ラバッシュロール-準備の一般原則と方法
種なしのラバッシュの葉は、主婦の間でいつの間にか非常に人気があり、それから多くの異なる料理が用意されています。既製のケーキを手元に置いておくと非常に便利です。生地をこねて、時間をかけて焼く必要はありません。彼らは魚、野菜、ひき肉を入れ、ソースで煮込みます。しかし、いろんな種類の詰め物でピタロールを作りました。文字通り、ニンジン、野菜、チーズから肉、ソーセージ、魚まで、ソースとマヨネーズで材料に風味を付けて、すべてが包まれています。この前菜は、お祝いのテーブルに欠かせない料理になりました。とても美味しいからです。休日には、ニンジン、魚の缶詰、チーズ、ニンニクなど、より洗練された詰め物-赤魚、キャビア、スモーク肉、毎日のテーブルではミンチ肉をよりシンプルにする-をよく使用します。
ラバッシュロール-製品の準備
ロールの場合、長方形のシートを使用する方が便利です。長くてあまり厚くない「ソーセージ」を得るために、折りたたむ必要があります。ロールの準備ができたら、シートがソースで飽和し、乾燥しないように横になる時間を確実に与えられます。次に、詰め物の種類に応じて、厚さ1〜4センチメートルのスライスにカットします。
ラバッシュロール-最高のレシピ
レシピ1：ラヴァッシュクラブロール
ピタパンとカニスティックのロールの形でボリュームのあるおいしい前菜は、ダイニングテーブルと休日の両方に配置されます。ディル、ネギ、パセリのグリーンは、前菜をよりジューシーにし、ビタミンとミネラルで豊かにし、ロールのカットを飾ります。
材料：ピタパン-4葉、300 gのカニスティック、4ゆで卵、パセリ、タマネギ、ディル、250 mlマヨネーズ
調理方法
ピタパンの下側の2層にマヨネーズを塗り、細かく刻んだグリーンで覆います。シートをもう1枚重ねて、マヨネーズを塗り、カニスティックを均等に広げ、細い円に切ります。再びピタパンのシートで覆い、マヨネーズで油を塗り、細かく刻んだ卵を振りかける。
今度は、すべてのレイヤーをタイトなロールに巻き上げ、1時間温かく浸す必要があります。その後、テーブルの上で食事をしたり、細かく切ったり、寒い場所で保管するために移動したりできます。
レシピ2：サーモンのラバッシュロール
このグルメ前菜は、美味しくて健康的なだけでなく、テーブルの上でも非常にエレガントに見えます。サーモンロールの形状を適切に保つには、プラスチックの塊で補う必要があります。マヨネーズ入りチーズ、または美味のために少しグリーンが加えられたチーズマスは、増粘剤に適しています。
成分 ラヴァッシュ2個、400 gの薄塩漬けサーモン、200 gのチーズ、たくさんのディル、マヨネーズ。
調理方法
ディルを細かく刻み、チーズをすりおろします。マヨネーズを加えて混ぜます。
チーズで二重層のピタパンを滑らかにし（一方のシートをもう一方のシートの上に置きます）、サーモンの部分を広げてロールにしっかりと巻きます。数時間浸し（寒いところに一晩置いておくことができます）、厚さ1.0〜1.5センチのスライスに切り分けて提供します。
レシピ3：赤身魚のピタパンロール
成分 ピタパン2個、ソフトチーズ200〜300g（クリーム、ビオラ、アンバー）、トマト4個、塩漬け赤魚400g、緑の束（パセリ、ディル）、マヨネーズ。
調理方法
トマトの皮をむき、薄切りにします。液体が少なくなるように肉のトマトを摂取する必要があります。マヨネーズを塗ったピタパンの最初のシートにトマトのスライスを配置します。ハーブを振りかけます。 2枚目のシートで覆い、柔らかいチーズでグリースを塗ります。魚の薄切りを入れて、シートをロールで包みます。寒さの中で2〜3時間浸します。
レシピ4：チキンとラバッシュロール
チキンと野菜を詰めた美味しい前菜は、サンドイッチに代わる素晴らしい選択肢です。お祝いのテーブルに置いて、昼食の代わりに仕事でつかむことができます。
成分 ピタパン1個、鶏の胸肉1個（400〜500g）、レタスの葉6〜8個、ピーマン1個（好ましくは赤、美のため）、急な卵2個、塩、マヨネーズ300ml。
調理方法
塩水で柔らかくなるまで鶏の胸肉をゆでます。ブレンダーで冷やし、細かく刻むか、挽く。
コショウを細かく切り、緑を切り刻み、卵を細かく刻む。鶏肉、200mlのマヨネーズを加え、混ぜ、塩を加えます。
ピタパンをマヨネーズで表面全体に滑らかにし、レタスの葉を重ね、肉詰め物を広げます。少量の塩を加えてロールを包みます。数時間風邪をひく。厚さ2〜3センチをカットします。
レシピ5：チーズのラバッシュロール
ひき肉の場合、チーズ、ニンニク、マヨネーズを混ぜて、ロールを包むことができます-これでスナックの準備ができました。しかし、追加のコンポーネントを導入することにより、より興味深い充填を行うことができます。
成分 ピタパン2個、ゆで卵2個、チーズ150 g（ハードまたはセミハード）、ニンニク3片、緑の束（味わい）、トマト1個、マヨネーズ。
調理方法
卵と野菜をナイフでつぶします。チーズとニンニク-すりおろした。トマトの皮をむき、細かく刻む。すべての材料を混ぜ、詰め物が乾燥しないようにマヨネーズを追加しますが、液体が多すぎないようにします。
詰め物がジューシーになるので、ロールにピタパンの二重層（つまり2枚）を使用することをお勧めします。完成した詰め物をピタパンに置き、ロールにロールバックします。
レシピ6：ハムラヴァッシュロール
この3層のロールは、外出中に携帯したり、朝食に出したり、電子レンジで焼くことができます。チーズが溶けて、おいしいホットスナックができます。成分の量はおおよそです。ピタパンのサイズが異なるため、ポーションを増減できます。
成分 ピタパン4個、ハム300 g、ゆで卵4個、野菜2束（任意）、チーズ150 g、マヨネーズ300 ml。
調理方法
最初のシートにマヨネーズを塗り、薄くスライスしたハムを乗せます。
セカンドシートで覆い、その上に細かく刻んだ卵の詰め物をマヨネーズと混ぜて置きます。
3枚目のシートには、細かくすりおろしたチーズとマヨネーズのひき肉を入れます。
4枚目の葉にマヨネーズを厚く塗り、細かく刻んだハーブを振りかける。ロールを巻き上げ、寒さに浸します。
レシピ7：ニンジン入りピタパンロール
鋭く軽いスナック。食欲を抑え、夕食まで待つのに十分です。メインコースを提供する前に、仕事に連れて行ったり、家で食事をしたり、ゲストに軽食を提供したりできます。
成分 ピタパン1個、ハーブの大束、辛い韓国人参300g、マヨネーズとケチャップ100〜150ml、スルグニチーズ100〜150g。
調理方法
ケチャップとマヨネーズ、ピタソースとグリースを混ぜます。ハーブを振りかけます。スルグニを細く長い「ロープ」-繊維（8-10 cm）に分割し、グリーンにランダムに散布します。にんじんをチーズの上にのせます。ロールを巻き上げます。
レシピ8：マッシュルームとラバッシュロール
きのこの詰物が付いているおいしいおよび満足のいく三層ロール。お祝いテーブルでは非常に高貴に見えます。マヨネーズの代わりに、マッシュルーム、ベーコン、ハムなどのトッピングで食べる方が良いソフトクリームチーズがたくさん使用されます。
成分 ピタパン-3枚、新鮮なキノコ400g（冷凍）、ネギ1本、ソフトクリームチーズ、ディル1束、赤身またはバター（半分に切ることができます）、黒胡pepper、塩。
調理方法
ネギの白い根を半分の輪とすり鉢に切り刻みます。マッシュルームのスライスを追加し、約15分間柔らかくなるまで炒める。コショウと塩を振りかける。それを冷やしなさい。 1枚のチーズを1枚のピタパンに広げ、半分の刻んだディルを振りかける。 2枚目のシートで覆い、さらに1/3のチーズを広げ、キノコの詰め物を分配します。 3番目のシートを上に置き、チーズの最後の部分にグリースを塗り、残りの半分のグリーンを振りかけます。しっかりと転がし、寒さの中に2時間浸します。
レシピ9：缶詰のラバッシュロール
缶詰の魚を詰めることで、シンプルだが非常においしいロールが得られます。マグロ、サンマ、イワシができます。
成分 ピタパン1個、魚油缶詰1缶、タマネギとニンジン1個、マヨネーズ150 ml、ソフトクリームチーズ150 g、緑の束、植物油。
調理方法
ニンジンを細かく切り、玉ねぎを半分に輪切りにします。柔らかくなるまで油で揚げます。それを冷やしなさい。
缶から液体を排出し、魚をボウルに移し、フォークでこねます。チョップグリーン。
ピタパンの半分のシートにマヨネーズを塗り、2番目のシートに柔らかいチーズを塗ります。揚げ野菜をマヨネーズにのせ、魚の上に魚を乗せます。チーズで覆われた部分にハーブを振りかける。ロールの開始は魚の端からである必要があります。 1時間浸しておきます。
Lavashロール-経験豊富なシェフの役立つヒント
-ピタパンが行き過ぎないようにするには、ホイルで包み、フィルムにしがみつくか、ビニール袋に入れて保管する必要があります。
-ロールには、最高品質のシートを使用し、よく焼きます。このようなピタパンは、生の生地の匂いがある低品質とは異なり、非常に食欲をそそります。
