タマネギの皮のサバ-最高のレシピ。タマネギの皮でサバを正しく調理する方法とおいしい。

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タマネギの皮のサバ-準備の一般原則

時々、自分と愛する人を香りのよいsmoke製魚で甘やかすことを望みますが、特別な装置が不足しているため、この欲求は満たされていないままです。いわゆるタマネギの殻の使用で構成されているコールド喫煙の方法。

魚に非常に魅力的な黄金色を与えるのは彼女です。殻は、殻と紅茶から醸造されます。魚は2、3日間漬けられます。大さじ数の塩、砂糖大さじ2、月桂樹の葉、コリアンダーも塩水に加えます。誰も自家製のサバと本物のsmoke製の魚を区別できないように、冷やしたマリネを「液体のsmoke」と混ぜることができます。

魚は広い形に折り畳まれ、塩水で注がれ、2〜3日間放置されます。準備されたサバを引き出し、乾燥し（このために、死体を尾でつるすことができます）、次に部分にカットします。タマネギの皮のこのようなサバは、お祝いのごちそうに最適です。サービングするとき、あなたはレモン汁と植物油を魚に振りかけることができて、新鮮なハーブを振りかけることができます。

タマネギの皮のサバ-製品と調理器具の準備

タマネギの皮でサバを準備するには、マリネ用の鍋、まな板、ナイフ、そして酸洗用の広い形が必要です。大きな形がない場合、魚は尾で頭を切り落とす必要があります。

最初のマリネが調理されます。洗った殻、塩、砂糖、紅茶をお湯に加えます。塩水は沸騰してから放冷します。マリネが準備されている間、魚を切る必要があります。頭、尾、ひれを切り取り、中身を取り出します。枝肉を内側と外側の両方で徹底的にすすぐ。私たちは魚を準備された広い形に入れます。

タマネギの殻のサバのレシピ：

レシピ1：オニオンハスクのサバ

タマネギの皮のおいしいサバのための簡単なレシピ。タマネギの殻、紅茶、塩と砂糖が必要です。

必要な材料：

サバ;
水-1.5リットル;
タマネギの殻（少数の一握り）;
塩-大さじ3.5
砂糖-大さじ1.5
紅茶-大さじ2。

準備方法：

ピクルスを作りましょう：ストーブに水を入れ、そこに塩、砂糖、紅茶を加えます。次に、よく洗ったタマネギの皮を注ぎます。沸騰後、火を消し、鍋に蓋をし、中身を冷まします。魚の準備：頭、尾を切り取り、内側を切り取り、すすぐ。ブラインをろ過します。魚をガラスの形に置き、塩水で満たし、3日間放置します。毎朝、魚を裏返す必要があります。 3日後、魚を取り出して流水で洗います。サバにバターを塗り、羊皮紙で包みます。このような魚は3日間しか保存できません。

レシピ2：オニオンハスクの3分サバ

レシピでは、塩漬けのサバをタマネギの殻でわずか3分間調理する方法を説明しています。魚は信じられないほど柔らかくておいしいです。

必要な材料：

サバ;
水-1リットル;
塩-大さじ5
少数の殻。

準備方法：

塩水が死体を完全に覆うほど多くの水を摂取する必要があります。液体がほとんどない場合は、追加の塩水（コップ1杯の水にスプーン1杯の塩）を希釈します。魚を普通のフライパンで調理する場合は、頭と尾を切り取り、形が広い場合はそのままにしておきます。タマネギの皮は、水の強い染色のために十分に取られるべきです。

魚を準備します。頭、尾を切り取り、内側を取り除き、フィルムを取り除きます。死体の内側と外側を洗います。殻を洗い、鍋に入れ、塩を振りかけます。そこに水を注ぎ、火をつけます。 5分間調理します。魚を鍋に浸し、さらに3分間煮ます。次に、魚を取り出し、そこから殻を摘みます。サバが沸騰している間、沸騰は穏やかでなければなりません！ fishでたジャガイモを添えて魚を出す。

レシピ3：オニオンピールのmo製サバ

色と味の両方で、このようなレシピに従って準備された魚は、really製のサバに本当に似ています。

必要な材料：

水-1リットル;
サバ;
塩-大さじ3。 l。;
タマネギの皮;
砂糖-大さじ1.5 l。;
紅茶注入（強力）-100 ml;
オールスパイス;
ペッパーコーン;
コリアンダーの種-小さじ1;
ベイリーフ

準備方法：

マリネにはエナメルの鍋を用意します。水を注ぎ、沸騰させます。洗ったタマネギの皮を注ぎます。 10分間煮沸し、さらに15分間注入します。オニオンブイヨンをろ過し、塩、砂糖、コショウ、2つの月桂樹の葉、コリアンダーを加えます。茶葉を注ぎ、混ぜます。マリネを放冷します。

マリネが冷えている間、魚を準備します。頭、尾を切り取り、内側を取り除き、すすぎます。黒いフィルムを取り除くことを忘れないでください。私たちは魚を広い形で広げ、マリネで満たします。寒い場所で2〜3日間掃除してください。魚が適切に着色するために、反対側で定期的にひっくり返します。準備ができているサバを型から取り出し、ペーパータオルの上に置く必要があります。準備ができた魚は、数時間乾かしておきます。その後、カットしてヒマワリ油を塗ってお召し上がりいただけます。

レシピ4：オニオンピールのmo製サバ

サバタマネギの皮を調理するために液体の煙を使用してください。そうすれば、誰も魚をfish製魚と明確に区別することはできません。魚を調理するこの方法は、コールドスモークと呼ばれます。最も重要なことは、そのようなサバが非常に簡単に準備されるということです。

必要な材料：

サバ;
タマネギの皮;
「液体の煙」;
塩-大さじ4.5 l。;
砂糖 - 2スプーン。
水-1リットル。

準備方法：

魚の頭を切り取り、内臓を取り除きます。枝肉を適切に洗います。玉ねぎの殻を数握り洗い、水で満たします。塩に砂糖を注ぎ、沸騰させます。 20分間調理します。ブイヨンをろ過し、「液体煙」と混ぜます。枝肉を広い形に広げ、塩水で満たします。魚が浮かないようにプレス機を置きます。私たちは2日間塩水に立ちます。この後、サバを取り外し、洗浄し、乾燥させ、部分に切ることができます。

レシピ5：オニオンピールの自家製サバ

サバのタマネギの皮のもう1つのレシピは、紅茶にマリネを使用します。液体の煙はここでは使用されませんが、これによるro音はおいしいだけでなく有用であることが判明しました！

必要な材料：

水-1リットル;
サバ;
紅茶-大さじ2;
塩-大さじ2;
タマネギの皮;
砂糖-1スプーン。

準備方法：

まず、サバのマリネを作ります。塩、砂糖、お茶、洗ったタマネギの殻を鍋に注ぎます。火をつけて、中身を沸騰させます。ストーブの電源を切り、ブラインを完全に冷まします。この間、液体は色と香りを完全に吸収します。

魚の頭、ひれ、尾を切り落とします。私たちは内側を取り除き、死体を内側と外側で洗います。私たちは魚を広い形で広げて、それを緊張した塩水で満たします。荷物を上に置き、2日間マリネします。完成した魚を切り、乾燥させ、オイルとレモン汁を振りかけます。このようなサバは、たまねぎの殻に7日間しか保存できません。