中華サラダ - 一般的な料理の原則
中華料理は最近ますます人気が高まっています。そのような食品への関心は、何か新しいことを試してみたり、さまざまなフレーバーの組み合わせを試したりしたいという願望によって引き起こされています。中華風サラダは、そのおいしさ、珍しい、贅沢な味で愛されています。これらの軽食は、別々に食べることも、メインディッシュのおかずとしても提供することができます。中華風サラダのレシピの中で、あなたは毎日、休日、軽いまたはより複雑なオプションのために皿を見つけることができます。
中華サラダを食べるのは悪いと思う人もいますが、これは事実とはほど遠いです。これらの料理はとても健康的で栄養価が高く、様々な野菜や肉の成分が含まれています。唯一の違いは、製品を調理する特別な方法と、私たちの台所の典型ではない様々なスパイスとスパイスの使用にあります。中華サラダの一部として、ニンジン、キャベツの様々な種類、きのこ、チキン、トマト、麺、チーズ、イカ、カキなどの製品を見つけることができます。アジアの料理で広く普及している特別なスパイシーな甘酸っぱいソースは、料理に特別なpiquancyと風味を与えます。
中華風サラダは、醤油、植物油またはロシア風マヨネーズで満たすこともできます。スパイスの中で、標準的な塩とコショウに加えて、チリペッパー、甘草、スターアニス、クローブ、生姜、メギとフェンネルを適用します。いくつかの中国のサラダは、ピーマンとさまざまなスパイスの混合物で味付けすることができます。
中華サラダ - 食べ物や料理の準備
中華風サラダは、通常、平らな正方形の皿、小鉢または小鉢で提供されます。皿を準備するには、皿を準備する必要があります：あなたはフライパンとフライパン（揚げ物と煮物のための）、ナイフ、まな板、ソースのための別々のボールを必要とするでしょう、あなたはおろし金とガーリックプレスも必要かもしれません。
中華風サラダには、キャベツの酢漬けやニンジンが含まれています。現在、市場でこれらの製品の不足はありません。それにもかかわらず、自宅で野菜を漬けるレシピはたくさんあります。時間が長すぎる場合は、すべてのスパイスとスパイスを用意して自分でピクルス製品を調理することができます。中華サラダのための他の成分は煮るか揚げる必要があります。多くの製品は生のまま使用されるため、事前に徹底的に洗浄する必要があります。
中華サラダレシピ：
レシピ1：中華サラダ
異常に美味しくて栄養があり健康的な軽食。サラダは絶対に誰にでも訴えるでしょう：男性 - 肉成分の含有量のために、女性 - 低カロリー含有量のために。料理の構成には鋭い成分が含まれていないので、子供でも食べることができます。
必要な材料：
- 北京キャベツは小さな頭です。
- チーズチーズ - 200 g
- 3つの小さなイカの死体。
- ハム220 g
- ドレッシング用マヨネーズ（オリーブオイルに置き換えることができます）。
準備方法：
イカの死骸を洗い、フィルムをはがして、水を沸かした後3分間塩水で沸騰させる。シーフードを冷やして、細片に切る。ハムもストリップに切った。北京のキャベツを洗って、 "麺"を切って、チーズを細切りにする。すべての材料は深いサラダボウル、マヨネーズ（オリーブオイルになることができます）とどのように混ぜるかの季節で混ぜられます。
レシピ2：中華海老サラダ
この中華サラダを構成する製品の特別な組み合わせのために、料理は絶妙でユニークな味を得ます。あなたがゲストを驚かせる方法がわからない場合は、これが最も適切な選択肢です。
必要な材料：
- いくつかの小さなトウモロコシの穂軸 - 80グラム（必要に応じて、あなたは缶詰を交換することができます）。
- ひよこ豆 - 80 g
- もやし - 180g
- 北京キャベツ - 180g
- 1ピーマン、
- 小皮むきエビ - 180 g
- 醤油とゴマ油 - 大さじ2。 ;
- 中国の調味料「5つのスパイス」（店で販売される） - 小さじ半分。
- 生姜の根おろし - 小さじ1杯。
- 塩と黒コショウ - 味わう。
準備方法：
トウモロコシの穂軸とエンドウ豆は塩水で沸騰させます（約4分間調理します）。ザルに投げ入れ、水を切らせ、冷まして深めのボウルに入れます。もやし、細切りキャベツ、ピーマンのみじん切りを加える。エビを塩水で煮る（2〜3分煮る）。かっこいい、野菜を加える。醤油、ごま油、中華調味料、細切りしょうが、塩、黒胡椒を混ぜ合わせて、すべてを混ぜ合わせる。中華サラダのすべての材料は混ぜ合わせて調理したソースの上に注ぐ。
レシピ3：カリフラワーとチキンの中華サラダ
この健康的で栄養価の高い料理は、家族全員にアピールするでしょう。毎日昼食に調理したり、お祝いの食事に使用することができます。
必要な材料：
- チキンフィレ300g
- 小さなカリフラワー。
- 冷凍グリーンピース1杯（野菜ミックスの中で店頭で販売）。
- 小ニンジン1個
- しょうゆとマヨネーズ
- 新鮮なディル。
準備方法：
カリフラワーの洗い方、花序に分解して塩味の水で柔らかくなるまで煮る。にんじんとグリーンピースを沸騰させるか、またはグリーンピース（エンドウ豆は非常に早く調理されます - 数分）。鶏肉をゆで、冷やして小さな立方体に切る。ゆで鶏肉をマヨネーズと醤油で混ぜて、サラダボウルに入れる。エンドウ豆、ニンジン、カリフラワーの順番で、肉の上に重ねてください。細かく刻んだディルを添えて。
レシピ4：きのこの中華サラダ
とても美味しくて珍しいサラダ。すばやく簡単に準備できます。それは珍しいおいしい味とおいしい香りを持っています。
必要な材料：
- 玉ねぎ - 2頭;
- きのこの漬け物（適当なもの）
- 8色ピーマン（赤、緑、黄色）。
- 【ご飯スティック】1パック
- 塩とこしょう
- 醤油 - 大さじ1.5。 l
準備方法：
米は冷たい水に浸して固まり、柔らかくなるまで30分おきます。きのこから液体を絞ります。黄金色になるまでタマネギを炒め、それにキノコをそれから加える - それから - コショウは小さい立方体にスライスした。一緒に、弱火で煮込み、約20分間覆います。米の棒から水を抜き、きのこや野菜に加える。さらに3〜4分煮ます。塩とこしょうを加える。サラダボウルに入れて、醤油を注ぐ。このサラダは熱の形で出されます。
レシピ5：オレンジと肉の中華サラダ
肉とオレンジのそのような珍しい組み合わせを恐れてはいけません。それどころか、製品はお互いの味を完全に補完し、打ち負かします。しかし、この素晴らしい料理の一番の見所は、もちろん、甘酸っぱいドレッシングです。
必要な材料：
- 豚ヒレ肉 - 140 g
- 小さじ1/2杯の黒コショウ。
- 白菜【100g】
- ねぎ100g
- 植物油
- 細かく刻んだアーモンド - クォーターカップ。
- 2個の甘いオレンジ。
- 醤油の四分の一カップ。
- 大さじ3。 lはちみつ
- 米酢 - 大さじ3.5。 ;
準備方法：
最初にサラダドレッシングを準備する必要があります：オレンジの皮から皮の小さじ2杯を準備して、フィルムからスライスをはがします。別のボウルに、大さじ1杯の植物油を注ぎ、皮を注ぎ、蜂蜜、醤油、米酢を加え、必要に応じてすべてを混ぜる。豚肉を洗い、黒コショウで小片に切り、ドレッシングの4分の1でコーティングし、調理するまでオーブンで焼く。出来上がった肉を冷やして、細切りにする。白菜の葉を洗い、引き裂いて皿の上に置きます。オレンジ肉のスライスを混ぜた葉の上に置き、ソースを注ぐ。アーモンドとねぎの輪でサラダの上にふりかけます。
中国風サラダ - 最高のシェフによる秘密と役に立つヒント
あなたが想像力を示し、さまざまなスパイス、スパイス、ハーブを試すなら、中華サラダはもっとおいしくて豊かです。あなたはパターン化されたレシピに従う必要はありません、あなたは異なる調味料を混ぜることを試みることができて、独特のユニークな味を達成することができます。中華サラダの調理の成功は主に準備されたソースにかかっているので、ドレッシングが成功するようにあなたは一生懸命に試みる必要があります。
