鶏肉、特にそのロース肉は、おいしい食肉です。
夏には野菜を使った本格的な料理を作りたいと思いますが、これにはズッキーニが最適です。
スロークッカーでは、この料理は常に美味しくてリッチです。
スロークッカーでズッキーニとチキン-料理の基本原則
夏には、多種多様な野菜。スロークッカーでチキンをズッキーニで調理することをお勧めします。最小限の時間と労力で、おいしい本格的な料理が手に入ります。
ズッキーニは鶏肉や野菜によく合います。ズッキーニとチキンに加えて、玉ねぎ、スパイス、ニンジンが必要です。
鶏肉は蛇口の下で洗われ、小分けにされ、「フライング」モードのスロークッカーで薄茶色になるまで揚げられます。任意のパーツを使用できます。次に、玉ねぎのみじん切りクォーターリングを肉に加え、玉ねぎが透明になるまで炒め続けます。ニンジンはこすられ、他の製品に追加されます。
ズッキーニをバーまたは小片にカット。肌が硬い場合は、きれいにすることをお勧めします。
残りの材料にズッキーニを加え、「煮込み」モードで混ぜて調理します。皿が乾かないようにするには、チキンストック、サワークリーム、またはトマトを少し加えます。
多様性のために、他の野菜または米を追加できます。新鮮な野菜のサラダとスロークッカーでズッキーニとチキンを提供します。
レシピ1.スロークッカーでチキンとズッキーニ
成分
鶏肉800 g;
スパイス;
タマネギ;
サワークリーム50 g;
ニンジン;
2つの中型スカッシュ。
調理方法
1.タマネギの皮をむきます。細かく刻む。マルチクッカーパンに少量の油を注ぎ、刻んだタマネギを入れます。
2.パネル上でプログラム「フライング」を1時間15分選択し、玉ねぎを4分間炒め、軽く茶色になるまで炒めます。
3.皮をむいたにんじんを縦に4つに切り、細かく切る。タマネギに加え、混ぜて炒め、同じ時間をかき混ぜます。
4.鶏ヒレ肉をすすぎ、皮がある場合は切り取ります。ナプキンで肉を浸し、スライスします。プログラムの最後まで、鶏肉を野菜に入れて、時々かき混ぜながら揚げます。
5.ズッキーニを洗い、ナプキンで拭いて細かく刻み、鶏肉に野菜を加えます。消火機能を25分間オンにします。蓋をしっかり閉めて、ビープ音が聞こえるまで調理します。次に、サワークリームを加え、同じモードでさらに5分間混合して調理します。完成した皿を皿に置き、新鮮なハーブを振りかけます。
レシピ2.サワークリームを添えたスロークッカーでチキンとズッキーニ
成分
鶏の足の半分キロ;
サワークリーム200 ml;
タマネギ100 g;
植物油30 ml;
ニンジン100 g;
新鮮なパセリとディル。
800 gのズッキーニ;
乾燥スパイス5 g。
調理方法
1.鶏もも肉を洗い、ナプキンで乾かし、肉をスパイスと塩でこする。鶏肉を少なくとも30分間マリネさせる。
2.「フライング」モードでスロークッカーをオンにします。容器に油を注ぎ、少し温めます。皮を下にして腰をマルチクッカーに入れ、蓋を閉めて肉を10分間炒める。
3.タマネギの皮をむき、細かく切りすぎないようにします。皮をむいたにんじんを洗い、細い輪に切る。
4.腰を裏返し、さらに10分間同じモードで調理します。
5.ヒップを横に動かします。空いている場所に野菜を置き、蓋をして混ぜます。さらに15分調理します。
6.ズッキーニを洗い、タオルで拭いて十分な大きさのバーに切ります。
7.ズッキーニを鶏肉に入れ、塩をし、サワークリームを加える。すすぎ、グリーンを細かく刻みます。それを廃人鍋に追加し、蓋を閉めます。 「消火」機能を有効にして、1時間調理します。
レシピ3.鶏肉とズッキーニのスロークッカー、醤油添え
成分
スパイス;
ズッキーニ;
醤油10 ml;
ニンジン;
オリーブオイル10 ml;
タマネギ;
塩5 g;
3つのトマト;
ネギ;
ピーマン;
新鮮なディルの束;
鶏肉の切り身。
調理方法
1.ズッキーニを洗い、タオルで拭いて大きな部分に切り、シチューの過程で形が崩れないようにします。皮が硬い場合は、剥がします。にんじんの皮をむき、すりおろします。皮をむいたタマネギを薄い半輪で切り刻む。トマトを熱湯でスケールし、薄い皮をむきます。肉を厚切りにします。ポニーテールや種子からの無料唐辛子。薄いストリップにカットします。異なる色の唐辛子を半分ずつ取ることができます。
2.タップで鶏の切り身をすすぎ、ナプキンに浸し、グーラッシュのように切ります。鶏肉と野菜をマルチクッカーボウルに入れます。塩とすべての味付け。オリーブオイルと醤油で霧雨。
3.アプライアンスにボウルを置き、30分間「消火」プログラムをオンにします。パセリ、タマネギ、ディルの緑をすすぎ、わずかに乾かし、細かく刻む。ボウルに追加します。ご希望であれば、細かく刻んだニンニクを入れることができます。チキンにズッキーニと新鮮な野菜サラダを添えます。
レシピ4.スロークッカーでズッキーニとローストチキン
成分
2つの鶏の胸肉;
植物油100 ml;
3つのズッキーニ;
スパイス
ニンジン;
塩;
タマネギ;
4つのトマト。
調理方法
1.鶏の胸肉を骨から離し、皮膚を切り落とし、流水ですすいでください。ナプキンで浸し、切り身を小さなスライスに切ります。
2.タマネギとニンジンを細いストローで皮をむき、刻む。ズッキーニの皮を取り除き、丸く切ります。皿に入れて塩を軽く振りかける。
3.アプライアンスのフライパンにオイルを注ぎ、「フライング」モードで軽く加熱します。にんじんを置いて数分炒め、玉ねぎを加えて炒め続け、柔らかくなるまで絶えずかき混ぜます。野菜フライを皿に入れます。
4.鶏胸肉のスライスをマルチクッカーボウルに入れ、塩を入れて炒め、食欲をそそる地殻まで炒めます。
5.ズッキーニのマグカップを肉の上に並べます。スパイスで味付けし、混ぜる。沸騰したお湯をコップ半分に注ぎます。野菜フライを上に乗せます。
6.トマトを沸騰したお湯でaldで、薄皮を取り除き、肉をスライスします。トマトを野菜の上にのせます。蓋をしっかり閉めて、ピラフプログラムを40分間オンにします。
レシピ6.スロークッカーでのズッキーニとマッシュルームのチキン
成分
鶏の半キロ。
海塩;
ジャガイモ400 g;
肉汁125 ml;
300 gスカッシュ;
シャンピニオン200 g;
ニンジン;
挽いたコショウ;
ピーマンの2つのポッド;
たまねぎ。
調理方法
1.鶏の胸肉を蛇口の下に置き、ナプキンで少し乾かし、細長いスライスに切る。タマネギとニンジンをきれいにします。大きな3つのニンジン。オニオンクォーターリングをチョップします。尾や種のないコショウ。厚さ1センチメートルのストリップにカットします。キノコのキャップから皮を取り除き、脚を切ります。じゃがいもをきれいに洗います。キノコとジャガイモは大きな立方体にカットされます。
2.アプライアンスのボウルにオイルを注ぎ、「ベーキング」プログラムを有効にします。軽く温めます。その後、鶏胸肉のスライスを広げて、絶えず攪拌しながら、1時間15分炒めます。
3.すべての野菜とキノコを肉に加え、混ぜてスープを注ぎます。スロークッカーを「Stew」モードに切り替え、チキンをスロークッカーで25分間ズッキーニで調理します。プログラムの最後に、コショウと塩。 10分間「ベーキング」機能をかき混ぜてアクティブにします。
レシピ6.スロークッカーでチキンとズッキーニとご飯
成分
鶏もも肉1ポンド。
塩;
300 gスカッシュ;
タマネギ;
コメ一杯;
鶏肉のスパイス;
精製水1杯半;
乾燥バジルの小枝;
ニンジン250 g;
精製ヒマワリ油50 ml。
調理方法
1.鶏もも肉を蛇口の下で洗い、ナプキンで軽く乾かし、関節に沿って切ります。
2.容器に油を注ぎ、鶏肉を置きます。 「フライング」機能を約20分間作動させ、蓋を閉めることなく、食欲をそそる皮まで10分間肉を炒めます。
3.ズッキーニをタオルで洗い、拭きます。両側をカットし、半分に沿ってカットします。次に、ズッキーニを厚さ3センチのハーフリングに切り刻みます。
4.にんじんをきれいにし、洗って、厚さ2センチの円に切ります。皮をむいたタマネギを半分の輪に切り刻みます。
5.フライドチキンを皿に乗せ、ズッキーニをボウルに入れ、時々かき混ぜながら約5分間炒めます。
6.その後、残りの野菜をズッキーニに追加し、体制を変えずにさらに7分間調理を続けます。
7.野菜の上にフライドチキンを広げます。ご飯をきれいな水で洗って、野菜と肉と一緒にボウルに加えます。水、塩を注ぎ、スパイスで味付けします。混合し、蓋をしっかりと閉じて、「ピラフ」または「ライス」機能を有効にします。音が出るまで調理します。米の包装での調理に関する推奨事項に基づいて時間を設定します。
スロークッカーでズッキーニとチキン-ヒントとコツ
熟したズッキーニは皮をむかなければなりません。それは料理に苦味を与えることがあるからです。
鶏肉をズッキーニで調理するには、切り身、ヒップ、またはドラムスティックを取る方が良いでしょう。
水やスープの代わりに、皿にトマトを追加できます。
ズッキーニは、調理中に形を保つように十分に大きく切ります。
