「自宅で」という接頭辞はシンプルでおいしい料理を意味するため、「村で」はすでにシンプルで高品質な製品とその準備に最小限の手間がかかっています。
さて、もし私たちが近代的なキッチンで村のレシピを準備しているなら、テクノロジーの不思議を利用してみませんか？
スロークッカーでカントリースタイルのジャガイモ-一般的な調理原理
•カントリースタイルのポテトレシピはたくさんありますが、それらはすべてシンプルさ、最も手頃な価格で最小限の食材セット、完成した料理の豊かな香りによって統一されています。
•マルチクッカーの多機能性により、追加の道具を使用しなくても、「村のポテト」を少量の油で揚げたり、揚げたり、焼いたり、軽く煮込んだりすることができます。
•肉、鶏肉、マッシュルームで調理できます。これらの製品は、マルチクッカーボウルで半分調理されるか金色になるまで揚げられ、その後にジャガイモが加えられます。
•ジャガイモは若くても後でも摂取できます。若い塊茎では、皮は剥がされず、タップの下で完全に洗浄されて、汚れの残りを洗い流します。大小の塊茎は、スライスまたはキューブにカットされます。全体が非常に小さいままです。
•料理の豊かな香りは、スパイス、スパイス、ニンニク、新鮮なハーブを加えたものです。調理プロセス中にスパイスとスパイスが追加されます。ナイフで細かく刻んだ新鮮な野菜、プレスでニンニクを粉砕し、既製の皿に振りかけます。
スロークッカーでカントリースタイルのカリカリポテト
成分
•1キロの新しいジャガイモ。
•スプーン一杯の挽いたオレガノ。
•新鮮なディル。
•自分の裁量で塩、スパイス（不鮮明でマイルド）。
•リーン未精製オイル-大さじ4。 l
調理方法：
1.ジャガイモ塊茎を冷たい流水でゆっくりすすぎ、拭いて乾かします。汚れをよく洗うには、スポンジを使用します。
2.ディルをすすぎ、きれいな布タオルの上に置いて乾燥させます。
3.中指よりもわずかに厚い純粋なジャガイモのくさび。小さな塊茎がある場合は、スライスで丸ごと揚げることができます。
4.すべての乾燥スパイスとスパイスを小さなボウルに注ぎ、混ぜます。細かい塩を少々加え、アロマオイルを絞り、再びよくかき混ぜます。
5.ポテトウェッジに準備したソースを注ぎ、よく混ぜます。ジャガイモのスライスは、バターソースで均一に覆う必要があります。
6.その後、すべてをピラフモード用にプログラムされたマルチクッカーに移し、蓋の下で約35〜45分間調理します。
7.茎のない新鮮なディルの枝をハサミで細かく刻むか、ナイフで刻んで完成したジャガイモを素朴な方法で振りかけます。
わさびとニンニクを入れたスロークッカーで香り高いカントリースタイルのポテト
成分
•若いジャガイモ-ポンド。
•ニンニクの2つの大きなクローブ。
•若いパセリとディルの2つの枝。
•40グラム未精製植物油;
•わさび「テーブル」小さじ。
調理方法：
1. 2分間、新しいジャガイモを冷たい水に浸します。よくすすいだ後、各ジャガイモを拭いて乾かし、塊茎を縦に8つに切る。
2.ディルとパセリをすすぎ、太い茎を取り除き、緑をできるだけ細かく切ります。
3.小さいボウルに、油と西洋わさびを混ぜます。ニンニク、刻んだディル、パセリをプレスで絞ります。塩を少し加えてよく混ぜます。
4.ポテトに混合物を注ぎ、味付けしたオイルが各ウェルを包むように混ぜます。
5.ポテトをスロークッカーに移し、ベーキングプログラムを35分間設定します。
6.準備の10分前に、裏返して準備を整えます。
7.調理後すぐにサーブし、たくさんのハーブを振りかけます。
スモークベーコンとスロークッカーでカントリースタイルのジャガイモ
成分
•中サイズの若いジャガイモ-500グラム。
•200グラムわずかにスモークしたベーコン;
•ニンニク3片。
•20 mlの高品質オリーブオイル。
調理方法：
1.皮をむかないで、ジャガイモを流水ですすぎます。小さいジャガイモは丸ごと残し、大きいジャガイモと中くらいのジャガイモをいくつかに切ります。
2.ナイフで脂肪から皮膚を取り除き、およそセンチメートルの小片に切ります。
3.ニンニクをナイフで細かく刻み、ベーコンに移します。少し塩をして混ぜます。少し挽いた胡pepperまたはお好みのスパイスを追加できます。
4.ニンニクを混ぜたラードを調理用ボウルに移します。オリーブオイルを加え、ポテトスライスを上に置き、120度で40分間、ベーキングプログラムでスロークッカーをオンにします。
肉とスロークッカーで田舎のシチューポテト
成分
•600グラム若い、乾燥ジャガイモ：
•300 gr。ポークネックパルプ;
•クリーミーな「伝統的な」バター大さじ。
•無塩で濃いトマトのスプーン。
•中型のニンジン-1個。
•2つの大きな玉ねぎ。
•未精製のアロマオイル50 ml。
•小さじ半分地上のローズマリーまたはタイム。
調理方法：
1.皮をむいてスライスした純粋なジャガイモ。
2.皮をむいたタマネギを縦に半分に切り、各半分を細い半輪で切る。最大のおろし金でニンジンをこすります。
3.洗浄し、乾燥させて包んだパルプ片を小さなストリップまたはキューブにカットします。
4.「ベーキング」で、植物油をよく温め、ボウルに肉、ニンジン、玉ねぎの半輪を浸します。野菜と豚肉のスライスがすべての面でよく茶色になるまでかき混ぜます。
5.約15分後、ジャガイモを追加します。すりつぶしたコショウとわずかに塩を加えます。トマト、バターを加えます。
6.ボウルの内容物をよく混ぜ、蓋をしっかり閉めます。
7.「ベーキング」を「消火」プログラムに変更し、タイマーを40分間に設定します。
マッシュルームとチーズを入れたスロークッカーでカントリースタイルのポテト
成分
•8つの大きなジャガイモ。
•白タマネギの頭。
•1つの大きなトマト。
•70グラムコストロマチーズ;
•大さじ45％のマヨネーズ。
•200グラム新鮮なキノコ;
•非芳香性植物油-60 ml。
調理方法：
1.キノコ、トマト、ジャガイモを冷水でよくすすぎ、風乾します。
2.きのこを狭いスライスに切り、タマネギを縦に4つの部分に切り、細いストリップでそれぞれを切る。
3.ポテトをスポンジまたはブラシで十分にすすぐ。皮をむかないので、清潔に特に注意してください。
4.茎の側面にあるトマトは浅く、交差して切り込みます。沸騰したお湯にトマトを1分半浸します。その後、冷たい水の流れの下で冷やして皮膚を取り除き、肉を細かく刻みます。
5.スロークッカーをエクスプレスまたはベーキングモードに切り替えて、ひまわり油を温めます。
6.タマネギをそれに浸し、最大3分間すり抜けます。その後、キノコを追加し、混合し、キノコから放出されたすべてのジュースが蒸発するまで炒め続けます。
7.次に、ジャガイモとトマトのスライスをマッシュルームに移します。少し塩をし、マヨネーズを加えて混ぜます。
8.ジャガイモを自宅でキノコと「ベーキング」40分で調理します。
9.調理が終了する5〜7分前に、中程度のおろし器でおろしたチーズを皿に振りかけます。
チキンとスロークッカーで田舎のポテト
成分
•5つの中型の鶏もも肉。
•乾燥したにんにく小さじ1杯。
•ディルとパセリの乾燥グリーンの混合物-小さじ1。
•地上パプリカ小さじ。
•挽いた非ホットペッパーの混合物-小さじ1/3。
•ウコンのピンチ;
•1キログラムのジャガイモ。
•プロヴァンスのハーブを少しつまみます。
調理方法：
1.小さな皿またはボウルに、塩、すべてのスパイス、スパイスを混ぜます。ウコンとプロバンスのハーブはまだ追加する必要はありません。
2.よく洗った乾燥した鶏もも肉を使って、混合物を完全に広げます。
3.「フライング」を半時間プログラムし、赤身の非芳香族オイルをボウルに注ぎます。
4.スパイクした太ももを肌につけたままオイルに移し、蓋を閉めずに20分間炒め、裏返してさらに5分間炒めます。
5.その後、蓋をしっかり閉めて、わずかな圧力で腰をプログラムの最後まで揚げます。停止後すぐに、バルブから空気を抜きます。そうしないと、鶏は大量のジュースを放出しますが、そうすべきではありません。
6.皮をむいたジャガイモを小さな立方体に切り、ウコンとプロバンスのハーブと混ぜます。少し塩をすることを忘れないでください。
7.鶏肉のももフライをスロークッカーから深皿にかけて、冷やす時間がないようにタオルで覆いラップします。
8.スロークッカーで、フライモードを再度設定しますが、1/4時間です。鶏肉の後に残っている油に、ジャガイモを浸し、金色になるまで蓋を閉めずに炒める。脂肪が多すぎる場合は、事前に過剰を排出します。
9.完成したジャガイモを料理皿に移し、フライドチキンを上に置きます。
スロークッカーで揚げたカントリースタイルのポテト
成分
•中型のジャガイモ塊茎-15個。
•精製ヒマワリ油の半リットル。
•ニンニク。
•新鮮なハーブ：ディル、玉ねぎ、パセリ。
調理方法：
1.塊茎の皮をむき、残っている目があれば切り取ります。塊茎を中くらいの大きさに切り、温水に20分間浸します。ジャガイモをスロットスプーンで取り出し、リネンタオルの上に置き、軽く乾かします。ジャガイモは30分間冷凍できますが、必ずしもそうではありません。
2.すべての油を調理用ボウルに注ぎ、マルチクッカーの電源を入れて加熱し、十分に温まるまで待ちます（15分以内）。
3.その後、スロークッカーを半時間の「フライング」モードにし、準備したジャガイモを熱いオイルに注意深く浸します。
4.長いスロット付きスプーンで、揚げている間、ポテトスライスを底から持ち上げます。均等に揚げます。
5.完成したジャガイモを大きなボウルに入れ、つぶしたニンニク、塩、細かく刻んだ新鮮なハーブを振りかけ、プレスでつぶします。
スロークッカーでカントリースタイルのジャガイモ-料理のヒントとコツ
•新しいジャガイモを洗うときは、スポンジまたは小さなブラシを使用してください。汚れはより良く、より早く洗い流されます。
•キノコと肉の液体をよく沸騰させ、ジャガイモをタオルでよく乾かします。そうでなければ、それは血色の良いものではありません。
•揚げ物の場合は、ほぼ同じサイズの塊茎を取ります。同じサイズのスライスは均等に揚げられ、同時に準備が整います。
