サワークリームのシャンピニオン - 数分であなたのテーブルを多様化できる料理。すばやく準備 - それは信じられないほど食欲をそそる、香りとおいしいです。
サワークリームのシャンピニオン - 料理の一般原則
料理の主な成分はシャンピニオンとサワークリームです。これらの成分の利点は、それらが一年中そしてかなり手頃な価格で入手可能であるということです。
キノコはサワークリームで煮込んだり、焼いたり揚げたりすることができ、追加の成分は一切含まれていない。この皿はどんなサイドディッシュのための優れた独立した軽い皿やベースになります。きのこの穀物（そば、米、大麦）、パスタ、そしてもちろんさまざまな野菜や肉によく合います。
調理前のキノコは沸騰しません、彼らは単にすすぎ、乾かし、切り刻みます。次に、きのこはたいていまず玉ねぎのみじん切りで炒められ、次に煮込まれるか焼かれる。
レシピ1サワークリームで炒めたシャンピニオン
材料：
•シャンピニオン550 g。
•サワークリーム500 g。
•タマネギ
•コップ一杯の水。
•牛乳を半カップ。
•塩、植物油。
準備方法：
1.玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。
2.シャンピニオンを洗い、余分な液体が出るようにタオルの上に置き、それからそれらを薄いスライスに切る。
3.フライパンやフライパンで油をひき、玉ねぎをみじん切りにする。柔らかくなるまでかき混ぜる。
4.用意したきのこを入れて5分赤面になるまで炒め、水に注ぐ。蒸発する前に消火する。
5.牛乳とサワークリームと塩を混ぜ、きのこのソースを注ぐ。
6.最も遅い火で6〜7分間沸騰させてから煮込む。
7.サワークリームで炒めたシャンピニオンと、ゆで煮たまたは焼きたてのジャガイモと米を完全に組み合わせたもの。あなたに仕える前に皿に入れて、新鮮なハーブをふりかけてください。
レシピ2サワークリームのシャンピニオン、鍋で調理
サワークリームが濃すぎる場合は、少量のクリーム、ミルク、または単に水で希釈することができます。必要に応じて、煮た鶏肉、玉ねぎ炒め物、好きなスパイスを皿に加えることができます。そのため、サワークリームのシャンピニオンはさらに満足でおいしくなります。
材料：
•0.5kgのシャンピニオン。
•サワークリーム210 g。
•145 gのチーズ（オランダやロシアなどのセミハードチーズを摂取することをお勧めします）。
•塩、こしょう、バター。
準備方法：
1.きのこを洗って乾かし、中くらいの大きさに切って、バターで炒める。
2.シャンピニオンを鍋に入れ、塩味のサワークリームを注ぎ、すりおろしたチーズチップをふりかけます。
3.予熱した185度のオーブンで15分間焼きます。
レシピ3サワークリームにジャガイモときのこ
材料：
•きのこ220 g。
•じゃがいも450 g。
•サワークリーム190 g。
•3杯目のクリーム。
タマネギ
•塩、こしょう、揚げるための油。
準備方法：
1.野菜が大きすぎる場合は、ジャガイモの皮をむき、スライスして薄切りにします。
玉ねぎは輪に、そしてきのこは帯状に四分の一に切る。両方の材料を熱い油で5〜7分間炒めます。
3.オーブンを190〜210度に暖め、じゃがいもの型の層に玉ねぎで揚げたキノコを敷きます。
4.塩とこしょうをふりかけ、サワークリームをかぶせ、クリームと混ぜる。
5. 40分煮ます。
6.料理をする前に、少量のにんにくをみじん切りにしてみじん切りにしたねぎを添えて皿に味をつけることができます。
レシピ4サワークリームにナスとチーズのシャンピニオン
材料：
•ナス2個。
•キノコの半分のキロ。
•植物油
•サワークリーム260 g。
•175 gのセミハードチーズ。
•スパイス、ハーブ、塩。
•3杯目の小麦粉。
準備方法：
1.ナスとシャンピニオンを洗い、両方の材料を乾かします。
2.ナスで皮を切り、スライスにして塩にする。 20〜30分後、塩を洗い流し、油を塗ったベーキングシートの上にナス自体を置きます。
3.準備したシャンピニオンをスライスし、ナスの上に置きます。
4.きのこに塩、ハーブ、スパイスをふりかけ、小麦粉を混ぜたサワークリームと細かく挽いたチーズをかぶせる。
5. 160度で15分焼き、次に200度でさらに5分焼きます。
レシピ5ズッキーニとサワークリームのシャンピニオン、スロークッカーで煮込んだ
材料：
•400 gのシャンピニオン。
•月桂樹の葉。
バター
•玉ねぎ
•塩、スパイス。
•サワークリーム70 g。
•1人の若いズッキーニ。
準備方法：
スカッシュを洗って小さな立方体に切ります。
タマネギの皮をむき、みじん切りにする。
3.シャンピニオンをすすぎ、脚からキャップを外し、キャップをプレートに切ります。
4.バターをマルチコーカーのボウルに入れて溶かし、玉ねぎとキノコを入れる。金色になるまでふたを閉め、絶えずかき混ぜることなく、「ベーキング」モードでフライ。
5.ズッキーニを入れ、水を注ぎ、「焼き入れ」モードで20分間煮込む。
6.サワークリームを注ぎ、塩と香辛料を加えます。徹底的にかき混ぜて、さらに15分間調理します。
レシピ6サワークリームのひき肉入りきのこ
材料：
•15〜17名の大シャンピニオン。
・ひき肉２００ｇ。
•小玉ねぎ。
•塩
•40 gのサワークリーム。
•トマトソース40 g。
•マヨネーズ20 g。
•50 gのおろしチーズ。
準備方法：
タマネギをみじん切りにし、ひき肉と塩を混ぜる。あなたの好みにあなたの好みのスパイスを加えることができます。
2.チーズを粗くおろします。サワークリームをマヨネーズとソースに小皿に混ぜる。
3.きのこをすすぎ、足を慎重に切り取り、準備したひき肉を各帽子に入れます。
4.ミンチ肉をサワークリームソースでたっぷりかけ、チーズを振りかけます。
5. 25〜30分間200度で焼く。
6.残りのソースを添えて出す。
レシピ7牛肉のサワークリーム入りきのこ
材料：
•牛肉600 g。
•キノコ300 g。
タマネギ
•塩
•サワークリーム200 g。
•植物油
•グリーンズ（パセリの葉）。
準備方法：
1.牛肉をゆすいで小さな棒に切る。特別なハンマーで肉を軽く弾く。
2.牛肉の一部を熱い油の上に広げ、両側を素早く炒めて赤面した後、鍋に入れます。
3.肉、コショウを塩漬けにし、少量の水で柔らかくなるまで40分間煮込む。
4.牛肉が揚げられた同じ鍋で、玉ねぎときのこを細かく刻んで炒めて、細切りにした。
5.きのこと玉ねぎを煮込んだ肉に加える。
サワークリームを入れ、みじん切りにした野菜を入れる。トムと一緒に約15分。
レシピ8.サワークリームにほうれん草のきのこ
材料：
•きのこ420 g。
•冷凍ほうれん草220 g。
•植物油
•ニンニクを味わう。
•サワークリーム300 g。
•塩
•ハードチーズ。
準備方法：
1.洗浄したきのこを細かく切る。
2.解凍した後、ほうれん草をプレートに入れます - 液体を排出してみじん切りにします。
3.バターを鍋に入れ、にんにくのみじん切りを入れ、文字通り30秒後にきのこを入れ、おいしそうな赤面になるまで炒める。
4.ほうれん草とサワークリーム、塩を加える。 7〜8分間かき混ぜる。
5.ほうれん草ときのこの塊を陶磁器の鍋かベーキング皿に入れ、たくさんのチーズをふりかけます。
6.平均10分程度焼き、熱いうちに出す。
レシピ9クリームのきのこ「ナリッシングキャセロール」
材料：
•シャンピニオン300 g。
•チキンフィレ300 g。
•2匹の若いじゃがいも。
•1ズッキーニ。
•ニンジン2個
•タマネギ
•サワークリーム355 g。
•塩、香辛料、ハーブ
•植物油
•トマト2〜3個。
•インゲン（200-300 g）。
準備方法：
1.鶏肉を洗い、細かく切って金色になるまで炒める。
2.鶏肉とは別に、みじん切りにしたニンニクを用意したきのこで炒める。
3.すべての野菜を洗い流して皮をむきます。ジャガイモとズッキーニを立方体、にんじんスライス、さいの目に切ったトマトに切る。
4.にんじん、チキン、ジャガイモ、タマネギのきのこ、ズッキーニ、トマト、インゲン：バターで深い形に塗る、すべての材料を層にする。
5.すべての材料をサワークリームで注ぎ、それをコップ1杯の水で希釈し、それを塩、香辛料およびみじん切りの野菜と混ぜる。
6.オーブンで30〜40分煮ます。レディネス料理はじゃがいものレディネスによって決定することができます。
レシピ10.サワークリーム入りきのこスープ
材料：
・キノコ５５０〜６００ｇ。
•4つのポテト。
•玉ねぎとニンジン - 一つずつ。
•パセリの葉
•サワークリーム300 g。
•塩、黒コショウ。
•植物油
•クリーム300ml。
準備方法：
1.球根をむき、細かく刻みます。
2.シャンピニオンを洗い流し、乾燥させて数個に切ります。
3.フライパンにバターを入れ、きのこと玉ねぎを金茶色になるまで炒める。
4.にんじんとじゃがいもも洗ってさいの目に切る。
5.柔らかくなるまでポテトとニンジンを1リットルの水でゆでる。
水の半分を排水し、玉ねぎと揚げキノコを置きます。
7.すべての材料を液浸ブレンダーで純粋な状態に粉砕します。
8.別の鍋で、サワークリームとクリームを混ぜ合わせ、混合物を沸騰させ、塩とコショウに入れ、刻んだパセリの葉を加える。
9.クリームスープを火にかけ、沸騰させた後にサワークリームを加える。厚くなるまで弱火で焼きます。スープの厚さはあなたの好みの好みによって決まります。
10.にんにくパンを添えて出す。スープにすりおろしたチーズを振りかけることもできます。またはクリームソースを皿に注ぐときに、溶かしたチーズを入れて、細かく切ることができます。
サワークリームのシャンピニオン - トリックとヒント
•一般的に、シャンピニオンはサワークリームと理想的に組み合わされています、そしてあなたはこれら二つの成分だけを使ってあなた自身のレシピを思いつくことができます。実験することを恐れないでください - あなたはただサワークリームを入れてホイルで焼くことさえできます - それはおいしくなります。
•きのこを選ぶときは、その外観に特に注意を払ってください。シャンピニオンは、目に見える損傷や腐った場所がないように、密でしっかりしている必要があります。
•皿のサワークリーム、どんな脂肪でも使用できます。濃厚なサワークリームは牛乳、クリーム、または水で希釈でき、濃厚なサワークリームは小麦粉で濃くすることができます。
•キノコを焙煎する場合は、純粋なバターや植物油を使わず、これらの油の混合物を使うのが良いでしょう。
•香辛料、キノコを調理するときにうんざりしないでください - 繊細な味と繊細な香りを持つキノコ、多くのスパイスとスパイスはキノコ自体の味を殺すでしょう。
•きのこ類 - きのこ類はやや柔らかくてやや素早く調理されるので、追加の材料は半分準備ができている必要があります。準備は、若い野菜（若いズッキーニ、ジャガイモ、ナス）だけでなく、インゲン、緑だけを必要としません。
