;
挽いた黒胡pepper;
白パンのスライス;
塩;
卵;
小玉ねぎ。
調理方法
1.白パンを温かい飲料水に10分間浸します。
2.洗った鶏ヒレ肉をタオルで乾かします。肉を細かく切る。タマネギをきれいにし、洗って、4つの部分にカットします。
3.鶏肉を玉ねぎで挽き、ミキサーで白パンを押します。ひき肉にスパイスと塩で味付けします。
4.カツレツの塊はよく練られています。それから小さなカツレツから小さなカツレツを作り、それを二重ボイラー格子に置きます。
5.お湯を1リットル注ぎます。格子を装置の容量に入れ、蓋で閉じます。 「蒸し」モードで20分間調理します。
レシピ2.にんじんのカップルのためのスロークッカーのチキンカツレツ
成分
中程度のニンジン;
鶏の胸肉-400 g;
食卓塩;
牛乳の半分のガラス;
カツレツのスパイス;
卵;
白いパンのスライス;
弓-頭。
調理方法
1.皮を切り取ります。皿に入れて牛乳を入れます。パンがよく柔らかくなるように、20分間置いておきます。
2.鶏の胸肉を骨から取り除き、フィルムと皮膚を取り除きます。蛇口の下の肉をすすぎ、ナプキンで軽くたたきます。鶏肉を細かく切る。ブレンダーで肉をひき肉の状態に挽きます。
3.皮をむいたにんじんをタップの下で完全にすすぎます。野菜を細かく刻む。タマネギの皮をむき、できるだけ細かく刻みます。
4.玉ねぎとにんじんをひき肉に入れ、塩を入れ、スパイスを加えてよく混ぜます。得られた塊からきちんとしたボールを形成し、蒸し器に置きます。
5.沸騰したお湯の半分をアプライアンスのボウルに注ぎます。デバイスをアプライアンスボウルに挿入し、蓋をしっかりと閉じます。バルブを閉位置に設定します。チキンカツレツを20分間調理し、バルブを開けて蓋の下でさらに10分間放置します。
レシピ3.チーズのカップルのためのスロークッカーでのチキンカツレツ
成分
スパイス
チーズ150 g;
食卓塩;
鶏ムネ肉700 g;
ミルク-100 ml;
卵;
白いパンとパンの2つのスライス。
調理方法
1.パンのスライスに牛乳を注ぎ、10分間放置します。鶏の胸肉をすすぎ、浸して細かく切る。玉ねぎの皮をむき、粗く刻む。長いパンを絞って、玉ねぎと鶏ムネ肉の入った肉挽き器に通します。
2.出来上がった塊にスパイスと塩を加えます。ひき肉を手でこね、半分に分ける。
3.チーズの半分を細かくすりおろし、残りの半分を小さな立方体に切ります。すりおろしたチーズをひき肉の半分に加えて混ぜます。この塊から小さなカツレツを作り、蒸し器に移します。
4.約半分の沸騰したお湯をアプライアンスのボウルに注ぎ、グリルをカツレツの上に置きます。蓋をしっかり閉めて、スチーム機能を20分間作動させます。準備したミートボールを皿に移します。
5.残りのひき肉からトルティーヤを作り、それぞれの中央にチーズブロックを置き、端を注意深く接続します。パティをワイヤーラックに置きます。マルチクッカーで設定し、同じモードを有効にします。このバッチを25分間調理します。必要に応じて、ボウルに水を追加します。
レシピ4.酸っぱいカップルのためのスロークッカーのチキンカツレツ
成分
タマネギ;
塩;
レモン-四分の一;
鶏の胸肉400 g;
パン粉-80 g;
スパイス;
レモン-四分の一;
パセリ-枝のカップル。
調理方法
1.鶏の胸肉を皮とフィルムからはがし、すすぎ、タオルで湿らせます。刻んだ胸肉をひき肉に挽く。
2.タマネギの頭を殻からはがします。パセリをすすぐ。レモンを皮、パセリ、玉ねぎと共にミキサーの容器に入れます。製品をピューレ状態にブレンドし、ひき肉に加えます。
3.カツレツの塊を手でこねます。ひき肉から丸カツを作り、蒸し器に乗せます。
4.半リットルの沸騰した水をアプライアンスの容器に注ぎ、火格子を上に置いて蓋を閉めます。バルブを閉位置に設定します。 Steam機能を有効にして、25分間調理します。プログラム終了後も、カツレツを蓋の下のスロークッカーに置いておきます。
レシピ5.カップル用のスロークッカーで刻んだチキンカツレツ
成分
鶏の胸肉500 g;
食卓塩;
白タマネギ;
カツレツのスパイス;
牛乳100 ml;
卵;
古い白パンの3つのスライス。
調理方法
1.鶏の胸肉を骨と皮膚から解放します。蛇口の下ですすぎ、乾燥させます。私たちは鋭いナイフでできるだけ小さい肉を切り刻みます。
2.パンをスライスし、牛乳で満たし、適切に柔らかくするために残します。次に、それを絞って、刻んだ鶏肉に広げます。
3.タマネギの皮をむき、できるだけ細かく砕きます。鶏肉とパンに玉ねぎを加えます。卵、スパイス、塩を加えて完全に混ぜます。
4.マルチクッカーパンに熱湯を注ぎます。上に蒸気で調理するための装置を置きます。
5.手で小さなカツレツを作り、水で湿らせ、蒸気調理器に置きます。 「蒸し調理」機能を有効にし、蓋をしっかり閉めて、パティを40分間調理します。
レシピ6.オートミール付きスロークッカーでのチキンカツレツ
成分
鶏の胸肉500 g;
食卓塩;
オートミール「ヘラクレス」100 g;
黒胡pepper;
コップ1杯の飲料水;
タマネギ;
卵。
調理方法
1.洗った鶏の胸肉を細かく切り、ミキサーで細かく刻みます。
2.オートミールに熱湯を注ぎ、7分間放置して膨らませます。
3.細かく刻んだタマネギと卵をひき肉に加えます。よく混ぜ、塩を入れ、スパイスで味付けします。腫れたオートミールを追加します。液体が残っている場合は、排水します。スプーンでひき肉を再びかき混ぜます。
4.マルチクッカーに熱湯を注ぎます。蒸しラックを上に置きます。
5.ひき肉にシリコンマフィン缶を詰め、ワイヤーラックに置きます。蓋を閉じ、バルブを「閉」位置に移動します。スチーム機能をオンにして、20分間調理します。
レシピ7.フレンチスタイルのスロークッカーのチキンカツレツ
成分
5個の卵。
鶏ヒレ肉900 g;
塩;
30 gマヨネーズ;
挽いたコショウ;
30 mlのオリーブオイル;
小麦粉50 g;
ねぎ200 g
調理方法
1.鶏肉の切り身を鋭利なナイフでできる限り細かく挽く。ボウル、塩、コショウに肉を広げ、マヨネーズと卵を加えます。よく混ぜます。
2.ネギをすすぎ、わずかに乾かし、細かく刻む。他の製品に追加します。小麦粉と植物油もここに送ります。滑らかになるまで再度混ぜます。詰め物は卵のために非常に液体になります。そうであるはずです。
3.飲料水をデバイスの容量に注ぎ、蒸すためのワイヤーラックを上に置きます。カップケーキ用のシリコーン型を取ります。それぞれに、スプーンで挽いた肉を2スプーン入れます。金型をグリルに置き、デバイスの蓋を閉じます。
4.カツレツは半時間調理されます。蓋を開け、カツレツを取り除き、皿の上に置きます。それぞれにスプーン一杯のサワークリームを入れ、細かく刻んだニンニクを振りかけます。
スロークッカーで蒸したチキンカツレツ-トリックとヒント
マルチクッカーに「スチームクッキング」機能がない場合は、「ベーキング」または「クッキング」モードを使用できます。
パテを形成する前に、水で手を少し湿らせます。
ひき肉を冷蔵庫に少なくとも10分間保管します。その後、それからカツレツを成形するのが簡単になります。
みじん切りの肉が薄すぎる場合は、パン粉を追加します。
厚すぎる詰め物は牛乳で希釈できます。
