牛タンは本物の珍味です！
同時に、手頃な価格でおいしくおいしいです。
肉の切り身として、またはさまざまな料理に使用できます。
スロークッカーを使用すると、簡単かつ簡単に調理できます。この場合、味は影響を受けません。
スロークッカーの牛タン-料理の一般原則
調理する前に、舌を冷水に半時間浸し、十分にすすいでください。ブラシを使用できます。牛タンを準備する際の主な困難は、フィルムからの精製です。実際、薄いスキンは簡単に取り外しできます。すぐに沸騰したお湯から製品を取り出し、非常に冷たい水に浸してから、指で表面に数回描くだけで十分です。
スロークッカーでは、「Stew」または「Soup」プログラムを使用して、言語を2〜3時間煮詰めます。その後、製品はフライパン、シチュー、ベーキングに使用されます。さまざまな野菜、スパイス、シリアル、キノコによく合います。
レシピ1：スロークッカーの牛タン
肉切り、サラダ、アスピックに使用できる、おいしく香ばしい牛タンを準備する方法。同じ製品は、温かいサンドイッチと冷たいサンドイッチに最適です。
成分
•言語。
•オニオンヘッド。
•コショウ5個。
•ニンジン1個。
•2つのベイリーフ。
•ニンニク5クローブ。
•大さじ1。スプーン一杯の塩;
料理
1.中央の舌を約2キログラム、洗って切ります。余分な脂肪を取り除き、不要なものをすべて取り除き、すすぎます。
2.製品をスロークッカーに移動し、カタツムリを細かくひねりますが、しっかりとはしません。上のマークまで水を入れます。
3.閉じて、「スープ」モードで正確に2.5時間調理します。言語が小さい場合は、時間を2時間に短縮できます。
4.準備の合図の後、舌を取り出し、ボウルからすべてを注ぎ、皿を洗います。
5.刻んだニンジンと玉ねぎを投げ、スプーン一杯の塩など、レシピに従って他のすべてのスパイスを追加します。
6.言語を返します。
7.沸騰水を注ぎ、製品を2センチメートル覆う。
8.スープモードで閉じて再度調理しますが、50〜60分で十分です。
9.製品を取り出し、フィルムをきれいにし、あらゆる目的に使用します。正確に切断するために、冷蔵庫で数時間放置します。
レシピ2：じゃがいものスロークッカーでの牛タン
すぐにポテトが付いてくるスロークッカー内のボリュームたっぷりの非常においしい牛タンの変形。つまり、野菜または軽いサラダからスライスしない限り、彼にこれ以上提供する必要はありません。
成分
•1 kgの舌。
•1 kgのジャガイモ。
•タマネギ0.2 kg。
•ニンジン0.2 kg。
•50 mlのオイル。
•スパイス。
料理
1.洗浄した舌をスロークッカーに投げ入れ、沸騰したお湯を注いで、水が主な製品を2センチメートル覆うようにします。スープで1.5時間調理する。
2.舌を取り出し、フィルムをきれいにし、細かく切ります。
3.粗いニンジン、玉ねぎも千切りにします。
4.マルチクッカーからブロスを注ぎ、容器をすすぎ、拭きます。
5.油を注ぎ、プログラム「ベーキング」を設定し、野菜を5分間炒め、すぐに一緒に投げます。
6.舌をスライスに切り、ニンジンで玉ねぎに加え、少し炒める。
7.ジャガイモの皮をむき、いくつかの部分にカットし、スロークッカーでトスします。
8.沸騰したお湯または熱いスープで製品を注ぎます。液体でかろうじて覆う必要があります。すぐに塩、コショウすることができます。
9.スーププログラムを再度有効にし、1時間野菜を使って言語を調理します。サービングするとき私達は緑で皿に味を付ける。
レシピ3：マッシュルームとクリームソースが付いたスロークッカーの牛タン
シャンピニオンまたはハチミツで調理されたスロークッカーでの牛タンのおいしい料理。ジャガイモ、シリアルのさまざまなサイドディッシュに適していますが、単独で使用できます。
成分
•1.2 kgの舌。
•0.6 kgのキノコ。
•オニオンヘッド2個。
•15％の500 mlクリーム。
•塩;
•0.5束のディル。
•50グラムのバター。
•ニンニク2片;
•舌用のスパイス。
料理
1.舌は、スーププログラムで十分な量の水で少なくとも2時間煮沸します。ベイリーフ、コショウの実をスープに加えますが、塩はしません。
2.舌を冷やし、プレートを5ミリメートルまではがし、切ります。とりあえず脇に立ちましょう。
3.タマネギを切って、マルチクッカーの空の乾燥した容量に送り、バターを投げて透明になるまで炒めます。
4.キノコを追加します。ハニーマッシュルームは丸ごと投げられます。シャンピニオンを使用する場合は、小さなプレートにカットします。
5.きのこを約20分間炒めると、ほぼ準備ができているはずです。
6.小麦粉を混ぜたクリームを加えます。ソースを熱いキノコに注ぐときは、製品を継続的に攪拌する必要があります。
7.舌のスライスを広げ、塩、刻んだニンニクのクローブを追加します。
8.焼き入れモードで15分間蓋をして調理します。
9.終了する2分前に、刻んだディルを加え、黒コショウを味わう。
レシピ4：マルチクッカーで焼いた牛肉の舌
スロークッカーでは、言語を調理するだけでなく、焼き上げることもできます。料理は非常に柔らかく、ジューシーで、非常においしいです。漬けキノコが使用されますが、キノコなしで調理することができます。
成分
•1 kgの舌。
•シャンピニオン0.2 kg。
•トマト2個。
•40グラムのオイル。
•チーズ0.2 kg。
•70 mlのクリーム。
•小麦粉1スプーン。
•オニオンヘッド1個。
•調味料。
料理
1.舌を洗って、シチューモードで2時間調理します。任意の調味料を追加して、約1リットルの水を注ぐことができます。
2.製品を冷却し、皮膚を取り除き、1.5センチメートルのスライスにカットします。
3.舌が冷えている間、刻んだタマネギを油で揚げる必要があります。
4.漬けたマッシュルームをタマネギに加え、刻んだ。すべての液体が蒸発するまで調理します。
5.クリームを小麦粉と混ぜ、マッシュルームに送って、ソースが濃くなったらすぐに皿の上の詰め物を取り出す。キノコが新鮮な場合は、少量の塩。
6.マルチクッカーの清潔な部分に少量の油を注ぎ、舌のスライスを置きます。
7.各ピースにキノコの詰め物を配置します。言語が多い場合は、製品を単層で簡単にレイアウトできます。
8.トマトをスライスし、上に置き、おろしたチーズを振りかける。
9.ベーキングプログラムをオンにして、15分間調理します。
レシピ5：スローソースの牛タンとワインソース
スロークッカーでの牛タンの珍しいレシピで、素晴らしいソースが添えられています。ワインにはドライレッドが必要です。
成分
•言語。
•塩;
•ローレル。
•コショウのエンドウ。
ソースについて：
•ブイヨン100 ml;
•赤ワイン270 ml。
•小麦粉のスプーン。
•スプーン1杯のバター。
•緑;
•オニオンヘッド。
•スパイス。
料理
1.舌を洗い、ナイフで余分なものをこすり落とし、スロークッカーに入れます。私たちは、スパイスを入れ、水を注ぎ、「Stewing」プログラムで2時間調理します。塩の調理が終わる15分前。
2.信号の後、言語を取り出して冷水に放り込み、製品をフィルムから簡単にきれいにします。容器に入れて冷やします。
3.廃物ポットから水を注ぎ、すすぎ、拭きます。 「フライング」モードをオンにします。
4.バターを入れ、玉ねぎのみじん切りを切った後、すりおろしたにんじんを投げます。野菜が柔らかくなるまで通します。
5.小麦粉を加え、さらに1分間炒めます。
6.ブイヨンを将来のソースに細いストリームで注ぎ、ワインを加えます。スパイス、塩で味付けし、スーププログラムまたはシチューで約15分間調理します。
7.ソースをろ過し、野菜片をふるいで拭きます。希望の味にスパイスをもたらします。
8.舌を薄い板に切り、大皿にのせ、ワインソースを注ぎ、ハーブで飾る。
レシピ6：マルチクッカーで煮込んだ牛タン
ワインを使ったもう一つのレシピ。今回は、白、赤、ピンク、ドライ、テーブルなど何でもかまいません。もちろん、アルコール飲料の種類の料理の味は変わりますが、それでも驚くべきことです。
成分
•1.5 kgの舌。
•大さじ3杯のオイル。
•ブイヨン600 ml;
•30グラムの小麦粉。
•200 mlのワイン。
•月桂樹、パセリ、ひとつまみ。
料理
1.言語を調理します。スロークッカーでも可能ですが、2時間以上かかります。その後、皮をむいて小さな立方体にカットします。
2.マルチクッカーの容量にオイルを注ぎ、温めます。
3.小麦粉を投げ、1分間炒め、細い流れでブロスを入れ、次に小麦粉を入れます。
4.ソースを好みの味、つまり、塩とコショウにし、調味料で味付けし、ひとつまみを投げます。
5.言語をスロークッカーに戻し、閉じて30分間煮ます。
6.完成した舌に、パセリ、ベイリーフを追加します。一人でまたはご飯と一緒に出してください。
レシピ7：スロークッカーとトマトの牛タン
この料理には新鮮なトマトが必要ですが、缶詰のトマトやジュースを使用することもできます。
成分
•1つの言語。
•8-9トマト;
バター70グラム;
タマネギ400グラム;
スパイス。
料理
1.洗った舌を水でoilでます。スーププログラムを2時間に設定します。
2.製品を入手し、冷水に浸し、皮膚を取り除きます。完全に冷却します。
3.この料理には玉ねぎがたくさん入っています。すべての頭を半輪にカットします。
4.スロークッカー、ベーキングプログラムでバターを溶かします。
5.玉ねぎをバラ色になるまで炒める。
6.すりおろしたトマトを追加し、塊を3分の1ずつ沸騰させます。
7.キューブ、スティック、またはスライスに舌切りを追加します。塩漬けトマトが使用されていない場合は、塩漬けし、さまざまなスパイスとコショウを投げます。
8.閉じて20分間煮ます。
9.ハーブを振りかけ、電源を切ります。ジャガイモ、パスタ、シリアルを添えてください。
マルチクッカーの牛タン-役に立つヒントとコツ
•調理の最後に舌に塩をかける必要があります。そうでなければ、スパイスはプロセスを遅くし、水分を引き出し、製品は乾燥して無味になります。
•舌をジューシーにするには、熱湯のみに入れます。または、沸騰したお湯をかけます。それは表面の膜の形成に寄与し、内部の味とジュースを保存します。
•舌を調理するときは、水にさまざまなスパイスを追加する必要がありますが、ベイリーフにはもっと注意する必要があります。製品に不快な後味と苦味を与える可能性があります。
