多変量のミートボール - 一般的な料理の原則
遅い調理器具はミートボールを含むあらゆる皿の準備を大いに促進することができる。マルチコーカーのブランドに関係なく、素晴らしい料理を作ることができます。スロークッカーにおけるミートボールの利点の1つは、すべての有用な特性と品質の保持です。
スロークッカーのミートボール - 食べ物や料理の準備
繰り返しますが、マルチコーカーの種類は関係ありません。いずれにしてもミートボールを調理できます。モードを「消光」、「多極子」または「一般」から選択し、温度を100度に設定し、そしてタイマーを40分に設定します。
スロークッカーでミートボールを調理するには、ひき肉、シリアル（米またはそば）、野菜およびスパイスが必要になります。
ソースを忘れないでください、それは皿の主成分です。ソースはしばしばトマトを用意していますが、あなたは実験することができ、クリーミーなドレッシングを作ることができます。それはソースの味にあり、完成したミートボールの味によります。
あなたが遅い調理器具にミートボールを出すとき、それらはドレッシングで完全に満たされる必要があります。そうしないと、既成のミートボールは乾いた状態になります。
スクープミートボールの大きさは？これらはミートボールではない、それでそれらは非常に小さくあるべきではない、しかしそれらをパテのサイズにしないでください。
スロークッカーでミートボールを広げる前に、容器に植物油を塗ります。
スロークッカーでミートボールを調理する：
レシピ1：スロークッカーの中のミートボール
スロークッカーで「普通の」ミートボールを用意すれば、通常の方法で用意したミートボールとはすぐに違いがわかります。
必要な材料：
- 豚ひき肉200グラム
- 牛ひき肉200グラム
- にんじん2個
- たまねぎ2個
- ニンニク2本
- トマトペースト大さじ3
- サワークリーム大さじ3
- 砂糖
- 塩
- 香辛料
- 水がきれい
- ひまわり油
準備方法：
1.野菜を準備します。洗って皮をむき、玉ねぎを細かく刻んで、にんじんをすりおろします。あなたはミートボールのために野菜の半分を使い、ソースのために二番目の部分を使うでしょう。
2.マルチコーカーの「フライ」プログラムをオンにし、タンクの底に油を塗って玉ねぎをにんじんで炒めます。野菜混合物を冷やす。
2種類のひき肉、冷やした野菜、塩、香辛料を混ぜる。得られたマスモールドからミディアムサイズのミートボール。
4.マルチコーカーで「クエンチ」モードをオンにし、タイマーを40分に設定します。ボウルに油を塗り、スロークッカーでミートボールを5分間下ろし、ふたを閉めます。
4.ソースを混ぜる。これを行うには、残りの野菜、水、大さじ3杯のトマトペースト、大さじ3杯のサワークリーム、砂糖、塩、スパイスを組み合わせる。ニンニクをプレスを通して混合物に絞り込む。
5.ミートボールをスロークッカーにソースをかけて注ぎ、プログラムが終了するまで調理する。
レシピ2：そば雑炊の多変量ミートボール
ご飯と一緒にミートボールが誰にも驚くことではないなら、そばでそばを同じ料理を試してみてください。これはそんなに健康的でビタミンが豊富であるそば粥を食べることを絶対に拒否するそれらの子供たちの母親に特に適しています。
スロークッカーのそばコロッケは全く変わった味をしており、お粥を認識するのは不可能です。
必要な材料：
- 牛ひき肉300グラム
- そば50グラム（生）
- にんじん1個
- ワンピース
- ブルガリアペッパー1個
- トマト1枚
- トマトペースト大さじ2
- サワークリーム3杯
- きれいなソース水
- 塩
- 香辛料
準備方法：
- 私は挽き、黒い穀物をふるいにかける。洗って煮詰める。ミートボールの場合、ゆでグリッツはやや調理が不十分なはずですので、沸騰してから6分間煮て火から下ろします。それを冷やしなさい。
- 玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。ひまわり油で容器の底を滑らかにした後に、「フライ」モードでスロークッカーでそれを揚げなさい。それを冷やしなさい。
- 牛ひき肉、玉ねぎ、そば米雑炊を混ぜ、塩とスパイスを加える。このミディアムサイズのスカルプトボールから。 40分間スロークッカーの「クッキング」モードをオンにし、タンクの底に油を加え、5分間スロークッカーにミートボールを下げます。
- ミートボールの燃料補給を準備します。これを行うには、野菜を洗ってブレンダーで刻みます。サワークリーム、トマトペーストを野菜のピューレに加え、水、塩で薄める。得られたソースを使ってスロークッカーにミートボールを注ぎ、プログラムの最後まで皿を調理します。
レシピ3：ホワイトソースのマルチコーカーのミートボール
スラブ料理では、伝統的にトマトソースが料理に使用されます、そして、ホワイトソースはフランス人の努力のおかげで我々のテーブルに現れました。それは何のためでもありません、ホワイトソースは完全にあらゆる皿を補完します、それをよりジューシーでそしてより太くします。ホワイトソースの基本はクリームです、そして、あなたはどんな野菜とスパイスででもこの構成要素を補うことができます。このレシピでは、ミートボールはチキンとポークミンチの混合物から作られます。
必要な材料：
- 豚ひき肉200グラム
- チキンミンチ200グラム
- 米50グラム（生）
- クリーム300グラム（脂肪分10〜15％）
- にんじん1個
- ワンピース
- ニンニク3本
- 塩
- 香辛料
準備方法：
- 流水で米シリアルを洗い流し、調理するまで煮て、冷まします。
- 豚肉と鶏ひき肉、お粥を混ぜ、塩とスパイスを加える。得られた塊から中型のミートボールを作ります。ボウルの底に植物油を塗った後、それらをゆっくり調理する。プログラム - "クエンチ"、40分のためのタイマー。
- ミートボール用のソースを準備します。これを行うには、野菜の皮をむき、それらを細かく刻みます。にんじんはみじん切りにすることができ、あなたはおろしすることができます。にんにくから殻を取り除きます。クリーム、野菜を混ぜ、プレスにニンニクを入れ、塩を入れ、スパイスをソースに加える。ゆっくりとした鍋にミートボールを入れて、プログラムが終わる前に調理してください。
レシピ4：きのこソースのマルチコーカーのミートボール
ホワイトソースのミートボールの最も成功したバリエーションの1つは、きのこ肉汁の中で鶏のミートボールと考えることができます。キノコとチキンをうまく組み合わせる方法を知っているかもしれませんが、クレイジーな風味と素晴らしい味に加えて、この料理から他に何を期待できるのでしょうか。ソースには、生、乾燥、冷凍など、あらゆる種類のきのこを使用できます。
必要な材料：
- ひき肉300グラム
- 米50グラム
- にんじん1個
- クリーム200ml（脂肪分10〜15％）
- 新鮮なキノコ200グラム
- 電球1個
- 塩
- 香辛料
準備方法：
- 流水で米を洗い、準備ができるまで煮る（水が沸騰してから約10分後）。米シリアルを冷やす。
- にんじんを洗って皮をむいてから、おろし器にすりおろします。
- ひき肉とご飯、にんじんを混ぜ、塩、こしょうを加える。得られた肉塊からミディアムサイズのまばゆいばかりのボール。野菜油を塗ったマルチコーカーのボウルに5分間ミートボールを浸します。タイマーを40分に設定し、プログラム "Quenching"を選択してください。
- クリームソースを調理する。きのこは徹底的に地面から洗われ、細かく刻まれるべきです。タマネギの皮をむき、細切りにします。クリーム、きのこ、玉ねぎ、塩を混ぜる。ミートボールをスロークッカーに注ぎ、蓋を閉めてプログラムの終わりまで煮ます。
レシピ5：じゃがいもとマルチコーカーのミートボール
シリアルと一緒に、あなたはおいしいミートボールを作るためにポテトを使うことができます。この製品がミートボールに変わった味を与えるという事実に加えて、それはまた非常に強い「カップリング」物質です。ミートボールをポテトで調理する場合は、豚ひき肉または牛肉を使用してください。しかし、鶏ひき肉のミンチボールは乾燥してきます。ソースに塩漬けキュウリの使用に注意を払う - それは料理においしい風味を与えるために最後に追加する必要があります。きゅうりの代わりにケッパーを使うことができます。
必要な材料：
- 豚ひき肉400グラム
- じゃがいも中型2枚
- ワンピース
- トマト2枚
- キュウリのピクルス1個
- トマトペースト大さじ2
- サワークリーム大さじ2
- 水がきれい
- 塩
- 香辛料
準備方法：
- じゃがいもの皮をむき、細かいおろし金でこする。塩漬け
- 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
- ひき肉、おろしジャガイモ、玉ねぎを混ぜ、少量の塩とスパイスを加える。中程度の大きさの盲目の丸いミートボール。油をさして、それらをマルチコーカーのボウルに5分間入れます。プログラム "クエンチ"を設定し、タイマーを40分に設定します。
- 肉汁を調理する。トマトをゆで、皮をむきます。マッシュポテトのミキサーでトマトを粉砕し、サワークリームとトマトペースト、塩、砂糖をそれらに追加します。混合物に水を注ぎます。出来上がったソースはミートボールをスロークッカーに注ぐ。キュウリのピクルスをできるだけ小さくカットし、プログラムが終了する5分前にスロークッカーに入れます。
レシピ6：チーズソースをかけたマルチコーカーのミートボール
ミートボールはチーズソースで調理され、とても美味しくてジューシーになりますが、それと同時にかなりカロリーも高いです。ミートボール自体のために、あなたはあらゆる詰め物を使うことができます。
必要な材料：
- 豚ひき肉200グラム
- 牛ひき肉200グラム
- 米50グラム
- 低脂肪クリーム100ml（脂肪10〜15％）
- 加工チーズ「友情」2枚（200グラム）またはペースト状「ヴィオラ」
- 電球2 Mサイズ
- 水150ミリリットル
- あらゆるグレードのハードチーズ100グラム
準備方法：
- 米を洗い、塩水で煮る。それを冷やしなさい。
- ひき肉をお粥、塩、スパイスと混ぜる。得られた肉塊から中サイズのボールを盲目にする。植物油で潤滑された後、5分間それらをmulticookerのボウルに置きます。プログラムを「消火」に40分間設定します。
- ミートボールの燃料補給を準備します。玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。クリーム、水、玉ねぎ、塩を混ぜる。コロッケでソースを埋める。
- 15分後、溶かしたチーズをマルチコーカーのボウルに入れます。かき混ぜる。
- ハードチーズは細かいおろし金でこする。プログラム終了の5分前にミートボールに加えてください。
スロークッカーにミートボール - 最高のシェフからの秘密とヒント
- ボウルマルチコーカーを潤滑するのに最適なオイルは何ですか？バター一切れかひまわり油のスプーンを完全にはめ込みます。しかし、オリーブオイルを使わないでください、調理の過程でそれは皿に不快な香りを与えます。
- あなたがホワイトソースを作るならば、それにプレスを通して押されたニンニクを加えてください。トマトドレッシングの場合は、ミートボールの準備ができている5分前に、煮込みパセリをスロークッカーに入れます。
- 豚肉と牛ひき肉のミートボールはジューシーです、あなたはどんなソースでそれらを調理することができます。しかし、鶏ひき肉や魚ひき肉でミートボールを作るなら、皿はより乾燥したものになるでしょう。これを避けるために、ドレッシングに溶かしたチーズ、クリーム、バターを加えてください。
