ムール貝の身体への利点は古くから知られています。
低カロリーのムール貝は、肉製品の優れた代替品として、健康障害のある患者、妊婦、高齢者向けのメニューを作るために使用されます。
二枚貝の軟体動物の家族からのムール貝は、人々が食べる栄養価が高く低カロリーの製品です。
ムール貝の有益な特性は、さまざまな料理を準備するための調理に使用されます。おいしいシーフード肉は、調理規則の順守に応じて、身体に良いものと悪いものの両方をもたらす可能性があります。
ムール貝のカロリー量、組成
ムール貝は二枚貝の殻で、内部には生きている軟体動物が固定されています。 食べ物はムール貝の食用部分だけから来ています。 それは貝の後ろに隠された軟体動物の筋肉とマントルです。貝肉には脂肪や炭水化物がほとんど含まれていませんが、動物性タンパク質やアミノ酸が多く含まれています。
食餌性ムラサキイガイの肉には、濃縮された形で平均量のミネラルが含まれています。ナトリウム、リン、マグネシウム、カルシウム、鉄、ヨウ素だけでなく、まれなミネラルであるホウ素とコバルトも、血液形成プロセスの実行に不可欠です。デリカシーには、グループB、A、C、リボフラビンなど、あらゆる種類のビタミンが含まれています。ムール貝には、動物のグリコーゲンでんぷんが豊富に含まれており、血糖のバランスを調整します。
低カロリーのコンテンツにより、減量ダイエットでムール貝の利点を活用できます。小分け 100 gの製品には76〜77 kcalしか含まれていません。軟体動物の肉の優れた味は、低カロリーの食事を作るために鶏肉または牛肉にうまく置き換えることができます。
ムール貝のslim身ダイエット
ムール貝の低カロリー含有量により、非常に厳しい食事でもそれらを食べることができます。しかし、彼らは鶏肉よりもカロリーが少ない それらのタンパク質の割合ははるかに高いです。これらの魚介類にはコレステロールと脂肪が含まれていないため、体はムール貝の実質的な利点をもたらします。
減量したい人の食事にムール貝を含めると、新陳代謝が加速します。魚介類の消化率を向上させる オリーブオイルで水やりすることをお勧めしますゆで野菜を添えて。ムール貝の健康上の利点は、体が過剰な体脂肪を取り除き始める数日後に感じられます。
低カロリーの食事によるムール貝の害は観察されていません。効果的な減量のための医師の推奨事項に従う場合、そのような食事を無制限の期間続けることができます。
事実： ムール貝の健康上の利点は、美容で広く使用されています。ビタミンに富むムラサキイガイの加水分解物は、保湿血清とスキンマスクに追加されます。
ムール貝の身体への利点
高い栄養価に加えて、ムール貝は免疫を維持するために必要な多価不飽和酸オメガ-3とオメガ-6で人体を飽和させます。ムール貝の利点は、豊富なミネラル組成にもあります。食物にムラサキイガイの肉を定期的に摂取することで、脆い爪や脱毛の問題はありません。さらに、ムール貝の体の利点は次のように表されます。
•関節炎の予防
•血液の質の改善
•有害物質の除去
•腫瘍の予防
•骨と歯の強化
•心臓と血管の正常化
•一般的な健康改善
•放射性元素と戦う
•消化の改善
女性と男性の性的欲求の刺激の過程におけるムール貝の利点が確認されています。ムール貝の肉の成分には亜鉛が含まれており、これは男性の効能にプラスの影響を与えます。ビタミンとミネラルは体にエネルギーと活力を与え、性交の期間を延長します。上記に加えて、軟体動物のアミノ酸は女性の性ホルモンの産生を刺激し、一般に女性の体を癒し、性的欲求を高めます。
さまざまなカテゴリーの人々にとってのムール貝の利点
ムール貝は強力なアレルゲンであるため、アレルギーの傾向がある人にはお勧めしません。また 授乳中の女性のためにムール貝を食べることはお勧めできません。しかし、妊娠中の女性の食事にムール貝を含めることは、非常に有益です。比較的低脂肪のムール貝には、妊婦の健康と胎児の完全な発達に必要な記録的な量のビタミン、タンパク質、ミネラル塩が含まれています。ムール貝の肉の栄養と消化性は、子羊と豚肉よりもはるかに優れています。
肉のタンパク質の飽和濃度は、ムール貝の運動選手の体に並外れた利点をもたらします。激しいトレーニングの間、体は急速にエネルギーを失います。これは適時に補充する必要があります。ムール貝のカロリー含有量は高くありませんが、それらの肉は高い栄養価を持っています。
貝肉を食べると心血管疾患を発症するリスクが大幅に低下するため、 高齢者や健康状態の悪い人々の食事に含めると便利です。 ムール貝を構成するタンパク質とアミノ酸は、体の血液系のトリグリセリドのレベルを調節します。
ムール貝が人間の健康に害を及ぼす
事実： ムール貝の肉は、血液凝固が不十分な人には禁忌です。これは、この製品の血液を薄める能力によるものです。
栄養価の高い他の製品と同様に、ムール貝には摂食に関するいくつかの禁忌と制限があります。これは、生きている軟体動物の機能の特性によるものです。自然界では、ムラサキイガイは水をろ過し、水を自分自身に通して有害な不純物から守ります。
したがって、軟体動物の肉は、海水に含まれている可能性のある有害な不純物と化合物を調整します。さらに、軟体動物のいくつかの種は、人体に危険な毒、例えば神経麻痺効果を持つサキシトキシンを分泌することができます。
販売のために、ムール貝は流水で洗浄され、肉を食べることができます。獲れたての軟体動物は食べることが厳しく禁じられており、肉は有毒です。中毒のリスクを最小限に抑えるために、 あなたは正しいムール貝を選ぶことができる必要があります。有益な特性が疑わしいムール貝を買わないでください。軟体動物の殻の完全性と、それらが発する匂いに注意を払う必要があります。ムール貝の殻の殻はしっかりと閉じてください。貝殻が割れていて、表面が白っぽいコーティングで覆われているムール貝を購入することはお勧めできません。
事実： 簡単に消化可能なタンパク質の源であるムール貝は、腎臓病の人にはお勧めできません。タンパク質の量が多すぎると、腎臓病の悪化を引き起こす可能性があります。
ムール貝の調理方法は？
栄養価が高く低カロリーの製品が害にならないようにするには、ムール貝を適切に調理する必要があります。むき出しのムール貝は冷蔵庫に1日以上保存できません。店で買った冷凍ムール貝は一度だけ解凍することをお勧めします。解凍したムール貝がくっついていると、その肉は青白く見えます。これは、軟体動物が二次凍結を受けたことを意味します。そのようなムール貝を食べることは健康に危険です。
皮をむいたムール貝は、熱処理により殻から取り除かれます。損傷した貝殻や開いた貝殻は、消費には適していません。 シェルフラップを開くには、アサリを少なくとも2分間沸騰したお湯で保持する必要がありますその後、冷水ですすぎ、再び沸騰させます。これは、毒素から製品を解放すると同時に、栄養素とビタミンを保存するのに役立ちます。
冷凍ムール貝は塩水で簡単に煮ることができます。水が泡で覆われるとすぐに、火からそれらを取り除く必要があります。そうしないと、肉は硬くなります。
ムール貝の子供への利点と害
シーフードは強力なアレルゲンであるため、3歳未満の子供にムール貝を与えることは推奨されません。 3歳から始まって、この製品は小児科医の許可がある場合にのみ子供の食事に含めることができます。
ムール貝は、赤ちゃんがこの製品にアレルギーがない限り、子供に大きな健康上の利益をもたらすことができます。シーフードには、成長する子供の体に必要な高品質で消化しやすいタンパク質が含まれています。さらに、ムール貝にはビタミンとミネラルが豊富で、最も必要なものはリンとカルシウムです。ムール貝の成分に含まれるこれらの微量元素は、子供の体の欠乏を補うのに十分です。
子供にとってムール貝の有益な特性は、その中の多価不飽和脂肪酸の存在によるものであり、その中で最も重要なのはオメガ3とオメガ6です。これらの酸の欠如は、子供の身体的および精神的発達の混乱につながります。
子供の食事中のムール貝
ムール貝の子供の栄養に有益な特性は、毎日の食事を多様化し、栄養分を豊かにするのに役立ちます。子供の体のシーフードの食事規則に従うことのみが重要です。ムール貝は赤ちゃんの食事に徐々に取り入れるべきです。 5歳以下の子供の場合、魚介類の毎日の基準は50グラム以下です。さまざまな離乳食の場合、昼食または午後のおやつにムール貝を含めるのは週に1回程度で十分です。
その際、次の規則を順守する必要があります。
•ムール貝は新鮮でなければなりません
•子供にムール貝を生で与えないでください
•子供はムール貝を与えることを禁じられています
ゆでたまたは煮込んだ貝から赤ちゃんの食事を作ることが望ましいです。そこに少しゆでた牛乳やクリームを加えることができます。ムール貝のこの熱処理により、体は非常に有益になります。
